باف بالجبن والشوكولاتة وقت التحضير 15 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. مغلف من مربعات الباف باستيري. 100 غرام من الشوكولاتة المقطعة أصابع رفيعة. 100 غرام من الجبن الكريمي اللين. ملعقة صغيرة من القرفة أو الهيل. ملعقة صغيرة من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. صفار بيضة كبيرة. طريقة عمل حلى البف باستري بالجبنة والحليب المركز - 12 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. صلصة السكر كوب من السكر الناعم البودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. للتزيين شوكولاتة مذابة حسب الرغبة. تحمية الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. ثم تثبيت الرف الشبكي الاوسط، وإحضار صواني قصيرة الحافة. تقطيع كل قطعة من الباف باستيري إلى مستطيلينب، باستعمال سكين حادة أو قطاعة البيتزا. وضع الجبن الكريمي في طبق صغير، ثم تقليب الجبن بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يصبح لينا جيدًا. توزيع الجبن على مستطيلات البف، ثم نثر قليل من القرفة على كل مستطيل، ونثر قليل من الهيل أيضًا عند الرغبة. وضع 2-3 قطع من الشوكولاتة على طرف المستطيلات، ثم لف العجينة على الشوكلاتة مع الضغط بخفة على طرف المستطيل حتى يلتصق جيدًا، ومن ثم وضع البف في الصواني بحيث تكون جهة القفل إلى الاسفل على الصينية. وضع صفار البيض، والفانيليا، والحليب في طبق صغير، ثم تقليب المواد باستعمال فرشاة صغيرة حتى تختلط جيدًا ثم مسح سطح كل قطعة من البف بالخليط.
نشر الوصفة طيف sk نُشرت في 20 أكتوبر 2016 22:29 أُحب الطبخ كـ ـهواية ممتعة وأعتبره فن من الفنون ألجميلة وأستمتع بكل ماهو جديد من طبخات عالمية أو شعبية أُسعدت بتواجدي معكم والأستفادة منكم 🌹
خبز البف في الفرن لمدة ربع ساعة إلى أن تكتسب اللون الذهبي، ثم ترك البف يبرد تمامًا قبل التزيين. وضع الفانيليا، والسكر في طبق عميق، ثم إضافة الحليب بالتدريج مع التقليب بشوكة صغيرة إلى أن تتكون صلصة ناعمة، ومتجانسة. توزيع صلصة السكر على البف، ثم تركها لمدة عشرة دقائق إلى أن تجف صلصة السكر، ومن ثم تقديمها. بف باستري بالقشطة وقت التحضير 48 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. البف باستري كوب من الدقيق. كوب من الماء. نصف كوب من الزبدة. أربع بيضات. رشّة من الملح. للحشوة 250 مل من القشدة. سكر بودرة حسب الحاجة. تسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة. حلى البف باستري بالنستله - ووردز. خلط الزبدة، والماء في قدر إلى أن تذوب الزبدة، ثم إضافة الدقيق، والملح تدريجيًّا مع التحريك بسرعة. إبعاد القدر عن النار بعد دقيقتين من تشكّل عجينة، ثم إعادة القدر إلى نار خفيفة بعد خمسة دقائق. إضافة البيض، وتحريك المزيج بخفة، ثم دهن صينيّة فرن بالزيت. وضع المزيج في كيس حلويات، وسكبه على الصينيّة لتشكيل كرات صغيرة بشكل حلزونيّ. إدخال الصينيّة إلى الفرن لمدّة 18 دقيقة، ثم تبريد البف باستري، وتقطيعها إلى نصفين. حشي كلّ كرة بملعقة كبيرة من القشدة ، ثم إعادة إغلاق البف باستري.
صُرَر الجّبنة مع البف باستري نصف كوب من سكّر البودرة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. علبة من البف باستري. علبتان من جبنة الكيري الكريميّة أو أي نوع تفضّلينه. طريقة التّحضير: افردي عجينة البف باستري وقطّعيها إلى مربّعات. اخلطي سكّر البودرة والقرفة المطحونة والجّبنة الكريميّة جيّداً. احشي كل مربع من البف باستري بملعقة كبيرة من خليط الجبنة واغلقيها وكوّريها إلى صُرَرٍ صغيرةٍ. ضعي صرر الجبنة في الصّينيّة واخبزيها في الفرن على درجة حرارة مئتان مئويّة لمدّة عشر دقائق أو إلى أن تصبح الصّرر ذات لون ذهبيٍ فاتح، هكذا أصبحت الصّرر جاهزة للتقديم. أصابع القرفة علبة واحدة من عجينة البف باستري. ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة. نصف كوب من الزّبدة المذّوبة. ربع كوب من السكّر الأبيض. طريقة التّحضير: افردي العجينة وقطّعيها إلى شرائح بعرض النّصف إنش. اخلطي الزّبدة والسكّر والقرفة جيّداً. ادهني مزيج الزّبدة فوق شرائح البف باستري، ثمّ أخبزيها الفرن لمدّة عشر دقائق أو إلى أن تكتسب العجينة اللّون الذّهبي الفاتح، وهكذا أصبحت أصابع القرفة جاهزة قدّميها مع القهوة السّادة. أسهل حلى بيف باستري بالفيديو لتحضير حلى شهي و لذيذ بكل سهولة و سرعة إليك هذه الوصفة.