طريقة عمل عجينة العشر دقائق في بعض الأحيان قد نحتاج إلى إعداد المخبوزات في وقت بسيط نظرًا لضيق الوقت، لذا نلجأ إلى عجينة العشر دقائق، وسميت بهذا الاسم لكونها لا تحتاج سوى عشرة دقائق حتى تختمر، ويمكن استخدامها فور الانتهاء منها. طريقة عمل عجينة العشر دقائق عجينة العشر دقائق يمكن استخدام عجينة العشر دقائق في عمل المعجنات المختلفة كالبيتزا والمناقيش والباتيهات والكرواسون وغيرها، ويكمن سر نجاح عجينة العشر دقائق في تخمير نصف كمية الدقيق، ثم إضافة باقي الدقيق، ومن ثم البدء في استخدامها. عجينة العشر دقائق لكيلو طحين سنستخدم ما يقرب من كيلو طحين لعمل أي نوع مخبوزات بكمية كبيرة، وبمقادير مضبوطة، يمكنك الالتزام بنفس المعايير مع الأخذ في الاعتبار نوعية الدقيق وكمية الماء اللازمة للحصول على عجينة طرية غير لاصقة. أسهل عجينة فطائر لشخصين - صحة وهنا. المكونات ¼5 كوب دقيق 2 كوب ماء دافئ ½ كوب حليب بودرة ¼ كوب سكر ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة خميرة ½ كوب زيت زيتون/ نباتي الطريقة نقوم بخلط 2 كوب دقيق مع الخميرة والحليب والسكر والماء بالمضرب الكهربائي أو باستخدام الملعقة، ثم نغطيها ونتركها جانبًا لمدة 10 دقائق. ثم نضيف إليها باقي كمية الدقيق والزيت، ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق، هذه الوصفة من اسمها لا تتطلب سوى عشر دقائق فقط لتحضيرها، فهي تعد من أبرز وأسهل الوصفات المستخدمة في تحضير أنواع كثيرة من المعجنات، فهي لا تأخذ وقت أكثر من عشر دقائق في التخمير وبعدها يتم استخدامها وتشكيلها بالشكل المراد لعمل أي نوع مخبوزات، فيمكن استخدام هذه العجينة في تحضير أنواع كثيرة من: البيتزا، السينابون، الفطائر المختلفة. طريقة عمل عجينة العشر دقائق المقادير: عدد ٥ أكواب دقيق أبيض. كربان من الماء الدافيء. ملعقتان كبيرتان سكر. ربع كوب حليب مجفف. ملعقتان كبيرتان خميرة. نصف كوب زيت. رشه ملح. طريقة التحضير: أولاً نخلط كوبين دقيق فقط مع السكر، الحليب المجفف، الخميرة، الملح جيداً. ثم نضيف ماء دافئ للخليط ونقلبه جيداً مرة ثانية ونتركه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق حتى يختمر. مقادير عجينة العشر دقائق تكفي فردين - موسوعة. بعد ذلك نضيف المتبقي من الدقيق، ونصف الكوب من الزيت ونعجنهم جيداً لنحصل على عجينة متماسكة ولينة. نقوم بتشكيلها حسب الحاجة ونضعها في الفرن لمدة تلت ساعة على درجة حرارة 180 درجة. عجينة العشر دقائق لشخصين المكونات: كوبان ونصف دقيق. ملعقة حليب بودر كبيرة. كوب ماء. ملعقة خميرة كبيرة. ربع كوب زيت.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة مجموع الوقت 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء متوسط الحجم، امزجي الدقيق، السكر، الخميرة والملح. 2 أسكبي الماء والزيت ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3 كوري العجينة الى كرة كبيرة ثم ضعيها في وعاء وغلفيه بورق نيلون. 4 أتركي العجينة جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتخمر. وصفات ذات صلة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة فيليه سمك في الفرن صحية، لذيذة ومغذية! 20 دقيقة مقلقل دجاج باكستاني النكهات ولا أشهى! 20 دقيقة كفتة باللحم المفروم مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة ايدام المرقي الباكستاني جربوه على طريقتي! 20 دقيقة طريقة عمل جريش الشوفان أسرع طبق جريش 10 دقيقة ارز كابلي باللحم مثالي للسفرة العربية! 30 دقيقة أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل جربوها الان! 5 دقيقة دجاج على الطريقة التركية من الذ وصفات الدجاج! 10 دقيقة #زيّها بس غير: مقلوبة بصلصة الفطر خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
ربع كوب زيت ذرة الموليبدينوم. لحشو العجينة نحتاج إلى بعض المكونات الأخرى مثل: 1/2 كوب زبدة. كوب سكر بني. ملعقتان من مسحوق القرفة. وهناك أيضا بعض المكسرات والتوابل للتزيين. أولاً يجب تحضيرها في الفرن وتسخينها حتى 180 درجة ، ثم نضعها حتى نجهز العجينة نخلط كوبين من الدقيق والحليب والسكر والخميرة في وعاء كبير ، ثم نخلطهم جيدًا. أضيفي الماء تدريجيًا إلى الخليط. تأكد من أن العجينة مستوية وليست لزجة. اثبت العجين في وعاء في مكان دافئ لمدة عشر دقائق. نضيف المتبقي من الزيت والدقيق إلى الخليط ، ثم نبدأ بالعجن مرة أخرى. نرش بعض الدقيق على السكر وننشر العجين في مستطيل. ادهن هذا المستطيل بالزبدة والقرفة والسكر. نلف العجين في اسطوانة أو لفة. نقسم اللفة إلى حلقات بسمك 3 سم. نضع الحلقة في صينية مليئة بالدقيق ونتركها تجلس لبعض الوقت. نضع الصينية في الفرن حتى تنضج ويتحول سطحها إلى اللون الأحمر. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ثم نضيف الصلصة وبعض المكسرات التي نحبها ، وهي جاهزة للاستخدام. للتعرف على طريقة عمل صينية كنافة طرية ، وكيفية اختيار الكنافة وطريقة صنعها بالقشطة ، انقر هنا: كيفية صنع صينية كنافة ناعمة ، وكيفية اختيار الكنافة ، وكيفية استخدام الكريمة.
استخدام ملعقة من الخل بدلاً من محسن الخبز مفيد لصنع العجين. الحفاظ على العجين مرة أخرى سيساعد المخبوزات على النجاح. سيساعدك استخدام مسحوق الحليب في الحصول على معجون رقيق. استخدم درجة حرارة عالية عند الخبز. يجب تغطية المخبوزات فور خروجها من الفرن للتأكد من بقائها طرية. في نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم محتوى بسيط حول كيفية صنع عجينة لمدة عشر دقائق بسهولة لشخصين ، وطريقة بسيطة لتسهيل استخدام ربات البيوت لها لعمل معجنات مختلفة. في المنزل بطريقة نظيفة ، كل مطبخ به مكونات بسيطة ، واقتصادي ، لا حاجة لشراء مخبوزات ، ولا يتطلب أي جهد.