يعد حليب اللوز من أكثر أنواع الحليب النباتي انتشارًا في العالم، فما هي فوائده؟ وما قيمه الغذائية؟ حليب اللوز يمتاز بغناه بالمغذيات المختلفة، لكن هل يعني هذا أنه فوائده مشابهة للوز؟ تعرف على التفاصيل الآن. ما هو حليب اللوز؟ هو حليب ناتج عن خلط اللوز مع الماء، من ثم تنقية المزيج من أجل التخلص من الشوائب الموجودة فيه. من الممكن أن يتم صنعه عن طريق إضافة بعض الماء إلى زبدة اللوز أيضًا. يمتاز حليب اللوز بطعمه اللذيذ، فهو أكثر حلاوة من الحليب العادي، كما أن قوامه أكثر سماكة. يعتبر هذا النوع من الحليب الخيار المثالي للنباتيين واولئك الذين يعانون من حساسية أو عدم تحمل منتجات الألبان. من الممكن العثور على بعض منتجات حليب اللوز التي يتم إضافة المعادن والفتيامينات الضرورية إليه. القيم الغذائي لحليب اللوز جدير بالذكر أن حليب اللوز لا يمتلك الألياف الغذائية أو نسبة عالية من مضادات الأكسدة تلك الموجودة في اللوز نفسه. تركيز المغذيات في هذا الحليب يعتمد بشكل أساسي على عدد حبات اللوز التي دخلت في صناعته، كمية الماء والمعادن والفيتامينات التي تمت إضافتها. هذا يعني أن 72 حبة من اللوز، وهو ما يقارب الـ 86 غرام، قد يستخدموا لصناعة كوب واحد من الحليب المنزلي، إلا أن ذاك التجاري يكون مخفف.
كوب واحد من حليب اللوز يحتوي على: 39 سعر حراري 1. 55 غرام من البروتين 2. 88 غرام من الدهون 1. 52 غرام من الكربوهيدرات 49% من الحصة اليومية من فيتامين ي 11% من الحصة اليومية من الثيامين 7% من الحصة اليومية من فيتامين ب2 5% من الحصة اليومية من المغنيسيوم. بعض المعادن لا يتم امتصاصها من قبل الجسم بصورة فعالة عند تناول حليب اللوز مقارنة بحليب البقر، وهذا يعود إلى وجود حمض الفيتيك (Phytic Acid) فيه والذي يعيق امتصاص الحديد والزنك والمغنيسيوم. هذا يعني أن حليب اللوز لا يعد الخيار المثالي لحليب البقر للأطفال. فوائد حليب اللوز أما بالنسبة للفوائد المرتبطة بتناول حليب اللوز فهي تشمل: 1- منخفض السعرات الحرارية يعتبر حليب اللوز منخفض السعرات الحرارية، وذلك مقارنة بالأنواع الأخرى، حيث تقوم بعض الشركات بتخفيفه بالماء من أجل الوصول إلى نسبة دهون 1%. الكوب الواحد من حليب اللوز يحتوي على 39 سعر حراري كما ذكرنا، وهو نصف ذاك الذي يحتويه كوب من حليب البقر. 2- لا يرفع مستوى السكر في الدم هذا ينطبق على حليب اللوز الذي لا يحتوي سكر مضاف، لذا عليك اختياره والتأكد من ذلك. فكوب من حليب اللوز غير المحلى يحتوي على 0.
6% من الكربوهيدرات، مقارنة مع 5% لحليب البقر. تناول حليب اللوز من شأنه أن يحافظ على مستوى السكر في الدم ، مما يجعله مثاليًا لمرضى السكري. 3- خالي من منتجات الألبان يعتبر حليب اللوز خالي من منتجات الألبان، فهو لا يحتوي على أي منها. هذا يعني أنه الخيار المثالي لكل من النباتيين وأولئك الذين يعانون من حساسية من الحليب كما ذكرنا. كثير من الاشخاص يعانون من مشكلة عدم القدرة على تحمل اللاكتوز الموجود في حليب البقر، وهذا يعني أنهم عرضة للإصابة بالنفخة والغازات والاسهال. 4- يساهم في تقوية العظام تقوم الشركات المنتجة لحليب اللوز بإضافة الكالسيوم له، مما يجعله أكثر غنى بهذا المعدن مقارنة بحليب البقر. بدوره يعتبر الكالسيوم ضروريًا لبناء العظام والحفاظ على صحتها. 5- حماية القلب وتعزيز صحته يمتاز حليب اللوز بغناه بفتيامين ي والدهون الصحية، الأمر الذي يرتبط مع تعزيز صحة القلب وخفض خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية. حيث يحمي هذا الحليب من الإجهاد التأكسدي الذي يضر القلب. من قبل رزان نجار - الأربعاء 13 آذار 2019
تم تسجيل التنبيه بنجاح شكراً لك, سيتم إرسال رسالة على بريدك الالكترونى عند وصول سعر المنتج للسعر المطلوب إكوميل السعر الحالي, غير جيد 24.
اكلات باللحم المفروم و البطاطس مميزة و شهية و سهلة التحضير ، بطاطس مطبوخة بطرق مختلفة مع اللحم المفروم مناسبة كوجبات للغداء او العشاء اكلات باللحم المفروم اكلات باللحم المفروم و البطاطس مميزة و شهية و سهلة التحضير ، بطاطس مطبوخة بطرق مختلفة مع اللحم المفروم مناسبة كوجبات للغداء او العشاء. تعتبر البطاطس من اكثر الاطعمة استهلاكاً في العالم لأنها مشبعة و تحضر بطرق مختلفة كما انها متوفرة في كل مكان و بأنواع كثيرة.
أكلات جديدة باللحمة المفرومة اكلات باللحمة المفرومة هناك العديد من الأكلات الجديدة التي يتم عملها باللحمة المفرومة التي يمكنكي أن تدخلي بها البهجة والسرور على أفراد أسرتك بعمل وصفة سهلة جدا وبسيطة وأقتصادية لا تأخد الا القليل من الوقت فمثلا يمكن عمل البطاطس بحشو اللحم المفروم وايضا الكوسة والباذنجان ايضا وفي هذه الفقرة أقدم لكم طريقه عمل الكانيلوني وهي أكلة ايطالية وهو نوع من أنواع المكرونة التى يمكن عمل العجينة الخاصة بها في منزلكم وهي تختلف عن أنواع المكرونة الأخري شاهدوا معنا طريقة عملها. مكونات عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة كوب ونصف من الطحين المنخول كوب ونصف لبن سائل ملعقتان كبيرتان من الزيت ذرة من الفلفل الأسود عدد اربعة من البيض نصف ملعقة صغيرة من الملح مقادير الحشوة بصلتين مبشورتين 500 جرام من اللحمة المفرومة ملعقة كبيرة من السمنة ويمكن تبديلها بالزيت تزيين الكانيلوني ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم 500 جرام من الجبنة الشيدر أو الموتزاريلا طريقة التحضير اولا نقوم بخلط كل من الطحين المنخول واللبن السائل والزيت والفلفل والبيض والملح ونخلطها يدويا أو في الخلاط ثم بعد ذلك تصفي بالمصفاة.
استخدمي النشابة في فرد كرات العجين وشكلي كل كرة حتى تصبح قرص دائري وضعي اللحم فوق القرص وأفرديها عليه بتساوي ثم ضعي قرص آخر فوق طبقة اللحم وأغلقيه من الأطراف جيدًا. كرري تلك العملية حتى تنتهي كمية العجين واللحم لديك. قومي بتحضير الصاج الذي سيُخبز عليه اللحم والخبز، وضعي كمية من الدقيق أسفل كل قرص قبل وضعه بالصاج. أدخلي الصاج إلى الفرن على درجة حرارة عالية ثم اتركيه حتى ينضج، وأشعلي شواية الفرن حتى يصبح وجه القرص أحمر. أخرجي الأقراص من الفرن وقدميها ساخنة لأسرتك. كيف اسوي اسباجيتي بولونيز كيس من المكرونة الإسباجيتي. حزمة من البقدونس المفروم ناعمًا. حبيتين من الطماطم مفرومتين. ملعقتين طعام جبن بارميزان. ملعقة صغيرة من كلًا من الملح والفلفل الأسود والزعتر الجاف. 4 فصوص ثوم مفرومين ناعمًا. اعمل ايه بنص كيلو لحمة مفرومة !! إليك 3 اكلات من اللحم المفروم بالصور – غير شكل. بصلتين متوسطتين مفرومتين ناعمًا. ملعقتين طعام صلصة طماطم. ضعي قدرًا على النار وقومي بملء نصفه بالماء وأضيفي إليه ملعقة من الملح واتركيه حتى يغلي. عندما يغلي الماء قومي بكسر أعواد المكرونة وضعيها في القدر واتركيها حتى تُسلق. أحضري وعاء وضعي فيه الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وأضيفي إليهم ربع كوب ماء وقلّبي المكونات جيدًا.
2 كوب (400 جم) طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صوص رسيستيرشاير. ½ 1 كوب (375 مل) مرق لحم. ½ كوب (100 جم) مشروم مقطع شرائح. ثمرة جزر متوسطة الحجم مبشورة. ثمرة فلفل أخضر حار مفروم. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) جرافي بودرة (مرق لحم مطحون). بقدونس طازج مفروم. طريقة التحضير: سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضعي البطاطس والبابريكا والكركم في صينية بايركس، ثم أضيفي نصف كمية الزيت، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة، حتى تُصبح البطاطس ذهبية اللون. سخني باقي الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واللحم، وقلبي لمدة ست إلى ثماني دقائق حتى يتغير لون اللحم. أضيفي الطماطم والصلصة وصوص رسيستيرشاير والمرق والمشروم والجزر والفلفل الحار، واتركيه حتى يغلي. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 25 – 30 دقيقة، حتى يغلظ الخليط قليلًا. أكلات مبتكرة باللحم المفروم - موضوع. أضيفي الجرافي، وقلبي باستمرار حتى يغلظ المرق، ثم ضعي البطاطس، وقلبي جيدًا. ضعي البطاطس باللحم المفروم في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس. طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحم المفروم المقادير: ¾ كيلو (750 جم) بطاطس صغيرة الحجم.
وضع الحشوة في طبق وتركها إلى أن تبرد تماماً. تحضير صلصة الطماطم: وضع الزيت في نفس المقلاة وإضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل، إضافة الثوم وتقليبه لمدّة دقيقة ليصبح لونه ذهبياً فاتحاً. إضافة الطماطم ، والمعجون، والمرق، والملح، والفلفل وترك الصلصة على نار قوية لمدّة خمس دقائق. إحضار طبق فرن مناسب، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تقطيع عجين اللحم إلى كرات صغيرة، ملء الكرات بملعقة كبيرة من الحشوة وإقفال العجينة على الحشو وتشكيل العجينة إلى قرص مستدير. تشكيل بقية العجينة، وضع أقراص اللحم في الصينية، ووضع الصينية في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تنضج. إخراج الصينية من الفرن وتوزيع الصلصة وإعادتها إلى الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون وتتسبك الصلصة أو لمدّة خمس عشرة دقيقة ثمّ تقديمها. صينية البطاطا باللحم والجبن خمسمئة غرام من اللحم المفروم. بصلة متوسطة مفرومة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ثماني حبات متوسطة من البطاطا. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من الحليب. كوب من جبن شيدر المبروش. إحضار طبق فرن متوسط الحجم، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
مكونات طاجن مكرونة باللحم المفرومة:- نصف كيلو لحم مفروم معصج. كوبان و نصف من عصير الطماطم. كيس من المكرونه الاقلام. جبن موتزريلا. طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحم المفرومة:- احضري ضاجن ثم قومي بدهنه بالسمن. ضعي اللحم المفروم المعصج كأول طبقة. أضيفي المكرونه بدون سلق. ثم عصير الطماطم و الملح و الفلفل ، تغطي بالورق الفوويل و اتركيها حتي تمام النضج. قومي بقلبها في طبق التقديم و رش عليها و هي ساخنه الجبن الموتزريلا. 7- جلاش باللحم المفروم جلاش باللحم المفروم جلاش باللحم المفروم المميز بالطعم الرائع و من الاكلات السريعه و المشبعه و التي تضيف التميز الي السفرة. مكونات جلاش باللحم المفروم:- ورقه جولاش. نصف كيلو لحم مفروم. بصلة مفرومه. فلفل اخضر مفروم. ملح و فلفل. زيتون. جبنة موتزريلا. بيضه و كوب لبن. طريقة تحضير جلاش باللحم المفروم:- اولاً في طاسه علي النار نقوم بتشويح اللحم المفروم مع البصل و الفلفل الاخضر و الملح و الفلفل و ملعقة زيت. في صينية نرص ورقات الجولاش و بين كل طبقه ندهن بالزيت. في نصف الورقات نرص اللحم المفروم المعصج و طبقة من الجبن الموتزريلا و حبات من شرائح الزيتون ، ثم نرص باقي ورقات الجولاش.