الطحينة هي عصارة من حبّ السمسم المحمّص ، تُضاف الطحينيّة إلى الحلويّات و السلطات و الأطباق الرئيسة ، كما أنّها تدخل في صناعة الحلويّات التقليديّة مثل الحلاوة ، في هذا المقال نقدّم لكم كيفية عمل الطحينة في المنزل و تعتبر الطحينة من الصلصات الشرقية ذات النكهة القوية و المميزة و لا يمكن الاستغناء عنها في كثير من الأطباق كيفية عمل الطحينة في المنزل 1 كوب من السمسم ربع كوب من الدقيق الأبيض المنخول مسبقاً نصف كوب أو اكثر من زيت السمسم أو زيت الذرة رشة من الملح نقوم بوضع السمسم في مقلاة تيفال بدون زيت و نقوم بتقليبه قليلا مع التحريك على نار خفيفة حتى يصبح ذهبي اللون. عندما يبرد نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي مع الدقيق و الملح و نخلط جيداً. نضيف الزيت تدريجياً مع الخلط حتى نحصل على القوام المطلوب. و بذلك تصبح الطحينة جاهزة و نقوم بحفظها في بطرمان زجاجي و اخراجها لاستعمالها. طريقة عمل الطحينة بالسمسم نقوم بتنقية السمسم من الشوائب ثم نضعه في مقلاة من التيفال دون إضافة أى زيت نقوم بعد ذلك بتحميص السمسم قليلاً على نار متوسطة لمدة دقيقتين و نستمر في التقليب حتى يتم تحميصهو يتغير لونه قليلا و تظهر رائحته.
طريقة عمل الطحينة زى الجاهزه واحلى انشالله 💞💞👍 - YouTube
طريقة عمل الطحينة الجاهزة فى المنزل تم النشر في مارس 7, 2019 طريقة عمل الطحينة الجاهزة فى المنزل، يعد صوص الطحينة اللذيذ هو من أنواع الصوص التي لا غنى عنها، وذلك لأنه من أشهر وأفضل أنواع السلطات والتي عرفت منذ العديد من السنوات، واشتهرت على المائدة المصرية، حيث يتم تقديمه بجانب عدة مكونات وأطباق مختلفة، حيث يضيف النكهة المتميزة والرائعة، والبعض يلجأ إلى شراء الطحينة جاهزة من المطاعم، وذلك حتى تكون جاهزة ليتم تقديمها بجانب الأكلات، ولكن يمكن تحضير صوص الطحينة بعدة طرق مختلفة في المنزل، وهذا ما سوف نتعرف عليه فتابعينا. طريقة عمل الطحينة الجاهزة: طريقة عمل الطحينة الجاهزة ، كثيرًا ما نقوم بشراء العديد من أكياس الطحينة الجاهزة، والتي تتطلب إلى تحضيرها في المنزل، من خلال إضافة لها بعض المكونات المتعددة، والتي تضيف لها نكهة مختلفة، كما يمكن الحصول عليها من خلال المحلات التي تقوم بتصنيعها، وسوف نذكر طريقة تحضير الطحينة الجاهزة. طريقة عمل الطحينة الجاهزة مكونات عمل الطحينة الجاهزة: نصف الكوب من الطحينة الجاهزة. ربع الكوب من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة الحجم من الخل الأبيض. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
طريقة التحضير لسلطة الطحينة: نحضر بولة ونضع بها الطحينة، ونضع عصير الليمون والملح والشطة والخل، ونقوم بخلطهم بالشوكة بشكل دائري حتى تختلط المكونات جميعا. نضيف مقدار قليل من الماء ونستمر في التقليب بالشوكة حتى تتفكك الطحينة ونحصل على قوام مناسب لسلطة الطحينة. وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الطحينة في المنزل بكل سهولة ويسر وكذلك طريقة عمل سلطة الطحينة الجاهزة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سلطة الطحينة كثير من الأشخاص يستخدمون سَلطة الطحينية على الشاورما أو صَحن الحُمص أو الفول المُدمس، ولهذا نُقدم هذه الطريقة لكم: كوب من الطحينة. نصف كوب من عصير الليمون. رشّة من الملح. فصّان من الثوم المَهروس. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من البَقدونس المَفروم. قليل من الماء الدافئ. اخلطي الطحينة مع الماء الدافئ، وأضيفي إليه عَصير الليمون، ومن ثمّ ضعي الملح، وابدئي بمزج الخليط جيّداً. أضيفي لهذا الخليط الثوم المهروس، وحرّكِيه بشكل جيد. ضعي الخليط في طبق للتقديم، ورُشّيه بالبقدونس المفروم، وأضيفي إليه نقاط من زيت الزيتون. صَلصة طرَطور الطحينة أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. فص من الثوم المَفروم. مِلعقة كبيرة من البقدونس المَفروم. رشّة من المِلح. ضعي الطحينة مع اللبن، والثوم، والبقدونس في الخَلاّط الكهربائي، واضربيه مدة ثلاث دقائق. أضيفي عصير الليمون والخَل، والمِلح على الخليط السابق، وعاودي الخَلط لمُدة دقيقتين من الوقت (مع الانتباه لِقَوام الخليط)، ثمّ أضيفي القليل من المياه، حتى تحصلي على الخليط المطلوب.
صوص الباستا الوردي متابعة نور نجيم: تعلمي طريقة عمل طريقة عمل الصوص الوردي الطيب والمميز، وضعيه على الباستا كوجبة لذيذة على طريقة مطبخ سيدتي المقادير الفطر: كوب (مقطع) حليب: كوب كريمة الطبخ: نصف كوب مرق: نصف كوب صلصة طماطم: 2 ملعقة كبيرة دقيق: ملعقة كبيرة الزيت: ملعقة كبيرة الزبدة: 2 ملعقة كبيرة الثوم: ملعقة صغيرة (مفروم) ملح: حسب الرغبة فلفل أسود: حسب الرغبة طريقة التحضير ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي إليه الثوم وقلبيه جيداً حتى يصفر أضيفي المشروم وقلبي حتى يتشوح ثم ارفعيه عن النار ضعي الزبدة في..... لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. صوص الباستا الوردي والان إلى التفاصيل: متابعة – نور نجيم: تعلمي طريقة عمل طريقة عمل الصوص الوردي الطيب والمميز، وضعيه على الباستا كوجبة لذيذة على طريقة مطبخ سيدتي. المقادير – الفطر: كوب (مقطع) – حليب: كوب – كريمة الطبخ: نصف كوب – مرق: نصف كوب – صلصة طماطم: 2 ملعقة كبيرة – دقيق: ملعقة كبيرة – الزيت: ملعقة كبيرة – الزبدة: 2 ملعقة كبيرة – الثوم: ملعقة صغيرة (مفروم) – ملح: حسب الرغبة – فلفل أسود: حسب الرغبة طريقة التحضير ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي إليه الثوم وقلبيه جيداً حتى يصفر. أضيفي المشروم وقلبي حتى يتشوح ثم ارفعيه عن النار. ضعي الزبدة في نفس الوعاء وأضيفي إليها الدقيق وقلبي جيداً حتى يتحمص قليلاً. أضيفي الحليب والشوربة بالتدريج وقلبي جيداً حتى يثقل قليلاً. أضيفي المشروم والصلصة وقلبي جيداً. صوص الباستا الوردي بدون موسيقى. أضيفي كريمة الطبخ وقلبي مرة أخرى. تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى يثقل. قومي برفعه عن النار وقدميه مع المكرونة. تفاصيل صوص الباستا الوردي كانت هذه تفاصيل صوص الباستا الوردي نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
shahira Galal 4 يناير، 2022 0 4 طريقة عمل صوص الروزيه.. " الصوص الوردي " طريقة عمل صوص الروزيه صلصة الروزيه أو الصلصة الوردية هي إحدى الصلصات التي تضاف لوصفات الباستا المختلفة، وتتميز تلك الصلصة… أكمل القراءة »