طريقة عمل سمك هامور مشوي في الف المكونات: سمكة هامور كبيرة م ك معجون طماطم م ص ثوم مهروس رشة ملح رشة كزبرة ناشفة م ص كمون نصف م ص كركم زيت زيتون فلفل أخضر مهروس فلفل أخضر كامل عصير ليمونة كاملة كزبرة خضراء الطريقة: – نقص السمك من الظهر ونفتحه وننظفه ثم نغسله جيداً بالليمون والدقيق والماء ثم رفعه جانباً. – نجهز التتبيلة في وعاء عميق نضع صلصة الطماطم والثوم المهروس والملح والكزبرة والكمون والكركم زيت الزيتون والفلفل وعصير الليمون ونمزجه جيداً. – في صينية فرن نضع السمك ونغطيه بالتتبيلة تماماً والفلفل الكامل ثم ندخله الفرن لمدة 30 دقيقة علي حرارة 180 درجة. طريقة عمل فيليه سمك هامور مشوي بالفرن - طريقة. – يراعي تفقد السمك بعد 20 دقيقة حتي لا يجف ودهنه بباقي التتبيلة لكي لا يجف. – نرفع سمك الهامور من الفرن ثم نضعه في طبق التقديم ونزينه بالكزبرة الخضراء وشرائح الليمون ويقدم. وصحة وهنا
المقادير قطعة فيليه هامور كبيرة الحجم أو سمكة كاملة 1 و نصف ملعقة طعام ملح ربع كوب زيت زيتون 4 فص ثوم مهروس قطعة زنجبيل مهروسة نصف كوب عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة هال مطحون طريقة التحضير نمزج عصير الليمون ، الثوم ، الزنجبيل ، الملح ،الهال ، الفلفل ، الكمون. ننضف السمكة و نتتخلص من الرأس و نتبلها بالمزيج السابق من الداخل و الخارج. نتركها نصف ساعة للتتشرب النكهات. نضعها في صينية الفرن و ندهنها بزيت الزيتون و ندخلها الى الفرن على درجة 200 مؤية حتى تتحمر و تنضج. نقدمها مع صلصة التارتار
ولتحضيرتتبيلة الشوي الخاصة بالسمكة افرمي البصل والطماطم والبقدونس والكزبرة الطازجة والفلفل الرومي والفلفل الحار والجزر والثوم وصلصة الطماطم في محضر الطعام. ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وبهارات السمك وعصير الليمون وزيت الزيتون للتبيلة الشوي وقلبي جيداً لتمتزج المكونات. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. احضري صينية فرن مغطاة بورق الفويل وضعي فيها السمكة ثم وزعي تتبيلة الشوي فوقها بحيث تغطيها كاملة. اشوي سمكة الهامور في الفرن حتى تنضج وتتحمر مدة 40 دقيقة تقريبًا. اخرجي السمكة من الفرن وضعيها في طبق مميز ثم قدميها ساخنة مع أرز السمك وسلطة الطحينة لعائلتك بالصحة والعافية. تم نسخ الرابط لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق