«البن الخولاني» مصنف عالمياً بـ«الأرابيكا» الأربعاء - 29 محرم 1442 هـ - 16 سبتمبر 2020 مـ رقم العدد [ 15268] أبناء المزارعين يبدأون في العمل بمزارع البن منذ نعومة أظفارهم (الشرق الأوسط) جدة: عائشة جعفري تشهد زراعة البن إقبالاً متزايداً من الأهالي في جبال منطقة جازان (جنوب السعودية)، وهو إرث متأصل بين أبناء المحافظات الجبلية بالمنطقة، والممتد من محافظة العارضة جنوباً وفيفا والداير بني مالك والعيدابي وهروب إلى الريث شمالاً. وتعد محافظة الداير أحد مواقع انتشار «البن الخولاني» الذي يعد من أندر وأغلى أنواع البن في العالم، وتعتلي مزارعها قمم الجبال، ويقطن محافظة الداير 100 ألف نسمة تقريباً. وقال يحي المالكي، المشرف على مزرعة وادي العين الحديثة للبن في محافظة الداير، لـ«الشرق الأوسط»، إن المنطقة «تحتضن ما يقارب من خمسة آلاف شجرة بُن، زرعت منذ عشرات السنين، وتُسقى بطرق طبيعية عبر مجرى مياه الأمطار والسيول في الوادي»، وقال إن المزارعين رسموا في محافظة الدائر لوحة مميزة من العناية والرعاية عبر تاريخ طويل من زراعة البن متغلبين على الطبيعة الجبلية القاسية؛ فانتشرت أشجار البن على السفوح وبين الجبال وعلى ارتفاعات يُقدرها المزارعون اختصاصاً بنحو 800 متر عن سطح البحر.
ومن بعدها انتشرت زراعة الكثير من أشجار الكاكاو في السعودية والتي أقبل عليها الكثير من المزارعين، وبدأوا بالفعل بزراعتها وأصبحت توازي زراعة البن في أهميتها. زراعة البن الخولاني ... مهنة تتوارثها الاجيال في جنوب السعودية. [1] ترتيب الدول في إنتاج الكاكاو تصنع الشوكولاتة من البذور المخمرة والمجففة الموجودة داخل القرون المزروعة على شجرة الكاكاو، وتعود أصول شجرة الكاكاو إلى الغابات المطيرة في الأراضي المنخفضة في حوض الأمازون وقد تمت زراعتها عبر أمريكا الجنوبية والوسطى منذ آلاف السنين. تم إحضار حبوب الكاكاو لأول مرة إلى أوروبا بواسطة كريستوفر كولومبوس، ثم لاحقًا هيرنان كورتيس الذي قدم عينات من الكاكاو إلى الملك تشارلز ملك إسبانيا في عام 1528، وأصبح مشروب الكاكاو شائعًا للغاية في الملكية الإسبانية وسرعان ما انتشر حب الشوكولاتة في كل أوروبا. امتد إنتاج الكاكاو خارج أمريكا وعبر المناطق الاستوائية حول خط الاستواء، في محاولة لتلبية الطلب العالمي المتزايد على الشوكولاتة، حيث ي وجد الآن ما يقرب من ستين دولة تزرع الكاكاو حول العالم الكاكاو منتج مشتق من حبوب الكاكاو المصنعة وهو مكون أساسي للشوكولاتة، ويتم استخدامه لإنتاج مجموعة كاملة من المنتجات بما في ذلك زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو ومشروب الكاكاو وقشر الكاكاو والمشروبات ومنتجات التجميل وعلف الحيوانات وغير ذلك الكثير.
/ الأخبار المستمرة نشرت في: 10/02/2022 - 11:04 آخر تحديث: 10/02/2022 - 11:02 جازان (السعودية) (أ ف ب) – يجلس الجدّ السعودي التسعيني فرح المالكي يتابع بفخر ابنه وحفيده يعملان على زراعة البن الخولاني في منطقة جازان في جنوب المملكة، استمراراً لمهنة تتوارثها عائلته جيلاً بعد جيل منذ عقود. ولا يزال المالكي البالغ 90 عاما يعمل حافي القدمين في تقليم أشجار البن ذات الحبات الحمراء التي تنتج القهوة العربية والتي قررت السلطات أخيرا تسميتها "القهوة السعودية". وتحظى القهوة العربية ذات اللون الفاتح، التي تختلف عن القهوة السوداء المعروفة في ارجاء العالم، بمكانة مميزة لدى السعوديين. مستقبل زراعة وإنتاج "البُن" في السعودية | Arab Defense المنتدى العربي للدفاع والتسليح. فهي رمز للكرم وحسن الضيافة وتقدم مرفقة بالتمور في بيوت جميع السعودين، بمن فيهم أعضاء الاسرة الحاكمة. وقال المالكي الذي ارتدى ملابس تقليدية هي عبارة عن قميص داكن وإزار ملوّن علق به خنجر لوكالة فرانس برس في مزرعته في جازان في جنوب غرب السعودية "والدي ورثها من أجداده وانا عملت بها وورّثتها لأبنائي واشتغلوا بها واحفادي ان شاء الله سيعملون بها". وتابع الجدّ الذي احتفظ بهمّته ونشاطه رغم سنه ولفّ شماغا حول رأسه "أكبر مشاكل كانت تواجهنا هي نقص المياه وقلة الدعم".
سعر الطن من البن العادي عالمياً يتجاوز (30 ألف) ريال سعودي، والبن المنتج من جبال بني مالك وبقية أجزاء القطاع الجبلي بجازان مشهور بجودته العالية مقارنة بالبن البرازيلي، وبسوقنا المحلي يصل سعر الطن منه ما يفوق (60 ألف ريال)، وشجرة البن تنتج ما بين 8 إلى 10 كيلوجرامات، وإنتاج مزرعة بها 500 شجرة بن ستنتج حوالي 5 أطنان من البن، وهذا يقدر سعره بأكثر من 240 ألف ريال للمزعة الواحدة. ووفقًاً للتقارير، فإن إنتاج البن من ست محافطات بجازان فقط بلغ في موسم واحد أكثر من 600 طن، وهو ما يكشف عن رقم كبير من الدخل المادي مقارنة بسعر الطن بالجملة لأجود أنواع البن المحلي. ويبلغ سعر الطن حاليًا، حوالي (60 ألف ريال)، وشجرة البن تنتج ما بين 8 إلى 10 كيلوغرامات، وإنتاج مزرعة بها 500 شجرة بن ينتج حوالي 5 أطنان من البن، ويقدر سعره بأكثر من 240 ألف ريال للمزرعة الواحدة. نحو العالمية [ عدل] بدأت شركات ناشئة في هذا المجال تتعاقد مع المزارعين لشراء محصولهم الموسمي فيما كان لتميُّز البن الذي تنتجه جبال الداير وفيفاء وغيرها من جبال منطقة جازان سببٌ في اتجاه شركات متخصصة في مجال البن إلى إعلان منتجات جبال جازان في زوايا خاصة بها، بوصفها أحد أهم منتجات القهوة العالمية.
٥ دولار للكيلوغرام لا يزال انتاج جدا ضعيف صراحة. بالقوة حتى يدخل في الموازنة بهذه الكميات. #47 يا ما انقطعت رجول و راحت عيون و كلاوي بسبته، لكن الى الان اغلب الشعب رافض يقتنع انه ثمره عاديه زي كل الثمار، صح يدخل في سنتنا و هذا ما عليه خلاف، لكن الشيبان ضعيفين التعليم ياخذوا معلومات خاطئه و محد راضي يقتنع. #48 ماهي مشكله يبعون لنا بسعر رخيص ويصدرونه بسعر خرافي المهم يضبطون سلاسل امدادهم الداخليه اولى #49 أول مدينة للبن في المملكة «البيئة» توقع عقد استثمار أول مدينة للبن في المملكة وقعت وزارة البيئة والمياه والزراعة مع الجمعية التعاونية الزراعية ببلجرشي، عقد استثمار أول مدينة للبن في المملكة لمدة 15 عامًا، برعاية وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبد الرحمن الفضلي وبحضور وكيل الوزارة للزراعة المهندس أحمد العيادة ووكيل الوزارة للشؤون الاقتصادية والتخصيص عبد الرحمن الزغيبي، ورئيس الجمعية التعاونية الزراعية ببلجرشي عبد الله الغامدي وعدد من قيادات الوزارة. وأوضحت الوزارة أن هذه الخطوة تهدف إلى تحقيق الاكتفاء من المنتجات والمحاصيل الزراعية، وتشجيع حركة الاستثمار الزراعي، وتنمية الغطاء النباتي، وإيجاد فرص وظيفية لأهالي المنطقة، وتعزيز دور الجمعيات التعاونية في المملكة.
وبين العيادة أن الوزارة بدأت بتنفيذ المرحلة الأولى من مشروع تقديم المساعدة الفنية لصغار المزارعين في منطقة جازان بالتعاون مع الصندوق الدولي للتنمية الزراعية "إيفاد"، لتعزيز إنتاج محصول البن في المدرجات الزراعية عبر إنشاء 60 مزرعة نموذجية للبن، بهدف تعزيز الأمن الغذائي في المناطق الريفية، وزيادة الإنتاج الزراعي، والاستفادة من مصادر المياه المتجددة، وتعزيز الإنتاجية والربحية للمزارعين. يُذكر أنه في آخر إحصائية عن إنتاج البن وعدد المزارع والأشجار في المملكة للعام الجاري 2019، بلغ الناتج المحلي من البن العربي 646 طنًّا، كما بلغ عدد مزارع البن 847 مزرعة احتوت على 100 ألف شجرة بن، منها أكثر من 82 ألف شجرة مثمرة.
[7] إضافة إلى إنشاء مصنع للبن وتحويل 60 مزرعة بن نموذجية مصحوبة بتمكين الكوادر الوطنية المؤهلة، مع دخول البن ضمن مشاريع الصندوق الدولي للتنمية الزراعية (إيفاد) كأول مشاريع الصندوق في المملكة وهو «مشروع تنمية سلاسل القيمة للبن في منطقة جازان». مهرجان البن [ عدل] إقامة أول مهرجان للبن في محافظة الداير بني مالك فإن له إيجابيات كثيرة تتعلق بتنمية هذه الشجرة وتسليط الضوء على أهميتها وكان من نتائج ذلك أن قامت شركة أرامكو مشكورة بالتعاون مع جمعية البر الخيرية في الداير بني مالك ببعض المبادرات المجتمعية التي نشهدها الآن. [9] انطلقت قبل سنوات فكرة إقامة أول مهرجان للبن في محافظة الداير بني مالك. [9] وتبنت محافظة الداير بني مالك تنفيذ الفكرة بعد صدور موافقة أمير المنطقة على إقامة أول مهرجان للبن في محافظة الداير بني مالك في تاريخ 26-01-1435هـ. [9] شجع المهرجان المواطنين في محافظات القطاع الجبلي بجازان على الاهتمام به كون مردوده الاقتصادي واعداً للوصول للاكتفاء الذاتي منه وانتشاره كذلك في بقية سلسلة جبال السروات في عسير والباحة والطائف. [9] يجلب إلى المهرجان كميات كبيرة من أنواع مختلفة من البن. وتحضر للمهرجان بعض الشركات العالمية وبعض ضيوف الشرف المهتمين بالبن.