طريقة عمل سلطة البطاطس كتبت أسماء زيدان طريقة عمل سلطة البطاطس المقلية فى ظل الحياة العملية ورتمها السريع تلجأ بعض الأمهات إلى إحضار الأطعمة الجاهزة ما يجعل الأسرة فى حنين دائم للأكل المنزلى، مهما كان بسيطًا ولهذا يظل للأكلات الشعبية رونقها والتى يسميها البعض "أكلة حرشة"، ولهذا نقدم طريقة عمل سلطة البطاطس المقلية على طريقة الشيف مها الشافعى. مقادير سلطة البطاطس المقلية سلطة البطاطس المقلية 1 1/2 كوب مكعبات بطاطس مقلية. 1 كوب مكعبات باذنجان مقلية. 2 ملعقة كبيرة ذرة صفراء. 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم. 4 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم. 3 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر. 1 رشة بسيطة فلفل أسود. طريقة سلطة الباذنجان والبطاطس - موضوع. ملح. سماق. رشة كمون ناعم. 2 ملعقة كبيرة خل. 1\2 ليمونة. طريقة تحضير سلطة البطاطس المقلية نقلى مكعبات البطاطس والباذنجان، ونجهز باقى الخضراوات، ونحضر الصوص بتقليب الخل والثوم والليمون والملح والسماق والكمون معًا جيدًا ونضيفهم على الخضراوات و نقلبهم بخفة مع مكعبات البطاطس والباذنجان وتأكل بالعيش أو تضاف إلى بعض المأكولات كما يمكن تناولها بمفردها.
وصفة سلطة البطاطس والباذنجان والخبز المحمص من أحدث السلطات الشهية سلطة البطاطس والباذنجان التي تتميز بطعمها الاخاذ وسهولة اعدادها، وبساطه مكوناتها و سلطة البطاطس والباذنجان والخبز المحمص يتم تناولها كوجبة فطور أو بجانب وجبة عشاء وبجانب وجبة الغداء. وصفة سلطة البطاطس والباذنجان والخبز المحمص مكونات سلطة الباذنجان والبطاطس والخبز المحمص مقدار كوب كبير الحجم من البطاطس التي يتم تقطيعها على هيئة مكعبات ذات حجم متوسط. مقدار كوب كبير الحجم من الباذنجان الذي يتم تقشيره وتقطيعه على هيئة مكعبات ويكون حجمه مساوي لحجم كوب البطاطس المقطعة. نصف كوب من المايونيز. ربع كوب من الزبادي. ثلاث ملاعق من عصير الليمون. طريقة سلطة البطاطس والباذنجان - موضوع. مقدار ست ملاعق كبيره من الطحينة. رشة من الثوم المهروس. رشه صغيره من الفلفل الحار والشطة والملح والفلفل حسب الرغبة. رشه صغيره من البقدونس المفروم والمقطع جيدا. رغيف من الخبز يتم تحميصه وتقطيعه جيدا على هيئة مكعبات صغيرة الحجم. ثلاث ملاعق من اللبن. قليل من الصنوبر المحمص حسب الرغبة. وصفة سلطة البطاطس والباذنجان والخبز المحمص طريقة التحضير للوصفة في البداية نقوم بتسخين زيت ذو الحجم المناسب في مقلاة على النار، ثم نقوم بتقشير وتقطيع البطاطس على هيئه مكعبات ويتم القائها في الزيت ثم تخرج عند التحمير ويتم وضعها على ورق جاف ليمتص الزيت الفائض.
المايونيز: 2 ملعقة كبيرة. الليمون: 1/4 كوب عصير ليمون. الملح: 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود: 1/4 ملعقة صغيرة. السماق: 1/4 ملعقة صغيرة. البقدونس: 1/2 كوب بقدونس مفروم. الخبز: 1 رغيف خبز. طريقة سلطة الباذنجان والبطاطس من خلال ما عُرض من مقادير لسلطة الباذنجان والبطاطس يتضح أنها بسيطة وذات مكونات متوفرة، وعليه فإن طريقة سلطة الباذنجان والبطاطس ستكون بسيطة وسهلة، ومما يزيد من سهولة تحضيرها تنظيم الخطوات أثناء إعداد الطبق، وخطوات طريقة سلطة الباذنجان والبطاطس هي كالآتي: تُقشّر البطاطس وتُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم، وتوضع في الزيت للقلي بعد أن يسخن، وعندما تأخذ البطاطس اللون الذهبي تُرفع من الزيت وتُصفّى وتُترك جانبًا. يُقشّر الباذنجان ويُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم، ويوضع في الزيت للقلي بعد أن يسخن، وعندما يأخذ الباذنجان اللون الذهبي يُرفع من الزيت ويُصفّى ويُترك جانبًا. يُقطّع رغيف الخبز إلى مربعات صغيرة، ويُقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم يُصفّى من الزيت ويُوضع جانبًا. في طبق عميق يُوضع كل من المايونيز والزبادي والملح والفلفل الأسود والليمون، وتُقلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود. 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم. طريقة التحضير والإعداد ضعي البطاطس بعد غسلها في الماء المغلي مع الملح في إناء على النار، ويترك إلى تمام السلق. تقشر البطاطس المسلوقة، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح دائرية، وتوضع في وعاء. قطعي كلا من الفلفل والبصل إلى شرائح رفيعة صغيرة الحجم، ويتم فرم الثوم فرماً ناعماً. ضعي كلا من مكعبات البطاطس المسلوقة والفلفل والبصل والثوم معاً في إناء على النار. ضعي مكعب الخضار في كوب من الماء الفاتر، ثم يضاف إلى الوعاء مع كل من الملح، والفلفل الأسود، والخل، والزيت، مع التقليب جيداً. أضيفي كوباً من الماء الفاتر إلى ما سبق، ويتم التقليب جيداً، ويترك المزيج لمدة 5 دقائق تقريباً على النار. يرفع من على النار، ويوضع في طبق التقديم. تقدم ساخنة.