omar mashhour 0 19٬087 مقادير عجينة البيتزا الناجحة بسبب الارتفاع الرهيب بأسعار السلع الاستهلاكية والوجبات السريعة مثل البيتزا والكريبات، تبحث الأمهات عن مقادير عجينة البيتزا لإعدادها لأطفالها بالمنزل،… أكمل القراءة »
أفضل طريقة عجينة بيتزا البيتزا هي الأكلة المفضلة للجميع وللصغار خاصةً ، مكوناتها سهلة وخفيفة وفي متناول الجميع وحشواتها مختلفة تري جميع الأذواق ، وأكثر ما يميز البيتزا جبنة الموزريلا الموجودة فيها وهي تعطيها شكلًا جميلًا وانكهة خاصة فالبيتزا ضيف عزيز علينا ولذيذة جدًا وأفضل ضيافة في التجمعات العائلية وفي أعياد الميلاد خاصة ،وقد أصبح الناس يتفننون في ابتكارات طرق عيدة ومتنوعة في صناعة البيتزا فمنهم من يصنعها بخبز البرغر أو خبز الحمام ومنهم من يصنعها في المقلاة وأنواع هذه البيتزا لها نكهة خاصة جداً ولذيذة وسريعة. طريقة عمل عجينة بيتزا أساسية لجميع أنواع البيتزا وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص المقادير ثلاث أكواب من الطحين الأبيض المنخل. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الخميرة الفورية. طريقة عمل بيتزا نابوليتانا على الطريقة الايطالية بالصور والمقادير وخطوات التحضير. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب من الماء الفاتر. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. مقادير حشوة البيتزا حسب الرغبة والمواد المتوفرة. طريقة التحضير نحضر كوب ونضع فيه السكر والخميرة مع الماء الدافي ونحرك الخليط إلى أن يذوب السكر ونترك الخميرة لبعض الدقائق إلى أن تفور.
في وعاء نُضيف مقدار كوبين ونصف من الطحين المنخل. نضيف ملعقتين ونصف من زيت الزيتون وملح الطعام ونعجن العجين جيداُ. نضيف الخميرة إلى خليط الطحين ومن ثم نضيف كوب الماء الفانر. نعجن العجين بشكل جيد ومن ثم نضيف كمية الطحين المتبقية بالتدريج لكي تصبح العجينة لينة ومتماسكة وملمسها ناعم. يمكننا إستخدام العجانة الكربائية في عجن العجين إذا رغبنا. نجهّز إناء عميق وندهنه بالزيت ونضع العجين فيه ونغطيه بنايلون التغليف مع لفّه بقطعة قماش نظيفة ووضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نتحدى اي واحدة ماتنجحش في تحضير البيتزا بعد اليوم😇مع انجح واسهل عجينة بيتزا على الاطلاق😇 - YouTube. نبدأ بإستعمال العجين ونجهّز صينية البيتزا ونضع فيها بعض من الزيت النباتي ونفرد العجينة في الصينية ونصنع بعض الثقوب في العجينة بإستخدام شوكة أو بطرف السكين لتوزيع الهواء والحرارة على كامل العجينة أثناء الطهي. نحمي الفرن لدرجة حرارة تصل ما بين ال 200 إلى 220 درجة مئوية. نفرد مكونات حشوة البيتزا على العجين بعد إضافة الصوص الخاص في البيتزا على أسفل العجينة وجبنة الموزريلا على سطح البيتزا. نضع صينية البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً مع مراعاة الإنتباه إلى قاع البيتزا لكي لا يحترق. نخرج البيتزا من الفرن ونقدمها ساخنة.
بعد أن تتخمر العجينة يمكننا البدء بالعمل بها. على سطح صلب مرشوش بالدقيق نمدّ العجينة على شكل دائرة بنفس حجم المقلاة التي نريد استخدامها. ندهن المقلاة بالزيت النباتي. نضع العجينة في المقلاة بهدوء وتروّي. نصنع ثقوب صغيرة في العجين بواسطة سكين أو شوكة طعام. نوزّع الصلصة الخاصة بالبيتزا ونغطي بها كامل العجين. نضع نصف كوب من الموزريلا المبشورة. نوزّع الفلفل الحلو الأحمر والأخضر والزيتون والذرة والبندورة. ضع كوب آخر من الموزريلا المبشورة على وجه البيتزا. نوزّع الريحان المجفف أو الزعتر المجفف حسب الرغبة على وجه البيتزا. نغطّي المقلاة ونضعها على نار درجة حرارتها هادئة لـمدة لا تقل عن ال15 دقيقة تقريباً دون أن نفتح المقلاة أوإلى أن يذوب الجبن وتستوي العجينة جيداً. تقدّم ساخنة. عجينة البيتزا بالسميد وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص أربع أكواب من الدقيق. كوب كبير من السميد. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزيت. كوبان كبيران من الماء الدافي. خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة الكامل الدسم. كوب من رب البندورة. الحشوة حسب الرغبة والمتوفر.
طريقة عمل البيتزا بالمنزل من أكثر الأكلات التي يحبها الكبار والصغار واليوم سنقدم لكم طريقة عمل البيتزا بطريقة جديدة شيقة من عجينة العشر دقائق السهلة والبسيطة التي تصنع بسرعة وتعطي نتيجة ناجحة للمعجنات، وعمل بيتزا رول بعجينة العشر دقائق من أنجح طرق عمل البيتزا مثل الجاهزة التي تباع بالمطاعم الجاهزة، ويمكن صنعها في المنزل كوجبة عشاء أو غداء أو وجبة متكاملة للأطفال تفيدهم أثناء المذاكرة، وسنوضح لكم في الخطوات التالية بيتزا منفوشة وشهية بعجينة سريعة لا تستغرق منك الكثير من الوقت. مكونات بيتزا بعجينة عشر دقائق احضري 4 كوب دقيق منخول. 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب زيت نباتي. كوب ونصف ماء دافئ العجن. كوب كبير جبن موتزاريلا. حلقات فلفل أخضر كبير. حلقات زيتون أسود خالي نواه. صلصة البيتزا صوص الطماطم المتبل. طريقة عجينة البيتزا في عشر دقائق ناجحة أولا كوب ونصف دقيق منخول في وعاء نظيف ويضاف عليه الخميرة مع السكر والملح. ويضاف عليها الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة وتكون متجانسة. يتم ترك العجينة حتى تختمر بعد إضافة المكونات لمدة عشر دقائق، ثم يضاف عليها بعد تلك المدة نصف كوب زيت ويضاف عليهم باقي كمية دقيق بالتدريج حوالي كوبين ونصف.
ادخليها الفرن 10 دقائق تقريباً. اخرجي الصينية من الفرن، رشّي عليه مبشور الأجبان. أرجعي الصينية للفرن مرة أخرى. أخرجي البيتزا، وقدّميها ساخنة.