إليكم طريقة كوكيز الشكولاته بالكاكاو في المنزل وبوصفة أفضل من الكوكيز الجاهز، فالكوكيز من الحلوى التي يحبها الأطفال ومتوفرة في جميع المحلات، وبسبب ظروف الحياة الحالية وانتشار الفيروسات وخوف الأمهات على أطفالها جئنا لكم بطريقة تحضير الكوكيز في المنزل بنفس الوصفة الجاهزة ولكن بمكونات مضمونة أكثر وجودة عالية كما أنه يتم تحضيرها بجودة أعلى بدون أي مواد حافظة قد تفقدها قيمتها الغذائية وبدون مكسبات للطعم. طريقة كوكيز الشكولاته بالكاكاو في المنزل مقادير الوصفة:- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض. رقائق شيكولاتة. ربع كوب من السكر الأبيض. كوب زبدة. حبتان من البيض. طاجن اللحمة بالعجين للعزومات فاطمه ابو حاتي. بيكربونات الصودا. فانيلا. رشة ملح. طريقة التحضير:- أول خطوة قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 190 درجة مئوية حتى يتم خبز الكوكيز بداخله وهو ساخن. ضعي السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يتم خفقه جيدًا ثم ضعي البيض والفانيلا وقلبيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس تمامًا. صبي الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء آخر ثم قلبيهم وصبيهم إلى خليط البيض الآخر وقلبي الخليطين معًا حتى يتجانسوا معًا. بعد ذلك قومي بوضع الشيكولاتة مع الخليط وقلبي العجينة ثم ابدئي في تشكيل كرات متساوية في الحجم وافرديها قليلًا ثم رصيها في صينية فرن.
في قدر متوسط نضع كمية زيت ونضعه على النار وعندما يبدأ في التسخين نضع شرائح البصل ومع ملح وفلفل ونقلب باستمرار لحين اكتساب البصل لون ذهبي. ونضيف صدور الدجاج المقطعة للبصل ونقلبهم معًا حتى تنضج صدور الدجاج. وبعد ذلك نضع عصير الليمون وكمية السماق ونقلب مرة أخرى ونرفع الدجاج عن النار. حتى يهدأ الدجاج قليلًا نحضر صلصة الباستا فنضع قدر آخر نظيف على النار وبه كمية الزبدة وعندما تذوب نضع الثوم ونحركه باستمرار. عجينة المسخن الجاهزه - ووردز. ومن ثم نضع صلصة الطماطم والكريمة والقشطة ونقلب جيدًا حتى يصبح القوام سميكًا. نتبل الخليط بالتوابل الموجودة بكمية بسيطة منها ونضع في النهاية مقدار جبن موتزاريلا ونقليه حتى يذوب. وبعد ذلك نقلب الباستا في طبق التقديم وعليها مزيج الصلصة مع قطع الدجاج ونزين بالصنوبر وبألف هنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
توزّع الحشوة فوق العجينة ثمّ يرشّ جبن الموزاريلا مع جبن الشيدر فوقها. يوضع ما تبقى من لفافة العجين على الحشوة، ثم تغلق. يدهن سطح الفطيرة بصفار البيض المخفوق جيدًا. توضع الصينية داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني تمامًا. تترك الفطيرة لمدة ربع ساعة، ثمّ تزال من الصينية ثم تقدّم على الفور على المائدة وهي ساخنة.
يفرم البصل جيدًا بالسكينة الحادة فرمًا ناعمًا، ثم يشوح البصل مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون داخل مقلاة كبيرة الحجم وعميقة، فوق نار درجة حرارتها متوسطة. يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة فوق النار المعتدلة، ثم يترك اللحم المفروم فوق النار المعتدلة حتى ينضج ويستوي. يضاف رشة من الملح مع رشة من الفلفل الأسود للمقلاة فوق المقادير. يقلب السبانخ جيدًا مع الثوم المفروم وزيت الزيتون حتى تنضج تمامًا. يمزج اللحم المفروم مع السبانخ جيدًا داخل طبق متوسط بحتى تتجانس المقادير تمامًا. يضاف الكريمة الطازجة المخفوقة مع بياض البيض، والجبن المبشور مع رشة من جوزة الطيب إلى الطبق فوق المقادير. يترك الخليط المتشكل على جهة حتى يبرد قليلًا. يوزع مزيج السبانخ داخل مربعات العجينة المورقة جيدًا حتى يملأها تمامًا، ثم تدهن بصفار البيض جيدًا، ثم ينثر السمسم فوقها للتزيين. تخبر مورقة السبانخ داخل الفرن المسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا، حتى يتغير لونها، ثم تقدم. بـ2 كوب دقيق.. 30 قطعه كوكيز بالشكولاته بنفس طعم الجاهز مقرمش وخطير - ثقفني. تارت الفراولة بالعجينة المورقة وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص ملعقتان كبيرتان من السكر. عشر حبات من الفراولة.
نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة. نجهّز صينيّة من أجل الخبز ويُفضَّل أن تكون مُستديرة، ثمّ نقسم مقدار عجينة العثملية إلى قسمين متساويين، ونفرد نصف كميّة عجينة العثملية في الصينية، ثمّ نَسكب نصف كميّة السمنة فوق العجينة ونُقلّبها، ثمّ ندخل الصينيّة إلى الفرن ونتركها لمدة تتراوح بين عشرين دقيقة، أو حتى تكتسب العجينة اللون الذهبي. نُخرج الصينية من الفرن، ونُخرج العجينة منها حتى نستطيع أن نخبز القسم الثاني منها؛ حيث نفرد القسم الثاني من العجينة في الصينية، ونسكب باقي كميّة السمنة فوقها، ونخبز العجينة في الفرن، حتى تَكتسب اللون الذهبي، ثمّ نُخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً. نُجهّز طبق التقديم ويجب أن يكون مسطّحاً، ونضع الطبقة الأولى من العجينة ثمّ نفرد القشطة على الطبقة ونفردها بالتساوي، ثمّ نضع العجينة الثانية فوقها، وندهن بالقليل من القشطة عليها ونرش المكسّرات على الوجه، ثمّ نوزع القطر عليها قبل التقديم.