بالنسبة لأولئك الذين يعانون من نقص B12 حاليًا ، قد تكون هناك حاجة إلى مكمل B12 في شكل كبسولة أو حقن. أعراض نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يكون لنقص فيتامين ب 12 عواقب صحية خطيرة. تشمل المشاكل الشائعة المتعلقة بنقص فيتامين ب 12 فقر الدم وبعض الاضطرابات العصبية وتوقف النمو والشفاء. تشمل الأعراض الشائعة لنقص فيتامين ب 12 ما يلي: تلف العصب – ضعف وتعب حرق في اليدين والقدمين نمل رؤية مشوشة حمى التعرق صعوبة المشي مشاكل الجهاز الهضمي التهاب اللسان أو الفم ضيق في التنفس الشعور بالضعف أو الدوار كآبة تقلب المزاج صعوبة في الذاكرة والحكم والفهم شحوب فقدان الشهية طنين الأذن (رنين أو طنين أو رنين في الأذنين) يجب على أي شخص يعاني من هذه الأعراض مراجعة الطبيب. مصادر رائعة لفيتامين b12 في النظام الغذائي النباتي. سيسألك طبيبك عن أعراضك وسيجري اختبارات لتحديد ما إذا كان نقص فيتامين ب 12 هو سبب المشكلة. ملخص يجب على النباتيين اتخاذ خطوات للتأكد من حصولهم على الكمية المناسبة من فيتامين ب 12 في نظامهم الغذائي. يمكن للمهنيين الصحيين تقديم المشورة بشأن العثور على مصادر فيتامين ب 12 والكمية المطلوبة منه. بدون الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين ب 12 ، يمكن أن يعاني الشخص من آثار جانبية خطيرة ، بما في ذلك تلف الأعصاب والاكتئاب.
الأشخاص المصابون بمشاكل في الجهاز الهضمي تؤثر على امتصاص فيتامين ب 12. كبار السن، أظهرت عدد من الدراسات أن 10-30٪ من كبار السن يعانون من سوء امتصاص فيتامين ب12 بسبب التقدم في العمر. مصادر فيتامين ب12 النباتية النباتيون الصارمون يتجنبون جميع أنواع المنتجات الحيوانية ومشتقاتها، ويعتمدون على الأطعمة النباتية الغنية بفيتامين ب 12 ، ولكي يتم تعويض نقص المصادر النباتية لفيتامين ب 12 لدى هؤلاء الأشخاص. يجب تناول الأطعمة التالية: حليب نباتي غني بفيتامين ب 12، مثل حليب اللوز وحليب الكاجو وحليب الصويا وحليب جوز الهند وحليب الشوفان. تناول بدائل اللحوم. تناول حبوب الإفطار. خميرة الطعام. التوفو. 7 أطعمة نباتية غنية بفيتامين ب 12 | اونيلا. عصير الفواكه الطبيعية. زبادي نباتي. تجدر الإشارة إلى أنه يجب عليك قراءة المعلومات الغذائية للمنتجات المدعمة بفيتامين ب 12 للتأكد من وجودها في هذه المنتجات. اقرا ايضا: " 8 أفضل اطعمة تحتوي على فيتامين د " هل يؤثر نقص فيتامين ب12 علي العين يضمن فيتامين ب 12 التشغيل السلس لوظائف الجسم المهمة، لذا فإن نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يكون له آثار ضارة، حيث يسبب مجموعة من المشكلات الصحية على أجهزة الجسم المختلفة ومنها العين فيسبب ما يعرف الاعتلال العصبي البصري، وذلك وفقًا للدراسات الطبية.
نظرًا لعدم احتواء أي طعام نباتي على فيتامين ب 12 ، يجب أن يكون النباتيون على دراية بالمصادر البديلة ، مثل المنتجات المدعمة.
5- الفطر: يعتبر الفطر من الأطعمة المغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن ، إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ب 12 ، ينصح بإدخال الفطر إلى نظامك الغذائي. 6- منتجات الصويا: الأشحاص الذين يعانون من الحساسية لللاكتوز يمكنهم تناول حليب الصويا ، فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب12، ويعتبر فول الصويا مصدر جيد لفيتامين ب12 أيضا ، نظرا لمحتوى البروتين الموجود به. 7- الحبوب: ينصح بتناول حبوب الإفطار لتوفير فيتامين ب12 ، وتعد الحبوب المدعمة مصدرا هائلا لفيتامين ب12 ، كما تقدم العديد من المنافع الصحية الأخرى ، يمكنك تناول الحبوب المدعمة أو الحليب المدعم الذي يساعد على تزويد الجسم بالمتطلبات اليومية لفيتامين ب12. 8- حليب جوز الهند: يساعد حليب جوز الهند على توفير المتطلبات اليومية من فيتامين ب12 ، فهو مصدر طبيعي له للنباتين ، يحتوي الكوب الواحد من حليب جوز الهند على 50% من القيمة الموصى بها يوميا من فيتامين ب12. 9- حليب اللوز: إذا كنت تفضل تناول حليب اللوز ، يمكنك تناوله يوميا ، فهو منخفض السعرات الحرارية ومدعم بفيتامين ب12 ، كما يعتبر بديل هائل لحليب الأبقار. 10- الآيس كريم: يفضل الجميع تناول الآيس كريم ، فإذا كنت تعاني من نقص فيتامين ب12 في الجسم ، لا داعي للقلق يمكنك تناول الآيس كريم بنكهتك المفضلة.