خل التفاح يعتبر خل التفاح من المواد الحامضية القوية و التي تساعد في قتل الجراثيم و البكتريا في المعدة ، فخل التفاح يساعد في تطهير الجهاز الهضمي من السموم و الفطريات ، و هو يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على سرعة تخليص الجسم من السموم. يمكن تناول خل التفاح من خلال إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح الى كوب من الماء الدافئ و شربه قبل تناول الطعام ، او تناول ملعقتين من خل التفاح المخفف بالقليل من الماء. الموز الموز من الفواكه المفيدة و التي تعتبر صديقة للجهاز الهضمي ، و يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم ، كما انه يساعد في تهدئة المعدة و تدعيم جدار المعدة فيقلل من الرغبة في القئ ، و يساعد الموز في علاج الإسهال الذي يرافق الإصابة بتلوث البطن ، و يمكن تناول الموز عن طريق اكله و هو طازج أو عن طريق خلطه في الخلاط مع الحليب او الزبادي. الريحان الريحان من الاعشاب الطيبة الرائحة و المطهرة للمعدة و الجهاز الهضمي ، فالريحان يحتوي على مركبات تعمل على قتل الجراثيم و الفطريات ، كما يساعد الريحان في علاج تقلصات البطن و التخفيف من الألم المصاحب لحالات التسمم الغذائي. و يحتوي الريحان على فيتامين ج و فيتامين ب2 و فيتامين أ ، و هي فيتامينات تساعد في رفع مقاومة الجسم للتسمم و مقاومة الفطريات.
التعريف بالتسمم الغذائي: يحدث التسمم الغذائي بسبب تناول مواد غذائية ملوثة بالفيروسات او البكتيريا او الفطريات والميكروبات والجراثيم والطفيليات ، وذلك بتناول اطعمة ملوثة بالمبيدات الحشرية والمواد السامة ، او الغذاء الفاسد ، او الاطعمة المعلبة ، ومنها الاسماك واللحوم الغير مطبوخة والخضار والفاكهه الفاسدة ، وتظهر اعراض التسمم على المريض بعد تناول الطعام الفاسد بساعتين الى ثماني ساعات ، وقد يصيب التسمم الجهاز العصبي المركزي. الاعراض: قيء شديد. اسهال. اضطرابات في المعدة. تقلصات في الامعاء. صداع. زكام. ارتفاع في درجة الحرارة. تشنج في العضلات والجهاز التنفسي. فقدان التوازن. هبوط في الدورة الدموية. قلة البول والجفاف. الاسباب: تناول اي من الاطعمة المعلبة او المثلجة او الغير مطهية الفاسدة والتي تحمل بكتيريا التسمم. ____________________________________________________ الوقاية: العناية بالنظافة العامة وغسل اليدين جيدا. الابتعاد عن تناول الغذاء الملوث او الغير موثوق فيه من لحوم او اسماك او معلبات. العلاج: الراحة: يجب ان يرتاح المصاب وان يدفأ في منطقة البطن. القيء: التقيؤ وتفريغ المعدة من الاطعمة الفاسدة بالماء والملح او البيض النيء او بيكربونات الصوديوم بنسبة 2% مع الماء.
علاج تسمم الحليب تسمم الحليب يصيب الكبار والأطفال و ان كان الأطفال أكثر عرضه للإصابة بتسمم الحليب نظرا لاعتمادهم على منتجات الألبان ، و لذلك يجب الحفاظ على الحليب في الثلاجة ، و شراء الحليب من أماكن موثوق منها ، وفي حالة تعرض المصاب للإسهال و القيء المستمر يجب عرضه على الطبيب فورا. أسباب و علاج تسمم البطن عند الأطفال قد يصاب الأطفال بتسمم البطن بسبب الأطعمة الملوثة مثل الألبان و الجبن الفاسد و في حالة تناول الغذاء غير مطهي جيدا ، و بسبب عدم الاهتمام بالنظافة الشخصية ، و لعلاج تسمم البطن لدى الأطفال يجب اتباع الآتي: استخدام عصير الليمون في كوب ماء وملعقة سكر و إعطاء الطفل الخليط ثلاث مرات يوميا نظرا لأن الليمون يحتوي على مضادات للبكتريا. و يفضل إعطاء الطفل معلقتين عسل مرتين يوميا قبل تناول الطعام. و يجب إعطاء الطفل الزبادي بالحلبة و ذلك بوضع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة على الزبادي و إعطاؤه للطفل مرتين يوميا حيث يحتوي الزبادي على مواد مضادة للبكتريا و الجراثيم مما يؤدي لقتل البكتريا لذلك فإن الزبادي ضروري في علاج التسمم. مشروب الكمون و ذلك بوضع نصف ملعقة من الكمون الصحيح في ماء ساخن و إعطاؤه للطفل مرتين في اليوم.
كما أنه يتم استخدام أوراق الريحان بشكل كبير في التخلص من الانتفاخ والتقلصات بالإضافة إلى ذلك فهو يعمل على الحد من أعراض التسمم الغذائي. يحتوي الريحان على نسبة عالية من الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين ج وفيتامين ب2 وفيتامين أ وغيرها من الفيتامينات الأخرى التي تحفز الجهاز المناعي على مقاومة البكتيريا والجراثيم. كل ما يجب على الشخص فعله هو غلي أوراق الريحان الطازج في كوب من الماء ثم تناوله عدة مرات على مدار اليوم. مقالات قد تعجبك: الثوم يعد الثوم من أهم النباتات الطبيعية التي تتميز بقدرتها الهائلة في مكافحة التسمم وعلاجه بشكل سريع وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة الفعالة التي تقضي على البكتيريا والفطريات التي توجد في المعدة. بالإضافة إلى ذلك يعمل الثوم على تخفيف الأعراض المصاحبة للتسمم الغذائي مثل الإسهال والمغص الشديد حيث يقوم الشخص بتناول فص واحد من الثوم الطازج مع شرب كوب واحد من الماء. بذور الكمون تعمل بذور الكمون على الحد من المغص والآلام المصاحبة للتسمم الغذائي حيث يتم غلي ملعقة من بذور الكمون في كوب من الماء ثم تناوله على الأقل مرتين في اليوم لعدة أيام. عسل النحل يتميز عسل النحل بخصائصه المضادة للجراثيم والبكتيريا التي تتميز بفعاليته الكبيرة في التخلص من أعراض التسمم الغذائي كما أنها يساعد في عملية هضم الطعام ويقي الشخص من الإصابة بعسر الهضم.
خل التفاح يعتبر خل التفاح من المواد الحامضية القوية و التي تساعد في قتل الجراثيم و البكتريا في المعدة ، فخل التفاح يساعد في تطهير الجهاز الهضمي من السموم و الفطريات ، و هو يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على سرعة تخليص الجسم من السموم. يمكن تناول خل التفاح من خلال إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح الى كوب من الماء الدافئ و شربه قبل تناول الطعام ، او تناول ملعقتين من خل التفاح المخفف بالقليل من الماء. الموز الموز من الفواكه المفيدة و التي تعتبر صديقة للجهاز الهضمي ، و يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم ، كما انه يساعد في تهدئة المعدة و تدعيم جدار المعدة فيقلل من الرغبة في القئ ، و يساعد الموز في علاج الإسهال الذي يرافق الإصابة بتلوث البطن ، و يمكن تناول الموز عن طريق اكله و هو طازج أو عن طريق خلطه في الخلاط مع الحليب او الزبادي. الريحان الريحان من الاعشاب الطيبة الرائحة و المطهرة للمعدة و الجهاز الهضمي ، فالريحان يحتوي على مركبات تعمل على قتل الجراثيم و الفطريات ، كما يساعد الريحان في علاج تقلصات البطن و التخفيف من الألم المصاحب لحالات التسمم الغذائي. و يحتوي الريحان على فيتامين ج و فيتامين ب2 و فيتامين أ ، و هي فيتامينات تساعد في رفع مقاومة الجسم للتسمم و مقاومة الفطريات.
التسمم الغذائي عبارة عن التهاب معوي حاد, تنتقل العدوى بعد تناول الطعام الملوث. اهم أنواع مسببات التسمم الغذائي: - البكتيريا المنعطفة ( Campylobactor Bacteria) ؛ تعتبر أكثر مسبب بكتيري للتسمم الغذائي. - بكتيريا السالمونيلا ( Salmonella). - الأميبا. يسبب التسمم الغذائي الأعراض التالية: - الام البطن ؛ حيث يحدث الام حادة في البطن حول منطقة السرة. - التقيؤ. - الإسهال. - ارتفاع في درجة حرارة الجسم. - تعب عام بالجسم. بما أن التسمم الغذائي يحدث بسبب التهاب بكتيري أو طفيلي, و يؤدي الى فقدان كمية كبيرة من السوائل, فلا يكفي العلاج بالأعشاب. و لكن يمكن استخدام بعض الأعشاب التي تساعد في العلاج مثل الميرمية. من أهم مضاعفات التسمم الغذائي وجود الجفاف بسبب فقدان السوائل الحاد بالتقيؤ و الاسهال, لذلك يجب إعطاء المريض القدر الكافي من السوائل بالفم أو بالوريد لتعويض ما فقد.
2. الطفيليات هى الكائنات التى تحصل على حمايتها وتغذيتها من الكائنات الحية الأخرى، حيث إنها تعتمد على المضيفين لبقائهم، بعض من الطفيليات الأكثر شيوعًا تنتقل الأغذية مثل: الدودة، الدودة الشريطية والبروتوزوا. 3. الفيروسات هناك عدد قليل من الفيروسات التى تسبب التسمم الغذائى مثل نوروفيرس، أنها تؤثر على الأطعمة غير المطبوخة أو اللحوم النيئة. 4. المواد المسببة للحساسية هناك عدد قليل من المواد المسببة للحساسية الغذائية التى يمكن أن تسبب استجابة غير طبيعية للأغذية من قبل الجهاز المناعي للجسم، بعض الأطعمة مثل الحليب والبيض والجبن والمأكولات البحرية أو الفطر يمكن أن يسبب حساسية لدى الناس. 5. أنواع من الفطر هناك الكثير من أنواع الفطر التى تسبب التسمم بالموسارين الذي يمكن أن يهاجم الجهاز العصبي الخاص بك، بل يمكن أن يسبب شللا جزئيا أو كاملا فى الحالات الشديدة. 5. المبيدات الحشرات هناك الكثير من المواد السامة التى توجد فى المبيدات الحشرية التى يتم رشها على الفواكه والخضراوات، يمكن أن تسبب التسمم الغذائى بسهولة فى البشر، من المهم تنظيف جميع الأطعمة والخضراوات جيدًا قبل تناولها لمنع التسمم الغذائي بسبب المبيدات الحشرية.