تناول الطعام عند تناول الطعام، لا يهتم الكثيرون عامةً باتكيت تناول الطعام، كما أن ذلك يعتمد على مكان تناوله، والأشخاص المحيطين؛ إذ إن تناول الطعام مع العائلة، والأصدقاء إذ يكون طريقة غير رسمية ، فيأكل المعظم خلال الحديث، ولا يستعملون أدوات المائدة كما يجب، كما يشاهدون التلفاز خلال العشاء، ويأكلون من أطباق بعضهم البعض، وغير ذلك من التصرفات، وهذا الأمر غير ضار مع العائلة، أو الأصدقاء، ولكن في حال تناول عشاء عمل، يفضل اتباع اتكيت الجلوس على طاولة الطعام الأساسية؛ لذا سوف نتعرف في هذا المقال الأساليب الأساسية في اتيكيت الجلوس على طاولة الطعام. [1] اتكيت الجلوس على طاولة الطعام اتكيت استخدام المناديل في الوجبات غير الرسمية، يجب وضع المنديل على الحجر عند الجلوس، أمّا في المناسبات الرسمية يجب قبل فتح المنديل انتظار المضيف لإزالة المنديل من على الطاولة، وفتحه على حجره، ويجب وضع المنديل على الحجر عند الجلوس ، وفي حال مغادرة الطاولة بشكل مؤقت ينبغي ضع المنديل على الكرسي، وبعد الانتهاء من تناول الطعام يتم طيّ المنديل، ووضعه على يسار مكان تناول الطعام على الطاولة. [2] اتكيت استعمال أدوات المائدة يتم اتباع النمط القاري في جميع الوجبات، الرسمية منها، وغير الرسمية، لأنه يمثل طريقةً طبيعية للأكل، ومن خلاله يتم إمساك الشوكة باليد اليسرى، ويجب أن تكون باتجاه الأسفل، والسكين باليد اليمنى على بعد بوصة، أو اثنتين عن الطاولة ، ومدّ إصبع السبابة على طول أعلى نصل السكين، ويجب استخدام الشوكة في الرمح، ورفع الطعام إلى الفم، بينما في الوجبات غير الرسمية، بالإمكان إمساك الشوكة باتجاه الأعلى، على غرار اتكيت المائدة الأمريكي.
ضع الكراسي بشكل مناسب على شكل الطاولة ، على سبيل المثال ، إذا كانت الطاولة مستقيمة ، يتم وضع الكراسي مقابل بعضها البعض. وضع أطباق الطعام الرئيسية في وسط الطاولة. ضع الملاعق على الجانب الأيسر من الطبق. ضع الشوكات على الجانب الأيسر من اللوحة. ضع كوبًا من الماء على الجانب الأيمن من الضيف. ضع أملاحًا خاصة على جميع جوانب الطاولة. ضع المناديل على طاولة غرفة الطعام ، ويجب وضعها على الطبق على شكل مثلث. تقرير عن غرف الطعام - اتيكيت وفن ترتيب طاولة الطعام - منتديات عبير. اعمل على وضع أزهار جميلة الشكل في مزهرية في منتصف الطاولة. افصل الكراسي عن بعضها حتى يشعر الضيف بالراحة التامة. كيفية وضع الطعام على الأطباق من الضروري تنظيم الطعام بشكل صحيح بحيث ينجذب إليه الضيف ، لذا فإن ترتيب الطعام على الأطباق من أهم الخطوات في آداب تنظيم طاولة غرفة الطعام ، وهنا هناك بعض الخطوات لتنظيم تناول الطعام على الأطباق. اختيار الأطباق الصحيحة: يجب أن تكون الأطباق مناسبة والغذاء الذي يوضع عليها مناسب وكذلك ألوان الأطباق يجب أن تكون مناسبة وجذابة. الرسم والتشكيل بالأكل: التدريب بالأكل شيء رائع ، فمثلاً تحضير طبق من الطماطم مقطعة على شكل نجمة. الألوان المتباينة: جعل ألوان الأطباق متباينة وجميلة وحيوية ، لأنها تثير شهية العشاء ، وأيضاً ألوان الطعام متنوعة وصعبة.
والأن نستعرض تشكيلة من غرف الطعام تم تجديدها بلمسات بسيطة لتبدو أكثر جمالا وحيوية: غرف طعام يمكن تجديدها باللون التراكوز لتبدو أكثر حيوية. غرف طعام باللون البنفسجي أكثر جمالا وجذابية. غرف طعام بديكور اللون الأحمر يمنح الغرفة حيوية وجمال وأناقة. غرف طعام يغلب عليها اللون الذهبي والزيتي للون الطاولة لتصبح أكثر جمالا. اللون الأزرق بدرجاته المختلفة لحوائط غرف طعام جدد من ملامح وشكل غرفة الطعام. اللون الأحمر يكسو جدران وحوائط غرف الطعام ويمنحها حيوية وجمال وجذابية. اللون البنفسجي مع اللون الأسود لكراسي طاولة الطعام تمنح طابعا مميزا. اللون التراكوز الممتزج مع اللون الأبيض ما بين كراسي طاولة الطعام ولون الحوائط والجدران يجدد ويزيد من حيوية غرف الطعام. غرف طعام يغلب عليها اللون الهادي للبنفسجي والأبيض. اتكيت طاولة الطعام على حبه. اللون الأخضر للكراسي والجدران يبرز معالم غرفة الطعام بشكل متجدد.
علمًا أنّ للخبز طبقًا خاصًّا به وسكّينًا. يوضع طبق الخبز فوق الطبق، وتحديدًا إلى جهة اليسار. • في شأن الشوربة، تمسك الملعقة الخاصة بها (الكبيرة) من نهاية المقبض، مع الغرف من حافة الوعاء القريبة. ترتيب الشوكة والسكين وفق الطريقة الموضحة في الصورة يشير إلى الاستراحة من الطعام أثناء التحدّث أو الاستراحة من الطعام، توضع الشوكة يعلوها السكين بالقرب من وسط الطبق، بحيث يشكّلا زاوية تتخذ هيئة حرفV ، مقلوبًا. ترتيب الشوكة والسكين وفق الطريقة الموضحة في الصورة يشير إلى الفراغ من الطعام أمّا عند الفراغ من تناول كل طبق من أطباق المأدبة، فيوضع السكين والشوكة على الطبق بالتوازي؛ الشوكة أوّلًا يتبعها السكين. اتكيت طاولة الطعام للاطفال. وفي هذا الإطار، يفيد تخيّل شكل الساعة، مع ترتيب الشوكة والسكين، بحيث يشغلا موقع عقربي الساعة اللذين يدلّا إلى الرابعة. استهلال الطعام وتمريره • يجب الانتظار حتى يقدّم الطعام للجميع قبل بدء الأكل، أو الشروع به عندما يطلب المضيف ذلك. • في شأن تمرير الطعام، يجب القيام بذلك في اتجاه الشخص الجالس إلى يسارك، علمًا أن الملح والفلفل يمرّرا معًا. • يُعلن رفع الأطباق عن المائدة عن انتهائها. أمّا في المنزل، فقد تضع المضيفة منديلها على الطاولة وتقترح تناول القهوة والشاي في غرفة أخرى، وتنهض عن كرسيها.
عدم تناول الطعام إلا بعد بدء صاحب الدعوة في تناول الطعام، مثل الإمساك بالشوكة والسكين أو وضع المنديل على الرجل. يجب الجلوس على الكرسي من اتجاه اليسار، مع مراعاة عدم إحداث ضجة عند الجلوس على مائدة الطعام. تجلس الأم على رأس المائدة، والأب على الناحية الأخرى من رأس المائدة، ثم يجلس الابن الأكبر على يمين الأم، والابنة الكبرى على يمين الأب، أما الابن الأصغر على يسار الأم أو الأب وهكذا. الجلوس في وضعية مستقيمة عند تناول الطعام، دون الانحناء أو وضع الفم بالقرب من الأطباق أثناء الأكل. عدم إصدار صوت عند مضغ الطعام. اتكيت طاولة الطعام الصحي. تجنب خلط أنواع مختلفة من الطعام في نفس الطبق. عدم وضع الكثير من الطعام في الملعقة والشوكة، حتى لا يسقط بعض من الطعام على المائدة أو الملابس. عدم وضع قطعة كبيرة من الخبز مثلاً على الشوكة، وأكلها على مراحل. اتيكيت الاكل بالشوكة والسكينة بالصور يجب استخدام القطع الفضية (الشوكة، والسكينة، والملعقة) الموضوعة على أقصى اليسار أو اليمين، ثم الانتقال إلى الداخل بالترتيب. مراعاة عدم استخدام الشوكة والسكينة في الإشارة عند التحدث أثناء تناول الطعام على المائدة. عدم إصدار صوت أو ضجة عند غرف الطعام أو تناوله.