دبي، الإمارات العربية المتحدة ( CNN) -- "هل ترغب بها معتقة من العام 2000 أو العام 2003؟" قد تتوقع سماع هذا السؤال من النادل عند طلب زجاجة من النبيذ في مطعم راقٍ. لكن، هناك مطعم فرنسي سيتيح لك خيارات طلب اللحم المعتق. وهذا لأن الطاهي الفرنسي أليكساندر بولمارد يقدم، على حد قوله، شرائح اللحم ذات الطعم الأشهى، والثمن الأغلى عالمياً. وينحدر المزارع الشاب من عائلة مختصة بتربية الماشية منذ ستة أجيال، أي العام 1846. وكانت القفزة النوعية لهذه العائلة في تسعينيات القرن الماضي، عندما بحث جد ووالد بولمارد عن الطريقة الأفضل لمعالجة اللحم، أي "السبات". اغلى لحم في العالم. وتعالج اللحوم من خلال بث هواء بارد بسرعة 120 كيلومتراً في الساعة، في محيط تبلغ حرارته 43 درجة تحت الصفر. والنتيجة هي لحم معتق ذات نكهة لا تختلف عن اللحم الطازج. 3200 دولار مقابل شريحة لحم؟ وقد تبلغ قيمة شريحة من اللحم 3200 دولار، وهي مأخوذة من قطيع أبقار "بلوند أكويتين"، التي تريبها عائلة بولمارد في شمال فرنسا. وللحصول على لحم بنكهة رائعة، تُربّى المواشي في مزارع في وسط الغابات، وتتميز بخدمات "خمس نجوم"، بحسب بولمارد. وعندما يأتي وقت الذبح، تؤخذ كل أربع أبقار على حدة، للحد من شعورها بالتوتر، الذي يسبب إفراز مادتي الغليكوجين وحامض اللبنيك، واللتين تجعلان من اللحم أكثر قساوة وأقل لذة.
واكتسب لحم بقر واغيو مكانة أسطورية تقريبا، وهناك العديد من الأساطير حول مزارع الواغيو وطريقة معاملة الحيوانات، من الحصول على جلسات تدليك يومية وصولا إلى تقديم الجعة (البيرة) لها. لكن هذه الشائعات ليست صحيحة في كثير من الأحيان. رحلة التسمين يتم تربية الأبقار بشكل مختلف تماما في كل منطقة، ولكن غالبا ما يتم تربيتها بواسطة مربي حتى يبلغ عمرها حوالي 10 أشهر ثم يتم بيعها في مزاد علني لمزارع تسمين. وتحتفظ مزرعة التسمين بالحيوانات في حظائر صغيرة وتغذيها بمزيج من الألياف المركزة عالية الطاقة المصنوعة من الأرز والقمح والتبن. وغالبا ما يتم إطعامها 3 مرات يوميا لمدة عامين تقريبا، حتى تصل نسبة الدهون إلى 50٪. اغلى لحم في عالم. ويسمح فقط للأبقار الحامل والأبقار المتكاثرة بالرعي في المراعي. وخلال فترة التسمين هذه تأكل كل بقرة 5 أطنان من العلف. والهدف من التسمين هو تكوين قطع لحم رخامية يتساوى فيها اللحم مع الدهون. وفي حين أن هناك أكثر من 300 نوع متاح من الواغيو، فإن أبرز الأنواع تأتي من 10 مناطق. واحدة من أغلى القطع هي ماتسوساكا واغيو من محافظة مي، وهي محضرة حصريا من إناث أبقار عذراء مدللة وتحظى بتقدير كبير بسبب رقتها.
بدأ إنتاجها في الولايات المتحدة الأميركية عام 1996. وتستطيع الحصول عليها بشرط طلبها مسبقاً، ولا يتم وضع أي مواد حافظة فيها. ويصل سعر الواحدة منها الى حوالي 2600$. 7- فطر ماتسوتاكي: ينمو هذا الفطر في اليابان وكوريا والصين تحت أشجار الصنوبر، كما قد يتواجد في بعض البلدان الأخرى، وإذا أُزيل من مكانه لا ينمو فيه مرة أخرى. ويتميز هذا الفطر بنكهته الحارة اللاذعة التي تشبه اللحم أيضاً إلى حدٍ كبير. ويتم بيع الرطل الواحد بحوالي 90$، وقد يصل في بعض الأحيان إلى 905$، في حين يصل سعر الفطر الذي يتم إنتاجه في اليابان يصل إلى 2000$. 8- بطيخ يوباري: يشبه بطيخ اليوباري فاكهة الشمام من الخارج، ولكن مذاقه مختلف تماماً، وكلما زاد الرماد البركاني في تربته، زاد مذاقه الحلو. وينمو هذا النوع في جزيرة هوكايدو في اليابان. ويتراوح سعر الثمرة الواحدة بين 60$، و150$، وفي عام 2008 بِيعت إحداها بمبلغ 200$. 9- بطيخ دانسوك: يطلق عليه أيضاً البطيخ الأسود، وهو أكثر قساوة من البطيخ الأميركي. وينمو على جزيرة هوكايدو باليابان، ويتم استعمال ثمراته كهدايا في الغالب. اغلى لحم في العالمي. وقد ينمو منها 65 واحدة فقط في الموسم، لذا يصل سعر الواحدة منها إلى 6100$.
لذا عليك تفادي الإجهاد واستشارة الطبيب إذا استمر الأمر. 8- ضغط الدم المرتفع: ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يسبب لك صداعاً يعرف بصداع ضغط الدم المرتفع، وهو عادة ما يكون في الجهة الخلفية من الرأس وبعض الأحيان على الجانبين، وغالباً ما يشعر المريض أن رأسه ينبض، وقد يواجه أيضاً تغيرات في الرؤية أو التنميل أو الوخز أو نزيف الأنف أو ألم في الصدر أو ضيق في التنفس. وقال العنزي: «إذا كنت تعتقد أنك تعاني من صداع ارتفاع ضغط الدم، فعليك الحصول على رعاية طبية فورية». أعراض ارتفاع ضغط الدم المزمن.. إليك قائمة شاملة بالعلامات ال | الكونسلتو. وعادة ما يختفي هذه النوع من الصداع بعد وقت قصير من السيطرة على ضغط الدم. الوقاية أشار العنزي لبعض الطرق التي تسهم في تقليل نوبات الصداع أو منعها، وهي: 1- ضبط سكر الدم: يؤدي انخفاض نسبة السكر في الدم إلى الصداع، لذلك يجب تناول الطعام بشكل دوري أثناء الأوقات المحددة. وينصح بأكل أغذية تحتوي على المغنيسيوم، مثل الأسماك والمكسرات؛ لأنها تهدئ العضلات والأعصاب. 2- فحص الأسنان: قد يكون الضغط المتواصل على الأسنان أثناء النوم أحد أسباب الصداع؛ لذلك لا بد من الذهاب إلى الطبيب لمعالجة هذه المشكلة إن وجدت. 3- قلة أو زيادة النوم: إذا كان الصداع يصيب المرء خلال أيام الإجازات أو في صباح أول يوم عمل في الأسبوع، ينبغي ضبط عدد ساعات النوم، فقلة النوم أو زيادتها تتسبب في الإصابة بالصداع.
4- فحص النظر: طول أو قصر النظر يؤدي الى الصداع، خاصة بعد القيام بأعمال تتطلب القراءة أو الكتابة؛ لذلك يجب الذهاب إلى طبيب العيون لفحص النظر. 5- الـتأمل والاسترخاء: يعد التوتر واحداً من أسباب الصداع، لذلك يجب تعلم تقنيات وتدريبات تساعد على الاسترخاء. 6- شرب الماء: شرب الماء من أهم عوامل تفادي الإصابة بالصداع؛ لذلك ينصح بشرب ما لا يقل عن ليترين من الماء يومياً. 7- ممارسة الرياضة: ممارسة الرياضة في الهواء الطلق تزود الجسم بكمية كافية من الأكسجين. وينصح بممارسة الرياضة 30 دقيقة في الأسبوع على الأقل للحد من الإصابة بالصداع. وإذا لم تنجح هذه الطرق في القضاء على الصداع، فينصح باستشارة الطبيب. أعراض صداع الضغط - أسباب صداع الضغط - أعراض صداع الضغط صحة - مقالاتي. تفاصيل الصداع أشهر أنواعه وعلاقته كانت هذه تفاصيل الصداع.. أشهر أنواعه وعلاقته بارتفاع ضغط الدم نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحيفة الوطن البحرينية وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
- صحافة 24 - UK Press24 - الصحافة نت - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. الصداع.. أشهر أنواعه وعلاقته بارتفاع ضغط الدم والان إلى التفاصيل: صحيفة القبس مع اختلاف الأسباب والأعراض يُعتبر الصداع مؤشراً لحدوث خلل في الجسم أو في نمط الحياة يستدعي الانتباه. وقد عرف البروفيسور فواز العنزي أستاذ مساعد أمراض القلب والباطنية بمستشفى جامعة ديوك الأميركية الصداع بأنه ألم يحدث في الرأس وقد يكون على جانب واحد من الرأس أو على كلا الجانبين، وقد يكون في مكان محدد من الرأس، كما أن له درجات متفاوتة قد تبدأ من الطنين الخفيف وصولاً إلى الألم الشديد. وقال العنزي لـ القبس: أكثر أسباب الصداع تتعلق بالرأس، ولكن قد تكون المشكلة متعلقة بمناطق مختلفة من الجسم، مما يجعل للصداع أنواعاً مختلفة، أشهرها: 1- صداع التوتر: يرافق هذا النوع من الصداع إحساس خفيف بالألم في جميع أنحاء الرأس، وليس في منطقة محددة، يرافقه شعور بأن رأسك ينبض. وقد تشعر أيضاً بألم حول عضلات الرقبة أو الجبهة أو فروة الرأس أو الكتف. وغالباً ما ينجم عن الإجهاد، ولذلك لا يتطلب مسكن الألم بوصفة طبية، وقد يفي البنادول بالغرض، مع الراحة وتخفيف عوامل التوتر. 2- العنقودي: يحدث بسبب اضطراب عصبي، ويكون صداعاً قوياً ومتكرراً على جانب واحد من الرأس، ويكون حول أو خلف عين واحدة أو على جانب واحد من الوجه في كل مرة.