وضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ورفعها على نار متوسطة الحرارة لتسخين الزيت ثمّ إضافة الثوم المفروم وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ إضافة النعناع إلى الثوم وتقليبهما معاً. إضافة خليط الثوم إلى الكوسا المطبوخ وتقليبه برفق ثمّ وضع حبات الكوسا في طبق التقديم وتقديمها ساخنة. محشي كوسا بالفريكة خمس وأربعون دقيقة خمس وعشرون دقيقة تكفي لِـ مكوّنات محشي كوسا بالفريكة: كوسا متوسطة الحجم زِنة كيلو غرام. ملعقتان كبيرتان من السمن. كوبان من الفريكة. الملح -حسب الرغبة-. اسهل طريقة لعمل محشي الكوسة - YouTube. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من بهار الدقة الحلبي. ستمئة غرام من لحم الضأن المفروم خشناً. ثلاثة لترات من مرق اللحم. ثلاث حبات من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى حلقات. مكوّنات الصلصة: كوبان من الزبادي. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. تحضير محشي كوسا بالفريكة: حفر حبات الكوسا وإفراغها من اللب وغسلها جيداً. وضع السمن في قدر ورفعه على النار ليذوب السمن وإضافة الفريكة إلى القدر وتحميصها لمدّة ثلاث دقائق ثمّ إضافة كل من: لتر من مرق اللحم، والملح، والفلفل الأسود المطحون إلى القدر والخلط جيداً وطهي الخليط لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ ترك الخليط حتى يبرد قليلاً.
أربعة سنون من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف. يُغسل الأرز ويُنقع مدة ربع ساعة، ثمّ يُفرغ من اللب. يوضع الأرز مع البصل والفلفل والملح والبهار والعصفر في وعاء عميق، ثمّ تُقلب المكونات حتى تمتزج. تُحشى حبات الكوسا بمزيج الأرز. يوضع صوص البندورة ع البندورة والفلفل والملح، ثمّ يُترك حتى الغليان، ثمّ تُسقط حبات الكوسا المحشية في القدر، ثمّ تُترك على نار معتدلة مدة أربعون دقيقة حتى النضوج. يُسخن الزيت في مقلاة صغيرة، ثمّ يُضاف الثوم ويُقلب حتى يُصبح باللون الذهبي، ثمّ يُضاف النعناع، ثمّ الثوم ويُقلب بخفة. توضع الكوسا في الطبق الخاص بالتقديم، وتُقدم وهي ساخنة. وصفة كوسا محشي بالفرن بدون لحمة وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص كيلو ونصف من الكوسا بالحجم المتوسط. كوبان من الأرز المصري. حبتان مفرومتان من البندورة. ملعقة كبيرة من صوص البندورة. حبوو مفرومة من البصل. نصف كوب من مفروم البقدونس. ملعقة كبيرة من النعناع اليابس. فنجان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الشطة. ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس. تُحفر الكوسا، ثمّ تُغسل وتوضع في مصفاة.
2- لعمل حشوة الكوسا يُطهى اللحم المفروم بزيت الزيتون والتوابل والبصل (اختياري) ، ثم يُضاف الأرز غير المطبوخ ويقلب حتى يمتزج. يفضل البعض عدم طهي الحشوة ، لكنني أفضل طهيها للحصول على أفضل نكهة. لا تطبخي الأرز لأنه سيطهى في المرق بعد ذلك. 3- احشي القرع الآن ، حان الوقت لوضع الحشوة في القرع. تأكدي من عدم الإفراط في حشوهم لأن الأرز سوف يتمدد أثناء طهيه. في حين أن هذا ليس ضروريًا ، أوصي بإضافة قطعة طماطم صغيرة للمساعدة في سد القرع. يخلق حاجزًا للحفاظ على مزيج الأرز ولحم البقر داخل الكوسا أثناء الطهي. 4- طهي الكوسا في مرق الطماطم بعد الانتهاء من حشو خليط الأرز ولحم البقر في الكوسا ، حان الوقت لطهيه في مرق الطماطم. هناك العديد من الطرق لصنع مرق الطماطم. بزيت الزيتون ومعجون الطماطم والثوم ومرق الدجاج والملح والفلفل. حضري ما يكفي لتغطية الكوسة بالكاد في القدر. وتأكدي من أن قوام المرق ليس سميكًا جدًا لأنه سيصبح سميكًا أثناء طهيه. نظرًا لعدم وجود قدر ضغط ، أستخدمي صفيحة مستديرة صغيرة للحفاظ على الكوسا سليمة في وعاء عميق أثناء الطهي. بعد حوالي 45 دقيقة إلى ساعة ، سيقل المرق ، وسيصبح لون القرع أغمق وسيصبح الحشو طريًا.
غوميز: in 2022
وتصدر هاشتاغ غوميز يسيء للأهلي موقع التواصل الاجتماعي تويتر، قبل ساعات من مواجهة الفريقين، على خلفية تصرف غوميز. خلفيات غوميز الهلال تويتر. وأشعل الأهلي الصراع على لقب الدوري السعودي، بعد فوزه 2/1 على ضيفه نادي الهلال، في المباراة التي جمعتهما، اليوم الخميس، في قمة منافسات الجولة الـ26 من الدوري السعودي للمحترفين. وحقق الأهلي الفوز الـ14 في الدوري السعودي، مقابل التعادل 4 مرات، في حين خسر 8 مرات، ليرفع رصيده إلى 46 نقطة، لينفرد بالمركز الثالث. ⚽️🎥 أهداف المباراة | #الأهلي 2: 1 #الهلال #الأهلي_الهلال في المقابل، تكبد الهلال الخسارة الثانية الموسم الحالي في المسابقة، مقابل الفوز 18 مرة، وتعادل 6 مرات، ليتجمد رصيده عند 60 نقطة، في الصدارة، متقدما بـ6 نقاط عن النصر الثاني.
وكان الوصول إلى نصف نهائي دوري أبطال أوروبا مع ليون، أبرز إنجازات غوميز على المستوى القاري، وذلك في 2010، قبل أن يتمكن من تحقيق المجد القاري مع الهلال، ولكن في قارة آسيا، عندما فاز الفريق السعودي بدوري أبطال آسيا مرتين، وتمكن بعدها غوميز من خوض كأس العالم للأندية للمرة الأولى في مسيرته، والتي حل فيها الهلال رابعا خلف ليفربول الإنجليزي وفلامنغو البرازيلي ومونتيري المكسيكي، وشهد مونديال الأندية تسجيل الفرنسي هدفين، الأولى في مرمى الترجي التونسي، والثاني كان في شباك مونتيري بلقاء تحديد المركزين الثالث والرابع. 7 مدربين وأشرف 7 مدربين على النجم الفرنسي في تجربته مع الهلال، بداية من البرتغالي خورخي جيسوس ثم الكرواتي زوران ماميتش، وبعده البرازيلي تشاموسكا مرورا بالروماني رازفان لوتشيسكو، والبرازيلي ميكايلي، ثم البرتغالي جوزيه مورايس، وكان البرتغالي ليوناردو جارديم آخر مدرب يشرف عليه. وبالعودة إلى أرقامه مع المدربين الذين أشرفوا على تدريبه، يعتبر رازفان لوتشيسكو أكثر مدرب سجل معه غوميز أهدافا طيلة مسيرته مقارنة بعدد المباريات، حيث لعب تحت إشرافه 68 مواجهة شهدت تسجيله 52 هدفا، مقابل 68 هدفا مع مواطنه الفرنسي ريمي غارد ولكن خلال 148 لقاء.
وواصل الهلال تفوقه وسنحت له فرصة خطيرة للاعبه سالم الدوسري الذي سدد كرةً قوية من خارج منطقة الجزاء إلا أنها وجدت الحارس نيشيكاوا الذي تصدى لها بصعوبة. وفي الوقت بدل الضائع تمكن الفرنسي بافتيمبي غوميز من تسجيل الهدف الثاني بعد تلقيه تمريرة من زميله البيروفي كاريو ليضع الكرة في الشباك، ليتوج الهلال باللقب ويتأهل إلى مونديال الأندية الذي سيقام في العاصمة القطرية منتصف الشهر المقبل.