عسل طبيعي يتميز برائحة ونكهة حبة البركة، وأنتجه النحل من رحيق حبة البركة ولم يخلط فيه مسحوق حبة البركة ، لذلك فهذا المنتج يحمل جميع الخواص لتلك النبتة العجيبة المعروفة بفوائدها منذ القدم. تذويب عبوة العسل حبة البركة – 500 جرام في إناء ماء – 1 لتر ويشرب خلال اليوم الكامل وتكرر نفس الوصفة في الليلة التالية وكذلك اليوم الذي يليها ستخرج الحصوات خلال 24 ساعة أو بحد أقصى يومين فقط تناول ملعقة من هذا العسل محلولا في نصف كوب ماء دافئ أو حليب قبل كل وجبة رئيسية بساعة أو بعدها بثلاث ساعات. وللصحة العامة يتناول حسب الرغبة. معلومات عامة عن نبات حبة البركة ينمو في حوض البحر المتوسط، ارتفاعه إلى 50 سم، والاسم العلمي له هو Nigella Sativa وهو نبات قصير القامة، لا يزيد طول قامته عن 3 مم، وينتمي لعائلة الشمر والينسون، وتحتوي ثمرة النبات على كبسولة بداخلها بذور بيضاء ثلاثية الأبعاد، وسرعان ما تتحول إلى اللون الأسود بمجرد تعرضها للهواء. أبحاث ودراسات عالمية بريطانيا نشرت دراسة في مجلة planta medicaعام 1996 م، ذكر فيها الدكتور (هوتون) خصائص زيت الحبة السوداء الطيار المضادة لآلام المفاصل والروماتيزم. فوائد عسل حبة البركة. قامت الباحثة العربية (ريما أنس مصطفي) بدراسة في مختبرات جامعة كينج بلندن، تحت إشراف أساتذة بريطانيين، وأثبتت تلك الدراسة وجود خواص مضادة للجراثيم في الزيت الطيار للحبة السوداء.
[٤] كما يُعدّ العسل مصدراً للعديد من المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم، والحديد، والنحاس، والفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك ، والمنغنيز، إضافةً إلى فيتامين ج ، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5. [٥] وللاطلاع على مزيدٍ من المعلومات حول فوائد العسل يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد العسل. عسل حبة البركة - موضوع. الاختلاف بين أنواع العسل كما ذُكر سابقاً فإن هناك أكثر من 300 نوعٍ مختلف من العسل، ولكلٍ نوع منه مصادر فريدة من الأزهار، وظروف مناخية مختلفة. [٦] ويجدر الذكر أنّ مصدر الأزهار له تأثيرٌ في تركيبة العسل، بما في ذلك اختلاف كميات ونوعيات مضادات الأكسدة، والموادّ النباتيّة الكيميائيّة الأخرى المتوفرة في العسل، إضافةً إلى أنّ لونه يؤثر في محتواه من مضادات الأكسدة، حيث يحتوي العسل الداكن على كمية أعلى من مضادات الأكسدة مقارنةً بالعسل فاتح اللون. [٥] كما يختلف أيضاً المؤشر الجلايسيمي (بالإنجليزية: Glycemic index)، لأنواع العسل المختلفة، ويتراوح ما بين 32-85 اعتماداً على المصدر النباتيّ الأقل من السكروز بما يتراوح ما بين 60-110، ومن ناحية أخرى تُعدّ أنواع العسل الغنية بالفركتوز ذات مؤشر جلايسيميٍّ منخفضٍ نسبيّاً مقارنةً بأنواع العسل الأخرى، وكمثال على ذلك: عسل الأكاسيا (بالإنجليزية: Acacia Honey).
بينما تقوم حبة البركة في هذا الصدد بمقاومتها لمرض السكري لما تحتويه من مادة اسمها الثيروكوينون التي تخفض من الجلوكوز في خلايا الدم وترفع من مستوى الإنسولين مما يخفف بشكل كبير مرض السكري وأعراضه. حبة البركة والعسل غذاء مقاوم للخلايا السرطانية يحتوي كل من العسل وحبة البركة على تركيبات غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على تحفيز مادة الثيروكوينون التي تقاوم الخلايا السرطانية، حيث أثبتت الدراسات المختلفة أن هذه المادة تقوم على محاربة الورم من الخلايا خاصة في بعض أنواع السرطانات مثل سرطان عنق الرحم وسرطان الثدي وسرطان الرئتين والمعدة والمريء وكذلك سرطان البنكرياس وغيرها. إذا كنت تريد مسكناً طبيعياً فإن العسل وحبة البركة بهما مسكنات طبيعية رائعة العسل وحبة البركة لهما القدرة على تسكين الآلام في مناطق مختلفة من الجسم، حيث تحتوي هذه الوصفة على العديد من المركبات التي تقوم على تسكين الآلام خاصة الناتجة عن نزلات البرد مثل السعال الكحة وكذلك العطس والسيلان من الأنف. عسل حبة البركة | من عسل غذاء النحل. بل لقد اكتشف العلماء العديد من وظائف كل من العسل وحبة البركة في التسكين ومقاومة نزلات البرد، حيث له القدرة على التسكين بطريقة ممتدة المفعول بعد الإصابة بنزلات البرد، حيث أثبتت بعض التجارب ان المفعول قد يستمر حوالي شهر من تناول العسل وحبة البركة.
10- علاج توتر الأعصاب يمكنكم علاج توتر الأعصاب أيضاً عن طريق تناول ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع فنجان من القهوة، وهذا سوف يتم جعلك هادئ بشكل فعال جداً. 11- علاج الخمول والكسل قوم بتناول ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع كوب من عصير البرتقال صباحاً، لمدة تعادل عشرة أيام. 12- تنشيط الذاكرة وسرعة الإدراك يتم تناول ملعقة من صغيرة من زيت حبة البركة مغلي مع النعناع، لمدة تعادل عشرة أيام. 13- المحافظة على جمال الوجه قوم بخلط ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع ملعقة زيت زيتون ويدهن به الوجه ويترك لمدة تعادل ساعة، وبعد ذلك يتم غسله بالماء والصابون. 14- علاج الإلتهابات بين الفخدين يتم غسل المنطقة بالماء والصابون جيداً، ثم تنشيفها جيداً، وقوموا بدهن المنطقة الملتهبة مساءً وتركها حتى الصباح لمدة تعادل ثلاثة أيام. 15- علاج الحموضة وألام المعدة يتم تناول كوب من الحليب مع ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة، لمدة تعادل خمسة أيام تنتهي كل مشاكل المعدة تماماً لمدة ثلاث مرات في اليوم. وايضا من فوائد حبة البركة والعسل -العمل على إزالة التوتر العصبي: وتتم عن طريق تناول القليل من العسل المضاف إليه حبة البركة المطحونة أو غير المطحونة حسب الرغبة.