قم بتقسيم العجينة إلى كرات واستخدمها في عمل المعجنات المختلفة. عجينة العشر دقائق بدون حليب أحضري الفطائر المفضلة لعائلتك باستخدام عجينة العشر دقائق بسهولة، ويمكنك تخزينها في الفريزر لحين استخدامها، وإليكِ طريقة عمل عجينة العشر دقائق بدون حليب. المكونات ½2 كوب دقيق كوب ماء دافئ ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة بكينج بودر ملعقة كبيرة سكر ¼ كوب زيت رشة ملح الطريقة نقوم بإضافة الخميرة إلى السكر والماء الدافئ ونقلب جيدًا. نضيف الدقيق والبكنج بودر ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام سائل. نترك الخليط يخمر لمدة 10 دقائق. نضيف كوب ونصف دقيق المتبقي إلى الخليط، وباستخدام العجان أو الأيدي ابدأ بالعجن للحصول على عجينة طرية متماسكة. قطع العجينة إلى كرات واستخدمها في عمل المعجنات المختلفة. لا تفووت مشاهدة: طريقة عمل عجينة القطايف من الألف للياء | 6 حشوات مختلفة عجينة العشر دقائق بالزبادي أصبح تحضير المخبوزات في البيت أمر سهل، خاصة لمن تداوم على خبز الدقيق بشكل مستمر في عمل البيتزا أو الفطائر الحلوة والحادقة وغيرها من المعجنات اللذيذة، عجينة العشر دقائق بالزبادي ستساعدك في إنجاز مهمتك في دقائق معدودة. المكونات 5 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات ½1 كوب ماء دافئ للعجن 3 ملاعق كبيرة زبادي ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب سكر ½ كوب زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة خميرة الطريقة قلبي السكر والخميرة مع الماء الدافئ في وعاء عميق.
Last updated يونيو 17, 2021 عجينة العشر دقائق للبيتزا عجينة العشر دقائق يمكن استخدامها في جميع وصفات الفطائر والمعجنات وخلية النحل والبيتزا وغيرها فهي عجينة طرية وسهلة التحضير كما أنها سريعة وتكون جاهزة لوضع أي حشوة تريدونها خلال عشر دقائق فقط وبمكونات بسيطة عبارة عن طحين وخميرة وسكر وملح وزيت وماء. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 10 دقائق المقادير 5 كأس من الدقيق الأبيض 2 ملعقة طعام خميرة 1 فنجان صغير سكر 1 ملعقة صغيرة ملح ½ كأس من الزيت 2 كأس من الماء الدافئ طريقة التحضير نضع السكر والخميرة في وعاء ثم نضيف الماء الدافئ ونخلط حتى تمتزج المكونات جيداً. نضيف كأسين من الدقيق ونخفق بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات جيداً ويختفي السكر والخميرة في المزيج. نغطي المكونات بالنايلون ونضعها جانباً لمدة عشر دقائق حتى تختمر جيداً. بعدها نحرك قليلاً ثم نضيف بقية الدقيق والملح والزيت ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتشكل العجينة ونعجنها باليدين جيداً وبذلك تصبح العجينة جاهزة لاستخدامها في أي وصفة.
مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. عجينة العشر دقائق بالزبادي.. تعرفي على الطريقة خطوة بخطوة والان إلى التفاصيل: تعد عجينة العشر دقائق بالزبادي من أسهل وأفضل أنواع العجين التي يتم تحضيرها بسهولة في وقت قصير وتدخل في العديد من الوصفات والمعجنات، وفي المقال نستعرض عدة طرق لتحضيرها. عجينة العشر دقائق بالزبادي عجينة العشر دقائق من أشهر أنواع العجائن والمخبوزات على مستوى دول العالم، ويزداد البحث عليها تزامنًا مع حلول شهر رمضان واقتراب العيد، وفيما يلي المقادير والطريقة بالخطوات:- مكونات الوصفة الالتزام بمكونات الوصفة والمقادير بالضبط تساعد في نجاح العجينة، وفيما يلي المقادير بالتفصيل:- كوب ونصف من الدقيق الأبيض. كوب من الزبادي. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ربع ملعقة ملح طعام. طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بالزبادي وفيما يلي نقدم طريقة تحضير العجينة بخطوات بسيطة للغاية:- أولاً، يتم مزج جميع المكونات الجافة في وعاء عميق (الدقيق، الملح، البيكنج بودر، البيكنج صودا). بعد ذلك يتم إضافة زيت الذرة والزبادي. ثم القيام بالعجن يدويًا أو في العجان الكهربائي لمدة خمس دقائق للحصول على عجينة ناعمة.
عدد نصف كوب زيت، ويفضل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس الخفيف بحسب الرغبة. رشة صغيرة ملح. طريقه عمل عجينه العشر دقايق طريقه عمل عجينه العشر دقايق تتم وفق الخطوات التنفيذية التالية: تُضاف عدد 2 كوب فقط من الدقيق إلى كل كمية الحليب المجفف والسكر والخميرة الفورية ورشة الملح الصغيرة إلى بعضهم البعض، يتم تقليبهم تقليبًا جيدًا حتى التجانس والتداخل. تُضاف كل كمية الماء الدافئ دفعة واحدة إلى الخليط. يُستمر في التقليب الجيد والهادئ حتى زيادة الكثافة وتمام العجن. تُترك العجينة في مكان دافئ، كفرن البوتاجاز الذي تم تدفئته من قبل مثلًا، لمدة 10 دقائق كاملة حتى يختمر العجين. أهم مرحلة في طريقه عجينه العشر دقايق هي التي بعد التخمير، حيث تُضاف أكواب الدقيق الثلاثة المتبقية ونصف كوب الزيت، مع الاستمرار في العجن والضرب حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ومتجانسة. عند تلك المرحلة تصبح عجينة العشر دقائق منال العالم جاهزة لكل صور التشكيل والإضافات والخبز لتصنيع مخبوزات ومنتجات لذيذة سيحبها الأطفال والكبار معًا. عجينه العشر دقائق لشخصين عجينة العشر دقائق لشخصين لا تختلف في الكثير من المكونات ولا المقادير، ولا حتى طريقة التحضير، كل ما هنالك أنه يتم تحضير عجينه العشر دقايق لشخصين فقط يمكن التقليل من كميات المقادير كنوع من أنواع التوفير، وذلك على النحو التالي: عدد 2.
ثم نقوم بإضافة الملح وخلط العجين مرة أخرى. ثم نقوم بإضافة أكواب الدقيق الابيض المنخولة كوبان فقط ثم نقوم بتقليب المكونات بالملعقة حتي يتم تجانسها. ثم نقوم بتغطية العجين وتركه فقط لمدة عشر دقائق حتي يلاحظ تكون فقاعات دليلاً علي تمام التخمر. ثم نقوم بإضافة ثلاثة الأكواب الأخرى من الدقيق الأبيض المنخول علي العجينة ويتم عجنها معاً جيداً حتى تتجانس بشكل تام. ثم نقوم بتغطية العجينة مرة أخري ثم نقوم بتركها حتي تخمر تماماً. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ