ربع رطل زيت فول. نص كيلو عدس. ثوم وملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: نضع في وعاء عميق كمية من الماء ويضاف إليها بصل مقطع وتتم إضافة العدس المغسول والملح والفلفل الأسود ويترك حتى النضج وفي وعاء أخر يتم تسخين الزيت وإضافة الثوم المفروم ثم يضاف العدس إلى الزيت وعند التقديم يتم تقطيع الخبز ثم يسكب العدس ساخنا ليتشربه الخبز. فوائد العدس السوداني تحسين صحة الجهاز الهضمي: يعادل محتوي البروتين في العدس محتوي البروتين في اللحوم مع ذلك يعتبر العدس أكثر فائدة لانه منخفض الدهون لذلك يحسن العدس عملية الهضم ونسبة الألياف العالية في العدس تساعد أيضا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي الذي يعزز إنتظام الأمعاء. فوائد العدس الاسود الحلقه. المحافظة على صحة القلب: كما ذكرما سابقا العدس يحتوي على نسبة قليلة من الدهون لذلك هو مصدر مثالي للبروتين ومصدر وفير لحمض الفوليك اسد وكل هذه العناصر الغذائية تدعم صحة القلب وتساعد في استرخاء عضلات القلب والأوعية الدموية وخفض مستويات ضغط الدم. بناء عضلات الجسم: العدس السوداني يحتوي على جميع الأحماض الأمنية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات بشكل جيد لذلك تعتبر وجبة العدس مهمة لنمو عضلات الجسم. مكافحة السرطان: يحتوي العدس على معدن السيلينيوم الذي يعمل على تخفيف الالتهابات والتقليل من نمو الأورام السرطانية وكذلك تحسين صحة الجهاو المناعي؛ ويساعد على تخليص الجسم من بعض المواد التي تسبب السرطان ويعمل العدس على خفض فرص الأصابة بسرطان القولون والمستقيم؛ كما يعزز الخلايا التي تحارب الأمراض ويلعب دور مهم في تعزيز وظائف الكبد.
فوائد العدس الاسود للرجيم فوائد العدس الاسود للجسم عموماً: العدس عنصر هام لمرضى فقر الدم والأنيميا، لأن به كمية كبيرة من الحديد لأن كوب واحد من العدس يساوي 35% من عنصر الحديد. يحمي العدس الأسود العظام والأسنان بما يتضمنه من الفسفور والكالسيوم ليكون بذلك قيمة غذائية عالية. يعتبر صديق للجهاز العصبي فيقلل آثار التوتر والإضطرابات النفسي بفيتامين B الموجود به. بجانب فوائد العدس الاسود فهو يقلل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة. فوائد العدس الأسود | كنج كونج. يعمل كديتوكس للجسم ويزيل سمومه. تساعد فوائد العدس في خسارة الوزن ويمنع الإمساك كما إنه مدر للبول لتخليص للجسم من الماء الزائد الموجود به. يحافظ على صحة القلب ويقيه من الأمراض وخاصةً تصلب الشرايين. فضلا عن دورة المذكور و " فوائد العدس الاسود للرجيم والتخسيس ". تعرف ايضا على فوائد الزعتر للتخسيس متى يشرب شاي المورينجا للتخسيس طريقة عمل المجدرة بالعدس الأسود: يمكنك عمل المجدرة للاستمتاع بفوائد العدس وإعتبارها وجبة تصلح في الأنظمة الغذائية الصحية بمكوناتها ولكن مع تصفية البصل من الزيت جيدأً قبل دمجه مع مكونات وصفة المجدرة: المكونات: كوب ونصف من العدس الأسود. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
يعتبر العدس الأسود واحد من أهم النباتات البقولية التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم، ويرجع منشأ العدس الأسود لبلاد الهند ويُعد من الأكلات الرئيسية فيها ويُعرف فيها باسم (لوبيا مونغو) لأنه ينتمي لفصيلة نبات اللوبيا، يتم طهيه بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة وينتشر في الكثير من البلاد خاصة مصر لأنه ثمنه يعتبر زهيد جدًا فيها مقارنة بأسعار باقي البقوليات فنجده وجبة أساسية لدى الطبقات المتوسطة والفقيرة. يمكن طهي العدس الأسود أو العدس بجبة في الكشري أو بالأرز ويمكن طهيه بالصلصة على الطريقة الهندية. اهم فوائد العدس الصحية. استكشف هذه المقالة أنواع العدس ينقسم العدس إلى أنواع متعددة تحتوي كلها على عناصر غذائية مهمة للجسم: العدس الأسود: من أشهر أنواع العدس يدخل في الكثير من الأطعمة خاصة الكشري، ويمكن تناوله بعد سلقه مباشرة، وينصح الأطباء السيدات الحوامل والمرضعات بتناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك. العدس الأصفر: ينتشر هذا النوع بصورة كبيرة في الشتاء وتُفضل الكثير من العائلات تناوله مع البصل الأخضر حيث يساعدهم على الشعور بالدفء، كما أنه يُساعد على طرد الغازات من الجسم. العدس البرتقالي: هو عبارة عن عدس مجروش، يحتوي على حمض الفوليك ونسبة عالية من الدهون.
[٢] تعزيز صحة القلب يحتوي العدس الأسود على نسبة مرتفعة من مجموعة من العناصر الغذائية، والتي لها تأثيرٌ إيجابي على صحة القلب والوقاية من أمراض القلب، منها الألياف الغذائية والتي تقلل من مستوى الكولسترول الضار في الدم، والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والتي تقلل من ارتفاع ضغط الدم؛ ويوجد دراسة أُجريت على فئران التجارب؛ أشارت تناول العدس قد يكون له دور في خفض ضغط الدّم عند فئران المختبر المصابة بارتفاع ضغط الدم. فوائد العدس الاسود الموسم. [٢] [٥] ، والفولات والذي يمنع تراكم مركب الهوموسيستين في الدم، وهذا المركب يؤدي ارتفاعه في الدم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. [١] الوقاية من نقص الحديد يعدُّ العدس الأسود من المصادر النباتية الغنية بالحديد بشكله اللاهيمي (لأنّه حديد من مصدر غير حيواني)، مما يساعد تناوله في الوقاية من فقر الدم بسبب نقص الحديد، والذي يسبب العديد من الأعراض منها الشعور الدائم بالتعب والخمول في الجسم، وزيادة امتصاص الحديد من العدس وأي مصادر نباتية أخرى يفضل تناوله مع أحد مصادر فيتامين سي مثل الليمون وغيره. [٢] مصدر غني بالبروتينات يعدُّ العدس على قائمة العناصر الغذائية الغنية بالبروتينات ؛ فكل كوب من العدس يحتوي على ما يقارب 18 جرام من البروتين، أي ما يعادل تناول ثلاث بيضات، وهذا يجعله بديل ممتاز للبروتين الحيواني للأشخاص النباتين وذو تكلفة منخفضة.
كما قد يحتوي نبات العدس الأسود على اللكتين، وهو من أنواع البروتينات، التي توجد بنبات العدس الأسود. كما يساعد في مقاومة عملية الهضم، والذي قد يؤثر ذلك على جميع الخلايا المبطنة بالأمعاء. يوجد بنبات العدس الأسود حمض الفايتك، الذي يعمل على الإضعاف من امتصاص، كلاً من الزنك والكالسيوم والحديد. قد يمنع من تناول نبات العدس الأخضر في حالة إذا كان لديك تفول بالدم أو (فقر الدم الانحلالي)، والذي يحدث بسبب نقص بأنزيم الجلكوز، سته بكريات الدم الحمراء، حيث أنها قد تتسبب لك بتخثر بالدم. كيفية عمل العدس في نظامك الغذائي إضافة العدس إلى السلطة الخاصة بك تعد البذور المغطاة قليلاً طريقة رائعة، لزيادة البروتين في وعاء الخضروات، بلا الدجاج المشوي. فوائد العدس الاسود مترجم. كما يمكن لعمل ذلك أضف العدس إلى الماء المغلي، واتركه على نار خفيفة، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، أو حتى يصبح طريًا بعد ذلك، بمجرد أن يبردوا قليلاً، أضفهم إلى سلطتك! أيضًا اصنع حساء العدس يمكنك تناول شوربة العدس الكلاسيكية، وجميع مزايا الحساء الساخن. بالإضافة إلى ملء البروتين والألياف، لتبقيك ممتلئًا لفترة طويلة بعد الانتهاء. بينما يمكن الجمع بين العدس غير المطبوخ مع الخضار المفضلة لديك، والأعشاب، والأوراق المالية المختارة، واتركها على نار هادئة حتى تنضج.
تعتبر شوربة العدس من أكثر أنواع الشوربات إاتشارًا في الدول العربية، وهي لها طعم يعشقه ويحبه الكثيرون، والمكون الرئيسي فيها هو العدس المعروف بفوائده الصحية الكثيرة للجسم، وفي هذه المقالة سنتعرف معًا على فوائد شوربة العدس، مع ذكر الحالات التي يتسبب فيها هذا النوع من الشوربات بالضرر. مصدر مهم لمضادات الأكسدة يوجد في شوربة العدس مركب يعرف باسم البوليفينولات، وهي مركبات نشطة تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة. شوربة العدس غنية بهذه المركبات، والتي لها العديد من الفوائد للجسم، ومن أهمها التالي: محاربة الجذور الحرة، وتصلح الضرر الذي يلحق بخلايا الجسم. كما أنها تعد مضادة للالتهابات. كما تفيد البكتيريا النافعة التي توجد في المعدة. كذلك تقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. فوائد العدس للرجيم .. تعرف على أهميته للنساء والرجال - ميديا مصر. كذلك تحمي من الإصابة بالالتهابات. لها دور في تعزيز صحة القلب. تنظم وزن الجسم. يرجى العلم أن العدس (المكون الرئيسي لشوربة العدس) يحتوي على مواد مضادة للأكسدة بنسب أكبر من التي توجد في فول الصويا والحمص والبقوليات. كذلك تثبت أن العدس به مضادات أكسدة، بنسب أكبر من التي توجد في الفاكهة والخضراوات. مصدر جيد للحديد مصدر جيد للحديد شوربة العدس أحد المصادر الجيدة لمعدن الحديد.