امبراطورية السلطان عبد الحميد الثاني ورث السلطان عبد الحميد الثاني الإمبراطورية التي كانت مفلسة. بدءا من حرب القرم (1853-1856) ، التي شنت الدين العثماني بشكل مطرد. ومع عبء الحفاظ على الجيش النظامي الكبير وتحديثه في مواجهة التهديدات الخارجية الدائمة والمطلوبة لمواصلة الاقتراض ، بحيث بلغ الدين العام إلى أكثر من 13. 5 مليار بحلول عام 1878. وبلغت تكلفة خدمة هذا الدين الهائل إلى أكثر من 1. 4 مليار ، وهو مبلغ يعادل نحو 70٪ من إجمالي الإيرادات. ألقي عبء الديون الثقيلة الظل على جميع جوانب عهد السلطان ، بما في ذلك العلاقات الدولية والتعليم والزراعة والإصلاح السياسي. وكانت الامبراطورية العثمانية عسكريا واقتصاديا ضعيفا. برزت روسيا كقوة آسيوية كبرى ، بعد أن ابتلعت الأراضي التركمانية في آسيا الوسطى والقوقاز. جاءت مصالح بريطانيا العظمى لتكمن في مصر وفي السيطرة على طرق الوصول إليها من خلال الإمبراطورية الهندية. وبرزت قوة ألمانيا كقوة مهيمنة في القارة تحت بسمارك. لكنها كانت أيضا على استعداد للتضحية بالسلامة الإقليمية للدولة العثمانية حفاظاً على مصالحها. في الفسيفساء القومية من القرن ال19 أوروبا ، وقف العثمانيين وحدهم في إصرارهم على الحفاظ على الأديان المتعددة والأعراق المتعددة ، والدولة المتعددة الجنسيات.
شهد يوم 31 أغسطس/آب من عام 1876 تتويج عبد الحميد الثاني خليفةً للمسلمين وسلطاناً للعثمانيين بعد خلع الصدر الأعظم أخاه مراد الخامس بسبب تهمة الجنون، ليكون بذلك الخليفة الإسلامي رقم 113 والسلطان العثماني الـ34 وآخر السلاطين العثمانيين الأقوياء. وعلى الرغم من أن عمر عبد الحميد الثاني لم يتجاوز 34 عاماً عند توليه السلطنة، فقد كان متمرساً على السياسة بسبب التربية التي تلقاها في عهد والده السلطان عبد المجيد وعمه السلطان عبد العزيز، فتمكن خلال العام والنصف الأول من فترة حكمه من وضع حد لتمادي الصدر الأعظم مدحت باشا الذي كان يُسيطر على أمور الحكم بشكل فعلي، لتبدأ بعدها حقبة السلطان عبد الحميد الثاني في فترة فيصلية صعبة من عمر الدولة العثمانية. وخلال فترة حكمه التي امتدت لقرابة 33 عاماً وكانت شاهدة على محاولات الدول الغربية السيطرة على أجزاء من الأراضي العثمانية في البلقان والعالم العربي، أنجز السلطان العثماني العديد من الأعمال التي كانت تهدف إلى ربط أراضي العالم الإسلامي من خلال سكك الحديد والتلغراف، والنهوض بالتعليم في أنحاء الأراضي العثمانية، وفكرة الجامعة الإسلامية لتوحيد الأمة عبر ربط المسلمين ببعضهم البعض، بالإضافة إلى تصديه لمحاولات الصهيونية الرامية إلى سلب الفلسطينيين أراضيهم ومقدساتهم.
احتل النبي محمد صلى الله عليه وسلم، مكانة كبيرة وتقديرا لا مثيل له في قلب السلطان العثماني عبد الحميد الثاني، والذي يعد واحدا من أهم سلاطين الدولة العثمانية، فكان مدافعا شرسا عن الرسول الأعظم بوجه المسيئين له. في الذكرى الـ 103 لوفاة السلطان عبد الحميد الثاني، اليوم الأربعاء، (10 شباط/فبراير 1918)، من كل عام يُسلط الضوء على أهم المواقف المتعلقة بتقدير السلطان عبد الحميد الثاني للنبي محمد صلى الله عليه وسلم. ويروي مؤرخون أن السلطان عبد الحميد الثاني، وعندما علم أن فرنسا تحضر مسرحية مسيئة للرسول محمد صلى الله عليه وسلم، واستدعى على إثرها السفير الفرنسي في إسطنبول، ووجه له تحذيرا شديد اللهجة قائلا له ""أنا خليفة المسلمين عبد الحميد خان، سأقلب الدنيا على رؤوسكم إذا لم توقفوا تلك المسرحية". وأكد المؤرخون أن السلطان عبد الحميد الثاني، لم يمنع عرض المسرحية في منطقة واحدة في فرنسا، بل منع عرضها في فرنسا كلها، دفاعا واحتراما وتقديرا للنبي محمد صلى الله عليه وسلم. وأشار المؤرخون إلى أن السلطان عبد الحميد الثاني قال عندما تفاجأ بخبر التحضيرات للمسرحية الفرنسية المسيئة للرسول "علينا أن لا نسقط.. لأن سقوطنا يعني سقوط التاريخ كله والإنسانية برمّتها، وإنني مستعد للتضحية بنفسي إذا كان شعبي سينعمُ بالأمان".
ملخص المقال كان السلاطين العثمانيين مواظبين على عادة حبس وليِّ العهد، كان عبد الحميد الثاني من أولئك المحبوسين، وظل في محبسه حتى بلغ السادسة والثلاثين. كان السلاطين العثمانيين في معظم فترات التاريخ العثماني مواظبين على عادة حبس وليِّ العهد، وكلِّ المؤهَّلين للحكم، بحجَّة تأمين العرش، ومنع الفتنة! في هذا الحبس الملكي يجري تعليم المحبوس القرآن والسُنَّة، وبعض العلوم، وكذلك بعض الفنون والهوايات، كما يُغْدَق عليه بألوان الطعام، والشراب، والنساء. يمكن أن يخرج الرجل من هذا الحبس تقيًّا، ورعًا، صالحًا أخلاقيًّا، عارفًا بالدين، محبًّا له، ولكنَّه «دومًا» لا يفقه في السياسة، ولا يدري شيئًا عن زمانه، ولا علم له بالمتغيِّرات الكبرى التي شهدها العالم، وأقول «دومًا» لأنَّ هذا التجهيل بالسياسة يحدث «عمدًا» لكيلا يتدخل يومًا في شئون الدولة، منعًا للفتنة كما يقولون. ثم فجأة يموت السلطان الحاكم، فتُلْقَى على أكتاف هذا الحبيس مهمَّة قيادة دولةٍ بحجم الدولة العثمانية! أيُّ نتيجةٍ نتوقَّع؟! إن هذا السلوك من العائلة العثمانية هو في الواقع نوعٌ من الجنون لا أدري كيف وافقت عليه الأمَّة بعلمائها وأبنائها! كان السلطان عبد الحميد الثاني من أولئك المحبوسين المساكين، الذي قضى زهرة عمره -حتى بلغ السادسة والثلاثين- وهو يقرأ في الكتب الدينيَّة والتاريخيَّة، ويمارس النجارة والموسيقى، ثم فجأة «قالوا» له: هيَّا يا سمو الأمير، ستحكم إمبراطوريَّة العثمانيِّين!
المولد والنشأة ولد عبد الحميد في قصر "جرغان" يوم 22 سبتمبر/أيلول 1842، ليكون المولود الثامن والذكر الثاني للسلطان عبد المجيد الأول الذي امتدت فترة حكمه بين عامي 1839 و1861، ووالدته السلطانة تيرمُجكان (من أصل شركسي) التي توفيت بسبب مرض السل وهو في سن العاشرة. وبعد وفاة والدته أُوكلت مهمة تربية الأمير عبد الحميد إلى زوجة والده التي لا تنجب السلطانة بيريستو، التي اهتمت به أفضل اهتمام كأنه ولدها الحقيقي. وبعد وفاة والده السلطان عبد المجيد عام 1861 عن عمر صغير ناهز الـ38 سنة، تولى أمور تربيته عمه السلطان الجديد عبد العزيز الذي اصطحبه معه خلال رحلته إلى مصر عام 1863 ورحلته الدبلوماسية إلى الدول الأوروبية عام 1867، إذ تمكن من زيارة فرنسا وإنجلترا وألمانيا وبلجيكا والنمسا وبروسيا وهو في سن الـ25. وخلال نشأته تلقى عبد الحميد تعليماً مميزاً على يد نخبة من المعلمين الأتراك والأجانب في مختلف العلوم والمجالات، وتحدّث بجانب اللغة التركية العثمانية 3 لغات بطلاقة، هي العربية والفارسية والفرنسية. كما تلقى دروساً في التاريخ والأدب العثماني والعالمي، فضلاً عن تعلّمه الموسيقى على يد موسيقيين إيطاليين. ومن المعروف أيضاً أن الأمير عبد الحميد شارك شخصياً في مجموعة واسعة من الأعمال التجارية من إدارة الأراضي إلى التعدين وأعمال البورصة، وأنه جمع ثروة كبيرة قبل توليه السلطة عام 1876.
TRT عربي
[3]. [1] آصاف، عزتلو يوسف: تاريخ سلاطين بني عثمان من أول نشأتهم حتى الآن، تقديم: محمد زينهم محمد عزب، مكتبة مدبولي، القاهرة، الطبعة الأولى، 1415هـ=1995م. صفحة 141. [2] باتريك، ماري ملز: سلاطين بني عثمان، مؤسسة عز الدين للطباعة والنشر، بيروت، الطبعة الأولى، 1407هـ=1986م. صفحة 145. [3] دكتور راغب السرجاني: قصة الدولة العثمانية من النشأة إلى السقوط، مكتبة الصفا للنشر والتوزيع، القاهرة، مصر، الطبعة الأولى، 1442ه= 2021م، 2/ 1176- 1180.
البقوليّات تحتوي البقوليّات على العديد من العناصر الغذائيّة الضروريّة للإنسان، ومنها البروتينات والفيتامينات، وتعتبر البروتينات مُهمّةً من أجل بناء العضلات وتقويتها، ولذلك تُعدّ البقوليات البديل النباتيّ للبروتينات لمن لا يحبّون اللُّحوم وللنباتيين. يُمكن طبخ البقوليات بعدّة طُرق، فمثلاً يُمكن تحضير المرق منها، والمقلوبة، وحتّى السلطات، ولأنَّ السلطات من المقبلّات المُفضلّة لدى العديد من الناس سنذكر في هذا المقال بعض الطرق لتحضيرها. سلطة البقوليات المكسيكيّة المكوّنات علبة من الفول، ومن الفاصولياء اللاتينيّة السوداء، ومن الفاصولياء البيضاء. حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. حبّة من الفلفل الأحمر المفروم. كيس من الذرة المُجمّدة. حبّة من البصل مفرومة. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الخل الأحمر. ملعقتان كبيرتان من عصير اللَّيمون الأخضر الحامض. ملعقة كبيرة من عصير اللَّيمون الأصفر. ملعقتان كبيرتان من السُكَّر الأبيض. ملعقة كبيرة من الملح. حبّة من الثوم المهروس. سلطة البقوليات من كتاب النخبه مسلسل. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون، ومن الفلفل الأسود. القليل من صوص الشطّة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة كبيرة مِن الخل. نصف ملعقة صغيرة مِن الملح. نصف ملعقة صغيرة أخرى مِن الفلفل. ملعقة صغيرة مِن النعناع المجفف. ملعقة صغيرة مِن الشطة المجروشة. حبة ليمون كبيرة معصورة. مقادير الزينة وللزينة فإننا نحتاج فقط إلى باقة مناسبة مِن البقدونس الطازج المفروم. خطوات تحضير سلطة البقوليات للريجيم في واقع الأمر فإن خطوات تحضير سلطة البقوليات للريجيم لا تختلف كثيراً عن خطوات تحضير سلطة البقوليات من كتاب النخبة فهما متشابهتين كثيراً: بدايةً فإنه يجب مزج كافة البقوليات معاً في وعاء مناسب. مِن ثم إضافة البصل و طماطم الشيري و يتم تقليب السلطة جيداً. سلطة البقوليات من كتاب النخبه العالميه. في وعاء أخر يجب خلط مكونات الصوص جيداً. ثم يتم سكب الصوص على السلطة و يتم تقليبها مرة أخرى. يتم تغطية السلطة جيداً و وضعها في المبرد لمدة ثمانية ساعات. الأن وبعد إنقضاء الساعات الثمانية يجب إخراج السلطة و تزيينها بالبقدونس المفروم. مقادير سلطة البقوليات الحارة تتشابه مقادير وصفة سلطة البقوليات الحارة كثيراً مع وصفة سلطة البقوليات من كتاب النخبة فالإختلافات بسيطة للغاية و عن مكونات أو مقادير سلطة البقوليات الحارة فهي كالأتي: كوب مِن الفاصوليا الحمراء المعلبة.
نجلاء ابراهيم أكملي قراءة الوصفة بالكامل طريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجان من كتاب النخبه ومكونات سلطة البطاطس والباذنجان من كتاب النخبه ووصفة سلطة البطاطس والباذنجان من كتاب النخبه بأبسط الطرق لعمل طبخة مميزة.
طريقة التحضير نخلط البقوليات، والفلفل الحلو بنوعيه، والذرة، والبصل في وعاء كبير. نخفق زيت الزيتون، والخلّ، وعصيري اللَّيمون، والسُكَّر، والتوابل في وعاء صغير، نُبهّر بصوص الشطّة والفلفل الأحمر الحار. نسكب خليط زيت الزيتون على الخضار مع التقليب، ونُدخلها الثلّاجة حتّى تبرد، ونُقدّمها. سلطة الفول الصيفيّة المكوّنات علبة من الفول، ومن الذرة. علبة من الطماطم المُقطَّعة، أو ما يُعادلها من الطماطم الطَّازجة. حبّة من الفلفل الأخضر الحار المُقطَّع. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، ومن السُكَّر البُنيّ. ثمن ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل. تحميل اكبر موسوعات للطبخ - كتب متنوعة لمحبات التغيير. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير نخلط الخضار في وعاء السلطة. نخفق الخلّ، والسُكَّر، ومسحوق البصل، والتوابل في وعاء مُنفصل. نأخذ مقداراً من الماء الناتج عن الخضار في وعاء السلطة، ونُضيفه إلى وعاء التتبيلة مع التحريك حتّى يذوب السُكَّر. نسكب خليط التتبيلة فوق الخُضار مع التحريك، ونترك السلطة في الثلاجة لمُدَّة ساعة. سلطة الذرة والفاصولياء اللَّاتينيّة المكوّنات ربع كوب من خلّ البلسمك. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ. نصف ملعقة صغيرة من الملح، ومن السُكَّر الأبيض.