نضيف اللحمة مع كميةٍ من البهارات حسب الرغبة إلى البصلة ونخلطهما جيداً حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني. نقسم عجينة البرغل بأيدينا إلى قطعٍ كرويةٍ حسب الحجم الذي نريد. نفرد قطعة البرغل بأيدينا ونضع كميةً من الحشوة بداخلها ونغلقها جيداً. نضع مقلاة على النار بها كمية من الزيت. عند الانتهاء من تكبيب عجينة البرغل نضع عدداً منها في المقلاة ونتركها على نارٍ هادئةٍ حتى يتحول لونها من الأبيض إلى اللون البني. نرتب عدداً من حبات الكباب في وعاء متوسطٍ وتقدم مع أصناف أخرى من الطعام. عمل كبة باللبن نصف كيلو لحمة مفرومة ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. بهارات مشكّله. لتر من اللبن الرائب. بيضة واحدة. ملعقة من النشا. الكبه الشاميه السنابل - - مرسول. كمية من الصنوبر المقلي. كيلو برغل ناعم. ننقع البرغل بكميةٍ من الماء لمدة نصف ساعة تقريباً. نضع كمية البرغل مع البصلة وكمية من اللحمة بخلاط الكهرباء ونطحنها ونخلطهما جيداً حتى يتكون لدينا عجينةً متجانسةً. نخلط كمية اللحمة مع البهارات والصنوبر جيداً مع إضافة قالب ثلجٍ صغيرٍ لتسهيل عملية الدعك بالأيدي. نأخذ قطعةً من البرغل بحجم الكرة تقريباً ونفرشها على أيدينا. نضع كميةً قليلةً من الحشوة المكوّنة من اللحم والصنوبر ونضعها بوسط العجينة.
4 مشترك كاتب الموضوع رسالة أسيرة الشوق بسمة سوبر عدد الرسائل: 467 العمر: 30 الموقع: براعم فلسطين العمل/الترفيه: طالبة تاريخ التسجيل: 24/01/2009 موضوع: الكبة المقلية الشامية السبت يناير 24, 2009 12:33 pm الكبة المقلية الشامية مقادير البرغل: 1 كيلو برغل ناعم 4 بصلات كبار 1/2 م. ص ملح للبصل 1/2 كيلو لحمة مفرومة ( لكل كيلو برغل نصف كيلو لحمة) 1/2 م. ص فلفل 1 م. ص ملح 2 م. ك طحين ربع م. ص بهار طريقة البرغل: 1- ينقى البرغل و يغسل و ينقع بالماء (5دقائق) و يصفى و يترك في مصفاة 2- يقطع البصل كل بصلة 4 قطع و توضع فوق البرغل و يرش عليها الملح 3- يطحن البرغل مع البصل في ماكينة الكبة على أنعم شفرة 4- تخلط اللحمة مع البرغل و البصل ثم يطحن الجميع مرة ثانية على أنعم شفرة 5- يرش على المقدار المطحون الفلفل و الملح (يذاق) و الطحين و البهار و يخلط الكل مع بعضهم جيدا حتى تتكون دائرة مقادير الحشوة: 1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة 4 بصلات كبار مفرومة ناعمة 1 م. طريقة عمل الكبة الشامية! -. ص ملح 1/2 م. ص فلفل 1/4 م. ص بهار 2 م.
لتحضير الحشوة نضع مقلاة على النار ونضع بها البصل ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقلبها إلى أن يتغير لونها. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى ونصف كوب من الماء، ثم نترك المكونات على النار إلى أن تنضج اللحمة المفرومة. نضيف بعد ذلك دبس الرمان والصنوبر، ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض ونرفع المقلاة بعد ذلك من على النار. لتحضير الكبيبة نضع كلا من اللحمة المفرومة والبصل والفلفل الأحمر والبرغل في الكبة ونقوم بفرمهم معًا. نفرغ محتوى الكبة بعد ذلك في وعاء، ثم نضيف إليها الفلفل الأسود والملح ونتبلها. نضع بعد ذلك مقدارا صغيرا من خليط الكبيبة في اليد، ثم نصنع به تجويفا صغيرا من المنتصف ونضع به حشو اللحمة المفرومة، ثم نحكم إغلاقه بعد ذلك بشكل جيد. ونشكلها بعد ذلك لتأخذ شكل الكبيبة، ثم نضعها في صينية بها ورق زبدة. نكرر الأمر نفسه إلى أن ننتهي من كل الكمية الموجودة لدينا من خليط الكبيبة والحشو. بعد الانتهاء ندخل الكبيبة الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك بشكل جيد ولا تنفصل أثناء القلي. نضع بعد ذلك زيتا غزيرا على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الكبيبة في الزيت واحدة تلو الأخرى.
نتركها في الزيت إلى أن تأخذ اللوني الذهبي وتنضج جيدًا، ثم نخرجها بعد ذلك على ورق مطبخ للتخلص من بقايا الزيت. بعد الانتهاء نضعها في طبق التقديم ونزينها ببعض البقدونس المفروم، ثم نقدمها بعد ذلك ساخنة وبالهناء والشفاء. طريق عمل الكبيبة الشامي بالأرز طريقة عمل الكبيبة الشامي يرغب الكثير منا في تجربة وصفات جديدة باستمرار في الطبخ، ومن ضمن أهم الوصفات التي يمكنكم تجربتها طريقة عمل الكبيبة الشامي بالأرز، تلك الوصفة التي تتميز بمذاقها اللذيذ ومكوناتها التي تتوفر في كل منزل، حيث يتم استبدال البرغل في هذه الوصفة بالأرز، وإليكم الآن أهم المكونات والمقادير اللازمة لها. المكونات والمقادير المطلوبة 1 كيلو لحم مفروم 3 ملاعق سمنة 3 ½ أكواب أرز 1 ½ كوب بصل مبشور ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 ½ كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة 2 ½ كوب شوربة ملعقة بهارات ملعقة فلفل أسود 2 ملعقة زيت ملح طريقة تحضير وعمل الكبيبة بالأرز في البداية نقوم بتحضير الحشو، حيث نضع نصف كمية البصل في مقلاة على النار بها الزيت ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف الثوم ونحركه مع البصل إلى أن يأخذ لونا بسيطا. نضيف بعد ذلك اللحمة المفرومة ونحركها إلى أن يتغير لونها، ثم نضيف الملح ونصف كمية الفلفل الأسود والبهارات.
يحتوي على مجموعة من الأسئلة الشخصية التي يجب على الطالب الإجابة عليها بمصداقية وانفتاح حتى تتمكن إدارة الجامعة من تحديد ميول الطلاب ومساعدته في اختيار التخصص المناسب له. جامعة الملك عبدالعزيز: اختبارات السنة التحضيرية “إجبارية” العام المقبل | مدونة التعليم السعودي. اختبار تحديد الهوية التخصصية بجامعة الملك بن عبدالعزيز وبما أن هناك العديد من الطلاب الذين يرغبون في الالتحاق بواحدة من أقدم الجامعات في السعودية، وهي جامعة الملك بن عبد العزيز، حيث يحاول العديد من طلاب الجنسية الآخرين الدراسة أيضا، فقد كانت واحدة من الجامعات السعودية الرائدة التي عملت على نظام الاختبار لتحديد التوجه المهني قبل الدراسة في أحد تخصصاتها لإنقاذ الطالب مضيعة للوقت والجهد في تخصص لا يناسبه. كما سمحت للاختبار بأن يكون إلكترونيا من خلال موقعه على الويب، والذي يمكنك الوصول إليه من خلال النقر علي هنا. كيفية اختيار تخصص جامعي بعد المدرسة الثانوية نظرا لوجود العديد من طلاب الثانوية العامة الذين يواجهون العديد من الصعوبات بعد الانتهاء من دراستهم الجامعية، ويختارون تخصصا جامعيا يحدد توجهه بناء على هذا الاختبار لتوجيه الطلاب إلى التخصص المناسب لهم، وهو ما يضمن له فرصة جيدة لحجز أماكنهم في سوق العمل، فمن الممكن تجربة هذا الإجراء مع بعض الخطوات الإلكترونية التالية انتقل إلى الرابط عبر الإنترنت على مقياس الاختيار التخصصي من خلال النقر على هذا الرابط.
واعتمدت الباحثة على استخدام المنهج المسحي في الحصول على المعلومات اللازمة للبحث من أعضاء هيئة التدريس بتخصص المكتبات والمعلومات في الجامعات السعودية عن طريق تصميم استبانه من ثلاثة أجزاء و6 أسئلة. كما تم بحث مواقع جميع أعضاء هيئة التدريس على الإنترنت للوصول إلى الإنتاج الفكري من خلالها إذ تم الوصول إلى إنتاجية ثلاثة عشر منهم فقط ، وقد تم إضافتها إلى عينة الدراسة الأساسية التي بلغت 30 مفردة. و توصلت الدراسة إلى العديد من النتائج كان من أهمها: أن 46. 5% من عينة الدراسة بدرجة أستاذ مساعد أي أنها بحاجة للقيام بالعديد من الأبحاث والنشاطات العلمية للانتقال والترقي إلى المستوى الأعلى من الدرجة العلمية. كما أن أعضاء هيئة التدريس من الجنسين الذين لا يتولون أي مناصب أخرى ولا يشتركون في أي لجان يقضون وقتًا أطول في القيام بالبحوث. اختبار تحديد التخصص الجامعي المناسب لك. واحتلت المرتبة الأولى "البحث المحكم في الدوريات المتخصصة" بالنسبة للمساهمات النوعية من الإنتاج الفكري، وكانت الأغلبية العظمى من الذكور السعوديين، أما المرتبة السادسة "ترجمة مقالة علمية في الدوريات المتخصصة" فظهرت فيها كمرة وحيدة الأغلبية العظمى من الذكور غير السعوديين. كما احتل المرتبة الأولى نشاط "حضور المؤتمرات العلمية" وكانت الأغلبية العظمى من الذكور السعوديين.
وقد ظهرت إجابة أعضاء هيئة التدريس الإناث متأثرة بالعوامل التالية أكثر منها في الذكور: كالاشتراك في خدمة قواعد المعلومات للدوريات الإلكترونية والمتاحة على صفحة الوب بموقع الجامعة، سهولة الوصول إلى المعلومات عن طريق الإنترنت و المكتبات الرقمية والافتراضية ، وتفعيل دور مراكز البحوث والتميز في الجامعة وتغير دور أقسام المكتبات والمعلومات في العالم على ضوء التطورات الحديثة التي أثرت على التخصص والمتخصصين فيه. أن عاملي "الزملاء في العمل" و"المكانة العلمية وفرص التقدير العلمي" قد تساوت في تأثيرها على كل من أعضاء هيئة التدريس الإناث والذكور ، كما أن "الانتماء الأكاديمي" و"الأفراد الأكثر إنتاجية من أعضاء هيئة التدريس بالقسم وقدرتهم في التأثير على الآخرين" و"القيام بأعمال إدارية والاستمرار بشغل منصب إداري لفترة من الزمن" ظهرت كعوامل أكثر تأثيرا على أعضاء هيئة التدريس الإناث من الذكور.
اختبار تخصص جامعة الملك عبدالعزيز وتجدر الإشارة هنا إلى أن جامعة الملك عبد العزيز في طليعة الجامعات السعودية التي يرغب الكثير من الطلاب في دراستها في كلياتها ، نظرًا لجودة وجودة التعليم المتوفرة هناك ، ولهذا تحرص الجامعة على مساعدتها. يختار الطلاب التخصص الأنسب لهم ، من خلال اختبار التوجيه المهني ، وهو من الاختبارات المهمة للطلاب ، حيث يعمل على الكشف عن المهن والوظائف المناسبة للمتقدم حسب رغباته بشكل خاص ووفقًا للاختبار الأولي. يساعدك على تحديد نقاط القوة والضعف لدى الطالب ، ويمكنك الانتقال إلى هذا الاختبار "من هنا" ، ومحاولة اكتشاف الميول المهنية الأقرب إلى شخصيتك. MBTI لتحديد التخصص يعد اختبار MBTI من الاختبارات المهمة في تحديد التخصص الجامعي المناسب للطلاب ، من خلال قياس التفضيلات النفسية واتخاذ القرارات وفقًا لهذا الاختبار. منها 16 نوعًا مختلفًا من الشخصيات متفرعة ، والاختبار يحتوي على مجموعة من الأسئلة ، يجيب عليها الطالب بدقة ومصداقية ، لأن الإجابات ستحدد نوع الشخصية التي يمتلكها المتقدم ، ومن ثم يقدم الاختبار فرضيات عامة لما يتوافق مع هذه الشخصية بهدف تحقيق النجاح. في العمل ، يعد الاتصال وما إلى ذلك من الأمور المهمة في حياة الطالب.