حلى كرات الشعيرية تشتهر الشعيرية باستعمال في تحضير الأرز والشوربات حيث تكسب الأطباق طعما خفيفا مميزا ، بالإضافة لذلك تستخدم الشعيرية في تحضير أطباق حلى سهل وسريعة والتي يعد طبق الشعيرية بالسكر والقرفة من أشهرها خاصة في اجواء الشتاء الباردة والتي تحضر في معظم بلدنا العربية ، لكننا اليوم نقدم الشعيرية بطريقة لذيذة وخفيفة حيث نقوم بحشو الشعيرية بالجبن الكيري مع عجينة سهلة وسريعة مع قطرات الحليب المكثف ، وهو طبق جذاب سيحوذ على اعجاب عائلتك. زمن التحضير: ساعة. زمن الطبخ: نصف ساعة. عدد الأفراد: 12 مقادير كرات الشعيرية – كيس شعرية. – 2 كوب حليب سائل للتغميس. – زيت غزير للقلي. – فنجان حليب مكثف نستلة للتزيين. – ست وحدات جبنة كيري. عجينة حلى الشعيرية – كوب ونصف طحين. – ربع فنجان زيت ذرة. – ربع كوب حليب سائل للعجن. – كوب زبادي صغير. – ملعقة صغيرة خميرة فورية. طريقة حلى الشعيرية - موضوع. – ملعقة سكر صغيرة. طريقة التحضير – نبدأ بتحضير العجينة بخلط جميع المكونات الطحين ، الزبادي ، الزيت ، الحليب السائل ، الخميرة ، وملعقة السكر ، ثم تعجين جيدا حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة لينة ، تغطى وتترك جانبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
حلى الشعيرية الباكستانية يجذب المطبخ الباكستاني والمطبخ الهندي الكثير من محبي الطعام من مختلف انحاء العالم، ويعتبر غني بالنكهات. واشتهرت حلوى الشعيرية الباكستانية بعدة طرق سنذكر منها طريقتينن: الشعيرية بالحليب المكثف بكيت شعيرية باكستانية (أو الشعيرية المعروفة في السوبر ماركت). علبة حليب مركز. أصبع زبدة واحدز ست قطع جبنة كيري. بكيت من الكريما. بكيت من بسكوت الشاي. طريقة التحضير: نخلط الحليب مع الكريما والجبنة وبسكوت الشاي جيداً بالخلاط. نسخن الزبدة بالمقلاة ونضع معها الشعيرية ونقلبهم على النار لثلاث دقائق. ثم نضيف الخليط إلى الشعيرية ونقلبهم معاً جيداً لخمس دقائق تقريباً. ثم نُشكل خليط الشعيرية إلى كرات صغيرة. من الممكن تزيين الكرات بالشوكولا أو اضافة المكسرات اليها. بودنج الشعيرية هذه الطريقة عُرفت في الهند والباكستان وتعتبر حلوى أساسية فب الأعياد والمناسبات الخاصة. وهي بودنج من الشعيرية والبهارات والفواكه المجففة. طريقة الحنيني القصيمي بالقرصان دون الحاجة إلى الفرامة - موقع محتويات. واحد ونص كوب من الشعيرية. 500 مل من الحليب. ملعقتان سمن او زبدة. ثلاث ملاعق طعام سكر (حسب الرغبة). ملعقتان ونصف صغيرتان من الهال. اي نوع من المكسرات المحمصة (لوز، كاجو، فستق... حسب الرغبة).
كوب من التمر منزوع النوى. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. كوب من الدقيق الأبيض. تتمثل طريقة عمل الحنيني على الطريقة الأصلية فيما يلي: إضافة مقدار الدقيق في وعاء عميق ثم تركه قليلًا حتى يصبح لونه ذهبي. سكب مقدار الدقيق المحمص في وعاء آخر ثم إضافة الوعاء وخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات. وضع حلى الحنيني في أطباق التقديم ويُزين بالمكسرات والصنوبر. طريقة عمل الحنيني بدون فرامه يمكنك تحضير حلى الحنيني بسهولة دون الحاجة إلى استخدام الفرامة مما يوفر الوقت والجهد على ربات المنزل، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره: نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. كوبان من الدقيق الأسمر. نصف كوب من التمر خالي من النواة. نصف ملعقة من البيكنج بودر. ربع كوب من الحليب البودر. 4 ملاعق كبار من الزيت. تتمثل طريقة عمل الحنيني كما يلي: إحضار الدقيق بعد نخله جيدًا، ثم إضافة مقدار كلًا من إليه (الملح – الفانيليا – البيكنج بودر). إحضار وعاء آخر ثم إضافة مقدار السكر والماء والزيت ونخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات. إضافة المزيج السابق إلى العجين والبدء في عجنه جيدًا لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. تقسيم كرات العجين إلى كور صغيرة متساوية في الحجم، ثم دهن العجين بالقليل من الزيت وتوضع في مقلاة حتى تحصل على اللون الذهبي.
مقادير كرات الشعيرية الباكستانية بالبسكويت أربع أكياس متوسطة الحجم من الشعيرية الباكستانية. كمية مناسبة من الزبدة الطرية تكفي لتحميض الشعيرية الباكستانية. كمية مناسبة من زبدة اللوتس للتزيين. علبتان حجم كبير من الحليب المكثف. اثنان باكيت من البسكويت السادة اللوتس المفروم جيداً. اثنان باكيت من البسكويت الأوريو المفروم جيداً. طريقة التحضير: جهزي مقلاة مناسبة متوسطة الحجم لتحمير الشعيرية، أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من الزبدة، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وانتظري إلى أن تذاب الزبدة تماما وتسخن جيداً، ثم أضيفي إليها الشعيرية الباكستانية مع تفتيتها قليلاً، قلبي الشعيرية جيداً مع الزبدة الساخنة إلى أن تأخذ اللون الذهبي. بعد أن تتحمر الشعيرية قليلاً أضيفي إليها الحليب المكثف تدريجياً، قلبي الحليب المكثف مع الشعيرية جيداً حتى يختلطوا تماماً، ثم ابعدي المقلاة عن النار، واتركيها حتى تبرد قليلاً. جهزي وعاء صغير الحجم، وأضيفي غليه البسكويت اللوتس المفروم، والبسكويت الأوريو المفروم، قلبيهم جيداً حتى يختلطوا مع بعضهم البعض بشكل جيدا. ابدئي بتشكيل الخليط الذي تم تجهيزه بالمقلاة، من خلال تشكيله على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم ضعيها بوعاء البسكويت مع تقليبها جيداص بالبسكويت المفروم لتغطى الكرات بالبسكويت المفروم بشكل جيد.
مطعم رستكه للاكلات الحجازية بالرياض المكان نظيف جداً وتعامل العاملين ممتاز والمطبخ لا يعلى عليه كذلك الجلسات الحجازية والجو بشكل عام ايجابي اللحم حسب كلام المحاسب انه نعيمي طازج.
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. اكلات حجازية. للتعرف على الموروث الحجازي الأصيل. اكلات حجازيه سهلة وسريعة التحضير. طريقة عمل اكلة حجازيه – 25 وصفة اكلة حجازيه سهلة وسريعة عيش باللحم ايدامات سهله اكلات سعودية شعبية اكلات يمنية فرموزا. وصفات مختارة بعناية لأكلات متنوعة باستخدام اللحم المفروم راعيت فيها اختيار الوصفة الأدق والأفضل قدر المستطاع من خلال تجربتي وكثير منها من الشيف المتميزة منال العالم حيث تراعي دائما الدقة وذكر التفاصيل المؤثرة في. اكلات حجازيه مشهوره - مطبخ المعهد شيف المطبخ. أكلات حجازية – اروع الاكلات الحجازية برمضان-اكلات حجازية رمضانية. عمل شوربة الحب الحجازية. أبوجلمبو وهى تشير إلى نوع من الكائنات البحرية وهو السرطان. آملط وهى تعني شخص عاري أو شخص لا يمتلك لحية ولا شارب. طبق الصيادية والمنتو واليغمش والبليلة ومعظم الاشخاص تعرف كيفية عمل البليلة بقدر الضغط وايضا الفول الذي يعد الأكلة الشعبية الاشهر في وجبات الإفطار وطبق. طريقة صنع زيت الحلبة. المعصوب من الاطعمة التقليدية في وجبة الافطار لدى اهل مكة.
05-22-2012, 10:25 AM #1 الادارة معدل تقييم المستوى 100 اكلات حجازيه مشهوره السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم ناقله لكم اكلات حجازيه مشهوره عندنا في الحجاز وتراه لذلذه اكلاتنا موت جربوها وراح تدعوالي اهل الحجاز يتوافدون عليهم الناس من جميع الاقطار العربية والأسلامية وبذلك اصبح طعامهم ايضا خليط من اطعمة تلك الشعوب. مطعم الطبق الحجازي (الأسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم الرياض. ومن المعتاد لدى اهل الحجاز ان يتناولوا الطعام جلوسا على الارض سواء في الولائم او في الاوقات العادية في البيوت وفيما يلي سرد لاهم الماكولات التى يشتهر بها اهل مكة وجده الصيادية: وتتكون من السمك والأرز مطبوخ بطريقة مميزة بالبصل المحمر او (الكشنة) وتقدم مع سلطة الطحينة. برياني الدجاج: وهو من الأكلات المشهورة بمنطقة مكة وجدة والمدينة المنورة ومكوناته من الدجاج او اللحم يطبخ بالزبادي والبهارات المنوعة والطماطم وهي أكلة محبوبة جدآ بمنطقة الحجاز. الفـــول: الفول من طعام اهل مكة في الافطــار حيث يكثرون عليه السمن او الزيت وبعضهم يضيف اليه كمية من الطحينه ويتافنون فيما يضاف اليه مـن ســــــــلطات وبهارات وخصوصا في شهر رمضان علـــــــــى مائدة الافطار المعصوب: المعصوب من الاطعمة التقليدية في وجبة الافطار لدى اهل مكة وهو عبارة عن اقراص صغيرة من الحنطة الخالصة فاذا نضجت الاقراص في الفرن اخرجت ووضعت في ماعون من الخشب يسمى قدحا ثم يضاف الى الاقراص مقدار من العسل والسمن والموز ثم يدق بالة حادة مخصوصة لذلك وبعضهم يضع له بدلا من العسل السكر وبدلا من الموز القشطة ثم ثم ياكلونه بالملاعق.
التقرير الثالث: بصراحة لذيذ لذاذه لايفوتكم يقلي السمبوسة وانت واقف عنده تشتهي تاكلها وانت بسياره لذيذ جدا جدا كل شيء لذيذ جربت السمبوسه دجاج وجبن وورق عنب وملفوف والبسبوسه ف السينابون جدا جدا اكلهم لذيذ. سمبوسة الجبن لذيذة نوعاً ما اما أفخاذ الدجاج جداً زفر وكفتة البطاطس مافيها طعم الورق عنب لذيذ وحامض انصحكم به الورق عنب عندهم حلو و كنافه القشطه لذيذه سمبوستهم عاديه التقرير الرابع: للآسف اختلف المطعم عن اول. جودة المنتجات اصبحت اقل جودة. اليوم اخذت منهم: سمبوسه لحم 5/1 سمبوسه دجاج 2/5 كبة لحم 3/5 سمبوسة لحم كانت للاسف بالاسم فقط كانت كلها شبت اللحم كان بالاسم فقط. سمبوسة الدجاج كانت كثيرة البهار والزيت. نصيحتي لمالك المطعم العودة لسابق عهد المطعم اول ما فتحوا وكانت جودة الاكل جدا ممتازة اما الان للاسف لا!! !