يعد الفول والطعمية أحد أهم الوجبات التى يختارها المصريون على وجبة الإفطار، تلك الوجبة التى اعتدنا على تناولها منذ قديم الأزل إلى جانب مجموعة من المقبلات كالباذنجان والمسقعة والبطاطس المقلية، حتى تحولت لعادة يحرص الكثير من المصريين عليها، ولأن العديد من الأمهات لديهن تخوف من تناول أطفالهن وأسرهن للأطعمة من خارج المنزل بسبب عدم التأكد من نظافتها، نقدم لهن طريقة عمل الطعمية بالحمص من خلال خطوات بسيطة. طعمية ناضجة مقادير طريقة عمل الطعمية كوب حمص مجفف ينقع فى 6 أكواب من الماء لمدة 12- 24 ساعة حزمة بقدونس بصلة صغيرة صفراء مفرومة 5 فصوص من الثوم المفروم ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ¼ 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون "حسب الرغبة" ¼ ملعقة صغيرة بيكينج صودا ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة طعام سمسم 2- 4 ملاعق طعام دقيق زيت للقلى مقاديرالطعمية طريقة عمل الطعمية - ضعى حبوب الحمص فى الماء حتى تصبح طرية، ثم صفيه حتى يجف تماماً، يمكنك القيام بذلك عن طريق وضعه على منشفة المطبخ. طريقة الطعمية بالحمص - يمي ليالينا. - ضعى الحمص فى إناء عميق ثم ضيفى البقدوس. - قومى يتقطيع البصلة الصغيرة وفرمها.
نرفع الحمص من ماء النقع ونضعه في مصفاه حتى يتصفى. نحضر وعاء جديد ونملؤه بالماء ،ونضيف له الحمص ،ونضع الوعاء على النار حتى يغلي الماء ثم نخفض النار ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج الحمص. نرفع الحمص من الماء ونتركه حتى يتصفى تمامًا. نحضر الكبة ونضع فيها الحمص ،ونقوم بهرسه. نضيف الثوم والبصل والبقدونس والنعناع والفلفل الحار للحمص في الكبة ونستمر في الفرم. نتبل برش الملح والكمون والبهارات والبيكينج باودر ونكمل الفرم ،حتى نحصل على عجينة طعمية الحمص نرفع عجينة طعمية الحمص من الكبة لوعاء ونتركها في الفريزر لمدة ساعة. نخرج عجينة طعمية الحمص من الفريزير ،ونتركها لفترة إذا كانت مثلجة. نضيف بيكربونات الصوديوم لعجينة طعمية الحمص ،ونقلب حتى تختفي تمامًا. طعمية بالحمص المعلب | أطيب طبخة. نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت. نشكل عجينة طعمية الحمص على شكل أقراص ،ونضعها في المقلاة حتى تنضج من الجانبين ثم نرفعها على مناديل مطبخ. نضع طعمية الحمص على أطباق التقديم ،ونقدمها بجانب الفول والخبز. وصفة مشابهة: طريقة عمل طعمية بيتي بالعدس الأصفر سر نجاح تحضير طعمية الحمص: لا يجب ضرب العجين لمدة طويلة. من الممكن إضافة نشا لطعمية الحمص سيجعلها مقرمشة.
الكثير من السيدات تبحث عن وصفات الأكلات الشعبية بدلا من شراءها من الخارج كالفول والفلافل، سر طريقة عمل عجينة الطعمية بالحمص في دقائق حتى تصبح كما تباع في مطاعم الفول والفلافل، يمكنك تقديم الطعمية مع الخبز الشامي والذي يمكنك أيضا عمل الخبز في المنزل بكل أسراره وطريقة صنعه في المنزل، مع طريقة عمل مخبوزات وحلويات و طريقة عمل لقمة القاضي في دقائق للتمتع بطعم جديد وشهي تقديم أفضل ما لديك بأقل تكلفة حرصا على سلامة صحة أسرتك. سر طريقة عمل عجينة الطعمية بالحمص يقوم الكثيرون بعمل الطعمية المعروف أسمها في بعض المحافظات كمحافظة الإسكندرية ومحافظة مطروح باسم الفلافل لما أطلق عليها الأقباط في القدم، نسبة إلي تكوينها من الفول الكثير فهي تصنع من الفول المدشوش، يمكنك عمل الطعمية بالحمص بطريقة جديدة وجعلها منفوشة كالمطاعم وبطعم لا يقارن ووقت سريع. فوائد الحمص يحتوى على الكثير من الألياف الغذائية كما أنه يساعد في تحسين حركة الجهاز الهضمي. يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد الذي يساعد في نقل الأكسجين من الرئتين إلي جميع أجزاء الجسم. طريقة عمل عجينة الطعمية بالحمص بخطوات سهلة وبسيطة ف المنزل - ثقفني. كما أنه يقلل ضغط الدم. يقوم بعلاج الالتهابات بالجسم. لاحتوائه على الكالسيوم والحدد فأنه يقوي الجسم ويمنحه القوة والتخلص من هشاشة العظام.
ثلاث حبات كبيرة من البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة. كيلو غرام من الفول المنقوع بصورة جيدة لفترة زمنية كافية تصل لأكثر من عشرة ساعات. كوب واحد من الماء. ستة حبات من الثوم المفروم. مئتان غرام من البقدونس المفروم. مئتان غرام من الكزبرة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الشبت المجفف. ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من البكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ملعقة كبيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير نقوم بتصفية كل من الحمص والفول من الماء الذي كان منقوعاً فيه بشكل جيد حتى يصبح خالياً تماماً من الماء ومن ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونبدأ بطحنها بصورة جيدة مدة من الزمن حتى يصبح الخليط ناعماً. نستمر في الطحن ولكن على هيئة فترات متقطعة ونضيف خلالها بين فترة وأخرى باقي المكونات الأخرى من البقدونس والكزبرة والبصل والثوم. ننتهي من عملية الطحن بصورة جيدة ونقوم بإخراجها من الخلاط ونضع الخليط في وعاء مناسب ونضيف إليها ما تبقى من البهارات (الفلفل الأسود والملح، والكمون، والشبت الجاف) ونقوم بخلطها مع بعضها البعض بصورة جيدة.
إذا لديك طريقة أخرى لتحضيرها، شاركها معنا لتساعد باقي الطبّاخين الذين يريدون تجربتها أيضًا ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
إضافة لبابة خبز لعجينة طعمية الحمص يجعلها هشة. فوائد طعمية الحمص: تساعد طعمية الحمص على الشعور بالشبع لمدة طويلة كما أنها تعطي طاقة كبيرة للجسم. تحتوي طعمية الحمص على كثير من مضادات الأكسدة لذلك تساعد على تقوية الجهاز المناعي كل 120 جرام من طعمية الحمص تحتوي على 388 سعر حراري.
طعمية و سلطة بعض الملاحظات التى لابد أن تراعى فى خلال تحضير الطعمية بالحمص - لابد أن تكون الكزبرة بنسبة 50٪ البقدونس و50٪، أما للطعمية البلدى فيمكنك استخدام كل البقدونس أو الكزبرة أو مزيج جيد من الاثنين. - يمكنك أن تضيفى مسحوق الفلفل الأحمر أو الاستغناء عنه على حسب رغبتك، فإذا كنتِ لا تفضلين الأكل الحار فلا تضيفيه.
من وجد الله فماذا فقد ، ومن فقد الله فماذا وجد"الله:) كن مع الله يكن معك ☝️ - YouTube
وانشغال القلب دائماً بالله وحب الله يفتح لنا أبواب طريق النور بأمر الله حيث الأنس بالله، والسلام النفسي مع كل شيء في الوجود ، فترتقي النفس إلى حيث يجب أن تكون من الصفاء... والنقاء... والنورانية وفي الدعاء المأثور: (أستغفرك من كل لذة بغير ذكرك، ومن كل راحة بغير أنسك، ومن كل سرور بغير قربك، ومن كل شغل بغير طاعتك…). هذا الدعاء يتضمن استغفاراً ويتضمن إشارة إلى أربعة أبواب للتواصل مع الله تعالى أحدها التواصل من خلال الذكر، والآخر من خلال الأنس، والثالث من خلال القرب، والرابع من خلال الطاعة… ومن وجد الله فماذا فقد ، ومن فقد الله فماذا وجد ؟! Noo0oouf1 – من وجد الله فماذا فقد ومن فقد الله فماذا وجد .🌷. وهناك ثلاث أدوات رئيسية لتحقيق الأنس بالله: 1 ـ القلب: سئل أبو سليمان الداراني – رحمه الله –: ما أقرب ما يُتقرب به إلى الله عز وجل ، فبكى ، ثم قال: مثلي يسأل عن هذا ؟ أقرب ما يتقرب به إليه أن يطلع على قلبك وأنت لاتريد من الدنيا والآخرة غيره جل وعلا. يقول ابن القيم: في القلب شعت لا يلمه إلا الإقبال على الله وفي القلب وحشة لا يزيلها إلا الأنس بالله، وفي القلب خوف وقلق لا يذهب إلا بالفرار إلى الله، وفي القلب حسرة لا يطفئها إلا الرضا بالله. وقد جعل الله سبحانه القلب محلاً لعبوديته وإنك لتجد أمامك الكثير من أعمال القلوب تتصل بها من خوف ورجاء ومحبة وتوبة وصبر وأنس ورضا وطمأنينة، على أنه أقرب وسيلة للاتصال بالله تعالى هو تذلل القلوب لعلام الغيوب، وفي هذا يقول ابن القيم: دخلت على الله من أبواب الطاعات كلها فما دخلت من باب إلا رأيت عليه الزحام فلم أتمكن من الدخول حتى جئت باب الذل والافتقار فإذا هو أقرب باب إليه، وأوسعه ولا مزاحم فيه ولا معوق فما أن وضعت قدمي على عتبته فإذا هو سبحانه أخذ بيدي وأدخلني عليه.
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين 20-03-2009, 08:08 PM #2 رد: من وجد الله فماذا فقد ؟ ومن فقد الله ماذا وجد ؟! قصه اكثر من رااااااااااااااااااااااااائعة اللهم اجعلنا من الصابرين الحامدين الشاكرين جزاك الله كل الخير 20-03-2009, 09:21 PM #3 رد: من وجد الله فماذا فقد ؟ ومن فقد الله ماذا وجد ؟! جزاك الله خيرا اللهم ارزقنا الصبر والرضى 20-03-2009, 09:25 PM #4 رد: من وجد الله فماذا فقد ؟ ومن فقد الله ماذا وجد ؟! 21-03-2009, 01:09 AM #5 رد: من وجد الله فماذا فقد ؟ ومن فقد الله ماذا وجد ؟! من وجد الله فماذا فقد ومن فقد الله فماذا وجد؟ – Bashayer. حياكم الله اخواني وبارك الله فيكم على المرور الجميل 21-03-2009, 01:51 AM #6 رد: من وجد الله فماذا فقد ؟ ومن فقد الله ماذا وجد ؟! الله أكبر... سمعت هذه القصة عبر شريط للدكتور الجبير... قصة مؤثرة... تخبرك أن الدنيا لا زالت بخير... وان أمة محمد صلى الله عليه وسلم ودود ولود... تنجب لنا أمثال هذه المرأة الرائعة.. شكرا لك أخي على نقل القصة وكتب الله لك الأجر المواضيع المتشابهه مشاركات: 0 آخر مشاركة: 28-09-2009, 03:18 PM مشاركات: 1 آخر مشاركة: 12-09-2009, 07:28 PM مشاركات: 14 آخر مشاركة: 18-07-2008, 01:37 PM مشاركات: 1 آخر مشاركة: 21-03-2008, 06:51 AM مشاركات: 33 آخر مشاركة: 27-01-2008, 11:05 PM الاوسمة لهذا الموضوع
بسم الله الرحمن الرحيم الأخت الفاضلة/ نور حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد: فمرحبا بك -أختنا الكريمة- وردا على استشارتك أقول: - كوني على يقين أن كل شؤون بني آدم تسير وفق ما قضاه الله وقدره عليه، كما قال سبحانه: (إِنَّا كُلَّ شَيْءٍ خَلَقْنَاهُ بِقَدَرٍ) وقال عليه الصلاة والسلام: (قدر الله مقادير الخلق قبل أن يخلق السماوات والأرض بخمسين ألف سنة وكان عرشه على الماء) ولما خلق الله القلم قال له: اكتب، قال: وما أكتب؟ قال: (اكتب ما هو كائن إلى يوم القيامة)، وقال عليه الصلاة والسلام: (كل شيء بقضاء وقدر حتى العجز والكيس) والكيس الفطنة. من وجد الله فماذا فقد ومن فقد الله فماذا وجد ومن. - اعلمي أن الإنسان ليس مجبرا على السير في طريق معين، بل إن الله تعالى بين لعباده طريق الخير وأمرهم باتباعه، وبين لهم طريق الشر وأمرهم باجتنابه، فقال تعالى: (وَهَدَيْنَاهُ النَّجْدَيْنِ) (إِنَّا هَدَيْنَاهُ السَّبِيلَ إِمَّا شَاكِرًا وَإِمَّا كَفُورًا). - الإنسان قد يسلك مسلكا يؤثر عليه في حياته، ويكون في علم الله أن هذا الإنسان سيفعل كذا فيكتب عليه ذلك، ويحدث ما قضاه الله تعالى، ومن ذلك أن الله علم أنك ستضعفين أمام أمك وأختك وسترضخين لإرادتهما، فاستسلمت لمسألة تربية ابن أختك، فحدث لك ما تعانين منه الآن.
مِتَّ عَلَى الفِطرةِ، واجْعَلهُنَّ آخِرَ مَا تَقُولُ. حياتنا تهنأ عندما نكون على فطرتنا السوية التي تُؤْمِن أن أول الأمر وآخره بيد الله وحده، فتطمئن وتستسلم لأمر الله وتعلم من تدعو وبمن تستجير والأجمل أن ليس بين العبد والرب إلا دعاء لا يحتاج ترجمانا ولا رسولا: "وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي فَإِنِّي قَرِيبٌ أُجِيبُ دَعْوَةَ الدَّاعِ إِذَا دَعَانِ فَلْيَسْتَجِيبُوا لِي وَلْيُؤْمِنُوا بِي لَعَلَّهُمْ يَرْشُدُونَ" جعلني الله وإياكم وسائر المسلمين ممن استجابوا وآمنوا وكانوا من الراشدين آمين.
هل تعلمون ما حدث بعد شهرين ونصف للطفل الذي يمكن أن ترى قلبه ينبض أمامك ؟ لقد شفي الصبي تماما برحمة الله عزوجل جزاء ً لهذه الأم الصالحة ، وهو الآن يسابق أمه على رجليه كأن شيئا ً لم يصبه وقد عاد كما كان صحيحا معافى ً. لم تنته القصة بعد ما أبكاني ليس هذا، ما أبكاني هو القادم: بعد خروج الطفل من المستشفى بسنة و نصف ،يخبرني أحد الإخوة في قسم العمليات بأن رجلا ً وزوجته ومعهم ولدين ،يريدون رؤيتك، فقلت من هم ؟ فقال بأنه لا يعرفهم. فذهبت لرؤيتهم وإذا بهم والد ووالدة الطفل الذي أجريت له العمليات السابقة عمره الآن 5 سنوات مثل الوردة في صحة وعافية كأن لم يكن به شيء ومعهم أيضا مولود عمره 4أشهر.. من وجد الله فماذا فقد ومن فقد الله فماذا وجد ٢. فرحبت بهم وسألت الأب ممازحا ًعن هذا المولود الجديد الذي تحمله أمه هل هو رقم 13 أو 14 من الأولاد ؟ فنظر إلي بابتسامة عجيبة ( كأنه يقول لي: والله يا دكتور إنك مسكين) ثم قال لي بعد هذه الابتسامة: إن هذا هو الولد الثاني وأن الولد الأول الذي أجريت له العمليات السابقة هو أول ولد يأتينا بعد 17 عاما من العقم وبعد أن رزقنا به، أصيب بهذه الأمراض التي تعرفها. لم أتمالك نفسي وامتلأت عيوني بالدموع وسحبت الرجل لا إراديا ً من يده ثم أدخلته في غرفة عندي وسألته عن زوجته ، قلت له من هي زوجتك هذه التي تصبر كل هذا الصبر على طفلها الذي أتاها بعد 17 عاما من العقم ؟ لا بد أن قلبها ليس بورا ً بل هو خصبٌُُُ بالإيمان بالله تعالى.
- اكسري القيود والأغلال التي كبلت بها نفسك، واخرجي من الانطواء، فليس هو بحل بل يزيد الطين بلة، والبدن علة.