أفخاذ الدجاج المقرمشة لمنال العالم كما أن الجدير بالذكر أن طريقة تحضر الشيف منال ا لعالم، تضاهي طريقة عمل أفخاذ الدجاج كنتاكي، كذلك تختلف عن طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالبقسماط، والتي تقدم بالمطاعم ويحبها الجميع، وللحصول على أفخاذ الدجاج المقرمشة ، لابد من اتباع تتبيلة الدجاج المقلي بالزيت بدقة، فسر الخلطة في التتبيلة، ونص السر في طريقة قلي أفخاذ الدجاج، وعن الوجبة بإمكانك الاطلاع على طريقة عمل خبز الزيتون الفرنسي ، وتقديمه بجانب أطباق وصفة أفخاذ الدجاج الشهية، وفي التالي سر التتبيلة والمكونات وطريقة التحضير السهلة السريعة منزليًا. مكونات افخاذ الدجاج المقرمشة بخلطة سرية وعن مقادير وجبة دبابيس الدجاج المقرمشة، على طريقة الشيف منال العالم ، هي كالتالي: عدد ١٠ قطع من أفخاذ الدجاج، أو دبابيس دجاج. ٢ ملعقة صغيرة من الملح. مقدار ١/٤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم. افخاذ دجاج بطاطس نصف مقلية. عدد ١ ملعقة صغيرة من البابريكا، أو بودرة الفلفل الحلو المطحون. مقدار ١ ملعقة صغيرة الكركم. عدد ١ ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ١ ملعقة صغيرة البصل البودرة. مقدار ١ ملعقة صغيرة أوريجانو. ١ ملعقة صغيرة من الريحان. عدد ١ ١/٢ كوب من الدقيق.
مقدار ١ ١/٢ ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. عدد ١ كوب من اللبن الخاثر. مقدار مناسب من زيت للقلي ويفضل زيت الذرة. طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقرمشة Manal Alalem أولًا أحضري وعاء وضعي به مقادير التوابل الناشفة بالترتيب، البصل البودرة، ثم الفلفل الأسود الناعم. ثم قومي بإضافة الباربيكا أو الفلفل الأحمر الحلو المطحون ناعم، ثم أضيفي ملعقة الكركم، ثم ملعقة الثوم البودرة، ثم ملعقة البصل البودرة، والبيكنج باودر، ثم ملعقة الأوريجانو. قلبي التوابل الناشفة، باستخدام المضرب اليدوي، ثم قومي بإضافة الريحان المطحون ناعم، وبالتقليب مرة أخرى جيدًا، حتى تمتزج مكونات التوابل الناشفة بعضها البعض. قومي بإحضار صينية بايركس حرارية، وضعي بها كمية الدقيق، ثم أضيفي عليها نصف كمية التوابل الجافة، إلى الدقيق وبالتقليب جيدًا. صواني الدجاج بالفرن | أطيب طبخة. وفي الخطوة التالية أحضري وعاء، وضعي به أفخاذ الدجاج المغسولة النظيفة، قومي برش باقي كمية التوابل الجافة فوقها، وقلبيهم جيدًا بالوعاء، ثم أضيفي إليهم اللبن ووزعيه على كافة القطع. ثم قومي بغمسيها جيدًا باللبن، وبالتقليب حتى تتشرب أفخاذ الدجاج، اللبن بالتوابل بشكل كامل. أخرجي قطعة بقطعة من وعاء الدجاج المتبل، واغمسيه في صينية الدقيق، قطعه بقطعة، ولفي كل قطعة بشكل دائري، بحيث تلتصق كمية كافية من الدقيق على جسم قطعة فخذ الدجاج بالكامل.
تحدي مكون شهر ميلادي بناءا على هالتحدي المكون المقترح هو البطاطا وشهر ميلادي هو يونيو وأثناء البحث طبقت وصفة للشيف @Rowaa هذه الوصفة كتير طيبة بنكهة والبابريكا والأعشاب وزيت الزيتون👍👍👍 45 دقيقة 1/2 دجاجة منزوعة الجلد استخدمت قطعتين(الفخد والصدر) 1/4 كوب زيت زيتون حبة بطاطا كبيرة ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة ملع ملعقة صغيرة بهارات الدجاج 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر
* مكتبة الشيخ مقبل الوادعي ( بي دي اف): تحميل === صيغة بي دي اف: فهرس المحتويات === الجامع الصحيح مما ليس في الصحيحين الصحيح المسند من الشمائل المحمدية المستدرك على الصحيحين - ت الوادعي - ط دار الحرمين رجال الحاكم في المستدرك صعقة الزلزال لنسف أباطيل الرفض والإعتزال إجابة السائل عن أهم المسائل - دار الحرمين أحاديث معلة ظاهرها الصحة الإلحاد الخميني في أرض الحرمين (ط. الآثار) أرض الحرمين (ط.
وانتفع الناس بدعوة الشيخ إلى السنة، فانكسرت شوكة المبتدعة في تلك الديار، وتخرج على يد الشيخ العديد من طلبة العلم الذين نفع الله بهم، ولكن مع كبير النفع الذي قدمته هذه المدرسة بقيت عليها مآخذ وملاحظات من حيث اهتمامها بجانب علمي واحد وهو دراسة الحديث سنداً، وإغفالها لدراسة متنه وما يتعلق به من الأحكام، كما أن مدرسة الشيخ رحمه الله مع اهتمامها بعلوم اللغة العربية كالنحو والصرف فرطت في دراسة الفقه والأصول، فلم تول كتب الفقه والأصول أي عناية أو اهتمام، مما أدى بكثير من خريجي هذه المدرسة إلى سلوك مسلك سطحي في التعامل مع النصوص وظاهرية غير مرضية. وعلى كلٍّ فهناك كتب ترجمت للشيخ مقبل رحمه الله، وكتبت عن مدرسته وآثارها الحميدة، ودونت ما عليها من مآخذ وملاحظات فيحسن الرجوع إليها، ومنها كتاب: الشيخ مقبل الوادعي آراؤه العلمية والدعوية دراسة ونقد- للشيخ محمد العامري البيضان حفظه الله. والله أعلم.
(6) فضيلة الشيخ العلامة مقبل بن هادي الوادعي –رحمه الله-: فقد سئل الشيخ –رحمه الله تعالى- في شريط " الأسئلة الحضرمية": ما رأيك فيمن يقول عن الشيخ ربيع أنه متهّور؟ فأجاب –رحمه الله-: ((الشيخ ربيع له خبرة بمعرفة الواقع لأنه عاش مع الإخوان المفلسين زمناً طويلاً ( 1) -والحمد لله- هو أحسن من يعالجون الأمور وينكر على المبتدعة ابتداعهم فأسال الله أن يحفظه)). وقال -رحمه الله- في شريط "الأسئلة السنية لعلاّمة الديار اليمنية، أسئلة شباب الطائف": ((مِنْ أبصر الناس بالجماعات وبدخن الجماعات في هذا العصر الأخ الشيخ ربيع بن هادي -حفظه الله-، مَن قال له ربيع بن هادي إنه حزبي فسينكشف لكم بعد أيام إنه حزبي، ستذكرون ذلك، فقط الشخص يكون في بدء أمره متستراً ما يحب أن ينكشف أمره لكن إذا قوي وأصبح له أتباع، ولايضره الكلام فيه أظهر ما عنده، فأنا أنصح بقراءة كتبه و الاستفادة منها -حفظه الله تعالى-)). وقال –رحمه الله-: ((بحمد لله أهل السنة يغربلون المجتمع غربلة، الشيخ ربيع، لا تزال طائفة من أمتي على الحق ظاهرين من خالفهم ولا من خذلهم حتى يأتي أمر الله وهم على ذلك، الشيخ ربيع في أرض الحرمين ونجد، نعم بحمد الله يغربل الحزبيين غربله ويبيّن ما هم عليه)) [شريط ثناء العلماء على الشيخ ربيع – تسجيلات منهاج السنّة].
طلب شيخنا – رحمه الله – العلم وهو في الخامسة والثلاثين من عمره تقريباً ، ودرس على مجموعة من العلماء من الحجاز واليمن ومصر ونجد والصومال والهند والباكستان ، ودرس على الإمامين عبد العزيز بن باز ومحمد ناصر الدين الألباني – رحم الله الجميع. ووجد رحمه الله صعوبة في الطلب لقلة المعينين عليه كما هو الحال في كثير من بلاد الإسلام ، ولكن الله وفّقه واستمر في الدراسة ، وتخرّج من معهد الحرم المكي ومن الجامعة الإسلامية في الحجاز. ترجمة الشيخ مقبل الوادعي رحمه الله - منتديات الإبانة السلفية. وفي أثناء دراسته كان يدرِّس بعض طلبة العلم في النحو والحديث ، وأخذ يدعو إلى الله، وانتشرت دعوته رحمه الله في مدة قليلة وباجتهاد كبير منه وممن كان معه. ولكن وكما هو الحال اليوم خرج الخوارج على الحكومة في تلك البلاد ، فاتهمّوا الشيخ بأنه معهم ، ولم يثبت عليه شيء. فرُحِّل من السعودية إلى اليمن. فرحل الشيخ ولم يكن يعلم أن في رحيله هذا خيراً كبيراً له ولأهل اليمن ؛ فقد كانت اليمن في تلك الفترة تعج بالصوفية والشيعة الزيدية ، فأراد الله بتلك البلاد خيراً فأعاد لهم الإمام مقبل بن هادي الوادعي ليقوم على تعليم الناس الكتاب والسنة وردّهم إلى منهج الصحابة الكرام ومن سلك سبيلهم من علماء الأمة ، بعد أن خيم الجهل على تلك البلاد.
ثم انصرف الإخوة وجلست عنده رحمه الله وانا ممسك يده اتحدث معه وفجأة دخل في غيبوبته.. وكنت آتيه رحمه الله وهو في غيبوبته يوميا بالمستشفى ، وفي احدى المرات كنت ممسكا بيده وأقرأ وإذا بشخص خلفي يسلم ، فنظرت فإذا به شبخنا ربيع بن هادي الذي أخذ يبكي عند رؤية الشيخ وأبكى من في الغرفة ودعى له ثم انصرف. وفاة الشيخ رحمه الله... كنا مجموعة داخل الغرفة حول سرير الشيخ وهو في غيبوبته... ثم فجأة شد الشيخ على أسنانه بشدة ثم شخصت عيناه إلى اﻷعلى وفارق الحياة رحمه الله.. مقبل بن هادي الوادعي. وهنا انبه ان البعض اخذ ينشر أثناء دفن الشيخ ونحن بالمقبرة ان الشيخ رفع السبابة وتشهد وتبسم ضاحكا!! وهذا كله غير صحيح ، والشيخ رحمه الله لايحتاج الى هذه القصص وأعماله تشهد له بإذن الله بحسن الخاتمة ، وربما عد البعض (جز) الشيخ على اسنانه من شدة النزع ابتسامة!! وهذا غير صحيح وقد كنت واقفاً امام الشيخ مباشرة واشهد بما رأيت رحمه الله رحمة واسعة كتبه أخوكم ابو زياد خالد باقيس المشرف على موقع ميراث الأنبياء
و على هذا الشيخ العثيمين رحمه الله سئل عن قول الرجل صدفة فقال لا بأس بها.
1438 هجري / 2017 ميلادي