تُقطّع العجينة لدوائر باستخدام القطّاعات الخاصة بالبسكويت، ثمّ تُزال قطعة دائرية صغيرة من منتصف كل دائرة كبيرة. يُرش طبق بالطحين، ثمّ تُصفّ الدوائر فيه وتثغطّى بالنايلون وتُترك مدة ربع ساعة في مكان دافئ. يوضع كمية من الزيت في مقلاية حوافها عالية، ثمّ توضع على نار معتدلة ويُسخّن الزيت تمامًا. توضع الدونات في الزيت، ثمّ تُقلّب بملعفة مثقوبة حتى الحصول على دونات باللون الذهبي، ثمّ تُنقل من الزيت على أوراق النشاف للتخلص من الزيت الفائض، ثمّ تُترك حتى تبرد بشكل تامّ. يوضع السكر مع الفانيلا والكريمة في وعاء عميق، ثمّ تُقلّب المواد بالشوكة حتى الحصول على كريمة قوامها سميك وناعم. توضع بعض من قطرات ألوان الطعام على المزيج، ثمّ تُقلّب حتى الحصول على كريمة ملوّنة. يوضع السكر ومسحوق الكاكاو والكريمة في وعاء عميق، ثمّ تُقلّب بالشوكة حتى الحصول على صوص ذو قوام سميك. يُغطى سطح قطع الدونات بالشوكولاتة، ثمّ يُزيّن بتغطية السكر أو الفارماسيلي، وتُقدّم وهي باردة. طريقة عمل دونات سريعة بالفانيليا ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ربع كوب من الماء الفاتر. كوب ونصف من الحليب. طريقة عمل عجينة الدونات الهشة - موضوع. بيضتان. ثلث كوب من زبدة المارجرين. خمسة اكواب من الدقيق.
ربع كوب من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة الحجم من مسحوق البيكينج باودر. ربع كوب من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة الحجم من جوزة الطيب. بيضة. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا. يُوضع كلًا من الدقيق ومسحوق البيكينج باودر والسكر والملح وجوزة الطيب في إناء ويتُخلط المُكونات جيدًا تُصب كمية الحليب ، والزيت النباتي، وتُعجن جيدًا بواسطة اليد، ثم تُضاف حبة البيض، وتُعجن المُكونات مرة أخرى حتى تندمج وللحصل على عجينة متجانسة. تُوضع العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، ثم تُمد بواسطة الشوبك. تُقطع العجينة إلى حلقات دائرية ذات حجم صغير باستخدام القطاعة الخاصة بالدونات. يُوضع في مقلاة كمية وفيرة من الزيت النباتي، ثم تُرفع المقلاة على النار حتى يسخن. تُوضع حبات الدونات في الزيت حتى تتحمر من جميع الاتجهات. تُرفع حبات الدونات من الزيت، وتُصفى جيدًا، وثم تُوضع على ورق المطبخ، للتخلص من الزيت الزائد. تُرص حبات الدونات في طبق التقديم، وتُقدم. طريقة منال العالم في تحضير الدونات تكفي لـ 5 أشخاص كوبان ونصف من الطحين. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل دونات بدون قلي هشة وخفيفة. نصف ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
للعجينة: أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح في وعاء واتركي الخليط جانباً. أخفقي البيض في الخلاط الكهربائي مع السكر حتى يصبح كريمياً. أضيفي الزبدة وخلاصة الفانيليا واخلطي جيداً. ضعي خليط الدقيق السابق واخلطي على سرعة منخفضة. إبدئي بسكب الحليب السائل تدريجياً مع الخفق الدائم للحصول على عجينة ليّنة. غلّفي العجينة بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لـ30 دقيقة. مدّي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعيها إلى دائرة كبيرة بواسطة كوب وفي وسطها إصنعي فجوة صغيرة بواسطة قطّاعة أصغر. غطّي قطع الدونات لـ10 دقائق حتى ترتاح وترفخ من جديد. حمّي كمية من الزيت واقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبيّة. أخرجي الدونات من القدر وضعيها على محارم لامتصاص فائض الزيت. لصلصة الشوكولاتة: في وعاء، ضعي حبيبات الشوكولاتة مع زيت جوز الهند وأدخليه إلى الميكرويف لـ30 ثانية. أخرجي الوعاء واخلطي وأعيديه إلى الميكرويف لـ30 ثانية أخرى. إستمري بهذه الطريقة على عدّة مراحل حتى تذوب الشوكولاتة تماماً. طريقة عمل الدونات الهشة اللذيذة مثل المطاعم في المنزل - ثقفني. غمّسي طرفاً من الدونات بصلصة الشوكولاتة وزيّنيه بحسب الرغبة.
بعد تغطية العجين جيداً توضع العجينة في مكان مظلم ودافئ لمدة 60 دقيقة، تترك حتى تتضاعف حجم العجينة. بعد تضاعف حجم العجين، يرش القليل من الدقيق على سطح أملس أو على طاولة، تفرد العجينة حتى تصبح رقيقه باستخدام النشابة المدهونة بالدقيق لمنع التصاق العجينة. تقطع العجينة على شكل دوائر صغيرة الحجم وذلك باستخدام مقسم دائري الشكل كبير وحاد، وعند إزالة جزء دائري صغير من الوسط نستخدم مقسم دائري صغير وحاد. ترش صينية بالقليل من الدقيق وتوزع قطع الدونات على الصينية مع تفريقها جيدًا حتى لا تلتصق ببعضهما، توضع الدونات جانبًا لمدة 30 دقيقة. في مقلاة على نار عالية يوضع فيها الزيت النباتي، وعندما يغلي توزع الدونات بالمقلاة، وتقلب حتى تحمر من كلا الجهتين. ترفع الدونات من المقلاة عند تمام النضح وعند تغير لونها الدونات إلى الذهبي. تدهن صينية بقليل من الزيت وتوزع الدونات بها وتدخل إلى الفرن الساخن مع التحريك باستمرار، يتم إخراج صينية الدونات من الفرن عند تمام النضج. تغمس حبات الدونات في الصوص حسب الرغبة مثل: الكاكاو أو السكر بالقرفة وتوضع في طبق التقديم.
مكونات وطريقة عمل الدونات الأصلية واحده من الوصفات الأصلية والمضمونة لتحضير حبات الدونتس الشهية: مقادير الكونتس 2 و3/4 كوب دقيق. 2 م ص خميرة فورية. 3 ملاعق كبيرة سكر. م ص فانيليا. رشة ملح. كوب حليب دافئ. 4 ملاعق زبد طري بحرارة الغرفة. 3 صفار بيض بحرارة الغرفة. زيت كانولا غزير للقلي. طريقة عمل الدونت في العجان يوضع الدقيق مع السكر، الخميرة، الفانيليا والملح ويقلب المكونات حتى تختلط. نضيف الحليب، الزبد الطري، صفار البيض ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجين طري لا يلتصق باليد. يغلف العجين ببلاستيك مطبخ، وترك في مكان دافئ يختمر 60 دقيقة تقريباً. يفرد العجين على سطح مستوي بالشوبك ثم يقطع دوائر بقطاعة الدونات أو بأي قطاعة دائرية. تترك الدوائر وتغطى لمدة 30 دقيقة حتى تختمر مجدداً. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدونتس المحشية والمقلية هشة وناجحة بالخطوات تقلى بزيت ساخن غزير حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع على مصفاة للتخلص من الزيت الزائد، وتزين حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة الدوناتس بالبطاطس المسلوقة طريقة إقتصادية بالزيت بدون زبد، وبإستخدام البطاطس المهروسة، يمكنك تحضير نصف الكمية حسب الحاجة. المقادير: 6 كوب دقيق.
جدة (كن أول المصوتين) Loading... تبليغ سرايا عابدين || Saraya Abdeen مطعم مصري يقدم مطعم سرايا عابدين تشكيلة مختلفة من الأطباق المصرية المعروفة بنكهتها الرائعة قائمة الطعام: مرفقة بالصور و الأسعار الموقع الفروع هاتف جوال 0564759411 العنوان جدة - البساتين ، شارع الأمير سلطان الموقع على الخريطة أوقات العمل الإثنين 1:00 مساءً - 1:00 صباحاً الثلاثاء 1:00 مساءً - 1:00 صباحاً الأربعاء 1:00 مساءً - 1:00 صباحاً الخميس 1:00 مساءً - 1:00 صباحاً الجمعة 1:00 مساءً - 1:00 صباحاً السبت 1:00 مساءً - 1:00 صباحاً الأحد 1:00 مساءً - 1:00 صباحاً بواسطة soomah
الحلقة 5 | مسلسل سرايا عابدين | شمس تتعرض لمحاولة قتل قاسية - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font