تغيُّر في الرائحة: رائحة سيئة من الزيوت والدهون الفاسدة، ورائحة مريرة من الرائب، وكذلك رائحة حامضة من المواد الغذائيَّة النشويَّة. تغيُّر في القوام: تخثُّر الحليب، واللزوجة غير المرغوب فيها في الأطعمة المطبوخة الفاسدة. تغيُّر في الملمس: بعض الخضروات مثل البطاطا، والجزر تخضع لكثير من التليين مما يؤدي إلى التعفن. تغيُّر بسبب الأضرار الميكانيكيَّة: الأضرار الميكانيكية مثل الكسر في البيض، أو تلف في نسيج الفواكه والخضروات أثناء النقل. [5] حفظ الطعام يُعدّ حفظ الطعام عملية يُخَزّن الطعام خلالها بطرق خاصة. يمكن أن تساعد عملية الحفظ في تجنُّب إهدار الطعام من خلال الحفاظ عليه من التلف. يُمكِن حفظ الأطعمة المطبوخة أو غير المطبوخة بطرق مختلفة لاستخدامها لاحقًا. وتعتبر بعض هذة الطرق كالتالى: التجميد يبقى الطعام المحفوظ في الثلاجة طازجًا لبعض الأيام. حيث لا تنمو الجراثيم بسهولة في الأماكن الباردة. لذلك يمكن الحفاظ على المواد الغذائيّة، مثل الفواكه، والحليب، والخضروات، والأطعمة المطبوخة عن طريق حفظها في الثلاجة. ما يؤدي إلى فساد الأطعمة - موضوع. الغليان بهذه الطريقة، يمكننا الحفاظ على الطعام لفترة قصيرة من الزمن. تُقتَل الجراثيم في الحليب بالبسترة، ويتم ذلك بغلي الحليب لبعض الوقت ثم تبريده بسرعة.
طرق للوقاية من فساد الأطعمة تنظيف الخضار والفواكه جيداً قبل تناولها. تنظيف اليدين باستخدام الماء والصابون قبل تحضير الطعام أو تناوله. طهي الطعام بصورة جيّد من أجل قتل الجراثيم للوقاية من الأمراض. تغطية الأطعمة بعد الانتهاء من تحضيرها، وعدم تركها مكشوفة لحمايتها من وصول الحشرات والقوارض إليها. الانتباه لفترة صلاحية الأطعمة المشتراة من الأسواق لا سيّما المعلّبة منها.
تتأثر نسبة المياه المتواجدة فى الطعام بالتجفيف وإضافة الملح أو السكر إليه. الأكسجين يمكن أنْ يُسبب الأكسجين تلف الغذاء عن طريق تعزيز عمل الكائنات الحيّة الدقيقة، لأن معظم هذة الكائنات تتطلب الأكسجين لتنمو وتتكاثر. يُساعد الأكسجين أيضًا على عمل الإنزيمات المشاركة في تلف الطعام وقادر على التسبب في تلف للأغذية بالتأكسُد على سبيل المثال، تلف التأكسد في جزء الدهون من الطعام مما يتسبب في أن يكون للأطعمة رائحة قوية وطعم سيء. [3] فساد الطعام نتيجة تغيُّرات كيميائيَّة التفاعلات الكيميائيَّة في الغذاء هي المسؤولة عن التغيُّرات في لون ونكهة الأطعمة أثناء المعالجة والتخزين. الطعام يكون أفضل ما يمكن عندما يكون طازج، ولكن بعد حصاد الفواكه، والخضروات، أو ذبح الحيوانات، تبدأ التغيُّرات الكيميائيَّة تلقائيًّا داخل الأطعمة وتؤدي إلى تدهور في الجودة. الدهون تنهار وتصبح ذات رائحة سيئة، والإنزيمات بشكل طبيعي تعمل على تعزيز التغيُّرات الكيميائيَّة الرئيسيَّة في الأطعمة مع مرور الوقت. التلف الإنزيمي (الانحلال الذاتي) كل كائن حي يستخدم بروتينات متخصصة تُسمى الإنزيمات لدفع التفاعلات الكيميائيَّة في خلاياه. تصنيف - حفظ الأطعمة - موضوع سؤال وجواب. تلعب الإنزيمات بعد الموت دورًا في تحلل الأنسجة، في عملية تسمى التحلل التلقائي (التدمير الذاتى أو التلف الإنزيمي).
يضم هذا التصنيف معلومات حول كيفية حفظ الأطعمة وتخزينها بأفضل الطرق والمحافظة على جودتها ونصائح مهمة في ذلك. 16 سؤالًا 1 إجابة 17:28 23 فبراير 2022 8 مشاهدة 14:09 16 فبراير 2022 3 مشاهدة أبرز خبراء الفريق الثقافي 12:41 16 فبراير 2022 12:34 16 فبراير 2022 0 مشاهدة 11:25 16 فبراير 2022 09:02 16 فبراير 2022 34 مشاهدة الأسئلة الأكثر تفاعلاً 08:01 15 فبراير 2022 9 مشاهدة 15:05 13 فبراير 2022 1 مشاهدة 11:18 13 فبراير 2022 31 مشاهدة 08:34 31 يناير 2022 23 مشاهدة 13:27 25 يناير 2022 16:50 29 ديسمبر 2021 138 مشاهدة 11:24 29 ديسمبر 2021 60 مشاهدة 23:57 27 ديسمبر 2021 70 مشاهدة 09:31 26 ديسمبر 2021 119 مشاهدة 22:00 26 نوفمبر 2021 451 مشاهدة
لا تهتم أن تكون شخص كامل ومثاليا يكفي إن تكون شخص لا تنافق لا تخون لا تغدر لا تجرح لاتؤلم وتظلم تجبر كسر الاخرين تطيب جراحهم وتقوي ضعفهم تأخذ بأيديهم ما أجمل أن تكون وفيا في زمن كثرت فيه الخيانة والمصالح وحب الذات. باي شئ وان كان صغيرا. COLOالم يحدث مره ان احرجك شخص ما في مجلس عام بكلمة جارحه. أرقص كأن لا احد يراك غني كأن لا احد يستمع اعشق كأنك لن تجرح ابدا وعش كأن جنة على الأرض. كيف اعرف اتكلم مع الناس. او ربما سخر منك. لقد قالو ان الالم لا داعي له ولا وجود له حين تركنا بلادنا تألمنا حينا تغربنا تالمنا حين تركنا من نحب تالمنا حينا اصبح لدينا مشاكل لا نعرف من اينا تاتي ومن اين نحلها تألمنا حين نثق باشخاص ويكسرون ثقتك نتألم حين يكذبون وانتا قلب من الطيبة لا تعرف ان تجرح احد. عليك أن ترقص كأن لا أحد يشاهدك وعليك أن تحب وكأنك لن تجرح أبدا وعليك أن تغني وكأن لا أحد يستمع لك وعليك أن تعيش وكأن حياتك هي الجنة على الأرض.
تفتح أمامك مجالات عدة وجديدة لتنويع مصادر مداخيلك، لكن لا تتسرع قبل التأكد من نيات الآخرين تجاهك. Pin on نصائح وحكم. برج الدلو اليوم السبت 5-3-2022 عبير فؤاد إن التوافق الفلكي يتيح لك فرصاً مهمة، إذ تجد ضالتك وتشرق بنجومية هائلة بحيث تتضاعف شعبيتك وجاذبيّتك، تبدو متألّقاً وحيوياً وتلفت الأنظار حيثما ذهبت. إنها بداية صفحة مهمّة، فلتكن تطلّعاتك بالأهمية نفسها. برج الحوت اليوم السبت 5-3-2022 عبير فؤاد تتزوّد في هذا اليوم معلومات كثيرة، وتقوم بزيارات عمل لتبادل الآراء والأفكار مع من سبقوك في هذا المجال. يتجاوب معك الآخرون بعد ما واجهته من الشريك، فتتغير أمور في حياتك كما بعض القناعات ونظرتك تتبدل.
تاريخ التسجيل: Sep 2009 برج الميزان مهنيا:اليوم كل تفكيرك موجه لحل المشكلة التى تواجهها في العمل حاول ان تاخذ قسط من الراحة من هذا التفكير عاطفيا:لا تكن متشائما فقريبا ستجد الحب الذى تستحقه. برج العقرب مهنيا:عليك ان تكون اكثر دقة و ان تقيم العواقب التى قد تحدث نتيجة لتسرعك عاطفيا:النظرات وحدها ليست كافية عليك ان تصارح من تحب بمشاعرك. برج القوس مهنيا:قد تتعرض الى ازمة مالية تجعلك تؤجل مشاريعك و خططك حاول ان لا تكون مبذرا خلال هذه الفترة عاطفيا:لا تكن منتقدا لكل خطوة يقوم بها الشريك عليك ان تكون اكثر لطفا مع من تحب. برج الجدي مهنيا:قد تحصل على مكافأة مالية نتيجة مجهود رائع قمت به مؤخرا عاطفيا:لم تؤجل مشروع الارتباط ان كنت تحب و متاكد من حقيقة مشاعرك اقدم على هذه الخطوة. برج الدلو مهنيا:يجب ان تتعلم المزيد من المهارات التى قد تساعدك على اتمام مهامك بكفاءة اكبر عاطفيا:حسك الفكاهي يجذب اليك احد الاشخاص فحاول ان تستغل هذا الاعجاب لبدء علاقة جدية. برج الحوت مهنيا:حاول ان تكون دقيقا اكثر في تحديد مواعيدك فتاخرك الزائد قد يفقدك عملائك عاطفيا:مرحلة صعبة تمر بها و لكن الحبيب يقف الى جانبك و يقرب منك اكثر.
وعليك بالبدء في تعديل اى سلوك لديك غير مرغوب فيه ومنفر غيّر طريقة تفكيرك "أنت ما تفكر به" إن أفكارنا تؤثر وبعمق على ما سنكونه، وعلى نمط حياتنا، غالبًا ما يكون التغيير غير مريح وعملية شاقة، ولكنه أمر طبيعي وضروري يمكنه أن يساعدنا على التحرك نحو ما نريده. غيّر الطريقة التي تتحدث بها مع ذاتك، فالمحادثات التي تجريها طوال الوقت مع نفسك تنعكس على واقعك، أي أن تغيّر حوارك الفكري الداخلي والقصص التي تقولها لنفسك عن نفسك، ولتبدأ بذلك أعد تدريب عقلك عن طريق إنشاء تأكيدات حول ما تريد أن تكون لكي تكون تلك التأكيدات جزءًا من نظام معتقداتك، على سبيل المثال يجب أن تختار بين الخطابين، لكي تحوله إلى حوار الدائم مع نفسك: (أنا شخص ناجح) / (أنا شخص فاشل). لكي تحقق ما تصبو إليه تحتاج لمطابقة طريقة تفكيرك مع تطلعاتك، لتحصد التغييرات الإيجابية أيضا اكتشف ما هي مخاوفك، كن صارما في تخطي الخوف والقلق، والتردد، تخلص من الشكوى التذمر، وجلد الذات، وأحط نفسك بالأشخاص الذين يتناسبون مع طريقة التفكير الجديدة، والواعدة.
برج الميزان يوم الاربعاء 27-4-2022كارمن شماس الميزان مهنياً:العديد من الامور التى تسير الى صالحك اليوم استغل هذه الفرصه عاطفياً:مفاجأة سارة يحضرها لك الحبيب و تدخل السرور الى قلبك. برج العقرب يوم الاربعاء 27-4-2022كارمن شماس العقرب مهنياً:لا تتوتر وواجه الاخرين طالما انك متأكد انك على حق عاطفياً:لا تستهين بذكاء من تحب و اخبره حقيقة مشاعرك. برج القوس يوم الاربعاء 27-4-2022كارمن شماس القوس مهنياً:يتحسن وضعك المهني قريبا فقط عليك ان تتحلى بالصبر عاطفياً:لا مزيد من الاسرار بينك و بين من تحب اخبره بحقيقة مشاعرك. برج الجدي يوم الاربعاء 27-4-2022كارمن شماس الجدي مهنياً:الاحداث تتوالى عليك و انت تقف حائرا و تشعر انك لا تستطيع ان تواكب هذا التطور عاطفياً:لقاء قد يجمعك مع شريك العمر المستقبلي. برج الدلو يوم الاربعاء 27-4-2022كارمن شماس الدلو مهنياً:فرصه ذهبيه تتاح لك اليوم لتنفذ من خلالها مشروع العمر عاطفياً:انت محتار في حب شخصين عليك ان تختار بسرعه. برج الحوت يوم الاربعاء 27-4-2022كارمن شماس الحوت مهنياً:ان كنت تريد تحقيق اهدافك عليك ان تبذل المزيد من الجهد عاطفياً:كلام منقول و غير صحيح يسبب لك المشاكل معك و مع من تحب.