رايق 1 10-12-16 10:32 PM طريقة عمل شاى الكرك طريقة عمل شاي كرك يعتبر شاي الكرك من أكثر أنواع الشاي الذي يتم شربها في دول الخليج العربي بشكل عام، ويطلق عليه في اليمن اسم الشاي العدني، وقد أطلق عليه اسم الكرك وهي كلمة هندية تعني الكثيف أو المضاعف، وفيما يلي سنوضّح لكم طريقة تحضير هذا الشاي. المكونات تعتمد كمية المكونات على عدد الاشخاص الذين يتم تحضير الشاي لهم، ولكن هذه المقادير كافية لأربعة أشخاص، وهي: ست ملاعق كبيرة من الشاي المجفّف الأسود، سواء كان الخشن أو البودرة. ستة أكواب من الماء. ثماني ملاعق صغيرة من السكر الأبيض، ومن الممكن زيادة هذه الكمية أو إنقاصها بحسب الذوق. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون. علبتان من الحليب المكثف المحلّى. من الممكن إضافة القرفة أو الزنجبيل أو أيّ نوع من البهارات المفضّلة، وبالكميات التى تلبي ذوق الشخص. طريقة التحضير في إبريق أو قدر كبير توضع كمية الماء لتغلي على النار. تضاف كمية السكر حتى يذوب بشكل كامل بعد غليان الماء. يضاف الشاي الأسود إلى الماء الغلي، ويترك على النار ليغلي لمدة لا تقل عن خمس دقائق. تضاف البهارات، ومن ثمّ الحليب المركز المحلى، ويحرّك المزيج على النار جيداً حتى يختلط الحليب مع الشاي.
تعرفي على طريقة عمل شاي الكرك وهو نوع من الشاي يتميز بأنه يجمع بين الطعم الحلو والطعم الحار ويتكون من الشاي مضاف إليه الحليب المكثف وبعض أنواع من التوابل ويشتهر بتحضيره في الهند وكذلك انتشر إلى عدد من الدول العربية أيضاً واصلح يتم تحضيره في الكافيهات، ولكن من السهل تجهيزه في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة تحضير بسيطة. طريقة عمل شاي كرك بالحليب العادي يتم تحضير شاي الكرك بإضافة الحليب المكثف ولكن إذا لم يتوفر يمكن استبداله بالحليب العادي. مكونات عمل شاي كرك بالحليب العادي: كوب وربع من الماء. أربع ملاعق طعام من الحليب العادي. ملعقتان صغيرتان سكر. اثنين عود قرفة. عود قرنفل. ملعقتان كبيرتان زنجبيل مطحون. اثنين من فصوص الهيل. ملعقتان صغيرتان شاي أسود. طريقة عمل شاي كرك بالحليب العادي: نضع الماء والزنجبيل والحبهان والقرنفل والقرفة في البراد على النار. نترك هذه المكونات حتى تغلي. نرفع البراد من على النار ثم نضيف عليه كل من السكر والشاي ونتركهم جانباً. نضيف الحليب في البراد ونضعه مرة أخرى على النار مع التقليب حتى الغليان. نصفي شاي الكرك ثم نقدمه في الأكواب الخاصة بالشاي. طريقة عمل شاي الكرك الهندي كذلك يمكن تحضير شاي الكرك على الطريقة الهندية من خلال مجموعة من المكونات البسيطة كما يلي: مقادير عمل شاي كرك الهندي: علبة من الحليب المكثف.
المكوّنات 1 كيلو حليب سائل ½ كوب شاي بارد 2 ملاعق طحين 6 قطع بسكوت شاي مكسر 1 ملعقه كبيره فانيليا 4 ملاعق سكر كبار او حسب الحاجه التزيين على حسب الذوق الخطوات نضع جميع المكونات على البارد بطنجره على نار متوسطه ونحرك باستمرار وعندما يتكاثف الخليط نسكبها في صحون للتقديم وتوضع في الثلاجه بعض من الوقت ونزينها حسب الذوق الف صحه وعافيه
العوامل العائلية: إذا كان طفلك من عائلة يتسم بعض أفرادها المصابون بالسمنة، فقد يزداد وزنه. خاصة إذا كانت البيئة المنزلية الذي ينشأ فيها الطفل تتوافر بالاطعمة عالية السعرات، و الوجبات الغير منظمة و عدم الإهتمام بالرياضة و الحركة من الأسرة يؤثر على اهتمامه بالصحة و اهميتها. العوامل النفسية: قد يزيد التوتر الشخصي والأسري حيث يتناول بعض الأطفال الطعام بشكل مفرط للتغلب على المشكلات أو لمعالجة بعض المشاعر مثل التوتر أو محاربة الملل. تناوُل أدوية معينة: يمكن أن تزيد بعض الأدوية التي تُصرف بوصفة طبية من خطر الإصابة بالسمنة. تشمل هذه الأدوية البريدنيزون، والليثيوم، والأميتريبتيلين، وباروكستين (Paxil)، وغابابينتين (Neurontin، وGralise، وHorizant)، وبروبرانولول (Inderal، وHemangeol). الخطورة علي الأطفال الذين يعانون من السمنة صعوبات التنفس والإصابة بالربو وانقطاع التنفس أثناء النوم. متلازمة الأيض. مرض السكري ومقاومة الأنسولين. علاج السمنة عند الأطفال: لعلاج سمنة الأطفال، إليكم مجموعة من الإرشادات التي تساعد الطفل على فقدان الوزن، وأهمها: اتباع الرضاعة الطبيعية أول 4 شهور وتنظيمها. قياس نسبة هرمون الغدة الدرقية بشكل دوري للتعرف على معدل الحرق في الجسم.
ذات صلة أسباب السمنة عند الأطفال أسئلة عن السمنة لدى الأطفال السمنة لدى الأطفال السمنة لدى الأطفال هي أن يصل مؤشر كتلة الجسم عند الطفل أوالمراهق من نفس العمر والجنس ل 95 بالمئة أو أعلى، أمّا الوزن الزائد فهو أن يصل مؤشر كتلة الجسم ما بين 85 و95 بالمئة عند الأطفال والمراهقين من نفس العمر والجنس، ويشار إلى أنّ مؤشر كتلة الجسم هو مقياس يُستخدم لتحديد زيادة الوزن والبدانة في مرحلة الطفولة، ومن الجدير بالذكر أنّ مؤشر كتلة الجسم يقاس عند الأطفال والمراهقين تبعاً للعمر فقط دون الجنس لأنّ تكوين أجسام الأطفال يختلف باختلاف أعمارهم وليس جنسهم. [١] أسباب السمنة عند الأطفال يتعرّض الأطفال الذين لديهم أخوة وأخوات يعانون من السمنة لخطر الإصابة بالسمنة والوزن الزائد أكثر من الأطفال الآخرين، وذلك لأنّ العوامل الوراثيّة تلعب دوراً مهماً في أسباب السمنة، ناهيك عن العوامل الأخرى التي تتسبّب بالسمنة وزيادة الوزن، مثل: قلة النشاطات البدنية، أو ابتاع أنماط الأكل غير الصحيّة، أو بعض المشاكل الصحية مثل المشاكل الهرمونية. [٢] مشاكل صحية ناجمة عن السمنة يتعرّض الأطفال الذين يعانون من السمنة والوزن الزائد للإصابة بأحد الأمراض والمشاكل الصحية الآتية: [٣] السكري من النوع 2.
الإسراف في تناول السكريات والمشروبات الغازية من أسباب السمنة عند الاطفال. ممارسة الرياضة الكسل والخمول وعدم الإنتظام في ممارسة الرياضة (أقلها رياضة المشي) أهم أسباب الإصابة بسمنة الاطفال. الإنشغال بمشاهدة التليفزيون والجلوس أمام الكمبيوتر لفترات طويلة وعدم الحركة وحرق السعرات الحرارية يؤدي إلي حدوث سمنة الأطفال. أسباب وراثية إذا كان الطفل من أصول عائلية مصابة بالسمنة وزيادة الوزن أو أن الوالدين من أصحاب الوزن الزائد وإستهلاك سعرات حرارية عالية نجد أن أطفالهم يرثو هذه الصفة منهم. وراثة جين السمنة من أحد الوالدين لدي بعض الأطفال يؤدي إلي حدوث السمنة عند الاطفال. علاج السمنة عند الاطفال الإبتعاد عن تناول الأطعمة الغير صحية العالية السعرات الحرارية والوجبات السريعة والحلويات والإهتمام بتناول الأطعمة الصحية والتركيز علي تناول الغذاء الصحي. الإبتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة وبطاطس الشيبس الجاهزة. الإهتمام بتناول الفاكهة والخضراوات والسلطات مع إتباع نظام ريجيم صحي مع الإهتمام بالوجبات الثلاث وإعطاء وجبتين سناكس بين الوجبات. الإهتمام بممارسة الرياضة بإنتظام للعمل علي حرق الدهون بالجسم وهي تعتبر من أفضل طرق القضاء علي السمنة.
الجلوس لفترات طويلة من دون حركة امام التلفاز وأجهزة الكمبيوتر. اهمال ممارسة الرياضة وزيادة فترات النوم. كما أنه هناك العديد من الأسباب المرضية التي قد تسبب السمنة عند الأطفال مثل الأمراض الوراثية، اضطرابات الغدد الصماء التي تؤدي الى اضطرابات هرمونية تسبب السمنة أو العلاج بأدوية الكورتيزون والتي تسبب زيادة مفرطة في الوزن. دور العائلة في التغلب على مشكلة السمنة عند الأطفال أيًا كان سبب السمنة عند الأطفال فهناك دور كبير على العائلة وخاصة الأم في مواجهة هذه المشكلة. يجب على الأم ان تحرص على توفير البيئة الصحية فيما يتعلق بنوعية طعام الأسرة. فاحرصي إذًا على توفير الأطعمة الصحية مع تقليل الوجبات السريعة، المشروبات السكرية، الحلويات والدهون. شجعي طفلك على ممارسة الرياضة بشكل منتظم، كما يمكن لكل العائلة أن تشترك في نشاط رياضي واحد لتشجيع الطفل وحثه على ممارسة التمارين الرياضية. دور الطبيب في التعاون مع الأسرة لحلّ مشكلة السمنة عند الطفل يجب ان يكون هناك تواصل دائم ما بينك وبين طبيب الأطفال، ليتمكن من متابعة الطفل باستمرار وتحديد التقدم الذي يحرزه الطفل في فقدان الوزن. كما يمكن للطبيب ان يحدد برنامجًا غذائيًا مخصصًا للطفل لكي يمنحه كافة العناصر الغذائية دون الاضرار بصحته.
أكثر من 42 مليون طفل في مختلف أنحاء العالم يعانون السمنة، بمعدل انتشار يتجاوز 30% بين الأطفال في سن ما قبل المدرسة. يغفل الكثير عن مشكلة السمنة عند الأطفال ، قد يكون ذلك نتيجة للمعتقد الخاطئ السائد حول أن صحة الطفل تعتمد على وزنه. السمنة عند الأطفال سمنة الأطفال، بالإنجليزية Childhood obesity، حالة طبية خطيرة تصيب الأطفال والمراهقين، تحدث عندما يتجاوزن الطفل الوزن الطبيعي بالنسبة لعمره وطوله. قد يكون وزن الطفل دليل يعتمد عليه في تحديد ما إذا كان نمو الطفل طبيعيًا أم لا، ولكن ذلك لا يعني أن السمنة هي الأفضل. تخيل طفلًا لا يستطيع اللعب مع أقرانه من الأطفال، يصيبه التعب من أي مجهود يقوم به، أضف إلى ذلك المشاكل النفسية والجسدية التي قد يتعرض لها الطفل، كل ذلك بسبب السمنة. سمنة الأطفال الرضع الأطفال الأقل من عامين ينمو جسمهم بسرعة أكبر؛ لذلك يختلف وزن الطفل طوال هذه المرحلة، المهم هو عدم تجاوز الحد الطبيعي (سواء كان بالزيادة أو النقص). ولكن زيادة وزن الطفل في هذه المرحلة ليست دليل على أن الطفل سيصاب بالسمنة فيما بعد. السمنة عند الأطفال.. الأسباب والعلاج أسباب السمنة عند الأطفال لا تختلف أسباب زيادة الوزن في الأطفال عن أسباب سمنة الكبار، الأسباب التالية هي أشهر أسباب السمنة في الأطفال العوامل الوراثية، أي أن الأطفال الذين ينتمون إلى عائلات تنتشر فيها السمنة غالبًا ما يصابوا بالسمنة هم أيضًا.
ارتفاع ضغط الدم. ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. مشاكل في العظام والمفاصل. ضيق في التنفس، وقد يتطوّر ضيق التنفس في بعض الحالات إلى الربو؛ بسبب صعوبة القيام بالنشاطات البدنيّة الصعبة، وممارسة الرياضة لدى الطفل السمين. اضطرابات في النوم ناجمة عن مشاكل في التنفس. في بعض الحالات تنضج أجسام الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة جنسياً أسرع من أقرانهم، وقد تعاني الفتيات منهنّ من حدوث اضطرابات في الدورة الشهرية في المستقبل، بالإضافة إلى مشاكل في الخصوبة في سنّ البلوغ. أمراض في الكبد والمرارة. المراجع ↑ "Defining Childhood Obesity",, Retrieved 4-12-2017. Edited. ↑ "Obesity in Children",, Retrieved 4-12-2017. Edited. ↑ "Overweight and Obesity",, Retrieved 4-12-2017. Edited.