ملتقى أجراس العودة سياسي، ثقافي ، اجتماعي، إخباري أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى المواضيع الأخيرة لن ننسى احصائيات أعضاؤنا قدموا 55466 مساهمة في هذا المنتدى في 24071 موضوع هذا المنتدى يتوفر على 1233 عُضو. آخر عُضو مُسجل هو ماية فمرحباً به.
اعرف أيضًا: حزورات صعبة وحلها للعباقرة والأذكياء ألغاز ألغاز مع الحل اسرع الكائنات بالعالم
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور، وتعتبر عجينة السمبوسة من أسهل العجائن التي يمكن تحضيرها في البيت، وسوف تحصلين على طعم شهي ومضبوط مثل المحلات. و السمبوسة تعتبر واحدة من أشهر المقبلات التي يتم تحضيرها إلى جانب مختلف أصناف الطعام، وخاصًة في مائدة الإفطار في شهر رمضان الكريم، فعادًة ما تلجأ الأمهات لتحضيرها في العزومات الكبرى، إلى جانب الأطباق الرئيسية، وذلك لطعمها اللذيذ ولسهولة تحضيرها. وعادًة ما يتم شراء عجينة السمبوسة من المحلات ثم يتم حشوها بمختلف الحشوات، إما الجبن، أو الخضروات، أو اللحم، ولكن توفيرًا للنفقات ولضمان جودة المكونات، يمكن تحضير عجينة السمبوسة في البيت بمكونات بسيطة وبطريقة تحضير سهلة للغاية. وعليكم أن تعلموا أن واحدة من سمبوسة الجبن تحتوي على حوالي 100 سعر حراري، أما سمبوسة اللحم فتحتوي على حوالي 130 سعر حراري. ومن خلال الموضوع التالي، نقدم لكم بالتفصيل طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور والخطوات الدقيقة، لتحضري سمبوسة بطعم شهي يبهر الجميع. طريقة عمل عجينة السمبوسة الاصلية المقادير كوب ونصف دقيق نصف كوب ماء دافئ للعجن ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة حليب بودر 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة نشا نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير
السمبوسة أو السمبوسك من المقبلات اللذيذة العربية والتي تتنوع طرق تقديمها بإختلاف الحشوات وإختلاف العجينة، نقدم لك سمبوسة البيت المقرمشة والمضمونة مع إقتراحات مختلفة للحشوة، تعرفي على طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور خطوة خطوة. مقادير عجينة السمبوسة 2كوب دقيق. 3/4 كوب ماء دافىء. 2ملعقة كبيرة زيت. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. للدهن بين الطبقات سنحتاج إلى: 2ملعقة كبيرة زيت نباتى ودقيق. طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور يتم عجن الدقيق مع الملح والزيت والماء جيداً إلى أن تصبح عجينة ملساء، ثم نكورها الى 7 كور متساوية ونتركها ترتاح نصف ساعة تقريباً. نفرد أول كرة ثم يتم مسحها بحوالى ملعقة زيت ونرش عليها بعض الدقيق، ثم نفرد كرة أخرى ونضعها فوق القرص الأول مع تكرار دهن كل قرص بالزيت والدقيق قبل وضع القرص الآخر عليه. إقرأي أيضاً: طريقة عمل السمبوسة البف الهشه بعد الإنتهاء من فرد كل الأقراص ووضعها فوق بعضها ووضع الدقيق والزيت ما بين الطبقات، يتم الضغط على الأطراف حتى تلتصق بعضها ببعض، ويتم فردهم مرة أخرى مع بعض إلى أن يتكون لديك قرص كبير. نحمى مقلاة قوية ونضع القرص فيها لمدة دقيقتين، ونقلب القرص إلى الجهة الاخرى، ونحاول فصل أول طبقة، إذا نضجت ستنفصل معك بسهولة، ونضعها فى صينية ونغطيها بفوطة لكى لا تجف.
نقوم بفرد كور العجين، ونقوم بتغطيتها بكيس نايلون. نقوم بحشو قطع السمبوسة بأي حشو تفضلينه، ثم نقوم بتشكيلها على هيئة مثلث. نقوم بتسخين الزيت بصورة كبيرة، ثم نقوم بوضع قطع السمبوسة، في الزيت، حتى يتم الحصول على اللون الذهبي، وهذه الطريقة توضح طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور. شاهدي ايضًا: 7 افكار مبتكرة لعزومات ناجحة في رمضان طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية:- تعد طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية من الطرق اللذيذة، التي يفضلها الكثير من الأشخاص، كما أن طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية من الطرق البسيطة والتي تستطيع كل سيدة تحضيرها في المنزل. مكونات وصفة السمبوسة المقلية:- ٢ كوب من الدّقيق الأبيض المنخول. 1/4 كوب من الزّيت النّباتي. ملعقة صغيرة من الكركم. كمية من الماء الفاتر للعجن. كيفية تحضير وصفة السمبوسة المقلية:- نقوم بوضع ٢ كوب من الدقيق الأبيض في إناء كبير. ثم نقوم بإضافة الملح وكذلك الكركم، ثم نقوم بتقليب المكونات الجافة مع بعضهم البعض. ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي، ثم نقوم بتقليبه من خلال ملعقة خشبية، حتى يتم توزيع كمية الزيت على كمية الدقيق الأبيض كلها. ثم نقوم بتزويد المزيج بالماء الفاتر بشكل تدريجي، حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة وتكون ملساء.
ملح وفلفل وبهارات التى تفضليها مثل "كمون، كزبرة، كركم، كارى، وشطة حارة، جراما ماسلا". طريقة التحضير نحمر البصل فى قليل من الزيت، وعند تحميره يتم إضافة العدس والبهارات والملح والفلفل الأسمر، وحوالى ربع كوب ماء ويترك على النار إلى أن يجف الماء، ويتجانس طعم العدس مع البصل وباقى البهارات. حشوة اللحم المفروم ربع كيلو لحم مفروم. 2 بصلة كبيرة. ملح وفلفل وبهارات. يمكنك تعصيج اللحم بالطريقة العادية، ويمكن عملها بطريقة أخرى، خاصة بحشوة السمبوسة وهى كالتالي: يتم تشويح اللحم المفروم فى قليل من الزيت مع التقليب المستمر إلى أن ينضج، مع إضافة الملح والفلفل والبهارات التى ترغبيها. إقرأي أيضاً: عجينة السمبوسة المنزلية عند تمام النضج يتم رفعه من على النار، ويوضع عليه البصل المقطع قطع صغير جداً جداً، ويقلب جيداً ويتم حشو السمبوسة به. حشوة الأجبان بالنعناع نوعين أو ثلاثة من الأجبان المتوفرة عندك ، مع إضافة قليل من النعناع الجاف أو البقدونس المفروم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
اسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل - YouTube
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مع الوجبات الرئيسية يوجد الكثير من أنواع الاطباق الجانبية إلى يمكن أن تقدم ايضا كما أنه يتم تحضيرها فى وقت قصير جدا بمقارنة بالاطباق الرئيسية كما يمكن أيضا تحضيرها ثم القيام بحفظها فى أكياس خاصة بحفظ الأطعمة فى الثلاجة لمدة طويلة نسبيا ثم القيام بتحضيرها عند الحاجه إليها مثل طبق السمبوسه كما أن طبق السمبوسة. يمكن أن نقوم بحشوه بمختلف الحشوات المتعددة اللذيذه وهناك العديد من المحلات التجارية الغذائية توفر عجينه السمبوسه بشكل جاهز حيث تكون متوقفه على الحشو ثم القيام بتطخبها ، وإليكم طريقة تحضير السمبوسة. مكونات السمبوسة. 2 كوب دقيق. 1/4 كوب كبير زيت ذرة. فلفل أسود. ملح. كوب ماء دافئ. طريقة التحضير السمبوسة اولا: نحضر إناء عميق و نعجن فيه الدقيق بالماء الدافئ ثم نضيف إليه رشة ملح وفلفل أسود ثم نضيف الزيت ونواصل العجن. ثانيا: حين تصبح لدينا عجينة متوسطة القوام نضعها فى كيس بلاستيكى ونغلقها جيدا ونتركها ترتاح مدة لا تقل عن 120 دقيقة. ثالثا: بعد مرور ساعتين نرش القليل من الدقيق على سطح مستو ونظيف ثم نبدأ تقطيع العجين وفرده بحيث يصبح لدينا شرائح رقيقة رابعا: نضع الحشوة التى جهزناها على أطراف العجين ونطبقها فى الشكل المطلوب سواء مثلث أو على شكل القطائف خامسا: نضغط الحواف جيدًا ونتأكد من إغلاقها كى لا يخرج الحشو.