اصنعي بنفسك أفضل طبق من الفتة وهذا من خلال طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم، وطريقة عمل الفتة المصرية بالدجاج. "الفتة" من الأكلات المصرية الشهيرة، وطبق رئيسي على مائدة المصريين خاصة في المناسبات، ويمكن تحضيرها بعدة طرق؛ منها الفتة بالخل والثوم أو "فتة الدجاج المصرية". طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم: المقادير: كيلو من لحم الغنم. نصف كيلو من الأرز المصري. خبز مقطع ومحمص بالفرن. بصلة. 6 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة من السمن. نصف كوب من الخل الأبيض. 3 حبات من الهيل. ملح وفلفل أسود. مقادير الصلصة: فص ثوم مفروم. كوبان من عصير الطماطم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقة صغيرة من القرفة. ملح وفلفل أسود. الطريقة: نضع الماء في إناء ويرفع على النار، ويترك حتى الغليان. يضاف إليه اللحم والبصل وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف إليها الهيل ونترك المكونات على النار حتى تمام نضج اللحم. في حلة أخرى على النار نضع السمن ويضاف إليه الأرز ويقلب. يُصب عليها مرق اللحم ونتركه حتى الغليان، ونهدئ النار حتى تمام النضج. نحضر طبقاً ونضع به الخبز المحمص. في مقلاة على النار يتم تحمير الثوم فى السمن حتى يتغير لونه.
طريقه عمل البقلاوه الشهيه يبحث عنها كثير من ربات المنازل لتحضيرها خلال شهر رمضان حيث وماهي الا ايام قليله ويحل الشهر الكريم لتبدا السيدات لتجهيز العديد من اصناف الاطعمه بالاضافه الى تحضير الكثير من انواع الحلوى المحببه لدى الكبار والصغار والتي تعد البقلاوه واحده من اشهرها حيث تتميز بطعم لذيذ ونكهه مميزه بالاضافه الى سهوله تحضرها تعرفوا معنا خلال هذا المقال على كيفيه تحضيرها بالاضافه الى الحشوات التي يمكن استعمالها،, يمكن تحضير هذا النوع من الحلوى بكل سهوله داخل المنزل دون الحاجه الى شرائها من الخارج. مكونات عمل البقلاوة الشهية من أنواع الحلوى اللذيذة في طعمها ويمكن أن نقوم بعملها بطريقة سريعة جدا وسهلة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، ويمكن أن نقوم بعملها أو بحشوها بالمكسرات وعادة يتم عملها بإستعمال الجلاش أو عجينة الباف باستري فهي تكون مقرمشة ونضيف إليها كمية مناسبة من الشربات بشرط أن يكون بارد ولابد من أن يكون ثقيل قليلا. 10 رقائق من الجلاش. 300 غرام من الزبدة. 100 غرام من الفستق الحلبي المطحون. 500 جرام من الكاجو المطحون. طريقة عمل البقلاوة الشهية يتم فرد رقائق البقلاوة جميعها ثم يتم تقطيعها على هيئة مربعات، بحيث يكون حجم المربع الواحد حوالي 5 سنتيمتر.
ترش كمية من الكاجو المطحون ثم تجمع أطراف العجين بحيث تكون الزوايا معاكسة لبعضها ويجب الإشارة إلى أنه يجب ضغط العجين بواسطة اليد، حتى يتم حبس الكاجو داخلها وضمان عدم خروجه. ترص البقلاوة داخل صينية مناسبة ثم تغمر بواسطة السمن بعد إذابته ويتم وضعها داخل فرن عالي الحرارة. تترك داخل الفرن حتى تتلون بلون ذهبي، وذلك للتاكد من نضجها، ويجب التنويه على ضرورة تحريك الصينية من وقت لآخر لضمان توزيع الحرارة بشكل جيد. يستغرق نضجها داخل الفرن حوالي 30 دقيقة وعند التأكد من تمام النطق يتم تصفية البقلاوة من السمن. يوزع الشربات الساخن على البقلاوة جميعها ثم تزين بواسطة الفستق المطحون أو حسب الرغبة. طريقة عمل الشربات يتم غلي كوب واحد من السكر مضاف إلى كوب ونصف من الماء، لمدة حوالي 10 دقائق مع ملعقة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة عمل البقلاوة بالجبنة كما سبق الذكر أنه يمكن استعمال بعض الحشوات عند تحضير البقلاوة، ويختلف ذلك حسب الذوق الشخصي للفرد، ونوضح ذلك من خلال الآتي: تحضر البقلاوة بالطريقة التي سبق ذكرها، ولكن يستبدل الكاجو المطحون بقطعة صغيرة من الجبن، ثم يتم اتباع كافة الخطوات السابق ذكرها بالاعلى.
رش ربع كوب (80 مل) من الماء الذي تم غلي الحمص فيه فوق الخبز المحمّص. توزيع ثلث كمية الصوص فوق الخبز المحمّص. توزيع الحمص الحب فوق الخبز ومن ثم وضع خليط اللحم المفروم. إضافة المتبقي من الصوص فوق الحمص واللحم، وإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق. بعد إخراج الصينية من الفرن يتم تزيينها بالحمص والصنوبر ورشة من الفلفل الأحمر والبقدونس. تقديم الطبق ساخنًا مع إضافة مخلل اللفت والزيتون إلى جانبه كمقبلات. فتة اللحمة الفلسطينية 6 أشخاص مقادير فتة اللحمة الفلسطينية 1 كيلو لحم غنم. 10 غرام من الهيل. نصف ملعقة صغيرة (2 غرام) من القرنفل. نصف ملعقة صغيرة (2 غرام) من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة (2 غرام) من الزنجبيل. 6 غرام من ورق الغار. 10 غرام من القرفة. 3 فصوص ثوم أي ما يعادل 15 غرام. 500 غرام من الأرز بسمتي مغسول ومنقوع. كوبان (500 مل) من مرق الدجاج. 3 ملاعق كبيرة (30 مل) من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة (10 غرام) من السمن العربي. ملح حسب الرغبة. 3 رغيف من الخبز العربي. 40 مل من الزيت النباتي. لوز وصنوبر مع بقدونس مفروم للتزيين. مقادير الصوص كوب ونصف (400 مل) من الطحينة. كوب (250 مل) من لبن الزبادي.
نضع الحمّص مع ماء الذي سلقناه فيه مسبقاً في قدر متوسّط ، ثمّ نضع القدر على نار ذات درجة حرارة متوسّطة. نضع كلَّاً من الطحينة، والزبادي، والثوم، وعصير الليمون، والملح في قدر آخر، حيث نبدأ بتقليب هذه الموادّ مع بعضها البعض وخلطها بشكل جيّد، إلى أن ينتج لدينا صلصة قوامها ناعم. نوزّع ماء الحمّص المسلوق على الخبز الذي وضعناه في خطوة سابقة في طبق التقديم، ثمّ نضع القليل من الحمّص على الخبز، بعدها نبدأ بتوزيع الخليط السابق على كلٍّ من الحمّص، والخبز إلى يُغمرا ويُغطيا تماماً. نزيّن فتّة الحمّص بحبّات من الحمّص، كما نوزّع عليها كلَّاً من البقدونس المفروم، والصنوبر المقليّ، والبابريكا، ومن الممكن إضافة أيّ نوع من أنواع المكسرات إليها من أجل التزيين، حيث يجب بعد ذلك تقديم فتّة الحمّص وهي ساخنة. طريقة تحضير الحمّص كوبا حمّص منقوعان مسبقا بالماء مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ليمونة واحدة معصورة. ملح حسب الرغبة. فصا ثوم مهروسان. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. نصفّي الحمّص، ثمّ نضعه في وعاء، ونرفعه على نار درجة حرارتها مرتفعة، حيث نُضيف الماء إليه من أجل سلقه به لمدّة من الزمن لا تتراوح بين النصف ساعة وخمسين دقيقة.
[COLOR=green]صحيفة طبرجل الإخبارية – متابعات [/COLOR] وجه اللاعب السعودي الدولي السابق فهد الغشيان انتقادات حادة تجاه نظام الاحتراف في السعودية، وتحدث عن العديد من مسؤولي الكرة في البلاد، واعتبر أن فترة لعبه للهلال والنصر كانت فترة "معفنة" على حد وصفه. وأبدى الغشيان، في أول ظهور إعلامي له منذ خمس سنوات، أسفه من تغير الأمير عبدالرحمن بن مساعد، رئيس نادي الهلال، عليه لأسباب لم يفصحها علانية، مؤكداً في الوقت نفسه أن الشخصية الرياضية الوحيدة التي يحبها هو الأمير فيصل بن تركي، رئيس نادي النصر. فهد الغشيان بين الخطأ والصواب - صحيفة نبأ. في بداية لقاءه مع برنامج "في المرمى" الثلاثاء 12-10-2010، تحدث فهد الغشيان عن الاحتراف في السعودية، وأكد أنه هذا الاحتراف مجرد "كذب" و"نفاق"، وأنه لا يوجد احتراف حقيقي، بسبب الجهل والتخلف في استيعاب المفهوم الحقيقي للاحتراف. ووصف الغشيان تجربته الاحترافية في نادي الكمار الهولندي بأنها رغم قصر مدتها، 3 شهور، إلا أنها تساوي 100 سنة من الاحتراف في السعودية، مشدداً على أول لاعب سعودي يحترف أوروبياً رغم أنف من يعترض على ذلك. [COLOR=blue]"مللت فاعتزلت"[/COLOR] وحول اعتزاله مبكراً، ذكر الغشيان أن السبب الوحيد لذلك يعود إلى شعوره بالملل وعدم رغبته في ممارسة الكرة، مضيفاً أن من يريد لعب كرة القدم في السعودي يجب أن يكون "منافقاً"، وهو ما يرفضه تماماً.
16-10-2010, 05:47 PM #9 كان متسرع وقال كلام اكبرمنه الله يهديه مشكور حكيمناودمت بود 18-10-2010, 09:31 AM #10 الله يعطيك العافية على الموضوع معلومات الموضوع الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر) الكلمات الدلالية لهذا الموضوع السابق, الغشيان, الهلال, جهلة, فهد, كذب, لاعب, نحن, والاحتراف, والنصر, ومتخلفون, ونفاق عرض سحابة الكلمة الدلالية ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
وعاد الغشيان بذاكرته إلى الوراء، وذكر أنه عام 1998 لم يكن مرتاحاً في الهلال بسبب وجود الأمير بندر بن محمد وقتها على رأس النادي، وأشار أنه لم يكن يستلم مستحقاته وكان يمتنع عن أسلوب "الشحاذة" ليستلم رواتبه، ووصف نفسه ذلك الوقت بأنه كـ"المجنون" الذي يلعب دون هدف ولا دافع. وحول رؤساء الأندية الحاليين، عبّر الغشيان عن حبه واحترامه للأمير فيصل بن تركي، رئيس النصر حالياً، في حين تحدث بألم عن علاقته مع الأمير عبدالرحمن بن مساعد، رئيس الهلال حالياً، مؤكداً أنه هو من علمه القرآن والحديث والأدب، ولكن الاتصالات انقطعت بينهما – بطلب من الأمير – بسبب "اعتقاد الأمير أنّي منافق رغم حبي له" على حد قوله. [COLOR=blue]"أفتقد الجماهير"[/COLOR] وتحدث النجم السعودي السابق عن ذكرياته الجميلة، وقال إنه يتذكر مشاركاته في كؤوس العالم وأهدافه التي أحرزها واحترافه في أوروبا، مضيفاً أنه حقق العديد من الإنجازات على المستوى الشخصي أبرزها احترافه أوروبياً، مؤكداً أنه يفتقد صيحات الجماهير وتصفيقهم في الملاعب. وفي نهاية حديثه، ذكر الغشيان أنه لو عاد به الزمن للوراء فلن يمارس كرة القدم ولو لدقيقة واحدة، مؤكداً أنه يرفض مهرجانات الاعتزال التي تُقام للنجم المعتزل، ووصفها بـ"الشحاذة" التي يقوم بها اللاعب في نهاية مشواره الرياضي.