بالقرب من سفوح جبال الأمانوس، في ولاية هطاي جنوبي البلاد. Izmir خليل فيدان/ الأناضول اكتشف علماء أتراك، نوعاً جديداً من زهرة الزنبق المقلوب، بالقرب من سفوح جبال الأمانوس، في ولاية هطاي جنوبي تركيا. جاء ذلك نتيجة أبحاث ودراسات أجراها العلماء، على عيّنات من النبات الجديد حصلوا عليها خلال رحلة علمية إلى منطقة "أرسوز" في هطاي. وتم الكشف على العينات بإشراف عضو هيئة التدريس بجامعة "إيجه" د. الجيش الأردني يعلن تحرير مواطن اختطفته جماعة مسلحة جنوبي سوريا. حسن يلدريم، ود. ميهتاب تيكشين من جامعة "أقصراي"، ونشروا نتائج البحث في مجلة "فيتوتاكسا" الدولية بعنوان: "زنبق أرسوز". في حديثه للأناضول، الإثنين، قال يلدريم إن أرض تركيا من أهم البقع الجغرافية التي يوجد فيها زهو الخزامى. وأضاف، "خُلصت نتائج البحوث المعملية إلى أن النوع المكتشف في ولاية هطاي، يعد نوعاً جديدأ من زهرة الزنبق المقلوب". وأوضح أن الزنبق يعد من النبات المهددة بالانقراض، على الرغم من وجود حوالي 150 نوعاً منه في العالم. وأشار يلدريم إلى وجود قرابة 46 فصيلة من الزنبق في تركيا، منها 20 فقط في الأناضول.
محمد طاشجي/ الأناضول قتل 13 شخصا في هجوم مسلح على شاحنة تقل مدنيين في مدينة كراتشي عاصمة إقليم السند جنوبي باكستان. وأفادت وسائل إعلام محلية الأحد، أن شاحنة صغيرة كانت تقل نحو 20 مدنيا تعرضت لهجوم بقنبلة يدوية أثناء عودتهم من حفل زفاف. وأضافت أن الهجوم أسفر عن مقتل 13 مدنيا وإصابة آخرين بجروح. ولم تعلن بعد أي جهة مسؤوليتها عن الهجوم. -
لفي العجينة بورق حراري حتى تخمر جيداً ونتركها ربع ساعة. شكلي العجينة على هيئة دوائر وافرديها حتى تكون على شكل رغيف. أحضري صينية مفرودة وضعهيها على نار عالية واتركيها كي تسخن وضعي فوقها العجين وعندما يتحمر العجين فقد يكون استوى. قدميه على سفرتك وبألف هنا بجانب الجبن والزيتون. طريقة عمل خبز التنور الجنوبي: طريقة عمل خبز التنور الجنوبي ، هو خبز مشهور جداً يتم صنعه بحبة البركه والسمسم، فهو ذات طعم لذيذ وشهي، يحبه كثير من الناس، فهو خبز سهل التحضير يمكنك صنعه بسهولة، وسوف نتناول طرق تحضيره. طريقة عمل خبز التنور الجنوبي مكونات عمل خبز التنور الجنوبي: كوب ونصف من الطحين الأبيض. كوب ونصف طحين أسمر. بيضة. ملعقة كبيرة الحجم من السكر. ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة. قليل من الملح. قومي بخلط هذه المكونات في وعاء واسع، وضيفي لها الماء بالتدريج حتى يتكون عجينة متماسكة ولينة. غلفي الوعاء واتركيه لمده عشر دقائق حتى يخمر. اعجني العجينة مره أخرى واتركيها بعض من الوقت. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه حتى يسخن. الإمارات والعراق يوقعان اتفاقية لـ 'حماية' الاستثمارات المتبادلة - Timeturk Haber. أحضري صينية كبيرة الحجم وادهنيها بالسمن ورصي عليها الخبز ورشي عليها حبة البركة والسمسم.
عدن / فؤاد مسعد / الأناضول قال مصدر أمني يمني، إن 8 أشخاص قتلوا وأصيب 5 آخرون، اليوم الإثنين، إثر انفجار عبوة ناسفة في محافظة الضالع جنوبي اليمن. وأوضح المصدر أن "انفجارًا عنيفًا استهدف سيارة عند مدخل مدينة قعطبة التابعة للضالع". وأشار إلى أن الأجهزة الأمنية "باشرت بالتحقيق حول الحادثة، التي يرجّح أن تكون ناتجة عن زراعة عبوة ناسفة على الطريق"، دون مزيد من التفاصيل. وتقع محافظة الضالع على بعد نحو 100 كلم من مدينة عدن، تحررت من سيطرة جماعة "الحوثي" في أغسطس/آب 2015، لكن "الحوثيين" تمكنوا من استعادة السيطرة على مديريتي جبن ودمت شمالي المحافظة في نوفمبر/تشرين الثاني من العام نفسه. ويخوض الجيش اليمني والمقاومة الموالية للرئيس عبد ربه منصور هادي مواجهات متواصلة ضد "الحوثيين" الذين يحاولون التقدم جنوبًا صوب المركز الإداري للمحافظة. موقع حراج. وتقع مدينة قعطبة التي شهدت حادثة اليوم تحت سيطرة القوات الحكومية اليمنية. -
وعن طريقة تحضير خبز التنور، يتحدث مراسلنا عن وجود عدة مراحل للتحضير؛ الأولى يتم فيها عجن الطحين من خلال وضع الكمية المطلوبة من الطحين ووضع الماء بحسب مقدار الطحين، إلى جانب اضافة الخميرة والملح ومن ثم يتم عجنه بالعجانة، وتكون مدة العجن من 10 دقائق إلى ربع ساعة. تأتي بعد مرحلة العجن مرحلة التقطيع، حيث يقطع العجين كقطع صغيرة ويترك لمدة 10 دقائق إلى حين اختمار العجين، بعدها يتم تشغيل الفرن، أما المرحلة الأخيرة فكون مرحلة الخبز، حيث يتم تشغيل التنور لمدة عشر دقائق على نار متوسطة، ويباشر الخباز خبز الرغيف الواحد الذي يأخذ من نصف دقيقة إلى دقيقة واحدة حتى يستوي بشكل جيد. ولا يخلو ريف منبج من انتشار خبز التنور في بعض القرى التي لا تتوفر فيها أفران الخبز الآلي، وحول هذا يوضح مراسلنا أن عددا كبيراً من النساء يبرعن في خبز التنور ولأهداف غير تجارية، حيث يقتصر عمل الأهالي في الأرياف على صنع خبز لعائلاتهم فقط.
تنتشر ظاهرة خبز التنور في مدينة منبج بشكل متسارع لتلاقي رواجاً واسعاً من قبل الأهالي إلى جانب المطاعم المنتشرة في المدينة، حيث يتوفر في المدينة حالياً نحو 6 أو 7 محلات خاصة توفّر خبز التنور على نوعين، الأول مخصص للأكل، والثاني يعدّ للمطاعم لأجل لفّها كصندويشات. وخبز التنور هو أحد أنواع الخبز الذي يصنع في تنور الطين الحطب أو تنور الطين والغاز، ويتم إعداده من طحين حبوب القمح الكامل، مما يكسبه طعماً مميزاً ولوناً مائلاً للسمار، ويمكن إعداده بخلط أنواع أخرى من الحبوب مثل الذرة والشعير والشوفان، ويمتاز بطعمه الطيب ومقاومته لعدة أيام. ويبلغ سعر الرغيف الواحد الكبير من خبز التنور في منبج 60 ل. س، بينما يبلغ سعر الرغيف الصغير 50 ل. س، في الوقت الذي تبلغ فيه سعر ربطة الخبز السياحي التي تحوي 10 أرغفة نحو 200 ل. س. مهنة نازحة وبحسب مراسل وطن اف ام شاهين محمد، فإن معظم العاملين في مخابز التنور، هم من ديرالزور والبوكمال، ومدينة الرستن بريف حمص حيث تشتهر المناطق الشرقية بانتشار أفران التنور بشكل كبير. ويحظى خبز التنور بإقبال لا بأس به من جميع الأهالي، لكن الإقبال الأكبر كان من قبل المطاعم، حيث حولت معظم مطاعم الشاورما وجهتها إلى هذا الخبز، بسبب جودته ومذاقه المميز.