كوبان من السبانخ. بصلة مفرومه فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة. مكعب مرقة دجاج. ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض. ملعقة صغيره ثوم مهروس. ملعقة كبيرة زيت زيتون. نضع ملعقة من الزيت في مقلاة ونضيف لها الثوم المهروس، والبصل، ومكعب الدجاج، والسبانخ، والكزبرة، ونقلب المكونات على نار متوسطة لمدة دقيقتين، ثم نضيف عصير الليمون والجبنة ونقلّب المكونات جيداً ثم نرفعها عن لنار. نترك الحشو حتى يبرد ثم نستخدمه لحشي عجينة السمبوسك ونقليها أو نضعها في صينية وندهنها بقليل من الزيت ونحمّرها بالفرن. طريقة عمل حشوة دجاج - 2,006 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. حشوة الفطر بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً. علبتان من المشروم مقطّع شرائح طولية رفيعة (يمكن استخدام فطر طازج). ملعقة صغيرة ثوم مهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقتان من الزيت. نحمّر البصل على النار، ثم نضيف الكزبرة ومكعب مرق الدجاج ونقلّب المكونات، ثم نضيف الفطر والثوم، ونحرّك المكونات على نار هائة. نترك الحشوة على النار مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج الفطر. نرفع القدر عن النار ونترك حشوة الفطر حتى تبرد. نحشي عجينة السمبوسك بحشوة الفطر ثم نقليها. ملاحظة: ممكن إضافة الجبن المبشور للفطر لإضافة نكهة مميّزة.
حبتين بطاطس كبيرة تقطع مكعبات كذلك. ملعقتان حجم كبير جبن كريمي. ملعقة حجم كبير من بودرة الكاري والخردل. وملعقة ذات حجم صغير من بودرة الملح والكمون والشطة والفلفل الأسمر. ملعقتان بحجم كبير كزبرة خضراء مفرومة. حبة من الفلفل الأخضر الحار يكون مفروم. ملعقة ذات حجم صغير ثوم مهروس. جزرة واحدة مبشورة. طريقة الاستخدام يتم وضع البطاطس في مقلاة بها زيت غزير مغلي من أجل تحميرها. ومن ثم نضع البصل المفروم وعندما يذبل نضيف الثوم المفروم يجب أن نقلب جيدًا بين جميع تلك المكونات من وقت لآخر حتى يبدأ اللون في التغير. اكتشف أشهر فيديوهات عمل حشوة السمبوسه | TikTok. وبعد ذلك يتم إضافة التوابل من الملح والكمون والفلفل والكزبرة الجافة. نترك الدجاج مع التوابل حتى تصير ناضجة وجاهزة للاستخدام ومن ثم نضع لها الخضروات المتبقية. وبعد ذلك يتم رفعها عن النار لاستخدامها في الحشو. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
السمبوسة حشوة السمبوسة باللحم المفروم حشوة السمبوسة بالجبنة حشوة السمبوسة بالخضار حشوة السمبوسة بالبطاطا المسلوقة حشوة السمبوسة بالدجاج السمبوسة: هي مثلثة الشكل يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة، ارتبطت السمبوسة بشهر رمضان، وهي من الأطباق الجانبية الخفيفة وهي عبارة عن عجينة محشوّة بالدجاج أو الخضار أو الجبن أوغيره وتكون إما مقليّة أو مشويّة بالفرن. حشوة السمبوسة باللحم المفروم: المكونات: 1 كغ من لحم العجل المفروم. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 2 حبة من البصل الأحمر مفروم. 1 ملعقة كبير من الكزبرة المطحونة. 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. رشة من السكر. 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. 1/2 حزمة من البقدونس المفروم. 1/2 حزمة من الكراث المفروم. طريقة التحضير: في مقلاة واسعة على النار، نُحمي الزيت ثمّ نضع البصل ونحركه حتى يذبل قليلاً. نضيف كمية اللحم المفروم، ونُحرك. نضيف كل من عصير الليمون، رشة السكر، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود و القرفة ونُحرك جيّداً. نطفئ النار عن اللحم بعد أن ينضج تماماً، ونضعه جانباً حتى يبرد اللحم تماماً. ثم نضيف البقدونس المفروم والكرات على اللحم ونخلط المكونات جيّداً، وهكذا أصبحت حشوة اللحم المفروم جاهزة للحشو.
حبتان من الطماطم مقطعتان لمربعات. نصف علبة من البازيلاء. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل مطحون. نصف كوب من زيت الذرة. كزبرة خضراء حسب الحاجة. يسخن الفرن على 180 درجة مئوية. يوضع الزيت في مقلاة على النار. تشوح البصلة في الزيت، ويضاف الجزر، والبازيلاء، وتقلب، ثم يضاف المشروم، والبهارات، والملح، ثم تضاف الطماطم، والزيتون، وتضاف الكزبرة الخضراء، وتقلب حتى تنضج المكونات. توضع الحشوة في العجينة، وتدهن بالزيت، وتوضع في الفرن المحمى مسبقًا حتى تحمر وتنضج. أفضل طريقة لعمل حشوة السمبوسة بالجبنة وقت التحضير ساعة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ8 أشخاص علبة من عجينة السمبوسة أو حسب الرغبة. نصف كليو من الجبن الفيتا. ربع كليو من الجبن العكاوي المنقوع. بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. تخلط كل من جبن الفيتا، والجبن العكاوي، مع البصل المفروم، الزعتر جيدًا. تحشى الجبنة السابق تحضيرها، فتوضع ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف العجينة، وتثنى العجينة على الحشوة وتلصق جيدًا. توضع قطع السمبوسة في الزيت الساخن في المقلاة على النار، وتكرر العملية إلى أن تحمر، وتنضج.