يعد الملفوف غنيًا بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، لنتعرف على طريقة عمل الملفوف من خلال هذا المقال. من أبرز طرق طهي الملفوف هو حشوه بالأرز واللحمة المفرومة، فهو عبارة عن طبق شعبي مشهور في المطبخ الفلسطيني بشكل خاص ويتميز بمذاقه اللذيذ. إليك طريقة عمل الملفوف الشهية وأبرز النصائح المهمة: طريقة عمل الملفوف التقليدية من أجل عمل الملفوف بالطريقة التقليدية أنت بحاجة إلى ما يأتي: 1. المكونات تشمل المكونات لتحضير الملفوف والحشوة الآتي: ملفوفة حجم وسط. 2 كوب ونصف من الأرز. 400 غرام لحمة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري). 2. مكونات الطبخ وهي كما الآتي: 20 فص من الثوم. 3 أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. طريقة عمل الملفوف المحشي بالصور. 3. طريقة عمل الملفوف اتبع الخطوات الآتية: اغسل الأرز وانقعه. ضع الماء في طنجرة كبيرة، وأضف الملفوف عندما يغلي الماء، من ثم اتركهما يغلوا معًا. انزع طرف ورقة من الملفوف لتنفصل عن الرأس، واتركها بالماء لتصبح لينة ثم أخرجها، كرر هذه الخطوة مع باقي ورق الملفوف.
Last updated فبراير 13, 2022 مخلل الملفوف الابيض مخلل الملفوف الابيض ، لا تكتمل المائدة الرمضانية الا بوجود المخللات فهى احد ابطالها الرئيسيين طوال شهر رمضان و مخلل الكرنب ، احد أشهر أنواع المخللات في المطابخ العربية، كما أنه مليء بالفوائد لأنه يحتوي على مواد تقاوم البكتيريا، ومدة صلاحيته طويلة، فيمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر فضلا عن كونه سهل الإعداد والتحضير وقليل التكلفة. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 672 ساعات الوقت الاجمالي: 672 ساعات 30 دقائق المقادير ملفوفة ( كرنب) كبيرة مُقطعة شرائح رفيعة. 3 ملاعق كبيرة من الملح. 2 ملاعق طعام خل ملعقة صغيرة سكر 2 فص ثوم طريقة التحضير فى وعاء كبير اخلطي الكرنب المقطع مع ملعقتين من الملح واتركيه 10 دقائق. محشي الملفوف على الطريقة الفلسطينية | الوصفة العربية. حركي الكرنب في الماء لكي تخرج العصارة الموجودة بداخله، ثم كررى ذلك حوالي 10 دقائق. ضعي الكرنب في إناء التخليل الزجاجي الكبير، و وزعى الثوم، اسكبي الخل و السكر و الملح و املأي الاناء بالماء و رجيه جيداً واحكمي اغلاقه. ضعي إناء التخليل في مكان بارد، واتركيه لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 أسابيع. ملاحظة: يمكن اضافة قطعتين من الشمندر الاحمر للحصول على لون وردي جميل.
ثم نقوم بتحضير وعاء مناسب ونقوم بصف العروق في قاعه ، ثم نقوم بترتيب ورق الملفوف التي قمنا بحشيها، ثم نقوم بتقشير الثوم ثم تقطيعه ووضعه في الوعاء، ثم نقوم بغمر الملفوف بالماء ونضعه على نار هادئة، ونغطي الوعاء حتى لا تتفكك أوراق الملفوف المحشية، ثم نغمر الملفوف بالماء مرة أخرى إذا جف ماؤه، ثم نقوم بإضافة بعد ذلك كل من عصير الليمون (الحامض) والنعناع الناشف ونتركهم على النار إلى أن يجف الماء مرة أخرى. شوربة الملفوف ـ كرفس أو بقدونس أو كزبره. ـ معجون الطماطم مقدار علبتان. ـ بصل أخضر أو البصل العادي بمقدار ست حبات. طريقة عمل شوربة الملفوف لحرق الدهون - مجلة رجيم. ـ الفلفل الأخضر بمقدار حبتان. ـ شوربة البصل بمقدار كيسان. ـ بهارات وفلفل وملح بكميات حسب الرغبة. نقوم بقطيع جميع أنواع الخضروات السابقة إلى قطع صغيرة ومناسبة في الحجم، ثم نقوم بوضعها في وعاء ونضع في الوعاء على النار، ثم نقوم بإضافة كمية من الماء بحيث تغطي جميع الخضروات الموجودة، ثم نقوم بإضافة بعد ذلك كيس من الشوربة وكل من البهارات والملح حسب الرغبة، ونقوم بغليهم لمدة عشر دقائق على نار حامية إلى أن تصبح الخضروات طرية، بعد ذلك نقوم بتهدئة النار. حيث أن هذه الشوربة تستخدم في وصفات تخفيض الوزن.