إليك طريقة مكرونة بالتونة سهلة جداً لعشاق المكرونة والتجديد في أطباق المكرونة الشهية، تعد المكرونة بالتونة من أسهل وأشهى الوجبات التي يمكن الإعتماد عليها في الأيام التي لا تملكين فيها الوقت الكافي للطهي فهي وجبة شهية، وفكرة المكرونة بالسي فود بشكل عام هي فكرة أوروبية الأصل من إيطاليا واليونان حيث تتميز الأطباق الأوروبية بالبساطة والذوق والتنوع، وإلى جانب ذلك فهي تعد أيضاً من أكلات الرجيم البسيطة التي لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية إلى جانب إمكانية الخضروات إليها حتى تكون من الأطباق المفيدة والمغذية متكاملة العناصر الغذائية. طريقة عمل مكرونة بالتونة المكونات كيس من المكرونة أو حوالي نصف كيلو جرام. علبة من التونة. حبتين مم الفلفل الحار أو البارد حسب الرغبة. عدد 3 فصوص من الثوم. حبتين من البصل. ملعقة كبيرة من الزيت. جبنة موتزاريلا مبشورة. ملح وفلفل حسب المذاق. طريقة تحضير المكرونة بالتونة نسلق المكرونة أولاً في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم نصفيها ونتركها جانباً. نسخن الزيت في مقلاة جيداً ثم نفرم البصل ونضعه ونقطع الفلفل الأخضر إلى حلقات ويمكن كذلك استخدام الفلفل الألوان حسب الرغبة ونترك الجميع على النار مع إضافة الثوم المفروم أيضاً.
في قلاية على النار نشوح المكرونة المسلوقة بشكل بسيطً في القليل من الزيت، ثم نضيف مزيج المشروم وتقلب. نضعها في طبق التقديم وتوضع التونة على الوجه وتزين بالزيتون. طريقة عمل مكرونة بالتونة والجبنة قدَح من كريمة الخفق. جبنة موتزاريلا مبشورة. جبنة شيدر مبشورة. جبن رومي مبشورة. فص ثوم مقطع ومهروس. جبنة كريمي. المكرونة بالتونة والجبن طريقة عمل المكرونة بالتونة ينهي سلق المكرونة حتى تمام النضج وتصفى وتوضع في طبق هائل. يتم مزج الثوم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل. نضيف التونة حتى الآن تصفيتها من الزيت الراهن بها وتقلب. يوضع 1/2 مقدار الكريمة فوقها ثم تقلب العناصر. نحضر صينية ويحدث وحط المكرونة بها، ويوضع عليها المزيج الفائت. على الوجه تحدث إضافة أشكال الجبنة المبشورة وبقية الجبنة الكريمي. نضعها داخل الموقد معتدل السخونة حتى يحمر الوجه. طريقة عمل مكرونة بالدجاج والشطة ½ كيلو مكرونة شرائط. 3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد. حبة فلفل أحمر حلو تكون الكمية منه ضئيلة. حبة فلفل أصفر حلو ضئيلة الكمية. 2 حبة فلفل أخضر حار ضخمة المقدار. 8 حبات بندورة ضئيلة بشكل كبيرً. 2 ملعقة من الحجم الكبير زيت زيتون. 1 ملعقة من الحجم الصغير ثوم مفروم يكون ناعمًا.
طريقة عمل مكرونة بالتونة - YouTube
رشي الجبنة الموزاريلا المبشورة، وقلبي حتى تمتزج المكونات. إذا بدت المكرونة جافة قليلًا قومي بأضافة القليل من ماء المكرونة أو زيت الزيتون. وبالهناء والشفاء. الوصفة الثانية 2 فص ثوم كبير مفروم. 140 جرام تونة أي ما يعادل علبة تونة صغيرة أو متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم. ملح وفلفل حسب الرغبة خطوات تحضير المكرونة بالتونة في إناء على النار ضعي الماء والمملح والقليل من الزيت لسلق المكرونة لمدة من 5-7 دقائق. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ضعي القليل من الزيت وبمجرد أن يسخن الزيت أضيفي الثوم واطبخيه لمدة 30 ثانية. بعد ذلك قومي بأضافة التونة والبقدونيس وعصير الليمون، واتركي المكونات تسخن قليلًا. بمجرد أن تنضج المكرونة، أضييف ملعقتان كبيرتان من ماء المكرونة إلى الصلصة ثم صفيها وقلبها مع الصلصة. لا تنسي الملح والفلفل وهو بالطبع الرغبة. ملاحظات أخصائية التغذية تجنبي إضافة المزيد من الملح. لا تكثري من الجبنة البارميزان إلى الطبق حتي تتجنبي زيادة نسبة الدهون والكولسترول. ينصح بعدم إضافة جبنة البارميزان للأشخاص المصابين بالشقيقة والتي تحفزها منتجات الألبان. المكرونة بالتونة ومرضى السكري ينبغي على مرضى السكري احتساب كمية الكربوهيدرات في هذه الوصفة من مجمل الكمية المسموح بها خلال اليوم.
نصفي المعكرونة جيداً، ثمّ نضعها جانباً مع الاحتفاظ بربع كوب من ماء السلق على جنب أيضاً. نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية. نذوب الزبدة في إناء على النار، ثمّ نضيف إليه الدقيق، ونحرك لمدة دقيقة بشكل سريع. نطفئ النار تحت الإناء، ثمّ نسكب الحليب تدريجياً فوق خليط الزبدة والدقيق، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً كي تمتزج. نضع الإناء مرة أخرى على النار، ثمّ نحركه لمدة أربع دقائق أو حتى يغلي ويصبح قوامه نوعاً ما غليظاً، ثمّ نرفع الإناء عن النار. نضع جبن البارميزان فوق خليط الحليب، ثم ننكه بالفلفل الأسود، والملح، والقرفة المطحونة. نضع المعكرونة المسلوقة، والتونة، والذرة، والبازيلاء، وربع كوب ماء السلق الموضوع جانباً، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً كي تتجانس. نسكب المزيج في صينية الفرن، ثمّ نرش جبن الموزاريلا على وجهها، ثمّ ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة اثنتي عشرة دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون. نزين الصينية بالبقدونس المفروم، ثمّ نقدم المعكرونة بالتونة ساخنة على مائدة طعامنا. عمل معكرونة بالتونة وصلصة الطماطم أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. بصلة مفرومة ناعماً. فصان مفرومان من الثوم ناعماً.
نقلي البصل المفروم بقليل من الزيت، ونقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون. نضيف الطماطم المقطّعة إلى البصل المقليّ، ونضيف البهارات، ونصف مكعّب مرق الدجاج. نضيف صلصة الطماطم، والقليل من الماء إلى الخليط السابق، ثمّ نضيف التونة. نسلق المعكرونة في ماء المملح على نار متوسّطة لمدة خمس دقائق. نزيل المعكرونة من ماء السلق، ونتركها جانباً حتى تتصفّى. نسكب القليل من صلصة البشاميل، وبعض المعكرونة في صينيّة الفرن، ونخلطهما مع بعضهما جيّداً. نضيف ما تبقى من المعكرونة المسلوقة إلى الصينيّة، ثمّ نضيف لها خلطة التونة والطماطم. نسكب ما تبقى من صلصة البشاميل. ندخل الصينيّة إلى الفرن الساخن، ونتركها حتى تنضج جيّداً لمدة ربع ساعة. نشعل الفرن من أعلى لتحمير الطبقة السطحية للصينيّة، ثمّ نقدمها ساخنة. عمل البشاميل بالتونة والجبنة كوبان من المعكرونة البيني. علبتان من التونة المصفاة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. كوب من الذرة الصفراء المصفاة. كوب من البازيلاء المصفاة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. نصف كوب من شرائح جبن الموزاريلا. صلصة البشاميل المحضرة مسبقاً.