مكونات عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى: كيلو جرام من الكابوريا. القليل من الملح. 1 بصلة مفرية ناعمه. رشة فلفل اسود. كمون. معلقة زيت او سمن كبيرة. عدد 5 فصوص من الثوم المفروم جيدا. طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى: قومي بوضع إناء به ماء علي النار حتي يدفأ قليلا ثم انزليه وقومي بوضع الكابوريا داخل الماء لمده 5 دقائق حتى تتخلصي من الرمال العالقه بها, ثم صفي الماء واغسليها مرة اخرى تحت الحنفيه حتي تتأكدي من نظافته. طريقه عمل الكابوريا. قومي بقدح الزيت او السمن علي النار و شوحي البصلة جيدا حتى تذبل ثم اضيفي الثوم المفروم الى البصل وقلبي جيدا. انزلي الكمون ورشه الملح والفلفل الاسود واستمري بالتقليب ثم اضيفي الكابوريا واتركيها علي نار هادئه لمده تلت ساعه او حتى تنضج. ضعي الكابوريا في أطباق التقديم وبألف هنا. طريقة عمل الكابوريا منال العالم طريقة عمل الكابوريا منال العالم, اذا كنتي من محبي المأكولات البحرية مثل الأسماك والكابوريا ولا تجيدين تحضيرها في موقع طبخة سيقدم لكي اليوم طريقة عمل الكابوريا منال العالم كل ما تستطيع فعله الان هو ان تقومي بقراءة الوصفة بتركيز وأن تتبعي خطوات الشيف منال العالم. مكونات عمل الكابوريا منال العالم عدد من الكابوريا على حسب الرغبه.
طريقة عمل الكابوريا الكابوريا أو السلطعون أو السرطان هي أحد أنواع الحيوانات البحرية التي تنتمي إلى فصيلة قصيرات الذنب، حيث تعتبر المأكولات البحريّة من الأطباق الغنيّة بالعديد من العناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الأنسان، مثل زيت السمك، والفيتامينات، والبروتينات، والمعادن وغيرها، ممّا يساعد في الحفاظ على صحّة الجسم بصورة فعالة للغاية. وتتميز الكابوريا بوجودها في المناطق الاستوائية، و أهم ما يُميزها هو جسمها الطري، وطعمها اللذيذ الرائع، ويمكن طهوها بطرق عديدة ومختلفة وشهية، والكثير من الناس يحب شرائها مُنظفة من الأسواق لتوفير الوقت والجهد، إلّا أنّه يُمكن أن تنظفها بنفسك في المنزل بخطواتٍ سهلةٍ سنذكرها في هذا المقالة البسيطة، وسنذكر لكم أيضا طريقة طهيها. طريقة تنظيف الكابوريا 1- في البداية نغسل الكابوريا بالماء الجاري جيداً وهذا للتخلص من الأوساخ والفضلات الموجودة عليها تماما. طريقه عمل شوربه الكابوريا. 2- ثم نفصل فصل أيديها عن بعضها البعض. 3- وبعد ذلك نقوم بإزالة الطبقة السفلى الموجودة على جسمه بواسطة سكينة حادة، وذلك لأنها تحتوى على الرمال. 4- ثم نغسل الكابوريا بالماء جيداً مرة أخرى للتخلص من الأوساخ والأتربة العالقة بها.
اخلط المايونيز، والكاتشب، وعصير الليمون، والخل، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والزيت، والثوم، ومخلّل الخيار في وعاءٍ مُنفصل، ثمّ أضف الصلصة إلى السلطة وقلّبها وقدّمها بالحال.
ونضيف إليه الكمون، والكزبرة، والملح، والقرفة مع التحريك، ثم نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً. نخلط النشا، والدقيق في وعاء، ونغلف الكابوريا به. ثم نسخن ما تبقى من الزيت في قدر على النار، ثم نضيف الكابوريا ونتركها لمدّة عشر دقائق حتّى تتّحمر وتنضج. وبعد ذلك نرفع الكابوريا عن النار، ثمّ نضعها في طبق التقديم، ونزينها بخليط الفلفل الحار والكرفس معا. طريقة عمل سلطة الكابوريا ثماني قطع من الكابوريا الطازجة والمقطعة إلى شرائح طولية. حبتان من الطماطم مقطعتان إلى قطع متوسطة. 1خسة مقطعة لقطع متوسطة. 6حبات من المشروم المقطعة إلى شرائح. نصف حزمة من الهيليون المسلوق، والمصفى. ملعقتان صغيرتان من السمسم المحمّص. 4ملاعق صغيرة من المايونيز. ربع كوب من كلٍاّ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون. ملعقة من الماسترد. نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأبيض. في إناء عميق نخلط الملح، والفلفل الأبيض، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والماسترد. ثم نضع الخس، والطماطم، والهيليون، والمشروم في وعاء واسع مع الخلط والتقليب جيدا، ثمّ وضع السلطة في طبق التقديم. طريقة عمل الكابوريا المشوية للشيف الشربيني | بيتى مملكتى. ثم نضع الكابوريا، وصلصة المايونيز والخليط. ونرش السمسم على وجه السلطة وبالهناء والشفاء.
شكرا لهم جميعا Lu Loo 31 May 2017 14:10 للأمانة ما جربت الخدمة. لكن للأسف أكثر من مرة رحت وكان مقفل. دوامهم سيء من 8 الصبح إلى 4 العصر! معظم الناس مشغولين في ذا الوقت إما دوامات أو مدارس! المفروض يفتحون لين 8 مساء
شكرا لهم جميعا ar Lu Loo:: 15 März 2017 08:04:15 للأمانة ما جربت الخدمة.. لكن للأسف أكثر من مرة رحت وكان مقفل.. دوامهم سيء من 8 الصبح إلى 4 العصر!! معظم الناس مشغولين في ذا الوقت إما دوامات أو مدارس! المفروض يفتحون لين 8 مساء Nahar Milibari:: 15 August 2016 12:13:53 الموقع الجديد للوحدة الصحية. يغطي أيضًا سكان المحمدية. مبنى جديد وفريق متعاون.
شاهد المزيد…