كفتة حاتي مشوية مكونات كفتة مشوية كيلو من لحم مفروم مع ربع كيلو من الدهون. عدد 2 بصل مبشور ناعم. عدد 4 فص ثوم مفروم ناعم. ملعقة ملح صغيرة. ملعقة فلفل أسود صغيرة. ملعقة زنجبيل صغيرة مطحونة. ملعقة صغيرة قرفة. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا. لتحضير كفتة الحاتي المشوية يبشر البصل حتى يكون تفل ناعم ويصفى البصل من الماء تماما وتترك ماء البصل جانبا والتفل على جنب. يضاف البصل المبشور مع الثوم المفروم ويوضع عليه اللحم المتبل مع الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل مع سبع بهارات. تعجن كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج مكونات مع بعضها البعض لتكون عجينة وفي نهاية يضاف بيكنج صودا أو بيكنج بودر. تشكل اللحمة المتبلة على سيخ أو في صينية وتدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ويسخن الفرن وتدخل الصينية حتى تنضج الكفتة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
خبرني - تعدّ وصفات الكبة من ألذ وأطيب وصفات المقبلات الشامية المعروفة. جربيها بحشوة اللحم المفروم. وقدمي الكبة على سفرتك مقلية. وساخنة. مقادير الحشوة: لحم مفروم: 1 كيلو السمنة: كوب بهار: نصف ملعقة صغيرة القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) ملح: ملعقة صغيرة صنوبر: 2 ملعقة كبيرة (محمص) البصل: 1 حبة – اللحم: 1 كيلو (الهبرة) – برغل: 1 كيلو (ناعم) – ملح: ملعقة كبيرة – بهار: نصف ملعقة صغيرة – القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) – فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – الزيت: 6 اكواب (غزير لقلي الكبة) طريقة التحضير: افرمي اللحم فرماً ناعماً بمطحنة اللحم مرتين. قومي بنقع البرغل في الماء. ثم صفيه. افرمي البصل فرماً ناعماً. واعجني البصل مع اللحم باستخدام اليدين. وأضيفي التوابل إلى اللحم والبرغل. وافرميه من جديد بمطحنة اللحم. أضيفي كوب من الماء البارد لعجينة الكبة بالتدريج أثناء العجن. وعندما تصبح العجينة متماسكة. ولزجة اتركيها جانباً. وغطيها بقطعة من القماش. حتى تبقى مبللة. ولا تجف. لتحضير الحشوة: افرمي البصل ناعم وضعي مقلاة على النار وأضيفي السمنة. وقلبي البصل على نار معتدلة. ثم أضيفي اللحم والبهارات وحركيه حتى يستوي اللحم.
يمكنك تقديمها مع الخبز أو الأرز. 7. اسباجيتي بولونيز: 2 م ك زيت +300 غ من اللحم المفروم + 1 حبة بصل مقطعة لمكعبات + 2 م ص ثوم مفروم + 300 غ من شرائح الفطر + 2 م ص فلفل أحمر حلو + 400 غ صلصة المكرونة +نصف كوب ماء + مكرونة سباغتي مسلوقة + ملح و فلفل اقلي مكعبات البصل في الزيت و الثوم و اللحم. بعد ذلك أضيفي شرائح الفطر و الفلفل الحلو و اتركيه ليطهى لمدة 4 دق. اضيفي الماء و اتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو أقل ثم أضيفي أخيرا الملح و الفلفل الأسود و صلصة المكرونة الجاهزة. اسكبي الخليط التي تحصلت عليه فوق المكرونة و زيني بالجبن. 8. أرز باللحم المفروم والمكسرات: ربع كيلو لحم مفروم + 2 كوب أرز + 2 م ك زيت + 2 م ك صنوبر حلبي + ربع كوب لوز مقشر + ربع كوب فستق + 1 حبة بصل + 3 أكواب من مرق الدجاج + 1 م ص بهارات + 1 م ص من خليط الفلفل الأسود و القرفة و الهيل المسحوق انقعي الارز في ماء دافئ ل 30 دق ثم شوحي المكسرات في الزيت كل على حدة و افرغيهم في إناء. في نفس المقلاة قلبي البصل على نار متوسطة حتى يتكرمل ثم أضيفي اللحم و البهارات و شوحيهم لمدة دقيقتين ثم اضيفي الأرز (بعد تصفيته) و قلبي الكل برفق حتى يختلط باللحم.
الكفتة المشوية من أشهى وصفات اللحم حيث تتميز بنكهة شواء رائعة لا تقاوم، ورغم ارتفاع أسعارها في المطاعم، إلا أنه يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة صحية أكثر وبمكونات بسيطة، لذا يقدم لكم Food today طريقة عمل كفتة اللحم المشوية بخطوات سريعة. مقادير كفتة اللحم المشوية نصف كيلو لحم مفروم ملح وفلفل أسود وثوم بودر وبصل بودر وكزبرة ناشفة وحبهان مطحون وبابريكا بصلة كبيرة مبشورة ثمرة طماطم صغيرة مبشورة عصير ليمون طريقة عمل كفتة اللحم المشوية 1- صفي البصلة والطماطم جيدا وضع الماء في طبق جانبي. 2- اخلط جميع المكونات السابقة جيدا. 3- شكل الخليط أصابع ثم اتركهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة. 4- ضع أصابع الكفتة على الفحم. 5- جهز خليط للتلميع عبارة عن "ماء بصل وطماطم، ملح، فلفل أسود، بابريكا، عصير ليمون". 6 -ادهن كفتة اللحم بخليط التلميع وقلبها حتى تنضج وتأخذ لون الشواء المناسب. 7- قدمها مع الأرز البسمتي والسلطات وبالهناء والشفاء. نصائح عند شوي كفتة اللحم - رغم سهولة تحضير الكفتة المشوية لكن تواجه بعض السيدات صعوبة في إعدادها خاصة أثناء الشوي، لذلك نقدم لكي في السطور التالية بعض النصائح حتى تحصلي على كفتة مشوية شهية مثل المطاعم.
1- اتركي مسافة مناسبة بين الفحم والكفتة حتى لا تحترق. 2- يجب أن يكون فرم اللحم ناعما جدا. 3- يفضل أن يحتوي اللحم المفروم على نسبة دهن. 4- صفي البصل والطماطم جيدا قبل وضعهم على اللحم المفروم حتى لا تتساقط الكفتة منك أثناء الشوي. 5- ضعي ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر على اللحم المفروم حتى تحصلي على كفتة طرية وغير مكتومة. 6- ادهني شبكة الشواية بقليل من الزيت قبل الشوي حتى لا تلتصق الكفتة. 7- ضعي كفتة اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الشوي حتى تتماسك. 8- افرشي الفحم في الشواية بشكل منتظم حتى تنضج الكفتة جيدا. 9- إذا لم تتوفر لديكي شواية فحم في المنزل فيمكنك بسهولة وضع صينية بها ورق فويل على نار هادئة، ثم ضعي الفحم المشتعل وشبكة الشوي وبعدها ضعي أصابع الكفتة. 10- يمكنك شوي الكفتة في الفرن بدلا من شواية الفحم لكن ضعي الأسياخ الخشبية في ماء لمدة نصف ساعة قبل الشوي حتى لا تحترق. 11- ضعي الكفتة على بقدونس مفروم عند التقديم حتى يمتص الدهون. كفتة اللحم المشوية
ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون. نصف كيلو جرام من الطماطم المفرومة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. بصلة كبيرة مفرومة. نصف كوب من مرق اللحم أو الدجاج. ملعقة واحدة كبيرة من مسحوق كاكاو. ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. حبتان من الأفوكادو. أربعمائة جرام من الفاصولياء الحمراء المغسولة. أرز مطهي على البخار طويل الحبة للتقديم. نسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ثم نضع البصل ونقلب حتى يلين لمدة ثلاث دقائق. نضيف اللحم المفروم ونتركها على نار عالية لمدة من أربع إلى خمس دقائق حتى يحمر، مع الاستمرار في التحريك. نخفف النار ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم ومرقة اللحم أو الماء، والفلفل الحار والكاكاو والزعتر. نقلب هذه المكونات، ثم نغطي الوعاء ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة ربع ساعة. نكشف الغطاء ونضيف الفاصوليا ونغطيه مرة أخرى لمدة خمس دقائق. نقشر الأفوكادو ونزيل البذرة، ونتركه قليلًا على جنب. نسكب الأرز إلى وعاء التقديم ومن فوقه خليط اللحم المفروم ثم الأفوكادو. وبهذا قدمنا لكم أكلات باللحمة المفرومة متنوعة، قوموا بتجربتها كنوع من التجديد وفي نفس الوقت هي وجبات مفيدة وصحية ممتلئة بالعناصر الغذائية الهامة.
نوع العمل: فيلم تصنيف العمل: ﺩﺭاﻣﺎ ﺟﺮﻳﻤﺔ تاريخ العرض: مصر [ 23 مايو 1977] التصنيف الرقابي: مصري الجمهور العام تقييمنا ﺑﺈﺷﺮاﻑ ﺑﺎﻟﻎ اللغة: العربية بلد الإنتاج: مصر هل العمل ملون؟: نعم عرض فيلم طائر الليل الحزين ليحيى العلمى عام ١٩٧٧ الذى كثرت فيه الأفلام التى تتحدث عن مراكز القوى،... اقرأ المزيد حيث عرض فى نفس العام فيلم آه ياليل يازمن لعلى رضا و إمرأة من زجاج لنادر جلال. التجربة الأولى سينمائيًا للكاتب والسيناريست وحيد حامد، انطلق بعدها وأصبح من كبار الكتاب السينمائيين... اقرأ المزيد لأربعة عقود. مواضيع متعلقة
فيلم طائر الليل الحزين | Taaer El Lail El Hazeen Movie - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
فى عام 1977 كان النجم محمود عبد العزيز يسير بخطى واثقة نحو النجومية.. قبل هذا التاريخ كانت له تجارب سينمائية قليلة منها "الحفيد" و"حب على شاطئ ميامى".. واختاره المخرج يحيى العلمى لبطولة فيلم "طائر الليل الحزين" تأليف وحيد حامد، وبطولة محمود مرسى، ونيللى، وشويكار، وعادل أدهم. قبل تقديم القصة فى فيلم سينمائى، كان سبق وقدمها الزعيم عادل إمام فى مسلسل إذاعى بنفس العنوان، ما دفع الكاتب الكبير وحيد حامد، لاقتراح اسم الزعيم للبطولة وإصراره عليه، لكن منتج الفيلم رفض أن يجسد الزعيم دور البطولة ورشح محمود عبد العزيز وقتها، وقال:"محمود حليوة ودوره فى الفيلم إن شويكار تحبه وهو المطلوب"، وجسد محمود عبد العزيز فى العمل شخصية "عادل" شاب محكوم عليه بالإعدام فى جريمة لم يرتكبها، ويهرب من السجن. كان النجم محمود عبد العزيز، رحل عن عالمنا أمس السبت، بعد صراع مع المرض، عن عمر ناهز الـ 70 عاما، ورثاه كل العاملين فى الوسط السينمائى والغنائى والدرامى.
الصفحه دى يتيمه, حاول تضيفلها لينك فى صفحات تانيه متعلقه بيها. طائر الليل الحزين ( بالعربى: طائر الليل الحزين) تاريخ الصدور 1977 البلد مصر اللغه الاصليه اللغه المصريه الحديثه الطاقم المخرج يحيى العلمى البطوله نيللى ، ومحمود عبد العزيز ، ومحمود مرسى ، وعادل ادهم السينما. كوم 1003227 تعديل طائر الليل الحزين فيلم من افلام السينما المصريه. المحتويات 1 تاريخ 2 تمثيل 3 لينكات برانيه 4 مصادر تاريخ [ تعديل] طائر الليل الحزين اتعمل سنه 1977 و كان من اخراج يحيى العلمى. تمثيل [ تعديل] محمود عبد العزيز عادل ادهم نيللى محمود مرسى لينكات برانيه [ تعديل] طائر الليل الحزين على موقع قاعدة بيانات الأفلام المصريه (العربية) مصادر [ تعديل] الصفحه دى فيها تقاوى مقاله عن فيلم. و انت ممكن تساعد ويكيپيديا مصرى علشان تكبرها.
8 من 10 ومدته 120 دقيقة المصادر ^ طائر الليل الحزين - فيلم - 1977 - طاقم العمل، فيديو، الإعلان، صور، النقد الفني، مواعيد العرض Archived 23 August 2017 [Date mismatch] at the Wayback Machine. بوابة مصر بوابة سينما
والكروان، له أربعة أنواع تمر على الجزيرة العربية، ولكن ما يمر على الكويت نوعا واحدا، وهو الكروان الصخري، الذي يتميز بوجود خط أبيض على الجناح.
طائر الكروان ذو عيون صفراء تميزه عن بقية الطيور، ويقضي النهار مختبئا، خوفا من الجوارح التي تفضله لسهولة صيده، وكذلك الإنسان الذي يقتله ولايأكل لحمه. والكروان طائر ليلي، وبفضل ألوانه التي تتوافق مع البيئة، فهو من الطيور التي تصعب مشاهدتها، حتى لو كنت قريبا منه، حيث يبقى مكانه من دون حراك. ويفضل الكروان الأماكن المفتوحة، قليلة الزرع وطعامه الأساسي الديدان من الجيف، والحشرات، مثل الخنافس والزواحف والسحالي والثعابين، وغالبية الناس لا تأكله ولا تفضل لحمه بسبب أكله من ديدان الجيف، ولكنه يقتل عبثا لسهولة صيده مثل الخضيري. ويمر الكروان على الكويت في شهر أكتوبر في مجموعات، وكانت أعداده في السابق كثيرة، أما الآن فلا يشاهد إلا نادرا، حيث لا يجد مأوى يختبئ فيه بعد دمار البيئة الكويتية من خلال الرعي الجائر، وكذلك مطاردة الصيادين له، حيث يخاف الطيران ويظل ساكنا مكانه حتى يمسك باليد، وخصوصا من أصحاب الصقور الذين يدربون صقورهم عليه، عوضا عن الحبارى، ولذا فان الكروان غالبا ما يباع بالسوق ليكون فريسة للصقر. وطائر الكروان له صوت عال لينادي به مجموعته قبل الفجر للاختباء، وصوته حزين مشهور عند العرب، خصوصا الشعراء، حتى أن الآديب العربي الراحل طه حسين أطلق اسمه على رواية شهيرة له وهي «دعاء الكروان».