قد تستغربين إذا علمت بأن الخبز الأسمر- الذي يفضله من يتبعون حمية غذائية صحية - لا يعني بالضرورة أنه مصنوع من حنطة الخبز الكاملة أو الحبوب الكاملة! في الحقيقة، بعض أنواع الخبز الأسمر حصلت على لونها من صباغ أسمر فقط، قد تجدينه تحت مسمى "صباغة كاراميل". بالإضافة إلى أن مصطلح "خبز متعدّد الحبوب"، خبز "جاودار"، "5 حبوب "أو" 7 حبوب" لا تعني بأنّهم يستعملون حبوبا كاملة دائما في عجينة الخبز. في الولايات المتّحدة وكندا فقط هناك خبز يعتبر مصنوعا من "الحنطة الكاملّة " حيث يستعمل في صنعه طحين الحنطة الكاملة. "خبز الحنطة " الآخر قد يستعمل ببساطة مجموعة من الطحين الأبيض المصفى وطحين الحنطة الكامل. فوائد خبز البر للرجيم - كل يوم معلومة طبية. أبحثي دائما عن كلمة "كاملة"!! ما هو المفقود في الحبوب الكاملة المصفاة عن صنع خبز الحبوب الكاملة؟ تحتوي الحبوب الكاملة على الليف، ومانعات التأكسد مثل فيتامين إي والسيلينيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والخارصين و فيتامينات ب. عندما يتم تصفية أو تكرير الحبوب الكاملة، يتم إزالة كلّ ما ذكر أعلاه كليا أو جزئيا. ومن بين المكونات أعلاه، يفقد أكثر من 50% من فيتامين ب 1 (Thiamine)، وفيتامين ب 2 (Riboflavin)، وفيتامين ب 3 (Niacin)، وفيتامين ب 5 (حامض Pentothenic)، وفيتامين 6، وحامض الفوليك، وفيتامين إي، أثناء عملية الطحن.
يجب أن تحمل المكونات الواقعة في صدارة القائمة أسماء تضم كلمة "كامل"، مثل "القمح الكامل". خلاف ذلك ، ستكون مجرد نوعاً من أنواع الدقيق المكرر. ( تعرف على أفضل 5 أنواع جديدة من الخبز الخالي من الجلوتين). 2- ابتعد عن الأنواع التي تحتوي على مكونات غريبة: أنت لا تحتاج في الواقع إلى استخدام الكثير من المكونات لصناعة رغيف جيد من الخبز. و مع ذلك، ستجد أن قائمة المكونات على بعض ارغفة الساندوتشات تكون طويلة للغاية. على سبيل المثال ، يفضل المصنّعون أحيانًا إضافة لون الكراميل لجعل خبزهم يبدو أكثر اسمراراً – وليبدو أكثر صحة – مما هو عليه في الواقع. لكن لا أحد يحتاج إلى لون صناعي زائف في رغيف الخبز الذي يتناوله ، لذا ابتعد عن هذه المكونات الغير ضرورية. ما هو الفرق بين الحبوب الكاملة والقمح الكامل ؟. هل هناك أشياء أخرى عليك تجنبها ؟ نعم ، عليك تجنب مواد اضافة القوام و مكيفات العجين مثل: الفوسفات، النشويات الغذائية المعدلة، أو الـ أزوديكاربونامايد ( نعم ، تستخدم هذه المادة الكيميائية في صناعة حصائر اليوجا)، و التي قد تضيفها الشركات المصنعة حتى تجعل الخبز اسفنجي و أكثر ليونة. كما هو الحال بالنسبة للمواد الحافظة الاصطناعية ( مثل: بروبيونات الكالسيوم أو بنزوات الصوديوم) ، أو المكونات التي لا يبدو و كأنها تنتمي إلى الخبز، مثل دقيق الصويا أو معزول بروتين الصويا.
ما هو البر البر أو القمح هو من ضمن الحبوب الأكثر انتشارًا واستخدامًا، يحتوي البر غير المكرر على ثلاثة أجزاء هي النخالة والجنين والسويداء، ونظرًا لبقاء جميع الأجزاء في البر فإنّه يحتفظ بكامل القيمة الغذائيّة الموجودة، يحتوي البر على الكربوهيدرات المعقدة والألياف والحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك والسيلينيوم ، وتشمل الطبقة الخارجية المعروفة بالنخالة على معادن وفيتامين B، أمّا جنين القمح فيحتوي على فيتامين B وفيتامين E والدهون الصحيّة، ويوجد ما يسمى بحساسيّة القمح فيجب على الشخص الذي يعاني من هذه الحساسية تجنب منتجات البر. [١] ما فوائد البر يحتفظ البر الكامل بجميع أجزاءه وبالتالي فإنّه يحتفظ بكل الفوائد الصحيّة الخاصة به، فوائده عديدة ومتنوعة حيث يتحكّم ويسيطر على الوزن ويزوّد الجسم بالطاقة، فيما يأتي توضيح لفوائد البر الكامل: [٢] ضبط الوزن: تمتلك الحبوب الكاملة ومن ضمنها البر القدرة بشكلٍ طبيعيّ على التحكّم في الوزن، وتعدّ إحدى فوائد خبز البر الكامل أنّه خيار للأشخاص ذوي السمنة المفرطة. زيادة الطاقة: نظرًا لاحتوائه على فيتامين B الذي يعمل على تزويد الجسم بالطاقة وكذلك على الكربوهيدرات المعقدة التي تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
4 غرام بروتينات. 132 ملغ صوديوم. 12 غرام كربوهيدرات. 2 غرام سكريات. 2 غرام ألياف. 23 غرام مغنيسيوم. 11 غرام سيلينيوم. 1 غرام دهون مشبعة وغير مشبعة، لا يحتوي كوليسترول. المراجع [+] ↑ "What are the most healthful types of bread? ",, Retrieved 01-07-2019. Edited. ↑ "18Incredible Wheat Benefits",, Retrieved 01-06-2019. Edited. ↑ "Is It Good to Eat Whole-Wheat Bread on a Diet? ",, Retrieved 01-06-2019. Edited. ↑ "Nutritional Facts of Whole Wheat Bread",, Retrieved 01-06-2019. Edited.
الوقاية من اضطرابات الأيض: حيث يكون جيّد وفعّال لدى المصابين بمشاكل في التمثيل الغذائي وتناوله يوميًّا بكميّات معيّنة تؤثر إيجابيًّا عمليات الهضم وبالتالي على الوزن حيث يعمل على نقصان مؤشر كتلة الجسم. الوقاية من مرض السكري النوع الثاني: البر يحتوي على عنصر المغنيسيوم بنسبة عالية الذي يعتبر عامل مساعد للكثير من الإنزيمات التي تدخل في تنظم إفراز الإنسولين والجلوكوز. التقليل من الالتهابات المزمنة: مكوّن البيتين الموجود في البر يقي من الالتهابات المزمنة التي تقلّل من خطر الإصابة بعدّة أمراض مثل أمراض القلب وهشاشة العظام. الحماية من حصاة المرارة: غِنى البر بالألياف التي تعتبر سهلة الهضم وبالتالي التقليل من إفراز الأحماض الصفراويّة التي هي سبب تشكّل الحصاة في المرارة. وقاية الأطفال من الإصابة بالربو: وذلك بسبب احتوائه على فيتامين E والمغنيسيوم بنسبٍ عالية. التقليل من الأعراض المرافقة لانقطاع الطمث: وذلك لأن تناول نظام غذائي غني بالبروتينات والألياف يحفّز التوازن الهرموني ويسيطر على الوزن وبالتالي تخفيف حدّة الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث. الوقاية من حدوث النوبات القلبية: فالألياف الغذائية التي توجد في البر الكامل يقلّل من مستوى ضغط الدم واحتمال الإصابة بالنوبات القلبيّة.
أعلن وزير الثقافة السعودي الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان، انطلاق مشروع ترميم وتأهيل مباني التراث العمراني ذات القيمة المعمارية والتاريخية وسط مدينة الرياض، والتي تأتي من حرص خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود بصون التراث والمحافظة عليه، وبتوجيه ولي العهد الأمير محمد بن سلمان. وأكد الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان، في بيان صحافي الأحد، أن عمليات الترميم ستراعي المعايير العالمية في أساليب الترميم والمحافظة على مباني التراث العمراني. هذا ويشمل النطاق الأول للمشروع 15 قصراً تراثياً في حي الفوطة وظهيرة (3 قصور في الفوطة الشرقية، و7 قصور في الغربية)، إضافة إلى 5 قصور ملكية، كمسار عاجل، وستركز المرحلة الأولى على إعداد الدراسات والتصاميم، وتهيئة وإدارة المواقع والتدعيم المؤقت للمباني في وضعها الراهن، وستستغرق ثلاثة أشهر، بينما ستشمل المرحلة الثانية مشروع التنفيذ للترميم الشامل وإعادة تأهيل المباني خلال 24 شهراً بدءًا من يناير من العام القادم. قصر الملك سلمان من الخارج 2022. وزير الثقافة السعودي بدر بن عبد الله بن فرحان آل سعود كما سيبدأ النطاق الثاني من المشروع بالتوازي مع النطاق الأول، بدراسة كاملة لجميع مباني التراث العمراني ذات الأهمية وسط مدينة الرياض بجميع تصنيفاتها والعمل على توثيقها معماريا وعمرانيا ووضع الخطط التنفيذية اللازمة للمحافظة عليها وترميمها وإعادة تأهيلها.
يعتبر قصر الكاتب من أهم وأبرز المعالم السياحية التي يمكن زيارتها في مدينة الطائف الواقع في حي السلامة، وهو من القصور التي تم تشييدها خارج سور الطائف القديم، وبني في عام 1315هـ وقد تم بناءه على أعلى مستوى ممكن في وقتها من المعمار وبخبرة من الأيدي والعمال المهرة بخبرات محلية وتركية ليشهد على تقدم الطراز المعماري في ذلك الوقت، وقد بني أيضا في حوالي 3 أعوام ليخرج بصورته المعمارية التراثية التي ظلت شاهدة على التقدم المعماري في ذلك الوقت. وصف القصر بني هذا القصر بطراز معماري هائل جدا وفريد من نوعه والدليل على ذلك أن القصر ظل متمسكا بحاله وشامخا بأعمدته وتيجانه وأقواسه فالقصر مبني من الحجر والنورة والخشب، فقد بني قصر الكاتب بالنوافذ الخشبية المزخرفة والتي تتميز بدقة عالية جدا في التصميم جعلته من أفضل الفنون المعمارية الإسلامية التي يمكن زيارتها في الطائف، خاصة مع مزج الفن المعماري الإسلامي بالفن المعماري الروماني مع فن العمارة التقليدية والتي كانت مشهورة في ذلك الوقت في منطقة الحجاز. ويحتوي االقصر على مجموعة من المجسمات الحجرية والمصنوعة من الجصية والأجورية المتنوعة، حيث تختلف أشكال وأحجام هذه المجسمات لتعد من أهم التحف المعمارية لما بها من رسومات بمناظر رائعة جدا وأشكال هندسية تجسد البيئة والطبيعة الموجودة في الطائف في ذلك الوقت خاصة الحيوانات والنباتات التي جسدت في ذلك الوقت.
ويوجد بالمتحف قاعات متعددة مثل الفناء الرئيسي وقاعة الرياض التاريخية، وقاعة توضح ما تم عند اقتحام المصمك والبئر والمسجد إلى جانب قاعة المعارض المؤقتة. فعاليات متحف قصر المصمك يقوم المتحف بتقديم الكثير من الفعاليات والبرامج للسياح والزوار إلى جانب الأنشطة التي تلائم كافة فئات المجتمع. الملك سلمان يوجه بإعادة السعوديين من الخارج - جريدة الشرق اللبنانية الإلكترونيّة - El-Shark Lebanese Newspaper. ويتم تقديم عروض مرئية توضح تاريخ السعودية، وكيفية استرداد الرياض. وتُوزع مطبوعات من الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني، وذلك جعل المكان عامل جذب لأشخاص كثر بالأخص في الأعياد الرسمية والوطنية. لكي يشاهدوا القطع الأثرية والعروض الفنية في كافة مراحل توحيد السعودية.
قالت سارة لي ويتسن، المديرة التنفيذية لمنظمة (DAWN): "إن الأمور التي كشفها برنامج "ستون دقيقة" بشأن محاولة محمد بن سلمان تسميم الملك عبد الله لا تكشف فقط عن عمل خيانة مروّع في المملكة، ولكنها تؤكد مجددًا ما عرفناه منذ فترة طويلة: محمد بن سلمان هو معتل اجتماعي عنيف وهو قوة مزعزعة للاستقرار في المملكة العربية السعودية والعالم". قصر الملك سلمان من الخارجية. وأضافت: "إن كل الجهود التي تبذلها إدارة بايدن ومقاولي الدفاع وجماعات الضغط الحكومية السعودية لإعادة تأهيل محمد بن سلمان على أنه قد "تعلم درسه" بعد مقتل جمال خاشقجي ستستمر بالفشل لأن تهور محمد بن سلمان وعدم انصياعه للقانون خارج نطاق السيطرة". كما كشف برنامج "ستون دقيقة" عن أدلة إضافية على محاولة ولي العهد محمد بن سلمان قتل المسؤول الرفيع السابق في الاستخبارات السعودية سعد الجبري في كندا. فبعد أيام قليلة من مقتل الصحفي السعودي السابق والمقيم في الولايات المتحدة جمال خاشقجي، أرسل محمد بن سلمان أعضاء من فرقة النمر، وهي نفس الفرقة التي قتلت خاشقجي، إلى تورنتو لقتل الجبري، لكن أمن المطار الكندي اعترضهم. في مارس/آذار 2020، أخفى محمد بن سلمان اثنين من أبناء الجبري، سارة وعمر، وصهر الجبري سالم المزيني، واحتجزهم كرهائن، تحت غطاء إجراءات قانونية صورية في سجني الحائر والملز.
English (واشنطن العاصمة، 24 أكتوبر/تشرين الأول 2021)- قالت منظمة الديمقراطية الآن للعالم العربي (DAWN) أن ظهور أمور مثيرة في برنامج "ستون دقيقة" اليوم حول مؤامرات ولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان لقتل عمه الملك الراحل عبد الله بن عبد العزيز آل سعود والمنفي السعودي سعد الجبري تسلط الضوء على ضرورة العمل الدولي العاجل من أجل معاقبة محمد بن سلمان وكبح جماح تصرفاته العنيفة والمزعزعة للاستقرار في الداخل والخارج. انجازاته | الملك سلمان. إن تهديدات وهجمات ومضايقات ولي العهد المستمرة للنشطاء السعوديين وأفراد العائلة المالكة والمسؤولين الحكوميين السابقين في الولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة، بما في ذلك المعلومات الجديدة غير المفصح عنها حول مثل هذه الهجمات في المملكة المتحدة التي ستكشف عنها منظمة (DAWN)، تهدد الأمن وسيادة هذه الدول. قدمت المقابلة مع المسؤول الرفيع السابق في الاستخبارات السعودية الجبري في برنامج "ستون دقيقة" صورة عن قرب لولي العهد محمد بن سلمان، وكشفت عن رجل عنيف ومريض ارتكب ولا يزال يرتكب أعمالًا فظيعة وخارجة عن القانون. كشف برنامج "ستون دقيقة" عن أدلة على أن ولي العهد الأمير محمد بن سلمان قد تآمر لقتل عمه الملك عبد الله آنذاك باستخدام سم تم شراؤه بمساعدة عملاء من روسيا.