ذات صلة طريقة مقلقل اللحم بقدر الضغط طريقة مقلقل لحم حاشي المقلقل يُعد المقلقل من الطبخات الشهيرة في الوطن العربي، والتي تعود في أصلها إلى بلدان الخليج، وبالأخص منطقة السعودية، وهي تتميز برائحتها الطيبة، وطعمها اللذيذ، ويكثر تحضير هذا الطبق في شهر رمضان المبارك، وهناك طرق متنوعة لتحضير المقلقل، منها: المقلقل بالخضروات، والمقلقل باللحم، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل مقلقل اللحم بقدر الضغط، ومقلقل اللحم بالصاج. مقلقل اللحم بقدر الضغط المكوّنات مكوّنات الأرز: مئتا غرام من الأرز البسمتي منقوع في الماء لمدة ستين دقيقة. أربعة كؤوس من مرق اللحم. نصف ملعقة صغيرة من مطحون كبش قرنفل. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. بصلة مفرومة. ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. مكوّنات اللحم: كيلوغرام من لحم الخروف مُقطع إلى قطع كبيرة. بصلة مُقطعة إلى شرائح. سنان من الثوم. حبة من الفليفلة الخضراء مُقطعة إلى حلقات. حبة من الفليفلة الحمراء مُقطعة إلى حلقات. حبتان من اللومي. ملعقة صغيرة منم البابريكا. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة عمل مقلقل اللحم بقدر الضغط المكونات ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة. ملعقة ونصف كبيرة من الدقيق. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعمًا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حبتان متوسطتان من البصل المفروم. ثلاث حبات متوسطة الحجم من الطماطم المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. كيلو غرام من لحم الغنم المقطع لمكعباتٍ كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة. طريقة التحضير نضع مكعبات اللحم في وعاء عميق ثم ننثر فوقها الدقيق ونقلبها جيدًا. نسخن الزيت النباتي في قدر الضغط على نار عالية الحرارة، ثم نضيف مكعبات اللحم ونقلبها حتى يتغير لونها، ثم نضيف البصل، والثوم، ونتبل اللحم بالفلفل الأسود، والملح، والبابريكا الحارة، والكمون ونقلب الخليط جيدًا. نضيف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم المعلبة إلى خليط اللحم ونقلبه جيدًا. نغمر الخليط بكمية مناسبة من الماء الساخن، ثم نغطي قدر الضغط بإحكام ونترك المقلقل حتى ينضج على نار عالية الحرارة لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقة. نرفع قدر الضغط عن النار ونضعه تحت الماء الجاري لبعض الوقت، ثم نتركه حتى يهدأ وبعدها نرفع الغطاء ونسكب مقلقل اللحم في طبق التقديم.
تضاف له الطماطم والملح والكزبرة المفرومة والثوم المفروم وقليل من الماء الى ان ينضج جيدا. يقدم مع الأرز الأبيض. طريقة مقلقل لحم اليمني لحم مقلقل حضرمي كيلو لحم غنم (مقطع مكعبات) بصل (مقطع مكعبات متوسطة الحجم) طماطم (مقطعة مكعبات متوسطة الحجم) 4 فصوص ثوم الفلفل الحار فلفل أسود سبع بهارات زيت الزيتون ببريكاء ذره زعفران فحمه ماء حسب الحاجه في وعاء على النار نضع زيت الزيتون واللحم، ونقلب حتى يتغير لونه ونضيف الملح. نضع اللحم في طبق جانبي، ونقوم بقلي البصل في نفس الوعاء ليحصل على نكهة اللحم. تنشف اللحم من الماء ثم يضاف البصل والببريكاء والزعفران وقليل من الفلفل الأسود والكمون ثم يقلب حتى يذبل البصل ثم يضاف الفلفل الحار والكزبره والثوم يقلب ثم يضاف الطماطم تقلب قليل ويطفى النار. يوضع قصدير فيه قليل زيت وسط اللحم تحمر الفحمه وتوضع داخله ويغطا اللحم حتى يتبخر
2-مقلقل اللحم بقدر الضغط 😋😋😋 - YouTube
نغطي القدر ونتركه على النار لمدة عشر دقائق إلى أن يغلي المزيج. نخفف النار تحت القدر ونترك المقلقل على نار خفيفة إلى أن ينضج تمامًا ويصبح قوام الصوص سمكيًا. نسكب مقلقل اللحم مع الصوص في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.
شقق للايجار في حي الملقا في الرياض موقع جميع الاعلانات Unknown شقق للايجار في حي اليرموك في الرياض موقع جميع الاعلانات A very good location and well maintained apartment موقع جميع الاعلانات شقه اربع غرف وثلاث حمامات وغرفة خادمه جديده لم تسكن مركبه كامل الشقة المكيفات موقع متميز موقع جميع الاعلانات شقه بحي الازدهار اربع غرف وصاله مكيفات ومطبخ دور اول للإيجار موقع جميع الاعلانات The Project is located in north of Riyadh موقع جميع الاعلانات شقق للايجار في حي جبرة في الطايف موقع جميع الاعلانات
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. َحي مشرفه مجمع الشرق 02:37:05 2022. 01. 25 [مكة] جدة شقة للإيجار في حي لبن - الرياض 22:13:29 2022. 02. 18 [مكة] الرياض 18, 000 ريال سعودي 11 شقة للإيجار في ظهرة لبن - الرياض مخرج 33 غرفتين صالة مجلس مطبخ 04:13:34 2022. 26 [مكة] 3, 500 ريال سعودي 2 شقة للإيجار في ظهرة لبن - الرياض بسعر 16 ريال سعودي قابل للتفاوض 13:23:14 2022. 03. 19 [مكة] فلة للإيجار في ظهرة لبن - الرياض 20:38:41 2022. 15 [مكة] غرفة للإيجار في ظهرة لبن - الرياض بسعر 550 ريال سعودي قابل للتفاوض 02:23:23 2022. 04. 12 [مكة] شقة للبيع في ظهرة لبن - الرياض بسعر 650 ألف ريال سعودي 06:37:02 2022. 24 [مكة] 650, 000 ريال سعودي شقة للبيع في ظهرة لبن - الرياض بسعر 450 ألف ريال سعودي 20:01:33 2022. 06 [مكة] 450, 000 ريال سعودي شقة للبيع في هجرة لبن - الرياض 01:24:18 2022. 16 [مكة] 550, 000 ريال سعودي شقة للبيع في ظهرة لبن - الرياض بسعر 550 ألف ريال سعودي 20:06:36 2022. 16 [مكة] شقة للبيع في ظهرة لبن - الرياض 19:54:16 2021. 12. 25 [مكة] شقة للبيع | ظهرة لبن 11:03:05 2021. شقق للايجار في ضاحية لبن مخرج 34 www. 11. 14 [مكة] 475, 000 ريال سعودي شقة للبيع في حي لبن - الرياض بسعر 530 ريال سعودي بداية السوم 00:15:43 2022.
18 [مكة] الجبيل شقة مفروشة للايجار الشهري بالخفجي 22:46:20 2021. 10. 30 [مكة] الخفجى 2, 500 ريال سعودي شقة للإيجار في العليا - الخبر بسعر 90 ألف ريال سعودي 11:29:38 2022. 19 [مكة] العليا 90, 000 ريال سعودي شقة للإيجار في الخبر الشمالية - الخبر بسعر 14 ألف ريال سعودي14000 ريال 23:23:58 2022. 17 [مكة] الخبر 14, 000 ريال سعودي شقة للإيجار في الأحساء بسعر 1600 ريال سعودي 05:09:21 2022. 13 [مكة] الأحساء شقة للإيجار في الثقبة - الخبر بسعر 18 ألف ريال سعودي قابل للتفاوض 16:50:46 2022. 08 [مكة] 18, 000 ريال سعودي شقة للإيجار في الأحساء 09:17:35 2022. 04 [مكة] 3, 000 ريال سعودي شقة للإيجار في الخبر الشمالية - الخبر 14:19:51 2022. عقار الرياض : عرض شقه للبيع في حي ضاحية لبن قريب من مخرج 34 التواصل تويتر : gotoexcellence - ربوع العين. 12 [مكة] 13, 500 ريال سعودي شقة للإيجار في التحلية - الخبر 06:58:36 2022. 23 [مكة] 5, 000 ريال سعودي 12:12:29 2022. 03 [مكة] شقة للإيجار في الثقبة - الخبر 21:05:12 2022. 22 [مكة] شقة للإيجار في العليا - الخبر بسعر 70 ريال سعودي 21:03:37 2022. 07 [مكة] شقة للإيجار في الجسر - الخبر بسعر 26000 ريال سعودي 01:11:05 2022. 09 [مكة] 26, 000 ريال سعودي شقة للإيجار في الجسر - الخبر بسعر 27000 ريال سعودي 18:55:29 2022.