زنجبيل طازج أخضـر مقشـّر ومطحـون.. 3قِـطع من ورق الغـار الكـاملة 3حبّات من الهيل الحبشي ( هيل أسود بحجم حبّات الفستق له رائحة مميّزة). مقـدار من ماء الورد.
1 ملعقة طعام كزبرة ناعمة. 1 ملعقة طعام بودرة ثوم. نصف. ملعقة طعام بابريكا. 1 ملعقة شاي كركم. ملعقة شاي مسمار ناعم. ملعقة شاي فلفل أبيض. 1 ملعقة شاي زنجبيل ناعم. 1 ملعقة شاي فلفل أسود ناعم. ½ ملعقة شاي قرفة ناعمة. الطريقة: (1) اخلطي جميع المكونات معا وضعيها في قنينة محكمة الاغلاق. (2) استخدمي 2 ملعقة طعام من خليط البهارات مع كل كيلو من الدجاج أو اللحم. البهارات الجامايكيه المقادير: • 2 ملعقة شاي فلفل أبيض. • 2 ملعقة طعام بهارات اولسبايس ( allspice). • 1 ملعقة طعام جوز الطيب ناعم. • 4 ملاعق شاي ملح. • 4 ملاعق شاي سكر. • 1 ملعقة شاي فلفل أسود. • 2 ملعقة طعام بصل مجفف مفروم. • 1 ½ ملعقة شاي بودرة بصل. • 1 ½ ملعقة شاي صعتر جاف. • 1 ½ ملعقة شاي حبوب الماسترد. • 1/8 ملعقة شاي مسمار ناعم بهارات مشكله رهيبه المقادير: 3 ملاعق طعام بابريكا. 2 ملعقة طعام ملح. 2 ملعقة طعام بقدونس مجفف. 2 ملعقة شاي بصل مجفف. التفنن في عمل البهارات التي تضفي على الطعام اللذة والمتعة والصحة من شرق العالم وغربه: - موقع الدكتور عمر بن يحيى آل دخان. 2 ملعقة شاي بودرة ثوم. 1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف. 1 ملعقة شاي ريحان جاف. 1 ملعقة شاي صعتر جاف. ½ ملعقة شاي ملح الكرفس. الطريقة: (1) اخلطي المكونات معا في اناء كبير بالملعقة ليختلط جيدا. (2) ضعيه في وعاء محكم الاغلاق ، لمدة 3 شهور.
1 ¼ ملعقة شاي حبوب شمار ناعمة. ½ ملعقة شاي كبش قرنفل ناعم ½ ملعقة شاي ملح بحري. 1 ملعقة شاي فلفل أبيض ناعم اخلط المقادير معا جيدا في قنينة محكمة الاغلاق ، وضعيها في مكان بارد وجاف. بهارات التندوري 1 ملعقة طعام بودرة زنجبيل. 1 ملعقة طعام بابريكا. 1 ملعقة طعام كركم. 1 ملعقة طعام ملح بحري. 1 ملعقة طعام فلفل أبيض. بهارات التاكو المكسيكية 1 ملعقة طعام دقيق. 3 محلات لبيع افضل بهارات شوربه في الرياض. 1 ملعقة طعام فلفل أحمر بودرة 2 ملعقة شاي بودرة بصل. 1 ملعقة شاي كمون ناعم. 1 ملعقة شاي بودرة الثوم. 1 ملعقة شاي بابريكا. 1 ملعقة شاي أوريغانو مجفف. 1 ملعقة شاي ملح بحري. ½ ملعقة شاي سكر. اخلط جميع المقادير معا جيدا في اناء وضعيه في برطمان محكم الاغلاق بهارات للبرياني: أولاً: بهارات تضـاف إلى تتبيل مـَرَق المكوّنات ( اللحم ـــ الدجاج ـــ الروبيـان) مع بداية الطهي.. وهي نفس البهـارات الهنديّة مع بعض الإضـافات كما يلي: ملعقة كــاري.. (أفضل أنواع الكاري هو كاري مدراس).. ملعقة فلفل أبيض أو أسـود.. ملعقة كزبرة ناشـفة.. ملعقة فلفل أحمـر.. نصـف ملعقة يانسون.. نصف ملعقة شـَـمَرْ.. نصف ملعقة هُـرْد.. نصف ملعقة بودرة الحـلبة.. ربع ملعقة قرنفل(مسمار).. ربع ملعقة هـيل.. نصف ملعقة بودرة الزنجبيل.
أكياس بهارات الشوربه
2 ملعقة طعام كمون حب. 1 ملعقة طعام فلفل أسود حب. 2 ملعقة صغيرة هيل حب. 1 ملعقة صغيرة مسمار. 1حبة جوزة الطيب. 4 أعواد قرفة. يحمص كل نوع ما عدا جوزة الطيب. تقشر حبات الهيل. تطحن التوابل كلها ما عدا جوزة الطيب تبشر و تمزج البهار المشكل للأرز يتكون من ( فلفل أسود كمون قرفة قرنفل هيل خولنجان زنجبيل زعفران ليمون مجفف). البهار المشكل لبعض انواع الأرز يتكون من ( فلفل أسود كمون قرفة هيل جوزة الطيب قرنفل).
في دراسة حديثة، وجد الباحثون أن الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا لمدة 30 يومًا والتي تمارس الرياضة قاومت بشدة إشارات الكريات الغذائية المفضلة عالية الدهون. تم نشر نتائج البحث في مجلة "بدانة" بقلم الباحث في علم وظائف الأعضاء وعلم الأعصاب، ترافيس براون وزملاؤه من جامعة ولاية واشنطن وجامعة ولاية وايومنغ، حيث صُممت التجربة لاختبار مقاومة الظاهرة المعروفة باسم "حضانة الشغف"، وهذا يعني أنه كلما طالت مدة رفض المادة المرغوبة، كان من الصعب تجاهل الإشارات الخاصة بها. وتشير النتائج أن ممارسة الرياضة عدلت من مدى صعوبة الفئران التي كانت على استعداد للعمل من أجل الإشارات المرتبطة بالحبيبات، مما يعكس مدى رغبتها في ذلك. وقال "ترافيس براون" إنه بينما يلزم إجراء المزيد من الأبحاث، فقد تشير الدراسة إلى أن التمرينات يمكن أن تعزز ضبط النفس عندما يتعلق الأمر بأطعمة معينة. وأضاف براون: "جزء مهم حقًا من الحفاظ على نظام غذائي هو امتلاك بعض القوة الذهنية، و القدرة على قول" لا، ربما أتوق إلى ذلك، لكنني سأمتنع عن التصويت"، وأكمل لا يمكن أن تكون التمارين مفيدة جسديًا فقط لفقدان الوزن ولكن أيضًا عقليًا للتحكم في الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية".
تعزيز مشاركة الباحثات المصريات تجدر الإشارة إلى أن منح برنامج "لوريال – يونسكو مصر " المقدمة للمواهب الشابة في العلوم من النساء المصريات، بهدف تعزيز ودعم مشاركتهن في العلوم القادمة، ويكافئ هذا البرنامج الشابات الموهوبات في علوم الحياة متضمنة كل من: (البيولوجيا، علم وظائف الأعضاء. تشمل مجالات البحث العلمي للموهوبات في مجالات علم الوراثة، والتقنيات الحيوية أيضا، والفيزياء الحيوية، علاوة على الكيمياء الحيوية، وعلم السلوك)، إلى جانب شمول العلوم الفيزيائية مثل: (علوم الأرض والكون، والعلوم الهندسية، علوم المعلومات، الفيزياء، هندسة البترول، والكيمياء، فضلاً عن الرياضيات).
الدار/ أحمد البوحساني تم تتويج 3 باحثات مغربيات ضمن برنامج "من أجل النساء في مجال العلوم.. المواهب الشابة المغاربية 2022" والذي تشرف عليه مؤسسة لوريال () بشراكة مع منظمة اليونسكو (unesco) في دورته الثامنة. يروم هذا البرنامج، تشجيع الشابات في مجال العلوم، ويكافئ 5 شابات من المغرب العربي وهن باحثات موهوبات في المجالات التالية: علم الأحياء، الكيمياء الحيوية، علم الوراثة، علم وظائف الأعضاء، التكنولوجيا الحيوية، علم البيئة والكيمياء المطبقة على الحياة. خلال هذه السنة، تم تقديم المنح إلى 3 باحثات مغربيات، وهن سماح لعلج باحثة في مجال علوم الأرض والبيئة من جامعة مولاي إسماعيل بمكناس، و هاجر الأهنيدي باحثة في مجال العلوم البيولوجية من جامعة محمد الخامس بالرباط، إحسان التجكاني باحثة في مجال العلوم البيولوجية بجامعة عبد المالك السعدي بتطوان. كما تمت مكافأة باحثتين تونسيتين وهما، حنان فيلالي باحثة في مجال علوم الأرض والبيئة بجامعة قرطاج، روعة لاجنف باحثة في العلوم البيولوجية بجامعة صفاقس. ويهدف برنامج "من أجل النساء في مجال العلوم-المغرب العربي" حسب البيان الصحفي لمجموعة لوريال ومنظمة اليونسكو إلى تشجيع مشاركة الشابات في مجال العلوم، كما يروم تكريمهن نظير جودة أبحاثهن ومساعدتهن وتشجيعهن على مواصلة مسار مهني متميز في مجال العلوم، وستحصل كل موهبة شابة متوجة بهذا البرنامج على منحة بقيمة 10 آلاف يورو، ستساعدهن على تنفيذ مشاريعهن العلمية لما بعد الدكتوراه.
الجمعة 22 أبريل 2022 - 18:09 العالم24 – الرباط توفي بوجمعة لاركيط الجدايني، أحد أبرز أسماء كرة السلة الدولية، اليوم الجمعة بالرباط، بحسب ما علم لدى أسرته. وكان الفقيد لاركيط الجدايني، المنحدر من مدينة بركان، ووالد الصحفية نادية لاركيط، مدافعا قويا عن لعبة كرة السلة، فضلا عن رياضة الرمي بالنبال. وتقلد الراحل في سنة 1959، منصب الرئيس المنتدب للجامعة الملكية المغربية لكرة السلة. وكرس الراحل، وهو أحد الأعضاء المؤسسين لجمعية الاتحادات الإفريقية لكرة السلة (AFABA)، التي تم تأسيسها سنة 1961، أزيد من 50 عاما من حياته لتطوير كرة السلة الإفريقية. وكان الراحل أيضا عضوا في المكتب التنفيذي واللجنة التقنية للاتحاد الدولي لكرة السلة للهواة (FIBA). وفي المغرب، دافع الفقيد لاركيط الجدايني عن ألوان المولودية الوجدية، وتولى أيضا قيادة النادي القنيطري. جريدة إلكترونية مغربية
وفي التجربة، وضع براون وزملاؤه 28 فئرا في التدريب برافعة عند الضغط عليها، أشعلت ضوءًا وصنع نغمة قبل الاستغناء عن حبيبات عالية الدهون، وبعد فترة التدريب اختبروا عدد المرات التي تضغط فيها الفئران على الرافعة فقط للحصول على الضوء والنغمة. وقام الباحثون بعد ذلك بتقسيم الفئران إلى مجموعتين: خضعت إحداهما لنظام الجري عالي الكثافة، والآخر لم يكن لديه تمرين إضافي خارج نشاطه المعتاد، حيث تم منع كلا المجموعتين من الفئران من الوصول إلى الكريات عالية الدهون لمدة 30 يومًا. وفي نهاية تلك الفترة، أعطى الباحثون الفئران الوصول إلى الرافعات التي كانت ذات مرة توزع الكريات مرة أخرى، ولكن هذه المرة عندما تم الضغط على الرافعات، وأعطوا إشارة الضوء والنغمة فقط، وضغطت الحيوانات التي لم تمارس الرياضة على الرافعات بشكل ملحوظ أكثر من الفئران التي مارستها، مما يشير إلى أن التمرين قلل من الرغبة في تناول الكريات. اقرأ أيضا: لتجنب مخاطر الشيخوخة.. إليك أكثر 5 أطعمة تزيد الخرف احذر منها وقال براون إنها تستند إلى عمل جيف جريم في جامعة واشنطن الغربية الذي قاد الفريق الذي حدد لأول مرة مصطلح "حضانة الشغف" ودرس طرقًا أخرى لتخريبه، كما أرجع براون الفضل إلى أبحاث مارلين كارول سانتي في جامعة مينيسوتا والتي أظهرت أن التمرينات يمكن أن تخفف من الرغبة الشديدة في تعاطي الكوكايين.
استعرض وزير التعليم العالي ، رئيس اللجنة الوطنية المصرية لليونسكو، دكتور/ خالد عبدالغفار، تقرير الأمين العام للجنة الوطنية لليونسكو، الدكتورة/ غادة عبدالباري، الذي تناول برنامج لوريال – يونسكو مصر "من أجل المرأة في العلم" لعام 2022، والذي يهدف إلى مشاركة الشابات المصريات في كافة المجالات العلمية ومكافأتهن، كما عرض التقرير موعد فتح باب التقديم للاشتراك في البرنامج وموعد غلق باب التقدم. تكريم ثلاث باحثات مصريات أفاد التقرير أن ألية التقدم لبرنامج لوريال – من أجل المرأة في العلم" لعام 2022، سوف تتضمن تكريم ثلاث باحثات مصريات متميزات في مجال الفيزياء وعلوم الحياة، وذلك بهدف تحفيزهن على ضرورة وأهمية مواصلة الحياة المهنية في مجال العلوم، وسوف يتم تقديم منحتين لباحثتين مصريتين شرط أن يكونا يعملان في دراسات ما بعد الدكتوراة، أو في مختبر بحوث بجامعة أو معهد مصري مرموق. وإضافة لذلك سوف يتم تقديم منحة ثالثة لباحثة مازالت تتابع دراستها في مختبر بحوث في جامعة أو معهد مصري مرموق للحصول على شهادة الدكتوراة، يبلغ قيمة كل منحة 10 آلاف يورو، بينما تبلغ قيمة المنحة الثالثة 6 آلاف يورو، مشيرًا أن آخر موعد للتقدم للحصول على منح لوريال – يونسكو "من أجل المرأة في العلم" هو يوم السبت الذي يوافق الـ 30 يوليو 2022.