· نصف ملعقة من الفلفل الأسود. · ربع ملعقة صغيرة من الكمون. · ثلاثة ملاعق من الزيت أو السمن. · أربعة من حبات الثوم المفروم. · واحدة من حبات البصل. · ملعقة كبيرة الحجم من الكزبرة الجافة. طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة: · يتم وضع الشوربة مع الملح والكمون والفلفل الأسود، وصلصة الطماطم. · تترك المكونات حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ومن ثم يتم إضافة لها كيس الملوخية. · يتم تقليب المكونات باستمرار حتى يتم التخلص من الثلج تماما. · بعد أن يذاب الكيس الخاص بالملوخية، تترك لتغلي بضع دقائق. · يتم تجهيز الطشة، وذلك من خلال وضع الثوم مع الكزبرة الجافة في الزيت على النار، وذلك حتى يصبح لونهم ذهبي. · يتم إضافتهم إلى الملوخية بعد إزالتها من على النار مباشرة، وتقدم بعدها وهي ساخنة. طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم ، يمكن أيضًا تحضير الملوخية بطريقة مختلفة ، وذلك من خلال إضافة لها الطماطم بدلًا من الشوربة. مكونات عمل الملوخية الخضراء بالطماطم: · نصف كيلو جرام من الملوخية المفرومة. · اثنان كوب من عصير الطماطم. · ملعقة كبيرة من الملح. طريقة عمل الملوخية المجمدة - بيت DZ. · ملعقة صغيرة فلفل أسود. · ثوم مفروم.
حبة من الطماطم. حبة من البصل. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من الثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي. ثلاث كؤوس من الماء. طريقة التحضير: نغسل الجمبري بالدقيق، والماء جيداً. نُقطّع الملوخية، ثم نبشر البصلة، وحبة الطماطم. نضع كلاً من البصل، والطماطم، وملعقة من الثوم، ورشّة من الكزبرة في قدر، ونُحرك لمدّة خمس دقائق. نُضيف الجمبري، ونُحرك لمدة خمس دقائق إضافية. نسكب الماء، ونترك المزيج على النار لمدّة عشر دقائق، ثم نُضيف الملوخية. نُحرك المكونات، ثم نُزيل القدر عن النار. نُقلي كلاً من الثوم، والكزبرة مع السمن، ونُضيف المزيج إلى الملوخية، ثمّ نُقدّمها.
بصلة صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المهروس ناعماً. حبتان صغيرتان من الطماطم الحمراء الطريّة، مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. مكعّب واحد من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من زيت الذّرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم. لتر من الماء. طريقة التحضير أخرجي كيس الملوخيّة من الفريزر قبل البدء بطهيه بمعدل ساعتين قبل الطهي. ضعي نصف كميّة الثوم المهروس، مع مكعب مرق الدجاج، والبصل، والبندورة المقطّعة، داخل الخلاط الكهربائيّ على سرعة عالية حتى يصبح خليطاً سائلاً، مع لتر من الماء. اسكبي المكوّنات في قدر الطبخ على النار، واتركيها إلى أن تُطهى جيّداً، ثمّ أضيفي كميّة الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، واتركيه إلى أن يغلي جيّداً. أضيفي كميّة الملوخيّة الموجودة في الكيس إلى الخليط المغلي، واخلطي المكوّنات جيّداً بالملعقة، مع ترك المزيج على درجة حرارة عالية إلى أن يغلي تماماً، ثمّ خفّفي حرارة النار. سخّني الزيت في مقلاة، ثمّ أضيفي إليه باقي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة، ثمّ اقليها لدقائق قليلة، وبعد ذلك أضيفي فوقها الملوخيّة ، واتركي القدر على النار لمدة دقيقتين، ثمّ ارفعيه عن النار.
رحل عن دنيانا اليوم الكاتب الكبير مجيد طوبيا بعد رحلة طويلة من المعاناة مع المرض آخر فصولها كانت الإصابة بجلطة في المخ دخل على أُثرها المستشفى وخضع لعلاج طويل قبل أن توافيه المنية. وقد ظل الكاتب الكبيرالراحل وفيا للوحدة حتى فى فترات الشيخوخة والألم وقد كان تفضيل الكاتب للوحدة قادما من أعماقه كما فى حالة الكاتب الكبير مجيد طوبيا الذى فجعه الموت والفراق فحرمه من الأم فاختار أن يبقى بلا زوجة طيلة حياته على الرغم من كونه حقق إنجازات كبرى فى مجال الكتابة والسينما. وتعد "أبناء الصمت" من الروايات الشهيرة للأديب مجيد طوبيا، والتي تحولت لفيلم درامي من قصته وحواره، إنتاج عام 1974 بالإضافة إلى راوية تغريبة بنى حتحوت التى انضمت إلى قائمة الروايات العربية المائة الأبرز وفقا لتصنيف اتحاد الكتاب العرب لكن كيف كان يكتب فى ظل الوحدة والألم؟ لقد كان يترك بعضا مما يأكل أو يشرب ليكون دليلا على المستقبل، وعلى تلك الحرب التى لا يعرفها سواه وإن حكى عنها قليلا لأصدقائه، أو لترك ذكرى إن لم تكن هناك ذكرى أخرى منه، كان يترك بعضا منه، ليبارز الوحدة، والألم والزمن. Tayyar.org - ذهول وذعر: في الكيان إسرائيل بلا قدرة على الردع. وقد كان بعض المقربين منه يتعجبون من إصراره على مجابهة الوحدة بهذه الطريقة بدلا من الزواج، ومنهم الكاتب فتحي سليمان، فكانوا يقولون له إنه كان يجدر به الزواج من حبيبته الإيطالية غير أنه لم يكن مقبلا على الفكرة لخوفه من فكرة الفقدان التى رآها فى عدد من أفراد عائلته وعلى رأسهم أمه بالطبع وأحس كم إنها نافذة ومهلكة.
وتتمثّل المعضلة الإسرائيلية الحالية في كون الإجراءات العقابية الجماعية والفردية، التي يمكن تفعيلها في مواجهة الفلسطينيين، هي نفسها محلّ تحذير من قِبَل أجهزة العدو الأمنية، من أنها قد تكون عاملاً محفّزاً لمزيد من العمليات، فيما الارتداع عنها سيؤدّي بدوره إلى النتيجة نفسها. وفي هذا الإطار، سيكون من شأن أيّ تراجع عمّا يسمّيه العدو «إجراءات السيادة» على الأراضي المحتلّة، كما في حال منع أو تجميد وصول المستوطنين إلى الحرم القدسي من أجل الحيلولة دون أيّ مواجهات ستشكّل بذاتها دافعاً إلى هجمات جديدة، أن يولّد انطباعاً بأن الفعل الفلسطيني يدفع إسرائيل إلى «التنازل»، وها هنا تكمن المفارقة بالنسبة إلى دولة الاحتلال. وممّا يزيد المشهد تعقيداً هو أن هذه العمليات تأتي في ظلّ أزمة سياسية إسرائيلية، قد تفضي إلى تفكّك الائتلاف الحكومي، ما يعني عجزاً مضاعَفاً، ولا سيما في ظلّ تربّص المتخاصمين السياسيين بعضهم ببعض، لكسب نقاط لدى الجمهور العريض، وذلك عبر التركيز على الإخفاقات وتقاذف المسؤوليات عنها، ما يزيد بدوره من ثقل العمليات على الإسرائيليين.
متابعة- بتول ضوا غيب الموت عن عالمنا ثلاثة من أبرز فناني الوسط الفني بعد صراع طويل من المرض. هذا الأسبوع. وخلال السطور التالية نستعرض هؤلاء النجوم وأسباب وفاتهم. – زكي فطين عبدالوهاب وصراع مع السرطان غيب الموت الفنان زكي فطين عبد الوهاب يوم 20 مارس عن عمر ناهز 61 عاما، بعد صراع مع مرض السرطان. وقد عاني فطين في بداية رحلته مع السرطان من سرطان الرئة ليتعافي بعد ذلك. ليعلن في أقل من عام لعودة المرض مرة أخرى إلى المخ؛ لكنه تعايش مع المرض كأنه صديق له حسبما صرح في عدد من اللقاءات التلفزيونية. – رحيل أحمد حلاوة متأثرا بكورونا كما رحل عن عالمنا الفنان أحمد حلاوة يوم الجمعة 25 مارس. متأثراً بإصابته بفيروس كورونا والذي عانى منه منذ 45 يوماً. وقد بدأت معاناته عندما أعلنت ابنته هبة في 10 فبراير الماضي، إصابة والدها بفيروس كورونا قائلة: «الرجاء الدعاء لوالدي، حالة كورونا متأخرة، أرجو من جميع محبيه الدعاء له بالشفاء العاجل». وبعد تحسن بسيط تدهورت حالته الصحية مرة أخرى وتم وضعه على جهاز التنفس الصناعي في حالة حرجة، ليلفظ أنفاسه الأخيرة داخل المستشفى. – عهدي صادق وعن عمر ناهز 72 عاماً رحل عن عالمنا اليوم الفنان عهدي صادق، بعد صراع طويل مع المرض.