– نضيف للمكونات السابقة ماء الزهر والزبدة النباتية السائلة، ونبدأ في فرك المكونات جميعها معا جيدا باليدين، ونستمر بالفرك حتى يتكون لدينا عجينة متجانسة، نقوم بتغطيتها جيدا، ونتركها جانبا لبعض الوقت، حوالي ساعة. طريقه عمل معمول التمر. – في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة المرغوبة، وهنا سوف نحضر حشوة من العجوة، فنحضر العجوة ونضعها في وعاء عميق، ثم نضيف لها الزبدة السائلة وجوزة الطيب والزنجبيل والمحلب، ونقوم بفرك المكونات معا جيدا حتى تصبح الحشوة متجانسة جيدا. – بعد أن ترتاح العجينة جيدا، نقوم بتشكيلها لعمل معمول العيد، فنقوم بأخذ قطعة مناسبة من العجين وتكويرها ثم بالإصبع نضغط عليها لتشكيل فجوة، ثم نضع فيها كمية مناسبة من الحشوة، ثم نغلق عليها جيدا ونكورها. – يمكنك بعد ذلك تزيين المعمول كما تريدين، فيمكن أن تستخدمي قوالب المعمول المخصصة لذلك أو مكابس الكعك أو الضغط عليها بالطابعات، أو يمكنك فقط الضغط عليها باليد وفردها قليلا، ثم تستعملي المنقاش لتزيينها كما تريدين، ويمكن تركها دون تزيين، ولكن في كل الحالات لابد من الضغط عليها لتشكيل دائرة بدلا من الكورة. – ننفذ الخطوات السابقة مع كامل الكمية، مع وضع المعمول المحشو في صينيات الفرن أو صاج للفرن، ونشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع فيه الصواني المملوئة بالمعمول، ونتركه حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي.
ثم نحضر مكبس المعمول، ثم نضغط به على الكرات. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية من أسفل ونضع الصينية في الرف الأوسط ونتركها حتى يكتسب المعمول لونا ذهبيا من أسفل. ثم نشغل الشواية ونتركه يكتسب لونا ذهبيا من أعلى. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونترك المعمول يبرد في الصينية. بعد ذلك نقدم معمول التمر في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. نصائح لنجاح معمول تمر توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح معمول تمر، وهي كالآتي: أن تكون السمنة مثلجة. أن يكون السكر حبيبات. كما أن يكون الماء بارد. معمول تمر بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ وروعة يذوب في الفم - ثقفني. خلط الدقيق بالسمنة جيدا حتى يتشرب كل السمنة، ثم نغطيهم بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة. تغطية العجينة بكيس بلاستيك وتركها ترتاح لمدة٣٠ دقيقة في الثلاجة. تشكيل عجينة التمر إلى كرات صغيرة جدا. تغطية العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. أن يكون فرن مسخن مسبقا لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية من أسفل فقط في الرف الأوسط ونتركه حتى يكتسب لونا ذهبيا من أسفل، ثم نشغل الشواية ونتركه حتى يكتسب لونا ذهبيا من أعلى. ترك المعمول ييرد في الصينية بعد إخراجه من الفرن.
مقال للكاتب الملكي المتالق: حسام القحطاني 0 Admin 430 الإثنين نوفمبر 05, 2012 7:13 pm Admin صور حصرية قبل مغادرة الفريق الى كوريا 0 Admin 832 الأحد نوفمبر 04, 2012 7:33 pm Admin القارة الأسيوية تشيد بـ"بصاص".. والجماهير الأهلاوية هذا مستقبل فريقنا القادم 0 Admin 453 الخميس نوفمبر 01, 2012 7:18 pm Admin توجيهات للجمهور من رابطة الملكي 0 Admin 227 السبت أكتوبر 27, 2012 6:56 pm Admin حملات مكثفة تبث التفائل وتحفز الجماهير الأهلاوية قبل مواجهة الإياب 0 Admin 345 السبت أكتوبر 27, 2012 7:19 am Admin [ تصويت] ماهيا توقعاتك لمباراة الأهلي وهجر! ؟ 0 Admin 336 الإثنين أغسطس 27, 2012 4:07 pm Admin حملة كلنا فيكتور الدقيقة 7 يامجانين "تفاصيل" 0 Admin 499 السبت أغسطس 25, 2012 9:07 pm Admin تدريبات الفريق الاهلاوي على الملعب الفرعي لاستاد محمد بن زايد 0 Admin 560 الخميس أغسطس 09, 2012 11:17 pm Admin مغادرة فريق الاهلي من جدة الى ابو ظبي 0 Admin 350 الخميس أغسطس 09, 2012 4:24 pm Admin بعثة الفريق الأهلاوي تؤدي واجب العزاء " صور" 0 Admin 515 الثلاثاء أغسطس 07, 2012 9:50 pm Admin حملة كلنا أهلي في مباراة التعاون والأهلي 0 Admin 430 الإثنين أغسطس 06, 2012 11:15 pm Admin [ تصويت] من ترشح الظفر بنقاط المباراة!
للكاتب عبد العزيز النهدي 0 Admin 227 الخميس يوليو 26, 2012 11:47 am Admin لقطات من اللقاء الودي 1 [ الاهلي × الربيع] (زياد الحارثي) 0 Admin 236 الأربعاء يوليو 25, 2012 4:31 pm Admin تصاميم الأجنبي الرابع (موراليس10),,, صور,,, "محدث" 0 Admin 230 الأربعاء يوليو 25, 2012 12:32 pm Admin موراليس في مسيرتة الرياضية 14 بطاقة صفراء فقط ولم يحصل على إي بطاقة حمراء 0 Admin 214 الأربعاء يوليو 25, 2012 12:04 pm Admin صور اللقاء الودي الاهلي - الربيع 0 Admin 209 الأربعاء يوليو 25, 2012 12:15 am Admin فوفوزيلا ليس إلا...!
London مشاركات: 552 نشيد يجيب النوم حسستني اننا نشجع فريق قناة المجد مو الهلال 29/08/2011, 02:14 AM زعيــم فعــال تاريخ التسجيل: 29/07/2011 مشاركات: 390 نشيد رائع بروعة كاتبه بالتوفيق ياشباب 29/08/2011, 02:36 AM زعيــم متألــق تاريخ التسجيل: 29/09/2010 المكان: اللهمَ أغفِر للمؤمنينّ و المُؤمناات الأحياء منہہم و الاموات······ مشاركات: 1, 137,,, الله يكتب الي فيه خير,,