21- يحتوي على مضادات الأكسدة القوية 22- يعتبر وجبه مثالية صحية لاحتوائها على نشويات وكربوهيدرات وبروتينات. 23- تحتوي على البوتاسيوم ال1ي يعمل على حفظ توازن المعادن في الجسم. 24- يعزز صحة القلب ويقوي العضلة. 25- يقي الجسم من نقص فيتامين أ. 26- تعتبر مصدر نشويات هامة للسيدات الحامل وصحة الجنين. 27- تعمل على تقوية الذاكرة. 28- تحارب الزهايمر وضعف الذاكرة المؤقتة 29- يعمل على تقوية العضلات ويسهل حركتها 30- تعمل على امتصاص الدهون من الجسم 31- تخفف الالتهابات المزمنة والألام. 32- تحمي الرئة من الانتفاخ أو الالتهاب 33- ينصح الكثير من أخصائي التغذية بتناول البطاطا في فصل الشتاء لأنها تعمل على تدفئة الجسم بشكل طبيعي أضرار البطاطا الحلوة: 1- تعمل على تكوين حصوات الكلى. 2- البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة سكر عالية في الدم 3- تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البوتاسيوم وهذا خطر على مرضى ضعف الكلى. 4- ربما تتعارض البطاطا مع بعض الأدوية المعالجة للقلب. فوائد البطاطا الحلوة – e3arabi – إي عربي. محاذير تناول البطاطا الحلوة: 1- مرضى ضعف الكلى:- لأن البطاطا تحتوي على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم الذي يتعارض تماما مع مرضى ضعف الكلى. 2- يحذر تناول البطاطا لمن يعانون من حصوات الكلى.
69 مليغرام الزنك 0. 32 مليغرام النحاس 0. 161 مليغرام 0. 16 مليغرام فيتامين ج 19. 6 مليغراماً 19. 5 مليغراماً فيتامين ك 2. 3 ميكروغرام فيتامين هـ 0. 71 مليغرام الفولات 6 ميكروغرامات فيتامين ب6 0. 286 مليغرام 0. 285 مليغرام فيتامين ب3 1. 487 مليغرام 1. 48 مليغرام فيتامين ب2 0. فوائد البطاطا الحلوة ويمكنك أن تحصل على الكثير من الفوائد المتنوعة و القيمة الغذائية لها. 106 مليغرام وللقراءة حول الفوائد العامة للبطاطا الحلوة يمكنك الرجوع لمقال فوائد وأضرار البطاطا الحلوة. لمحة عامة حول البطاطا الحلوة تُعدُّ البطاطا الحلوة (بالإنجليزية: Sweet potato) مصدراً جيداً للألياف الغذائية والفيتامينات، وخاصةً فيتامين أ، وفيتامين ب6، وهي من الخضروات التي يُمكن تحضيرها بعدّة طرق، مثل الخَبْز، والسّلق، والهرس أو القَلي، [٥] وعادةً ما تُربَط البطاطا الحلوة بالبطاطا العادية البيضاء، فكلاهما ينمو عن طريق الدرنات، ولكنَّهما تختلفان في المحتوى الغذائي، وكمية السعرات الحرارية ، كما أنَّ البطاطا الحلوة تَرفع نسبة السُّكر في الدم بشكلٍ أبطأ من البطاطا العادية، فهي تمتلك مؤشراً جلايسيمياً أقل. [٦]. فيديو البطاطا الحلوة المسلوقة واحد من أكثر أشهر الأطعمة المرتبطة بموسم الشتاء، ما رأيك بإعدادها بطريقة أخرى غير الشي بالفرن؟ تعرف هنا على طريقة سلقها: المراجع ^ أ ب Katey Davidson (3-9-2019), "Can You Eat Sweet Potato Skins, and Should You? "
تعزيز وظيفة الذاكرة: قد يؤدي تناول البطاطا الحلوة الأرجواني إلى تحسين وظائف المخ، وبالتحديد الذاكرة؛ وذلك بسبب وجود الأنثوسيانين الذي يمتلك خصائص تجعل منه فعّالاً لتعزيز الذاكرة. دعم جهاز المناعة: تحتوي البطاطا الحلوة البرتقالية على ( البيتاكاروتين)؛ وهو مركب نباتي يتم تحويله إلى فيتامين أ في الجسم، وهذا الفيتامين ضروري لنظام المناعة. إدارة الوزن: تحتوي البطاطا الحلوة على ألياف قابلة للذوبان، والتخمير تسمى البكتين ؛ حيث تعمل على زيادة الشعور بالشبع، بالإضافة الى أنّها توفر للجسم آلية طبيعية مكتفية ذاتيًا؛ لتنظيم وزن الجسم، والإكتفاء بكميات معينة من الغذاء. فوائد البطاطا الحلوة - قلم التغذية - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم. [2] تنظيم ضغط الدم: تحتوي البطاطا الحلوة على المغنيسيوم، والبوتاسيوم ، وتعمل على التحكم في ضغط الدم؛ حيث أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم يؤدي إلى انخفاض في ضغط الدم، مما يقلل بشكل كبير من فرصة الإصابة بسكتة دماغية، أو مشكلة في الشريان التاجي. [2] إدارة مرض السكري: يمكن أن تعمل البطاطا الحلوة على تقليل حدوث مقاومة الأنسولين، وانخفاض مستويات السكر في الدم، وكذلك تضبط ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. [2] منع نقص فيتامين أ: إن البطاطا الحلوة تعد مصدراً مهماً لفيتامين (أ)؛ بسبب وجود ( البيتا كاروتين) الذي يتم تحويله إلى فيتامين أ في الكبد.
[3] استخدامات البطاطا الحلوة في الطبخ هناك عدة وصفات لطبخ البطاطا الحلوة، ومنها:[3][6] رقائق البطاطا الحلوة المشوية: من الممكن طبخ البطاطا الحلوة من خلال شيّها بعد ثقبها عدة ثقوب حتى يسمح للبخار بالخروج، ولفها برقائق الألمنيوم، ووضعها على النار، والإنتظار لمدة من 50-60 دقيقة، حتى ينزلق عود الشواء فيها بسهولة، ومن الممكن إضافة رشة من القرفة، أو الكمون مع ملعقة من الجبن، والقليل من الزيت؛ كطبقة إضافية. البطاطا الحلوة مع السلطة: يمكن إضافة البطاطا الحلوة المحمصة إلى السلطة، وتغطيتها بالخل البلسمي، حيث تعطي نكهة مميزة للسلطة. توست البطاطا الحلوة: تُقطّع البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة، ثم تُحمص وتوضع عليها زبدة الجوز، أو الأفوكادو ؛ وذلك لتضفي نكهة مميزة عليها. [1] البطاطا الحلوة المهروسة: العمل على تقشير البطاطا الحلوة بعد سلقها، ثم هرسها، وإضافة الحليب، والتوابل عليها. [1] مخاطر وتحذيرات من البطاطا الحلوة تحتوي البطاطا الحلوة على البوتاسيوم، حيث أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم يعتبر غير مناسب للأشخاص الذين يتناولون أدويّة القلب؛ لأنها من الممكن أن تسبب ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم، كما أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكُلى عليهم الإنتباه لكمية البوتاسيوم التي يستهلكونها؛ وذلك لأن الاستهلاك المفرط يمكن أن يضرهم، كذلك فإن بعض الفواكه، والخضروات معرضة للتلوث بالمبيدات الحشرية؛ لهذا يُنصح بشراء المنتجات العضوية، أو زراعتها؛ لتقليل مخاطر تلوثها.
وكل هذه الفوائد الغذائية الكبيرة تجعل من البطاطا الحلوة غذاء مهمآ ومفيدآ جدآ للصحة ، خاصة بالنسبة لمرضى السكري ، فالدراسات التي بحثت فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكري كثيرة ، ونلخص منها فيم يلي فوائد البطاطا الحلوة بالنسبة لمرضى السكري. فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكري: 1 – يتعرض مرضى السكري في الكثير من الأحيان للإصابة بأمراض القلب والشرايين ، وتعد أمراض القلب في هذه الحالة من مضاعفات مرض السكري ، والبطاطا الحلوة لها العديد من الفوائد في حماية القلب والشرايين من مضاعفات السكري ، فإحتواء البطاطا الحلوة على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم يجعل تناولها يزيد من صحة القلب والشرايين ، كما أن البطاطا الحلوة تخفض من خطر النوبات القلبية ، والسكتات الدماغية أيضآ ، وهي تخفض كذلك مستوى ضغط الدم المرتفع ، فكل 100 جرام من البطاطا يحتوي على 400 ملغم من البوتاسيوم ، ومن المعروف أن تأثير البوتاسيوم مفيد وهام جدآ لمرضى ضغط الدم المرتفع أيضآ. 2 – تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية ، وهذه الألياف تساعد في بطء عملية تحويل الغذاء إلى جلوكوز ، وبالتالي فلا يحدث إرتفاع كبير في مستوى السكر في الدم ، وتزيد أيضآ من إمتصاصه في الدم ، وبالتالي فالبطاطا تخفض من مستوى السكر في الدم ، وتمنع أيضآ إرتفاعه بعد تناول أي وجبة من الطعام.
0. 2 غ دهون. 4. 3 غ بروتين. 36. 6 غ كربوهيدرات. 3. 8 غ ألياف. ما نسبته 28% من الكميّة الموصى بها يوميًّا من فيتامين C. ما نسبته 27% من الكميّة الموصى بها يوميًّا من فيتامين B. ما نسبته 26% من الكميّة الموصى بها يوميًّا من البوتاسيوم. ما نسبته 19% من الكميّة الموصى بها يوميًّا من المنغنيز. ما نسبته 12% من الكميّة الموصى بها يوميًّا من المغنيسيوم. ما نسبته 12% من الكميّة الموصى بها يوميًّا من الفوسفور. ما نسبته 12% من الكميّة الموصى بها يوميًّا من النياسين. ما نسبته 12% من الكميّة الموصى بها يوميًّا من الفولات. فوائد البطاطا ترتبط صحة الجسم وسلامته بنمط الحياة، فتناول كميات مناسبة من الخضروات والفواكه يعزّز من الصحة، نظرًا للقيمة الغذائية للبطاطا وغناها بمختلف العناصر الأساسيّة، فلها فوائد كثيرة على الجسم، تشمل فوائد البطاطا ما يأتي: [٣] تأثيرها على صحة العظام حيث يدخل الفوسفور والمغنيسيوم في بناء العظام والمحافظة على قوتها. الحفاظ على معدل الضغط الدم الطبيعي إذ يحفّز البوتاسيوم من توسّع الأوعية الدموية. التعزيز من صحة القلب بسبب احتواء البطاطا على فيتامين B6 وفيتامين C والألياف. الوقاية من السرطان حيث يقوم الفولات أو حمض الفوليك على حماية الحمض النووي من حدوث الطفرات، كذلك يعمل فيتامين C كمضاد للأكسدة ويوفر الحماية للخلايا من الجذور الحرة.
وعن الطريقة المثلى لتعلم العزف بالعود، أكد زاهد عباد الذي يعمل في أحد محلات «سوق الطرب» أن الرغبة والهواية هما الأساس لتعلم العزف، حيث إن العود يبادل صاحبه الشعور، فكلما أحب العزف كلما أبدع معه العود ومكنه من التعلم في وقت أسرع. جولة تفصيلية في سوق السويلم الرياض - ام القرى. وأوضح أن تعلم أسماء الأوتار والحساسات هي الخطوة الأولى عمليا في التعليم، مبينا أن دروس التعليم في السعودية غالية وتكون في الخفاء، وتبدأ دروس العزف بسعر 150 ريالا للحصة الواحدة، ويحتاج الطالب إلى خمس حصص من أجل الإلمام بالأساسيات، مثل وزن العود ومعرفة الأصوات والتركيز على الأوتار ونقل اللحن من العقل إلى الوتر، مبينا أن عدم وجود معاهد متخصصة لتعليم الآلات الموسيقية فتح المجال للمتاجرين والنصابين الذين يستغلون الراغبين في تعلم الدروس الموسيقية. وتطرق عباد إلى الأنواع الأفضل للتعلم، حيث يتربع النوع المصري على الأنواع الأخرى، خصوصا أنه رخيص السعر ويعطي أصواتا جيدة نوعا ما، مشيرا إلى أن من يشتري الأنواع الغالية هم المحترفون الذين يبحثون عن النادر منها، خصوصا أن العود يعيش لمدة تصل إلى 30 عاما، بحسب اهتمام صاحبه به واستخدامه. وبين أن هناك أنواعا قديمة في السوق صنعت قبل عقود، وتباع بأسعار مرتفعة، وتمتاز بزبائنها المحددين الذين لا يتجرأ غيرهم على الدخول معهم في اقتنائها، نظرا لارتفاع أسعارها، مبينا أن النوع اليدوي القديم هو الأفضل، أما العود الكهربائي فيفضله بعض العازفين المهرة الذين يحيون به الحفلات، مثل الفنان الكبير رابح صقر الذي يعزف كثيرا على النوع الكهربائي، وذلك لجودته العالية في التسجيل.
& داخل أحد المحلات في سوق الطرب يوجد في السوق أكثر من 50 محل موسيقى العود له نصيب الأسد من الشراء &
وأوضح مهند العويدان، وهو أحد المتدربين على تعلم العزف على العود «حاليًا سأدخل الحصة الثانية لي في تعلم العزف على العود.. وقد سمعت بشارع الموسيقى من والدي، وقد أحببت التعلم على العود لأنه آلة موسيقية لها وقارها وهيبتها، وأتمنى أن أصبح يومًا عازفًا محترفًا». بدوره، أوضح محمد نور «أزور الشارع منذ قرابة العامين، وبدأت خلاله التعلم على العزف، وقد واجهت بعض الصعوبات في البداية، خصوصًا أنه لم يكن لدي أي معرفة بأسس وقواعد العزف أو حتى بالسلم الموسيقي، ولكن بسبب الاستمرارية والإصرار إضافة إلى النصائح والتشجيع الذي وجدته من معلمي أصبحت أعزف بشكل ممتاز بعد حوالي 8 أشهر من تلقي الدروس». إسلام طه يحقق المركز الأول ولقب ملك العود في موسم الرياض | صحيفة الاقتصادية. ويكمل «كنت آخذ الدرس ثم أكرر ما تعملته بعد عودتي إلى المنزل، وكانت الحصة تستغرق ساعتين على الأكثر، لكنني كنت أتدرب يوميًا مدة إضافية لا تقل عن 3 ساعات، وهو ما جعلني أتقن العزف خلال فترة زمنية تعد قليلة مقارنة مع الآخرين». أما مشعل البلوشي، فيقول «زرت الشارع قبل عدة أشهر لشراء عود لتعلم العزف، واقتنيت عودا بمبلغ 500 ريال، وبدأت التعلم على يد أحد معلمي السوق، كما تعلمت كيف أوزن أوتار العود، وأكملت المشوار سماعيًا لوحدي دون معلم».
واستمع حضور منطقة الموسيقى ليلة أمس في بوليفارد رياض سيتي إلى معزوفات موسيقية متنوعة، إذ أدى العازفون المتأهلون لختام المسابقة أنواعا وإيقاعات موسيقية فاخرة ذات نغم عال، كان منها العزف على المقامات الشرقية الثمانية، والمقامين الغربيين، لتعم بالمسرح ألحان جذابة وراقية أبهرت السامعين كافة.