الصلصة الحمراء الحارة لمسحب البيك المقادير كالتالي: رشة ملح. رشة بصل بودرة. كوب إلا ربع من الكاتشب. ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة. ½ ملعقة من الشطة الحارة. طريقة تحضير الصوص كالتالي: أحضري البوله وضعي بها الكاتشب، ثم ضعي بها عصير الليمون، ثم أضيفي رشة الملح الصغيرة، ثم البصل البودرة، ثم أضيفي الشطة الحارة لتحصلي على الطعم الاسبايسي وبالتقليب جيدًا. ضعي الخليط في بولة التقديم، بجانب طبق مسحب البيك اللذيذ. الصلصة الوردي لمسحب البيك بنفس مقادير الصلصة الحمراء الحارة السابق ذكرها، أحضري بولة صغيرة وخدي ربع الكمية من الصلصة الحمراء التي قمتي بتجهيزها، وأضيفي إليها 4 ملاعق كبيرة من المايونيز، بالتقليب جيدًا، ثم قومي بتقديمه مع مسحب البيك. الصلصة البيضاء أو الثومية مقادير كالتالي: نصف كوب من الماء. 2 ملعقة كبيرة من النشا. طريقة تحضير دجاج مسحب - موضوع. رشة ملح ليمون صغيرة. فصين ثوم حجم كبير. 3 ملاعق كبيرة من الحليب. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. ملح. تحضير الصلصة البيضاء أولًا نحضر حلة صغيرة، ونضع بها نصف كوب الماء ونشعل النار، ثم نضيف إليها النشا وبالتقليب، حتى يتماسك ، قومي برفعه من على النار واتركيه يبرد قليلًا. كذلك أحضري وعاء عميق وضعي بها الخليط وضيفي إليه رشة ملح، ثم رشة صغيرة من ملح الليمون، وممكن استبداله بعصرة ليمونة، ثم أضيفي فص الثوم إلى الخليط، ثم قومي بإضافة ملعقة كبيرة من الحليب، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الخل، ثم أضيفي الزيت.
في نفس الوقت في الطبق الثاني، ثلاث بيضات واضربيهم وضيفي إليهم كوب حليب، ورشة فلفل أسود، وامزجيهم جيدًا. يلي ذلك ضعي في الطبق الثالث، بقسماط مفرومة خشنة. مسحب البيك السعودي طريقة تحضيره في البيت خطوة بخطوة بالصور. ثم قومي بغمس قطعة الدجاج المتبلة، داخل طبق الدقيق والتتبيلة، ثم اخرجيها واغمسيها في طبق البيض والحليب، ثم في طبق البقسماط المفرومة. كذلك أحضري طاسة زيت عميقة، واشعلي النار على درجة حرارة متوسطة، وبعد تسخين الزيت جيدًا، اسقطي قطع الدجاج، وبعد فترة قصيرة، قومي بتهدئة النار قليلًا، أثناء تسوية الدجاج، لكي تتم تسوية الدجاج من الداخل جيدًا. في النهاية نترك الدجاج على النار حتى يتم تسويته، ويأخذ اللون الذهبي المحمر الرائع، ثم قومي باخراجه من طاسة الزيت، وضعيه على طبق به منديل لتصفية الزيت منه، أو على شبكة، ثم ضعيها على طبق التقديم.
بعد ذلك يتم وضعها في مقلاة بها زيت وتركها لحين أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي وبالهناء عليكم.
ملعقتان كبيرتان من الطحينة. فص من الثوم المهروس. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من السماق. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. تنظيف قطع الدجاج وغسلها، ثمَّ تقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم. تقطيع البصل على شكل شرائح، ثم تقطيع الفلفل بشكل طولي. وضع السماق والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق، ثمّ إضافة عصير الليمون والتقليب جيداً. إضافة الطحينة ومتابعة التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها. وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن، ثمّ إضافة قطع الدجاج المسحب وتقليبها حتى يتغير لونها ويجف ماؤها. إضافة مزيج الطحينة على قطع الدجاج المسحب والتقليب جيداً حتى تنضج قطع الدجاج تماماً. إضافة شرائح البصل، ثم الثوم المهروس والتقليب. إضافة البطاطا المقطّعة والفلفل المقطّع بشكل طولي، ومتابعة التقليب حتى تذبل الخضروات جميعها. إضافة السماق والتحريك، ثمَّ سكب الدجاج المسحب في وعاء التقديم وتقديمه ساخناً. الدجاج المسحب المشوي ساعة و 25 دقيقة أربع قطع من الدجاج المسحب. خمس حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع كوب من صلصة الصويا.
يواصل العالم تقدمه التكنولوجي، وفى الوقت نفسه لا يتخلى عن "غيبياته" حتى أنه راح في العصر الحديث، يوظف "سياحيًا" ما يطلق عليه "بيوت الجن" ويستغل شغف الزائرين من أجل تحقيق مكاسب مادية ومن ذلك: جازان في السعودية نسجت الأساطير حول مدينة جازان فى المملكة العربية السعودية، البعض يطلق عليها مدينة الجن والشياطين ويعتقدون أنها المدينة التى سَجَن فيها نبي الله سليمان عليه السلام الجن، وقد أمّر عليهم من أكابر الجن آنذاك، وكان يُدعى زان، وعندما يأتي يصيحون جا- زان، أي قدم أو أتى؛ فغلب عليها ذلك الاسم، واستمر لهذا اليوم بها الكثير. قلعة بانجارا فى الهند تقع قلعة "بانجارا" فى الهند، حتى الآن يخاف بعض السياح من دخولها ليلا، ويصرون على اصطحاب مرشد من أهل المنطقة. تقول الأساطير إن الجن يظهرون بعد غروب الشمس، مدينة أطلال تعود إلى القرن السادس عشر، وتحوى الكثير من الأسرار، وأخطرها أن السياح يشاهدونها كأنها تتحرك فى الظلام، وبها لمسات جمالية على صخورها، وحول اعتقاد البعض أن بها شياطين وجاناً، وخشية حدوث أى شيء مريع، عملت هيئة المسح الأثرى الهندية بوضع لافتات لا تكتفى بتوجيه النصائح، بل تحظر على الزائرين الدخول إلى حصن بانجارا ليلاً.
العيون الحارة رغم أنها مقصدٌ للاستشفاء من داخل وخارج المنطقة إلا أن تطويرها اصطدم بمطالبات في أروقة المحاكم بعد أن ادعى أشخاص ملكيتهم لها؛ ما جعل أمانة منطقة جازان ترفع دعوى قضائية في المحاكم، ولا تزال حتى اللحظة تعاني الإهمال على الرغم من قيام البلدية بتطوير المواقع المجاورة لها. وكان أمير منطقة جازان، الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز، قد وجّه قبل عامين بالعمل على تطوير نحو 20 موقعًا سياحيًّا في محافظة العارضة، منها: سد جازان، وبحيرة وادي جازان، والعيون الحارة، وجبال سلا وقيس والعبادل والدقم، ومطل العبادل، والسوق الشعبي، وقلعة أبوصمة، وأودية جازان والكفاف وخمران والمحاطة، وحديقة الملك فهد.. وتحويلها إلى مواقع جذب لزوار المنطقة.
تمنراست، الجزائر تتكون هذه المنطقة الجبلية في المقام الأول من صخور متحولة عمرها حوالي ملياري سنة. وتشكلت بعض القمم المحلية بسبب التآكل الذي يلف قباب البركان الهامدة، ويترك المواد الأكثر مقاومة التي سدت النوى البركانية. جبال سيستو دولوميت، إيطاليا تشرق الشمس من وراء جبال بحيرة دوبياكو، في أقصى شمال إيطاليا. انسبروك، النمسا يمكن لزوار إنسبروك التجول في الشوارع والساحات المبطنة بالهندسة المعمارية ذات الألوان الهادئة. تضيف جبال الألب النمساوية إلى المشهد من خلال توفير خلفية عالية، وتوفر المدينة أيضًا إمكانية الوصول المباشر إلى التزلج والمشي لمسافات طويلة. كويتزالتنانجو، غواتيمالا شروق الشمس على بركان سانتا ماريا، هو بركان نشط وكان ثورانه عام 1902 واحدًا من أكبر براكين القرن العشرين. جبل الجن في جازان تنظم محاضرات علمية. ألبرتا، كندا بحيرة مورين واحدة من مناطق الجذب الرئيسية في حديقة بانف الوطنية، وتجذب الزوار من جميع أنحاء العالم إلى منطقة نائية من جبال روكي الكندية. وتتغذى البحيرة من الجليد وتقع على ارتفاع 6000 قدم (1828 مترً). منظر من مونتي بوغليا ببحيرة دي لوغانو، سويسرا مونتي بوغليا هو جبل بالقرب من حدود تيسينو وسويسرا ولومباردي بإيطاليا.