والثاني: أن يكون المعطوف خاصًّا، والمعطوف عليه عامًّا. وبمعنى آخر: أن يكون المعطوف جزءًا من المعطوف عليه، فيكون العطف من باب عطف الخاص على العام، أو من باب عطف الجزئي على الكلي، أو العكس. ومن الأول قول الله عز وجل:﴿ مَن كَانَ عَدُوّاً لِّلّهِ وَمَلآئِكَتِهِ وَرُسُلِهِ وَجِبْرِيلَ وَمِيكَالَ فَإِنَّ اللّهَ عَدُوٌّ لِّلْكَافِرِينَ ﴾(البقرة: 98). فعطف ( جبريل وميكال) على ( الملائكة)، وهما ملكان. وإنما أفردهما بالذكر، تعظيمًا لشأنهما، مع كونهما من جملة الملائكة. ومن الثاني قول الله عز وجل:﴿ وَلَقَدْ آتَيْنَاكَ سَبْعاً مِّنَ الْمَثَانِي وَالْقُرْآنَ الْعَظِيمَ ﴾(الحجر: 87). فعطف ( القرآن العظيم) على ( السبع المثاني)، وهو من باب عطف الكلي على الجزئي، أو العام على الخاص. أما قوله تعالى:﴿ فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ ﴾(الرحمن: 68)، فقيل فيه: 1- ( النخل والرمان) مغايران للفاكهة. أي: من غيرهما. والعطف من باب عطف المتغايرات. الرحمن الآية ٦٨Ar-Rahman:68 | 55:68 - Quran O. وبيان ذلك: أن ( الفاكهة) ثمرُها مخلصٌ للتفكُّه. أما ( النخل) فثمرُه فاكهة وطعام. وأن ( الرمان) ثمرُه فاكهة ودواء، فلم يخلصا للتفكه. ومن هنا تغايرا مع الفاكهة، فجاز عطفهما عليها.
منقول عن قلم محمد إسماعيل عتوك
في موضوعنا اليوم نقدم لكم طريقة الكفتة بدون ما تفك أو أن ينكمش حجمها إلى النصف، فلا يوجد أحد لا يحب الكفتة وهي مطلوبة بشكل كبير من قبّل الأطفال ولذلك تبحث كل الأمهات عن طريقة تحضيرها بطريقة جديدة، وقد تجد بعض الأمهات مشاكل عند تحضير الكفتة وهي أنها بعد تحضير الكفتة ووضعها داخل الفرن وبعد أن تنضج تجد أن حجمها انكمش بشكل كبير أو تفككت داخل الفرن وهذه مشكلة شائعة وللتغلب على هذه المشكلة تابعي معنا سطور مقالنا بدقة. طريقة الكفتة بدون ما تفك أو تنكمش مقادير عمل الكفتة:- نصف كيلو لحمة مفرومة. حبة بصلة مبشورة تمامًا. رشة جوزة طيب. بهارات كفتة من العطار. بقدونس مفروم. فلفل أسود. ملعقة كبيرة من الملح الأبيض. صودا خبز بمقدار ربع ملعقة. طريقة البرياني بالدجاج. ماء بصل. طريقة وخطوات التحضير:- قومي بإحضار وعاء كبير وضعي بداخله كل المكونات مع بعضها واعجنيها بيديك جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة واحدة متماسكة. بعد ذلك قومي بوضع العجينة في كيس بلاستيكي داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك العجينة أكثر حتى يتم تشكيلها. ثم قومي بإخراجها من الثلاجة واتركيها تبرد قليلًا ثم ابدئي في تشكيلها على الأسياخ الخشبية وبللي يديك بماء البصل عند تشكيلها.
قسم: الأطباق الرئيسية برياني الدجاج على الطريقة الأصلية بالفيديو » بواسطة محمود الاسوانى - 27 أبريل 2022
اضيفي الجزر، البصل، الكزبرة، معجون الزنجبيل ثم قلبي المكونات ليذبل البصل. اضيفي أفخاد الدجاج، الكركم والفلفل. غطي القدر واطهي الدجاج حوالي 10 دقائق. قومي الآن بإضافة الأرز، الزبادي، الزبيب، الملح وكوبين من الماء واتركيها تغلي. اتركي القدر على النار ان تختفي 80% من الماء. خففي النار قليلاً واتركي البرياني حوالي 10 دقائق على النار. برياني الدجاج على الطريقة الأصلية بالفيديو. بهذه الطريقة ستتمكنين من تقديم أطيب برياني، اكتشفي الآن طريقة تحضير الملوخية! تسجّلي في نشرة ياسمينة واكبي كل جديد في عالم الموضة والأزياء وتابعي أجدد ابتكارات العناية بالجمال والمكياج في نشرتنا الأسبوعية ادخلي بريدك الإلكتروني لقد تم الإشتراك بنجاح أنت الآن مشترك في النشرة الإخبارية لدينا
بعد ذلك نقوم بتحريك جميع المكونات بعضها مع بعض، ثم نضع عليها كوب واحد من لبن الزبادي وملعقة كبيرة من معجون الطماطم. بعد ذلك نقوم بتحريك المكونات، ثم نضع كوب واحد من الماء المغلي ونقوم بتحريكها ونغطيها ونتركها تنضج تماماً مدة 45 دقيقة على نار هادئة. طريقة تحضير الأرز البرياني: نضع في وعاء لترين ونصف من الماء المغلي، ملعقة كبيرة من الملح، ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي، الأرز المنقوع والمغسول. نخلط المكونات ونتركها تتضج مدة 7 دقائق فقط، ونقوم بتصفيتها من الماء الزائد. بعد ذلك نذهب ونختبر نضج الدجاج بالسكين. طريقه عمل الرز البرياني بالدجاج. طريقة تحضير برياني الدجاج: نأتي بوعاء ونضع فيه ملعقتين كبيرة من الزيت النباتي. نضع بداخله نصف كمية الأرز ثم نقوم بتوزيعه ووضع الدجاج وكل كمية المرقة عليه، ثم نضع باقي كمية الأرز الباقية فوق الدجاج حيث نقوم بتغطيته بشكل كامل. نقوم بخلط ملعقة كبيرة من ماء الزهر ورشة صغيرة من الزعفران أو ملون الطعام ووضعهم على الأرز. نغطيها ونتركها تنضج مدة 15 دقيقة على نار هادئة. بعد أن تنضج نقوم بتحركيها حتى يتجانس اللون مع الأرز. وبعد أن أصبح جاهزاً نقوم بسكبه على طبق التقديم، حيث نبدأ بوضع الأرز ومن ثم نضع عليه قطع الدجاج.