بسكوت بالعجـوة دائماً العجوة مرتبطة بالكعك ، الجديد أننا نقدم لكِ اليوم بسكوت بالعجوة ، جربيه على سبيل التجديد ولن تندمي ، ستفاجيئن بإعجاب أسرتك وأقاربك وكل من يتذوقه. المقادير: - 3/4 كوب زبده لينة -3/4 كوب سكر - 2 بيض - 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر - 5 كوب دقيق - كوب ونصف لبن حليب دافئ - 1 ملعقة كبيرة فانيليا - عجوة للحشو - سمسم للتزيين - بيض مخفوق للدهن الطريقة: * تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة. * يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات. مخازن نجمة الشامل. * يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد. * يُضاف لبن الحليب والفانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين. * يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً. * يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين. * يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة. بسكويت الشوكولاته بالكرز لا جدل أن أطفالك يعشقون الشيكولاتة ، ربما أنت أيضاً تذوبين في هواها ، لذا لا تترددي في صناعة بسكويت الشيكولاتة.
المكونات كأسان من الطحين. ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الذرة. ملحٌ -حسب الرغبة-. بيضةٌ واحدة. ثلاثة أرباع قالب زبدة. ملعقة بايكنج باودر كبيرة. ملعقةٌ كبيرةٌ من السكر، ويفضل أن يكون ناعماً، أو مطحوناً، أو ما يعرف بسكر البودرة. نصف كأسٍ من الحليب وبفضل أن يكون سائلاً. طريقة التحضير إحضار مقلاةٍ ووضع زبدةٍ فيها وتركها على نارٍ هادئةٍ وتقليبها حتى تذوب. إحضار وعاءٍ عميقٍ ومناسب الحجم. وضع كمية الطحين داخل الوعاء، بالإضافة إلى وضع الملح والسكر والبايكنج باودر. إضافة الزبدة إلى الوعاء. مزج المكونات معاً باستخدام المضرب الآلي. إضافة الحليب السائل. الخفق المستمر حتى تتماسك العجينة. بسكويت مالح – مجلة الطبخ العربي. تغليف العجينة بكيسٍ من النايلون. وضع العجينة الناتجة في الثلاجة. إخراج العجينة من الثلاجة وفردها باستخدام الشوبك، مع مراعاة أن تبقى العجينة سميكة. قطع العجينة بواسطة سكينٍ إلى مربعات. وضع نقاطٍ على العجين باستخدام عود ثقابٍ على كل قطعة. وضع الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ وتركه ليسخن لبضع دقائق. دهن صينيةٍ مسبقاً بقليلٍ من زيت الذرة. خفق البيضة ورش الملح عليها، بالإضافة إلى زيت الذرة. دهن القطع بواسطة فرشاةٍ خاصةٍ بالطبخ بالمزيج الناتج.
* تُخلط مكونات الحشو من الأعشاب و جبن الكريمة. * عند التقديم يُوضع من الحشو بين طبقتين من البسكوت مثل الساندوتش. الكوكيـز والآن تلبية لرغبات قارئات "شيف محيط" نقدم إليكنّ طريقة عمل الكوكيز. المقادير: - كوب زبدة بحرارة الغرفة - 3/2 كوب سكر -1 بيضة - فانيلا - 2 كوب وربع دقيق - 1ملعقة جوز الطيب مقادير الحشو: - كوب سكر بودرة - 1/4 كوب زبدة مذابة - 4/1 ربع ملعقة عسل - 1الى 2ماء حار - ألوان الطعام للديكور الطريقة: * نخلط كوب الزبدة والسكر والبيض والفانيلا في إناء كبير ونخفق على سرعة متوسطة إلى أن تصبح ذات قوام كريمي. بسكوت مالح الطيب المتنبي. * نخفف السرعة ثم نبدأ بإضافة الدقيق وجوز الطيب ونخفق إلى أن تنسجم المقادير جيدا ، نأخذ من العجينة ونضعها في جهاز الكوكيز (الجهاز الخاص بالبسكويت لي يطلعه على أشكال متنوعة). * يُرص بعد ذلك في صينية الفرن ويدخل الفرن لمدة 6 إلى 10 دقائق إلى أن يصبح ذا لون بني فاتح. * نخلط بعض السكر مع 4/1 كوب الزبدة والعسل والماء الحار. * يقسم في حالة رغبتنا بإضافة ألوان مختلفة من لون لطعام وبالفرشاة نمرر هذا الخليط على بسكويت وهو حار (يعني أول ما يطلع من الفرن) وفي المنتصف نضع أي نوع من الحلويات أو الشكولاتة.
والآن مع وصايا لقمان الوصية الأولى: ( وإذ قال لقمان لابنه وهو يعظه يا بني لا تشرك بالله إن الشرك لظلم عظيم) [ لقمان: 13] قال ابن كثير رحمه الله في تفسيرها: يوصي ولده الذي هو أشفق الناس عليه ، وأحبهم إليه ، فهو حقيق أن يمنحه أفضل ما يعرف. ولهذا أوصاه أولاً بأن يعبد الله وحده ولا يشرك به شيئاً ، ثم قال له محذراً: ( إن الشرك لظلم عظيم أي هذا أعظم الظلم ، قال البخاري: عن عبد الله رضي الله عنه قال: لما نزلت ( الذين آمنوا ولم يلبسوا إيمانهم بظلم) قلنا: يا رسول الله ، أينا لا يظلم نفسه ؟ قال: " ليس كما تقولون " ، (ولم يلبسوا إيمانهم بظلم) بشرك ، أولم تسمعوا قول لقمان لابنه: ( يا بني لا تشرك بالله إن الشرك لظلم عظيم). فالشرك هنا عبر عنه بالظلم ، ويلبسون إيمانهم بظلم ؛ أي لم يخلطوا إيمانهم بشرك. اللغة العربية الصف الرابع من وصايا لقمان. ثم قرن بوصيته إياه بعبادة الله وحده ؛ البر بالوالدين ، كما قال تعالى " ( وقضى ربك ألاتعبدوا إلا إياه وبالوالدين إحسناً) [ الإسراء " 23]. وكثير ما قرن الله تعالى بين ذلك في القرآن الكريم. الوصية الثاني: ( يابني إنها إن تك مثقال حبة من خردل فتكن في صخرة أو في السماوات أو في الأرض يأتي بها الله إن الله لطيف خبير) [ قمان: 16].
وفي الصحيح عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: " وإذا سمعتم نهيق الحمير فتعوذوا بالله من الشيطان ؛ فإنها رأت شيطاناً ". وقد روي أنه ما صاح حمار ولا نبح كلب إلا أن يرى شيطاناً. وصايا لقمان - ملتقى الخطباء. وقال سفيان الثوري: صياح كل شيئ تسبيح إلا نهيق الحمير. ا هـ. قال ابن كثير: وهذا التشببيه في هذا بالحمير يقتضي تحريمه وذمه غاية الذم لأن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: " ليس لنا مثل السوء " ا هـ. من موقع نصرة محمد رسول الله
فالله سبحانه وتعالى لم ينزل علينا سورة لقمان هباء بل يقدم لنا مواعظ فانتبهوا لها جيدا. شاهد أيضًا: حكم مهمة قصيرة عن الرحمة والتراحم بين الناس الوصية الأولى: – التحذير من الشرك بالله قال تعالى والشرك بالله له عدة صور فهو ليس عبادة الأصنام فقط أن أهم واجب على الوالدين تجاه ابنائهم. هو غرس عقيدة التوحيد لديهم ويجب أن يعلموهم أن حب الله أن يكون أكبر حب في قلوبهم من حبهم لوالديهم أو حتى لأنفسهم. الوصية الثانية: – مقالات قد تعجبك: الإحسان إلى الوالدين وفي هذه الوصية يوضح لقمان العلاقة القوية والحميمة بين الأباء والأبناء بصورة توحي بالرقة والعطف. ولكن يحذر من إتباعهم في معصية الله بمعنى أن علاقتك مع الله مقدمة عن علاقتك بالوالدين. الوصية الثالثة: – مراقبة الله عز وجل وفي هذه الوصية يخبر لقمان ابنه بأن الله عز وجل هو عالم الغيب وحده ولا يعلم السرائر غيره. من وصايا لقمان لابنه :. وأنه قادر على احصاء اعمال العباد مهما كان حجمها كبيرة وصغيرة ليعلم الإنسان أنه مراقب من الله في جميع تصرفاته. الوصية الرابعة: – الأمر بأداء الصلاة فهو يحث الجميع على عدم إهمال الصلاة لأنه أول أمر يحاسب عليه المسلم. وقد اهتم الإسلام بالصلاة اهتماما كبيرا لما فيها من صلاح المسلمين اجمعين.
والظاهر والله أعلم أن قوله تعالى: ( إن ذلك) يشير إلى إقامة الصلاة والأمر بالمعروف والنهي عن المنكر والصبر على الأذى والبلاء وكلها من عزم الأمور. والوصية الرابع: ( ولا تصعر خدك للناس ولاتمش في الأرض مرحاً إن الله لا يحب كل مختال فخور) [ لقمان: 18] الصعر: الميل ، وأصله داء يأخذ الإبل في أعناقها أو رؤوسها حتى تفلت أعناقها من رؤوسها. فشبه به الرجل المتكبر ، قال ابن كثير: لا تتكبر فتحتقر عباد الله وتعرض عنهم بوجهك إذا كلموك ، وفي الحديث: " كل صعار ملعون ". التفريغ النصي - دروس من وصايا لقمان لابنه [2] - للشيخ خالد بن علي المشيقح. والصعار هو المتكبر لأنه يميل بخده ويعرض عن الناس بوجهه. ومعنى الآية عند القرطبي: ولا تمل خدك للناس كبراً عليهم وإعجاباً واحتقاراً لهم ، وهذا تأويل ابن عباس وجماعة.. فالمعنى أقبل عليهم مؤنساً مستأنساً ، وإذا حدثك أصغرهم فاصغ إليه حتى يكمل حديثه ، وكذلك كان النبي صلى الله عليه وسلم يفعل. ( ولا تمش في الارض مرحا). قال القرطبي: وهو النشاط والمشي فرحاً في غير شغل وفي غير حاجة ، وأهل هذا الخلق ملازمون للفخر والخيلاء ، فالمرح مختال في مشيته ، والفخور هو الذي يعدد ما أعطي ولا يشكر الله تعالى ، قاله مجاهد. والوصية الخامسة: ( واقصد في مشيك واغضض من صوتك إن أنكر الأصوات لصوت الحمير) [ لقمان: 19].
وفي الحديث عند البخاري أن رجلين رفعا أصواتهما في المسجد فدعاهما عمر وقال " مِنْ أَيْنَ أَنْتُمَا؟ - قَالاَ: مِنْ أَهْلِ الطَّائِفِ، قَالَ: "لَوْ كُنْتُمَا مِنْ أَهْلِ البَلَدِ لَأَوْجَعْتُكُمَا، تَرْفَعَانِ أَصْوَاتَكُمَا فِي مَسْجِدِ رَسُولِ اللَّهِ"، وسمع صوت رجل في المسجد، فقال: "أتدري أين أنت ؟! ". هذه أيها الكرام وصايا لقمان, قال عنها المفسرون: هي حرية بالعناية, تجمع أمهات الحكم, جدير أن يوصي بها الآباء أبناهم, والحكماء أتباعهم, ولشرفها حكيت في القرآن وسمى باسمه سورة في القرآن. نفعنا الله بالقرآن, وبما فيه من الحكمة والبيان. الخطبة الثانية: الحمد لله وحده، والصلاة والسلام على من لا نبي بعده: مرّ رجلٌ على لقمان وهو في مجلسِ أناسٍ يحدّثهم، فقال له: ألست الذي كنت ترعى الغنم في مكان كذا وكذا؟ قال: نعم، قال: فما بلغ بك ما أرى؟ قال: صدق الحديث، والصمت عما لا يعنيني. وقد حكى العلماء عن لقمان جملة من الوصايا غير ما أُودِع في القرآن, ومن ذلك قوله لابنه: يا بني إياك والدَّين فإنه ذل النهار وهمُّ الليل. يا بني ارج الله -عز وجل- رجاءً لا يجرئك على معصيته، وخف الله خوفًا لا يؤيسك من رحمته تعالى شأنه.