ذات صلة طريقة عمل الكبة النية طريقة عمل الكبة نية الكبّة النيَّة الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة. الكبّة النيّة السَّورية المكوّنات ثمانمئةِ غرامٍ من لحم الضّأنِ النّيء. نصفُ كوبٍ من البرغل. نصفُ كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً. عشرونَ ورقةً من النَّعناع. عشر أوراقٍ من المردكوش. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكّلة. رشَّة من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة. طريقة التّحضير ضعي اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، واطحني المكوّناتِ جيداً. اغسلي البرغل جيّداً، ثمَّ صفّيه وأضيفيهِ إلى اللّحم. أضيفي النّعناع، والمردكوش، والبصل، والملح، والبهارات، واطحني الخليطَ مُجدّداً.
طريقة عمل الكبة المقلية، تعد الكبة من الأكلات الشائعة في البلاد العربية، ويوجد العديد من الطرق والتكات التي يمكنك استخدامها لعمل كبة مقلية، ومن خلال هذا المقال سنوفر إليكم أسهل طريقة لعمل الكبة فى البيت بمذاق لذيذ مثل الجاهزة ستشرفك فى العزائم. طريقة عمل الكبة المقلية مكونات الكبة المقلية: برغل أبيض مفروم بمقدار كيلو واحد. ماء بمقدار 2 كوب. لحم بمقدار نصف كيلو. بصلة واحدة حجم كبير. دبس الرمان بمقدار ملعقة واحدة حجم كبير. ملح وفلفل أسود مطحون. بردقوش بمقدار ملعقتين. سبع بهارات بمقدار ملعقة كبيرة. كمون بمقدار ملعقتين صغيرتين. جوزة الطيب بمقدار ¼ ملعقة. زيت القلي. أما بالنسبة إلى مقادير الحشوة، فهي كالتالي: لحم مفروم بمقدار 1/2 كيلو. بصل مفروم بمقدار 2 حبة. ملح وفلفل أسود. بهارات بمقدار ملعقة واحدة حجم صغير. سماق بمقدار ملعقة كبيرة. نشا بمقدار ملعقة كبيرة. خطوات عمل الكبة المقلية قومِ بغسل البرغل بشكل جيد، وبعد ذلك قومِ بنقعه في الماء لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك يتم تصفيته من الماء، ثم قومِ بطحنه بشكل جيد. ثم قومِ بوضعه مع البصل واللحم المفروم وقومِ بطحنه مرة أخرى. بعد ذلك قومِ بوضع هذا الخليط بعد طحنه في وعاء، ثم قومِ بوضع التوابل عليه، ثم قومِ بعجن هذه المكونات بشكل جيد.
Last updated يونيو 1, 2020 طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية الكبة الصاجية تميزت بها مدينة حلب السورية ، كما تميزت بأشهى أصناف الأطعمة والصاجية من أكثر الأطباق الحلبية شهرةً ، وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز.. تحشى الكبة الصاجية باللحم والشحمة وهي عبارة عن طبقة من الدهن تغلف معدة الخروف وتغلف الكلى أيضاً. ويمكننا اضافة الجوز الفروم ناعماً. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير العجينة: نصف كيلو لحم هبرة. كيلو برغل اسمر مغسول ومنقوع ومصفى 2 حبة بصل ثلاث ملاعق قشر ليمون مبروش. رشة ملح. رشة فلفل. رشة بهار الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. ٥٠ غ شحمة. ١ بصلة مفرومة. ٢ ملعقة زيت نباتي. ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب صغيرة دبس رمان. رشة سماق. مكسرات جوز ولوز وفستق حلبي حسب الرغبة طريقة التحضير العجينة: • نطحن البرغل على الماكينة 3 مرات. • نضيف البصل واللحم المفروم والملح والفلفل وباقي المكونات ثم نطحنهم معاً لتتكون عجينة متماسكة ونضيف القليل من الماء ان احتجنا. ثانياً تحضير الحشوة: • نسخن الزيت والسمن في المقلاة. • نقلي البصل حتى يذبل.
ضعي الكُبّة النيّة في طبق عريضٍ، وشكّليهِ حسب الرَّغبة، ثمَّ قدّميهِ فوراً. كبّة نيّة مع غموس الثَوم مكوّنات الكبّة: حبَّةٌ صغيرةٌ من البصل. ربعُ كوبٍ من النعناع الطَّازج. ربعُ كوبٍ من البقدونس الطَّازج. نصفُ كيلوغرام من فيليه العجل مع الهبرة. رشَّةٌ من البابريكا المُدخّنة. رشَّةٌ من الفلفل الأسود. نصفُ كوبٍ من الملح. أربعُ ملاعقَ كبيرةٍ من البرغل المنقوع. نصفُ كوبٍ صغيرٍ من الماء البارد. زيت زيتون حسب الحاجة. مكوّنات الغموس: ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. ربعُ ملعقةٍ كبيرةٍ من صلصة الخردل. فصُّ ثوم مهروس. قطّعي اللّحم إلى مُكعّباتٍ صغيرة الحجم، ثمَّ افرميها في محضّرة الطَّعام مدّة دقيقة. أضيفي البصل، والنعناع، والبقدونس، والبُرغل، والملح، والبهارات، واستمرّي بطحن المكوّنات حتَّى تحصلي على خليط ناعمٍ ومتماسك. افردي الكبّة النيّة في طبق التقديم، ثمَّ غطّيها وضعيها في الثلاجةِ حتَّى تبرد. اخلطي مكوّنات المثوّمة معاً، ثمَّ قدّميها مع الكُبة النيّة المُضافِ إليها القليل من زيت الزّيتون. الكبّة النيّة الحلبيَّة كيلوغرام من البرغل النَّاعم. كيلوغرامان من البندورة. بقدونس، ونعناع أخضر حسب الرَّغبة.
حبَّةٌ كبيرةٌ من البصل. أربع ملاعقَ كبيرةٍ من دبس الفلفل الحلو. ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمَّون. كوبٌ من زيت الزَّيتون. قطّعي البندورة إلى شرائح، ثمَّ افركيها بيديكِ مع البرغل. قطّعي البصل، وأضيفيهِ إلى خليط البُرغل. أضيفي البقدونس، والنعناع، والملح، والكمّون، ودبس الفليفلة، ثمَّ اطحني المكوّنات في مُحضّرةِ الطَّعامِ على ثلاثِ دُفعاتٍ حتَّى يُصبحَ الخليطُ ناعماً جداً. أضيفي زيت الزَّيتون، وشكّلي الخليط على شكلِ الكُبة ثمَّ قدّميها.
المقادير الواجب توافرها من أجل تحضير الكبة الحلبية:- أولاً:- ما مقداره (3) أكواب من الأرز. ثانياً:- ما مقداره كمية مناسبة من الزيت إذ سيتم استعمالها في عملية القلي. ثالثاً:- ما مقداره كمية بسيطة من الملح أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول. المقادير الخاصة بالحشوة:- أولاً:- ما مقداره (1) حبة من البصل ، و التي يراعى أن تكون متوسطة الحجم. ثانياً:- ما مقداره كمية مناسبة من الملح أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول. ثالثاً:- ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من السبع بهارات. رابعاً:- ما مقداره (500) غرام من اللحم المفروم ، و يراعى أن يكون مفروماً بشكلاً ناعماً. خامساً:- ما مقداره (2) ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي. سادساً:- ما مقداره (1) ملعقة كبيرة الحجم من الزبيب. سابعاً:- ما مقداره ربع كوباً من اللوز المقشر ، و الذي يراعى أن يكون مكسراً بشكلاً طوليا ، و مقلي. طريقة التحضير الخاصة بالكبة الحلبية:- للقيام بتحضير الكبة الحلبية سيكون عليكى سيدتي إتباع الخطوات التالية:- أولاً:- قومي بسلق الأرز على نار هادئة الدرجة ، و ذلك يكون من دون إضافة الزيت ، و من ثم قومي سيدتي بإضافة كلاً من الكركم ، و الملح إلى الأرز ، و عند وصول الأرز إلى درجة النضج نقوم برفعه عن النار ، و وضعه جانباً إلى أن يبرد ، و بشكلاً جيداً.
عبارات عن النظافة الشخصية. عبارات ارشادية عن النظافة. النظافة بشكل عام من الواجبات والمسؤوليات المرتبطة بالأفراد البالغين للمحافظة على النظافة البيئية بمواجهة كافة أشكال التلوث المختلفة حتى نعيش في صحة ورخاء ومن الممكن حث الأفراد على نظافة. وسائل تعليمية مبتكرة مجلات حائطية اجمل عبارات عن النظافة والمحافظة على البيئة youtube. النظافة كالعاده كلها سعادة. عبارات جميلة عن الصحة. نظافة البيئة هو الخط الأول لرسم حياة أفضل. عبارات ارشادية عن النظافة وأهميتها في حياة الفرد والمجتمع - الروا. أهم 30 عبارة عن النظافة. نحافظ على شجر مدرستنا لأننا نحب الحياة بالبيئة الخضراء. عبارات ارشادية عن النظافة النظافة وهي التي يمكن ان نعرفها على انها من السلوكيات الحسنة التي ننشرها ونعلمها وننقلها على الأطفال حتى ننشأ طفل جديد واعي بان هناك قيمة كبيرة للنظافة كما أن ديننا الحنيف الإسلامي اولي. عبارات إرشادية عن النظافة. تعد النظافة شطر من أشطار الإيمان فهي خلق حثنا عليه جميع الأديان حيث أنها صفة محببة جدا سواء كانت على المستوى الشخصي أو على مستوي البيئة أو حتى نظافة المنزل ويجب أن تكون. كلمات في نظافة البيئة. تلويث البيئة يؤثر عليها سلبا ويجعلها عاجزة عن إمداد الإنسان بما يريده في المستقبل.
أهمية النظافة النظافة هي جانب من جوانب الحياة الخاصة بالإنسان، حيث أنها تهتم بحمايته من الهجوم البكتيري والفيروسي، وبالتالي تساعد على تقليل إصابته بأي من الأمراض المختلفة، كما أنها تقوم بحماية الإنسان من تعرضه للحرج اجتماعيًا، وتزيد من ثقته بنفسه امام سائر البشر، مع حمايته من الاصابة بالاكتئاب. عبارات ارشادية عن النظافة من صغرنا ونحن نسمع جملة " النظافة من الإيمان " وعندما كبرنا وقع علينا مسؤولية تعريف الصغار بهذه الجملة لتوصيل القيمة الضرورية للنظافة لهم، ويجب علينا أيضًا تكرار القاء العبارات الارشادية عن النظافة بشكل مستمر، والتي من بينها ما يلي: سوف تصبح كل المدن نظيفة إذا قام الإنسان بدوره في تنظيف المكان حول منزله. نصف غنى الإنسان في نظافته. مهمة البعض في النظافة ويحتقره الفصيل الأخر مهمته القذارة. في احدى الخطابات التاريخية شاهدت الجرذ يتكلم عن النظافة وينذر الأوساخ من عقابه وحوله الذباب يصفقون. ثيابك هي بداية أناقتك والنظافة تكون أسفلها. في البلدان المتخلفة تجد أن الوسائل الخاصة بالنظافة الفكرية يجهلها الكثيرين. صور عبارات ارشادية عن النظافة وأهميتها في حياة الفرد والمجتمع - موقع فكرة. ما أجمل النظافة، ولكن الأفضل أن تكون في العقول. اثناء المرور في احدى الطرق الضيقة كنت مؤمنًا بشكل تام بفكرة أننا نمتلك هيئة لمكافحة النظافة.
-تدبر، ألا تريد العيش ببيئة خضراء ؟ فلماذا تلوثها ؟ – لتكن قلوبنا صادقة وبسمتنا صافية وبيئتنا نقية. -سماؤنا صافية وزرقاء فلماذا لا تكون أرضنا نظيفة وخضراء ؟ -لنتعاون معاً من أجل الحياة في بيئة أكثر نظافة. جمل رائعة عن النظافة -على كل فرد بالمجتمع المساهمة في الحفاظ على نظافة البيئة، وجعلها صالحة للحياة والعيش، كي نحيا نحن وأبنائنا وكي لا تفنى الحياة بالمستقبل القريب. -نحافظ على بيئتنا بالتفكير في مستقبلنا. -بعض المجتمعات المتطورة تتخلص من نفايات المفاعلات المشعة في أراضي المجتمعات الفقيرة لتجلب الضرر لها وتلحق بأبنائها المزيد من التشوهات الخلقية. – عندما تتوقف عن إلقاء القمامة في الشوارع أنت بذلك تحمي عامل النظافة من الإنحناء. -لكي نستنشق الهواء النقي الصحي النظيف علينا أن نحافظ على نظافته. -يجب عدم قطع أشجار الغابات للمحافظة على نظافة البيئة. -من نعم الله علينا المأكولات، فلا تلقي بها على الأرض، وضعها بالأوعية الخاصة بها. -المجتمع الواعي يحافظ على بيئته بالشكل الأمثل. -نحن على وعي تام أن مدرستنا هي منزلنا الثاني فيجب المحافظة على كل شيء بها. -علينا منع ظاهرة الكتابة على الحوائط والأدراج.
-حافظ على علاقة مثالية مع البيئة المحيطة من أجل الحصول على مجتمع نظيف جيد مؤهل للحفاظ على حياة الإنسان. -يجب أن ننشر بين الناس الوعي الصحي وأن ننبه الأطفال للحفاظ على البيئة، فهذا جزء من واجبهم الوطني. -اترك المكان أنظف مما وجدته عليه، فمكانك يدل على شخصيتك وإماطة الأذى عن الطريق هي صدقة، والمكان عنوان صاحبه ، فاجعل نظافتك هي عنوانك. -اعمل على تقليل استهلاكك من الخامات التي تولد نفايات ملوثة للمجتمع والبيئة المحيطة -من آداب الإسلام حث المسلم للمحافظة على نظافة بيئته ونظافته الشخصية لينعم بحياته. -حياة هانئة وسعيدة تعني بيئة سليمة ونظيفة. -كل المجتمعات يجب أن تتعاون لكي تعيش ببيئة مناسبة ونظيفة، وأن تسعى لمقاومة كافة الأمراض الناجمة عن التلوث. -قتلك للبيئة هو قتل لنفسك. -يمكنك أن تضمن حياة ببيئة صالحة إذا كانت علاقتك بالأشجار و الحيوان جيدة بالشكل الكافي. -لا مفر من الحفاظ على بيئتنا نظيفة. -الحرب سبيل لتدمير الحياة ومسبب قوي لتلوث البيئة. -محافظتك على البيئة هي محافظة على نفسك في المقام الأول. -من حق كل فرد العيش في مجتمع نظيف متكامل. -من أهم الصعوبات التي نواجهها هي المحافظة على البيئة.