إشراك المعلمين بالفصول والندوات التي تساعدهم وتؤهلهم لتنمية مهاراتهم التدريسية للعمل على تحقيق الجودة التعليمية. كيفية الحفاظ على جودة التعليم بعد أن تقوم المؤسسات بالنجاح في الوصول وتحقيق الجودة في التعليم، تسعى بكافة مجهوداتها للمحافظة على تلك النتائج، كذلك تقوم بالتطوير المستمر لها من خلال استغلال العاملين فيها، وهذا عن طريق توفير بيئة لديها قابلية على التطوير الدائم، والعمل على تنمية القدرات والمهارات والمعلومات لدى الدارسين، ويمكن أن يحدث ذلك بتطبيق أسلوب المساءلة الذاتية والمراجعة الذاتية حتى يتم تنفيذ ما يُعرف بالمساءلة الإدارية. أهمية تحقيق الجودة في التعليم يوجد الكثير من الفوائد التي تنتج عن الاهتمام بالعملية التعليمية وتحقيق الجودة فيها، والتي تعود بالنفع على جميع أعضاء المؤسسات التعليمية سواء أكانوا من المتعلمين أو القائمين على التعليم، ومن أبرز تلك الفوائد ما يلي: [5] ضمان توفير خدمات مجانية ذات جودة عالية لكافة المواطنين بداية من مرحلة الطفولة المبكرة وحتى مرحلة البلوغ. يُعتبر التعليم الجيد أساس العدالة الصحيحة في المجتمع. يساعد بدرجة كبيرة على التنمية الاقتصادية، العلمية، والاجتماعية للمجتمع.
مفهوم الجودة في الإسلام: لا تعتبر الجودة في ديننا الحنيف أمراً جديداً بل ظهر مع بداية ظهور الثقافة الإسلامية العربية، وخير دليل على هذا الأمر هو ما جاء في القرآن الكريم من آيات كريمة، وما ورد من أحاديث نبوية عن رسول الله، فنجد قوله تعالى: { صُنْعَ اللَّهِ الَّذِي أَتْقَنَ كُلَّ شَيْءٍ} (88) سورة النمل.. «وكذلك قال تعالى في محكم تنزيله {إِنَّا لَا نُضِيعُ أَجْرَ مَنْ أَحْسَنَ عَمَلًا} (30) سورة الكهف. وعن الرسول صلى الله عليه وسلم أنه قال:- «إن الله يحب إذا عمل أحدكم عملا أن يتقنه» (رواه مسلم). لماذا تحتاج مدارسنا ومؤسساتنا التعليمية إلى تطبيق الجودة في التعليم ؟ تعامي الكثير من المدارس والمؤسسات التعليمية من بعض المشاكل والتي من ضمنها نقص الكفاءة والخبرة لدى الموارد البشرية التي تعمل بها، بجانب مشكلة غياب الاهتمام بالتطوير المستمر للبنية التحتية، ووجود بعض المشكلات في المناهج الدراسية حيث أن المناهج باتت تحتوي على أجزاء عديمة الفائدة، وبعض الأجزاء في المناهج ليست مرتبطة مع بعضها البعض، وعدم توفير الأدوات التكنولوجية والأجهزة الحديثة اللازمة للعملية التعليمية. وجود مشكلات لدى الطلاب والخريجين تكمن في أن ما درسونه طوال سنوات الدراسة غير مرتبط باحتياجات السوق العمل وغير مواكب النحديات ومشكلات سوق العمل، ومن هنا أدركت الدول المتقدمة والدول النهضة مدى أهمية الجودة، وبدأت هذه الدول في البحث جدياً عن الحلول المناسبة لها، ومن هنا كان بروز مفهوم الجودة في التعليم وانتقاله إلى مختلف البلدان العربية، حيث التزمت كثير من المؤسسات التعليمية بتطبيقه على مستوى كثير من دول العالم.
ومن هنا بدأ الاهتمام بتشكيل مبادرات محليّة وإقليمية والاستعانة بالخبرات الأكاديميّة العالمية لتجهيز البيئة التعليميّة العربية لإدراج مفهوم الجودة المستدامة في عملياتها التعليمية المختلفة، وبرزت عدّة مبادرات حكوميّة وخاصة لإدارة مفهوم الجودة المستدامة في المدارس والجامعات العربية كمبادرة التعليم الوطنية برعاية جلالة الملكة رانيا العبد الله في الأردن بهدف تعزيزالإصلاح التعليمي وتبنّي الأساليب التعليميّة المتطورة والتكنولوجيّة المتوافقة مع التطورات العالمية في هذا المجال. بالإضافة إلى تجهيز المدارس الحكومية بالبنية التحتية اللازمة لدعم احتياجات الطلاب وتوفير البيئة المناسبة لتعلّمهم والاهتمام بنواحي الصحة والغذاء والتواصل السليم بين الأفراد والهيئة التعليمية، كما تبنّت الحكومة الإماراتيّة عدة مبادرات تعليمية تهدف إلى الارتقاء بجودة التعليم ومواكبة آخر المستجدات التعليمية في الأساليب والطرق التدريسية الأكثر فعالية؛ كمبادرة السمو الشيخ محمد بن راشد الذي أطلقها مؤخّراً في 3 فبراير عام 2016م لاختيار وزراء من القطاع التعليمي الأكثر تميّزاً في أدائه من طلاب وخرّيجين متميّزين. وعلى الرغم من إمكانيّة تطبيق نظام الجودة التعليمي في مؤسسات التعليم العربية إلا أنّها تحتاج إلى دقة في التنفيذ والمراقبة وإعادة التقييم للتحقّق من كفاءة المخرجات التعليمية، وبرزت هنا تحدّيات تمكّنت الكثير من المؤسسات التعليمية العربية من اجتيازها بمساعدة المبادرات الحكومية والخاصّة كتوفر بنية تحتية مناسبة للعمليّة التعليميّة، وتهيئة المناخ المناسب وسط دعم الكوادر البشرية العاملة، وتجهيز المختبرات، وإمداد المدارس والجامعات بالأجهزة والأدوات الداعمة لعمليّة التعليم التطبيقي والفعّال.
معايير الجودة الشاملة في التعليم ضمان جودة المناهج المُعطاة للطلبة. بناء العملية التعليميّة على بنية تحتية ذات جودة ممتازة. توفير أُطرٍ تربوية وإداريّة ذات كفاءة. الحرص على جودة التكوين الأساسي بشكل مستمر. منح المستفيدين انطباعاً إيجابيّاً حول خدمات المدرسة. الاستخدام الأمثل لكلّ ما تمتلكه البيئة التعليميّة من موارد بشريّة وماليّة. الاستمراريّة في تطويرها وتحسينها. تقييم مدى نجاح الجودة الشاملة في التعليم ممّا يحصل عليه من نتائج التحصيل الدراسيّ. أهمية الجودة الشاملة في التعليم توفير بيئة عمل مناسبة وثقافة تنظيميّة تتلاءم مع متطلّبات المؤسسة التعليميّة وأهدافها. الحرص على قياس الأداء وجودته. توظيف الإدارة الفعّالة للموارد البشرية الخاصّة بالجهاز التعليميّ. تأهيل الأفراد في البيئة التعليميّة من خلال تعليمهم وتدريبهم. إشراك كافّة العاملين في بذل الجهود لغايات تَحسين مستوى الأداء. خلق نظام معلوماتٍ خاص بإدارة الجودة الشاملة.
ويقال هذا شيء جيد بين الجُودة والجَودة. وقد جاد جَودة وأجاد أي أتى بالجيد من القول والفعل. وقد تباينت تعريفات المفكرين والباحثين لمفهوم الجودة، وذلك تبعاً لخلفية كل منهم وتوجهاته واهتماماته وطريقة تحليله للموضوع، إلا أن ذلك التباين لم يمس جوهر المفهوم والمتمثل في السعي لتحقيق رضا المستفيد؛ حيث عرفت الجودة بأنها مجموعة الخصائص المميزة والنوعية لمنتج معين، والخدمة التي تحقق رضا المستفيد ورغباته. وقد تكون الجودة معياراً للكمال في تقديم ما التزم المنتج بتوفيره من خدمة مقدمة أو سلعة منتجة في الوقت والمواصفات التي تلائم احتياجات المستفيدين. فالجودة علم وفن يبنى بالتخطيط الاستراتيجي، وقبول التغيير، وتلبية احتياجات المستفيد، واستيعاب التقنيات الحديثة بوصفها بطريقة إبداعية. وجاء تعريف "ديمنج" Deming ليضيف بعداً مستقبلياً للجودة، معتبراً الجودة بأنها فلسفة إدارية مبنية على تحقيق ما يصبو إليه المستفيد ويتوقعه من احتياجات اليوم وغداً، ويقصد بذلك الرضا التام للمستفيد حاضراً ومستقبلاً. أما " كروسبي" Crosby فقد أضاف لتعريف الجودة بعداً آخر لتحقيق رضا المستفيد أسماه انعدام العيوب Zero Defect ، واعتبره شرطاً مهماً للمنتج أو الخدمة بهدف إرضاء المستفيد من خلال تأدية كل فرد لعمله من المرة الأولى وبالشكل الصحيح.
كفاءة الأنظمة الإدارية في منظومة التعليم بما يساعد المنظومة على الرقي المستمر والتحسين في متطلبات التعليم وتخريج أجيال جديدة قادرة على العمل. جودة النظم التربوية التي نبني المهارات في هذا المجال بما يخدم عملية التعليم وتوجهاتها. الارتقاء بالمستوى التعليمي لدى الطلاب في جميع المراحل التعليمية من مرحلة ما قبل المدرسة وحتى انتهاء الجامعة. وعلى أية حال؛ فإن المعايير للجودة الشاملة والتي تم تطبيقها في اليابان أوتيت ثمارها على هذا النحو السابق، وهو ما يمكن الاستفادة منه في عالمنا العربي الذي يعاني فيه التعليم كثيراً. هل قامت الدول العربية بالاستفادة من تجربة معايير الجودة الشاملة؟ لقد قامت العديد من الحكومات العربية بإدخال معايير الجودة الشاملة في منظومة التعليم لديها، حيث استلهمت التجربة اليابانية بنفس المعايير السابقة من أجل زيادة فرصة التطوّير في المدارس والجامعات العربية. أما من حيث النجاح، فقد نجحت بعض هذه الدول بالفعل في عملية التطوّير وتعثرت أخرى في تطوير التعليم وفقاً للمعايير تلك. وعلى أية حال؛ فقد تعرفت عزيزي القارىء أهمية المعايير الشاملة للجودة في التعليم من منظور نظري، ولكن هل شعرت بالفعل ببعض التحسن في منظومة التعليم سواء الذي تخرجت منها أو التي توجد حالياً؟ بواسطة: Shaimaa Lotfy مقالات ذات صلة
طريقة عمل الكاسترد على الطريقة الأصلية طريقة عمل الكاسترد هي طريقة سهلة جداً. و الكاسترد هو عبارة صوص كريمي ذو قوام حريري لذيذ. ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل بيت إذا لن تحتاج سوى الحليب و صفار البيض و السكر و النشا و الفانيلا. ولكن يجب الانتباه إلى أن طريقة تحضيره الكاسترد تحتاج إلى تحريك مستمر لنتجنب تكوين أي كُتل. و الكاسترد غالباً يعتمد على الحليب المحلى المكثف أو الجبن لتكثيفه. ولكن يمكن أيضاً استخدام نشا الذرة أو الجيلاتين لتكثيفه. طريقة عمل الكاسترد بدون. و قد يختلف الكاسترد في قوامه من صوص خفيف القوام إلى كريمة سميكة القوام تستخدم في حشو بعض الحلويات مثل الإكلير. و يمكن إضافة كاسترد الفانيلا فوق الحلويات عند التقديم مثل الوافل. وهو عموماً يدخل في الكثير من الحلويات الغربية مثل الدونات ، كحشوة داخلية، والناتا البرتغالية، كمكون أساسي فيها. المكونات فانيلا سائلة، ملعقة صغيرة (أو يمكن استخدام بذور قرن فانيلا إن توفر)؛ حليب كامل الدسم، 600 مل؛ صفار بيض، 4؛ سكر ناعم، ملعقتان كبيرتان؛ نشا ذرة، ملعقة كبيرة. طريقة عمل الكاسترد أولاً: نضع الحليب في طنجرة صغيرة أو قدر، ونصب فوقه الفانيلا، ونتركهم حتى الغليان. ثانياً: نرفع الحليب عن النار و نتركه يبرد قليلاً.
المقادير: كريم: 2 كوب (سائل)اللوز: 1/2 كوب (محمص)صفار البيض: 6سكر: 1/3 كوب خلاصة اللوز: 2 ملاعق صغيرةفانيليا: 1 ملعقة كبيرة الطريقة: في قدر على نار متوسطة ، يُمزج الكريم وخلاصة اللوز حتى يبدأ في الغليان ، ثم يُرفع ويُبرد قليلاً. في وعاء ، اخفقي صفار البيض والفانيليا والسكر ، ثم أضيفي كمية صغيرة من الكريمة المبردة قليلاً إلى خليط صفار البيض واخفقيها حتى تمتزج. ضعي القليل من الكريمة ومزيج صفار البيض في المقلاة فوق باقي الكريمة واخفقيها حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعمًا. كيف تصنع الكاسترد - موضوع. اسكبي المزيج في كوب ثم ضعي الكوب في صينية مع قليل من الماء المغلي. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها على حرارة 300 درجة لمدة 30 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن ، أخرجي الكؤوس من الماء واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق. قم بتغطية الأكواب ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. للتقديم ، يُزين باللوز المحمص ويُقدم بارداً. – حليب مكثف محلى: علبة- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة- بودرة الكاكاو: 2 ملعقة كبيرة- فارماسيلي شوكولاتة: نصف كوب في قدر على نار متوسطة ، أضيفي الحليب المكثف لإذابة الزبدة ، ثم أضيفي الكاكاو واخفقي باستمرار حتى يتماسك.
3 اغلي الحليب غليًا بطيئًا. 4 اخلطي السكر ودقيق الذرة معًا في وعاء متوسط الحجم. اخلطي 1 ملعقة كبيرة من السكر غير المكرر و1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة معًا حتى تتجانس المكونات كليًا. 5 أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الحليب و2 صفار بيض إلى المزيج. قلبي المكونات معًا حتى تتلاشى الكتل تمامًا. 6 أزيلي عود الفانيليا من الحليب. 7 اسكبي الحليب الساخن على مزيج البيض. اخلطي المكونات معًا أثناء فعل ذلك. 8 أعيدي المكونات إلى القدر واستمري في خفقها معًا على حرارة متوسطة. افعلي ذلك حتى يتكثف الكاسترد ويغلي. 9 قدميه. اسكبي الكاسترد في مصفاة قبل تقديمه إذا كان به أي بقايا من عود الفانيليا أو الكتل. إذا كان صافيًا، قدميه بمفرده أو زينيه بحفنة من مكعبات الفراولة. 1 سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. [٢] 2 اخفقي البيض والحليب والسكر والملح معًا في وعاء صغير. اخلطي 2 بيض و2 كوب من الحليب و1/3 كوب من السكر و¼ ملعقة كبيرة من الملح معًا في وعاء صغير حتى تختلط المكونات تمامًا. 3 اسكبي المكونات في 4 أكواب كاسترد سعة 250 مل مدهونة بمادة دهنية. طريقه عمل الكاسترد الجاهز. رشي المكونات برشة من القرفة ورشة من جوزة الطيب. 4 ضعي أكواب الكاسترد في صينية خبز مقاس 33 x 23 سم.
الكاسترد هو مزيج من الكريمة وصفار البيض المطهيين. على الرغم من أنه غالبًا ما يستخدم في الحلويات اللذيذة، يمكن استخدامه كأساس لبعض الأطعمة المالحة مثل الكيش. بالطبع يمكنك شراء الكاسترد الجاهز، لكن صنعه بنفسك يعطيكِ نتائج ألذ كما يتيح لك المساحة لتجربة عدة وصفات مختلفة. إذا أردت معرفة طريقة صنع الكاسترد، اتبعي الخطوات التالية. طريقه عمل الكاسترد منال العالم. المكونات 4 صفار بيض 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة 3 أكواب (700 مل) حليب ½ ملعقة صغيرة ملح (أو بدون) ½ كوب (100 جم) سكر 2 ملعقة كبيرة زبدة رشة خلاصة فانيليا ½ لتر حليب خال الدسم 1 عود فانيليا مشقوق طوليًا 1 ملعقة كبيرة سكر غير مكرر 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة 2 صفار بيض متوسط الحجم حفنة من مكعبات الفراولة 2 بيض 2 كوب حليب ⅓ كوب سكر ¼ ملعقة صغيرة ملح رشة قرفة مطحونة رشة جوزة الطيب مطحونة 1 ½ كوب سكر مقسم 6 بيض 3 كوب حليب 2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 1 اخلطي كل المكونات معًا في صينية باستثناء صفار البيض. اخلطي 3 أكواب من الحليب مع 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة مع ½ ملعقة صغيرة من الملح مع ½ كوب (100 جم) من السكر مع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ورشة من خلاصة الفانيليا في صينية معًا حتى تتجانس المكونات جيدًا.