يوميات بوليفارد المواهب - الموسم 1 / الحلقة 28 |
يوميات بوليفارد المواهب - حلقة اليوم بث مباشر - YouTube
قصة العرض يتنافس مجموعة من المغنيين الشبه محترفين في مسابقة بوليفارد المواهب على مدى عدة جولات أملا بأن يصبح أحدهم نجما غنائيا مشهورا في الشرق الأوسط.
الموسم 1 الموسم 1 المزيد تابعوا التطورات اليومية في أداء المواهب المتنافسة، والأنشطة المتنوعة التي يمارسونها، واللقاءات العديدة مع مقدمي البرامج والملحنين والكتاب. أقَلّ النجوم: أجواء الجودي
يوميات البوليفارد| الحلقة63| المواهب تتشارك انطباعاتها عن عزيز - YouTube
تصيب الحيرة الكثير من ربات البيوت فى اختيار الأطباق المكونة لمائدة إفطار رمضان يوميًا بأصناف مختلفة، حيث تحرص كل منهن على التجديد من الأكلات التى يمكن تقديمها لأسرهن بشكل يومى، حتى لا يصابوا بالملل من التكرار، ولأن الشوربة من الأطباق شبه الرئيسية التى تهتم بها بعض السيدات، نقدم لك من خلال هذا الموضوع طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة. مقادير طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة شوربة الدجاج بالكريمة صدور دجاج مرقة دجاج كريمة طهى بصلة مفرومة ثوم مفروم زبدة دقيق قرفة حبهان ورق لورا ملح فلفل أسود طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة ضعى كمية من الماء والحبهان والقرفة وورق اللورا والملح والفلفل الأسود فى إناء على النار، واتركيه حتى يغلى جيدًا. يتم إضافة الدجاج إلى الماء المغلى بالمكونات السابقة، ونتركها على نار هادئة لمدة لا تقل عن نصف الساعة، حتى نتأكد من نضجها. فطارك عندنا.. طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة - اليوم السابع. نقوم بإخراج الدجاج من الشوربة، وتقطيعه على هيئة شرائح رفيعة جيدًا. فى مقلاة يتم وضع كمية من الزبدة ونتركها على النار حتى تذوب، ثم نضيف إليها البصل ونقلب حتى يتحول لون البصل إلى الذهبى. نضيف الثوم ونقلب حتى يذبل ثم نضع الدقيق ونستمر فى التقليب، وبعدها نضيف المرقة والكريمة، إلى جانب قليل من الملح والفلفل الأسود نقلب الخليط حتى يصبح سمكه غليظا، ثم نضيف إليه شرائح الدجاج السابق تقطيعها، ونقلب لمدة دقائق معدودة حتى تندمج مع الخليط، وبهذا تصبح شوربة الدجاج بالكريمة جاهزة للتقديم على سفرة أسرتك.
يتم إضافة الطحين ومرق الدجاج ثم يحرك بشكل جيد وتركهم مع بعضهم البعض حتى يغلوا. يتم بعد ذلك تهدئة النار وسكب الكريمة فوقها وتترك الشوربة على النار لمدة تصل إلى 15 دقيقة. يتم سكت الشوربة مرتين في الخلاط وتركها تخفق بشكل جيد للحصول على شكل وملمس ناعم. ثم يتم إعادة تسخينها ووضعها في الأطباق الخاصة بالتقديم. يتم تزيينها في النهاية قبل التقديم بالبقدونس او النعناع حسب الرغبة وتؤكل وهي ساخنة. مكونات شوربة الكريمة بالفراخ 250 جرام من الدجاج. عدد واحد ملعقة كبيرة من الزيت. لتر واحد من مرق الدجاج. 400 جرام من الذرة. عدد أثنين ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ربع كوب من الكريمة. عدد أثنين ملعقة كبيرة من الماء. بيضة واحدة. 420 جرام من كريمة الذرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. من ضمن طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم كذلك هي ما يلي. يتم وضع الزيت في قدر كبير ويوضع على النار ويتم تسخينه بشكل جيد ثم يتم إضافة الدجاج عليه ويقلب حتى يستوي. يتم إضافة مرق الدجاج فوقهم وكدلك كريمة الذرة ويتم تحريك كل هذه المكونات مع بعضها البعض ويترك ذلك الخليط على النار حتى يغلي بشكل جيد. يتم وضع نشا الذرة وكذلك الكريمة والماء في وعاء ويضافوا إلى القدر ويحرك حتى يصبح مزيج.
يتم إضافة المرق ويقلب مع بعضه حتى يغلي ثم يجب إضافة الملح وكذلك الفلفل وتقلب هذه المكونات حتى تختلط مع بعضها بشكل قوي. يتم تغطية القدر الذي يوجد به المكونات ويترك على نار هادئة لمدة تصل إلى 15 دقيقة حتى يستوي المشروم. كما يجب أن يتم طحن الشوربة من خلال وضعها في الخلاط وتشغيله حتى تصبح ناعمة ثم يتم إعادتها مرة أخرى إلى الوعاء. يتم وضع الكريمة وتقلب لفترة من الزمن قصيرة حتى تكتسب قوام كريمي مميز وتوضع في أطباق خاصة بالتقديم ثم يوضع فوقها الكريمة السائلة وتقدم بشكل مباشر. مكونات شوربة الفطر 600جرام من الفطر الطازج المشكل والمقطع إلى شرائح. ربع كأس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. عدد أثنين كأس من مرق الدجاج. عدد أثنين ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية. ملح ويكون ذلك حسب الرغبة. فلفل أسود مطحون ويكون حسب الرغبة. كأس واحد من الكريمة. نعناع أو بقدونس ويكون حسب الرغبة. بعد التعرف على طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم يجب معرفة طريقة تحضير شوربة الفطر. في البداية يجب إذابة الزبدة على نار متوسطة ويوضع بها البصل وذلك حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي. يتم إضافة شرائح الفطر بشكل تدريجي في القدر ويوضع فوقها الملح وكذلك الفلفل الأسود.