تختلف المدة اللازمة للتمليح بهذة الطريقة بإختلاف نوع السمك ووزن وحجم السمك والمنتج المراد إنتاجة و غالبا ما تجرى هذة العملية فى براميل من الخشب أو البلاستيك أو أحواض كما فى المصانع تجرى هذه العملية اما على درجة حرارة الغرفة أو فى حجرات مبردة على النطاق التجارى أو فى ثلاجات على النطاق الصغير إلا أنه يعاب علي هذه الطريقة أنها بطيئة وتحدث فقد كبير في الماء وتزيد صلابة اللحم وتقل قدرته علي إمساك الماء ، هذا وإن كان ينتج عنها منتجات مرتفعة في نسبة الملح وبالتالي مدة تخزين وصلاحية أطول عن الطرق الأخري. 2- الطريقة الثانية التمليح الرطـــــب يجرى تمليح الأسماك باستخدام محاليل ملحية ذات تركيزات مختلفة تصل إلي حد التشبع بالملح ( 26% ملح) تتوقف مدة التمليح علي تركيز المحلول الملحى حيث تقل مدة التمليح بزيادة تركيز المحلول الملحي والعكس صحيح ( علاقة عكسية بين مدة التمليح وتركيز المحلول الملحي) ، كما تتوقف مدة التمليح علي نوع المنتج الذي يجري تمليحه. الفروق الرئيسية بين طريقة التمليح الجاف والتمليح الرطب: - زمن التمليح الرطب أقل كثيراً من التمليح الجاف ولذلك يسمى التمليح الرطب بالتمليح السريع - ارتفاع المحتوى الرطوبى للمنتجات المملحة رطباً وبالتالى إنخفاض قدرتها التخزينية بدرجة واضحة.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- أعلنت هيئة البيئة - أبوظبي عن اكتشافها لنوع جديد من أسماك اللخم النسر في مياه إمارة أبوظبي، وفقًا لما ذكره الموقع الرسمي للمكتب الإعلامي لحكومة أبوظبي، الثلاثاء. واكتُشف هذا النوع الجديد من أسماك اللخم، أو الراي، وتُدعى "Aetomylaeus wafickii"، ضمن عينات تم جمعها من مياه الخليج خلال إجراء مسح لتقييم الموارد السمكية، والذي نفذته الهيئة في عام 2016. الكشف عن نوع جديد من أسماك الراي في مياه أبوظبي |. وتضمن التقييم جمع عينات من الأسماك، وصفيحيات الخياشيم. وخلال تلك الفترة، كان يُطلق على هذا النوع لخمة النسر المخطط (Aetomylaeus nichofii)، وهو مشابه جداً في الشكل الخارجي لأسماك لخم النسر. هيئة البيئة - أبوظبي ترصد نوعاً جديداً من أسماك اللخم (الراي) النسر في مياه #أبوظبي ما يؤكد الطبيعة الصحية والتنوع البيولوجي الفريد في الإمارة. تم اكتشاف النوع الجديد ضمن عينات جمعت خلال مسح الموارد السمكية لتقييم حالة المخزون السمكي في المياه الإقليمية لدولة الإمارات. ولكن بعد إجراء فحصٍ شامل، اكتشف الخبراء أنه نوع جديد، ونُشرت ورقة علمية تصف الخصائص الجسمانية لهذا النوع الجديد، بحسب ما ذكره المكتب الإعلامي لحكومة أبوظبي.
الرئيسية / محلي / رصد نوع جديد من أسماك اللخم "الراي" في مياه أبوظبي 4 أيام مضت محلي أعلنت هيئة البيئة – أبوظبي، اليوم، عن اكتشافها لنوع جديد من أسماك اللخم (الراي) النسر (Aetomylaeus wafickii) في مياه إمارة أبوظبي. وتم اكتشاف هذا النوع الجديد ضمن عينات تم جمعها من مياه الخليج العربي خلال إجراء مسح تقييم الموارد السمكية الذي نفذته الهيئة خلال عام 2016. «تكنولوجيا الأغذية».. طريقتين لتمليح الفسيخ تعرف عليهما - التغطية الاخبارية. وتضمن التقييم جمع عينات من الأسماك وصفيحيات الخياشيم، وخلال تلك الفترة، كان يطلق على هذا النوع لخمة النسر المخطط (Aetomylaeus nichofii)، وهو مشابه جداً في الشكل الخارجي لأسماك لخم النسر، إلا أنه بعد إجراء فحص شامل، اكتشف الخبراء أنه نوع جديد، وتم نشر ورقة علمية تصف الخصائص الجسمانية لهذا النوع الجديد. ويمكن تمييز الأنواع الموصوفة حديثا عن الأنواع المشابهة لها مثل لخمة النسر (Aetomylaeus caeruleofasciatus) ولخمة النسر المخطط (Aetomylaeus nichofii)، من خلال وجود عدد أكبر من الخطوط الزرقاء الشاحبة على ظهرها (8-10 خطوط)، وعدد أكبر من صفوف الأسنان، كما أن الذيل أقصر، نشر هذا الوصف في مجلة التنوع البيولوجي البحري في 11 فبراير 2022. وأتاح المسح الذي مسح الموارد السمكية، والذي نفذته الهيئة على مدى عامين، وهو المسح الأكثر شمولاً على الإطلاق لتقييم حالة المخزون السمكي في المياه الإقليمية لدولة الإمارات العربية المتحدة، تم جمع العديد من العينات من مياه الخليج العربي، ثم تم فحصها ومقارنتها بالمتغيرات الإقليمية الأخرى للأنواع، حيث تم جمع أكثر من 600 عينة من الأسماك وصفيحيات الخياشيم.
ترتبط عائلة أسماك اللخمة ( Batoidea) ارتباطاً وثيقاً بعائلة أسماك القرش، والتي تتضمن أيضاً أسماك اللخمة والزلاجة (الورنك) والجيتار والمنشار. هناك أكثر من 630 نوعاً من أسماك الخفاشيات، وهي تشبه أسماك القرش في أن هياكلها العظمية تتكون من الغضاريف بدلاً من العظام. عادة ما تكون هذه الأنواع مسطحة الشكل، ويطلق عليها اسم "أسماك القرش المسطحة". تعتبر معظم الخفاشيات من المغذيات القاعية، حيث تحفر بحثاً عن الروبيان والقشريات في قاع المحيط، مما يساعد على توفير الاكسجين للرواسب والحفاظ على نظام بيئي صحي. أسماك اللخم النسر من الأنواع القاعية نصف السطحية المنتشرة حول العالم، ويمكن العثور على معظم هذه الأنواع بالقرب من السواحل. يتراوح حجم جسمها (عرض القرص) من المتوسط إلى الكبير (من 60 إلى أكثر من 200 سم) مع إطار على شكل جناح. تستخدم لخمة النسر فكيها القويين وألواح الأسنان لتتغذى على الرخويات والقشريات، وكذلك الديدان والأسماك العظمية الصغيرة. ويشار إلى أن الخليج العربي يتميز ببيئة متقلبة للغاية حيث تتجاوز درجات حرارة سطح البحر 20 درجة مئوية، وترتفع إلى أكثر من 36 درجة مئوية في الصيف في الحوض الجنوبي الضحل، ويبلغ الحد الأدنى لدرجات الحرارة 12 درجة مئوية في فصل الشتاء.
إقرأ أيضا: صف كيف تؤثر كتلة جسيم الغاز في معدل انتشاره وتدفقه خالية من الرائحة الكريهة السمك غير الطازج له رائحة قوية نفاذة تشبه رائحة النشادر. جسم السمك يجب أن يكون متماسك ومرن ولا ينفصل الجلد عن اللحم عند الضغط عليه كما لا ينفصل اللحم عن السلسلة العظمية، بينما فى حالة الأسماك التالفة يكون اللحم طرى ومهرى وناعم الملمس وينفصل بسهولة عن السلسلة العظمية تاركاً ألوانا يشبه الصدأ. العيون: يجب أن تكون ممتلئه ولامعة براقة و غير غائرة. القشور: يجب أن تكون لامعة متماسة وقوية ويصعب فصلها عن الجلد وغير لزجة. عند إمساك السمكة الطازجة من رأسها وجعلها فى وضع أفقي فإن ذيلها لا ينثنى إلى أسفل وهذا اﻹختبار نسبى لا ينطبق على الأسماك كبيرة الحجم أو المرنة مثل الثعبان). عند وضع الأسماك في اناء به الماء فإن السمك الطازج يهبط إلى القاع بينما السمك الفاسد أو التالف يطفو إلى أعلى ويحدث الطفو كذلك في الأسماك المصادة بالمبيدات. لون الخياشيم: أحمر زاهى أو لامع ذو رائحة سمكية مقبولة أما فى حالة الأسماك التالفة لونها بنى أو غامق ولها رائحة كريهه منطقة البطن سليمة ولا يوجد بها تمزقات والزعانف سليمة وغير مكسورة. لون الدم أحمر قان وليس له رائحة كريهه.
حتى لو لم يعودوا يعيشون داخل المجتمعات التقليدية ، فإنهم يريدون التمسك باللغات الأصلية في العالم التي تختفي بسرعة ، والممارسات التقليدية التي تستدعي أساليب الحياة السابقة، وأيضا توافقها مع القيم الاسلامية والشريعة التي يبني عليها القيم الأساسية داخل المجتمع مع مواكبة التطورات والأحداث التي لا تفصل السعودية عن المجتمعات الأخرى، بل تساعدها على التواصل المستمر. [2] سبل تعزيز الهوية الوطنية لدى طفل الروضة اعتمدت وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية على وضع خطط وأهداف كثيرة بمرحلة رياض الأطفال، والتي من أهمها وضع خطة خاصة بتنمية القيم التي تعمل على الاعتزاز بالدين والولاء للملك والانتماء للوطن، ففي العصور الأخيرة التي يمر بها العالم والتطور يفقد الكثير منا الانتماء إلى وطنه، محاولة منه الهروب والتعرف على العديد من الثقافات الأخرى المختلفة. لذلك قامت المملكة بوضع برنامج شامل وهام يعزز قيمة الهوية الوطنية لدى الأطفال منذ الصغر، وذلك من خلال تعرفهم بشكل أقرب على وطنه، وتقبل هويتهم والفخر بها والعزة للانتماء إليها، حيث يتم العمل على استخدام الحوار البناء المتفهم، وتعزيز في المواطنة والتعرف عليها من خلال تعريف القيم الاسلامية.
الهوية الوطنية في ضوء رؤية المملكة العربية السعودية 2030 تعزيز الهوية الوطنية وغرس قيم الانتماء والولاء الوطني وقيم الوسطية والتسامح دعم برنامج تعزيز الشخصية السعودية كأحد أهم البرامج الاستراتيجية لرؤية 2030 عرض التجارب العالمية والرؤى الاستشرافية في مجال تعزيز الهوية الوطنية المتحدثون ســــوف يتم إضافة هذا المحتوى قريبــــاّ
ولعل تطور وتعزيز الهوية السعودية كان أحد البرامج المهمة التي أعلن عنها مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية، لتحقيق رؤية المملكة 2030، وقد جاء إطلاقه تأكيداً على حرص خادم الحرمين الشريفين المستمر واهتمامه الكبير ببناء الإنسان السعودي، وتنمية هويته الوطنية وتعزيز شخصيته المميّزة، والحفاظ على سلامتها من الأخطار التي تهدده ومعالجتها قبل أن يستفحل أي داء قد يصيبها -لا سمح الله- ومن ثم يستعصي الشفاء. والواقع أن التحديات التي يشهدها العالم اليوم تتطلب منا ضرورة إعادة تشكيل الهوية الوطنية بما يتواكب مع المتغيرات، وفق وعي عميق بالتاريخ وتقدير واقعي للحاضر، وإدراك لما هو مطلوب في المستقبل، وفي رأيي فإن القيادة السعودية أحسنت صنعا بإطلاقها لهذا البرنامج المتفرد والنوعي الذي يقوم على تعزيز الشخصية السعودية وفق مجموعة قيم ترتبط بإرث المملكة وعناصر وحدتها ومبادئها الإسلامية الوسطية الصالحة لكل زمان ومكان، من خلال منظومة مبادرات تكاملية من شأنها قيادة وتحفيز الأفراد نحو النجاح والتفاؤل، حتى يصبح لدينا اقتصاد سعودي أكثر ازدهارا ومجتمع أكثر حيوية، متمسك بالقيم الإسلامية وبالهوية الوطنية. أهم ما يميز هذا البرنامج أنه بني على محددات ومحاور ومؤشرات للتنفيذ، منها ما هو داخل المملكة ومنها ما هو خارجها، لا سيما فيما يتعلق بنسبة الانطباع الإيجابي عن المملكة في الخارج وفي تصحيح الصورة الذهنية غير الحقيقية عنها خارجيّا، وإيصال ما حققته ولا تزال من منجزات للعالم الخارجي، فضلا عن التعريف بالدور العالمي الذي تلعبه، باعتبارها قلبا للعالمين العربي والإسلامي.
الهوية الوطنية في ضوء رؤية المملكة العربية السعودية 2030 المتحدثون الجلسة الأولى افتتاح المؤتمر الجلسة الثانية الجلسة الثالثة الجلسة الرابعة الجلسة الخامسة الجلسة السادسة الجلسة السابعة الجلسة الثامنة الجلسة التاسعة الجلسة العاشرة المتحدثون