وكجَمَزَى: ع. والعَمْلَةُ، بالفتح: السَّرِقَةُ، أو الخِيانَةُ. والمَعْمولُ من الشَّرابِ: ما فيه اللَّبَنُ والعَسَلُ. وعَمَّلَةُ، محرَّكةً مُشَدَّدةً: ع. والمَعْمَلُ، كمَقْعَدٍ: مِلْكٌ لبني هاشِمٍ بوادي بِيشَةَ. ويومُ اليَعْمَلَةِ: من أيامِهِم. وتَعَمَّلَ من أجْلِهِ: تَعَنَّى. التوقيف على مهمات التعاريف العمل: كل فعل من الحيوان بقصد فهو أخص من الفعل لأن الفعل قد ينسب إلى الحيوان الذي يقع منه فعل بغير قصد، وقد ينسب إلى الجماد، والعمل قلما ينسب إلى ذلك. المعجم الوسيط (الْعَمَل) المهنة وَالْفِعْل (ج) أَعمال وأعمال المركز وَنَحْوه (فِي التَّقْسِيم الإداري) مَا يكون تَحت حكمه ويضاف إِلَيْهِ يُقَال قريه فلَان من أَعمال مَرْكَز كَذَا و (فِي الاقتصاد) مجهود يبذله الْإِنْسَان لتَحْصِيل مَنْفَعَة المحكم والمحيط الأعظم ومن خَفِيف هَذَا الْبَاب قَوْلهم " عَنْ " وَمَعْنَاهَا: مَا عدا الشَّيْء. موقوف عن العمل. وَهِي تكون حرفا واسما، بِدَلِيل قَوْلهم من عَنهُ، قَالَ الْقطَامِي: فقلتُ للرَّكْبِ لَمَّا أنْ عَلا بهِمِ... مِنْ عَنْ يَمِينِ الحُبَيَّا نظرَةٌ قَبَلُ قَالَ أَبُو إِسْحَاق: يجوز حذف النُّون من عَن للشاعر، كَمَا يجوز لَهُ حذف نون من، وَكَأن حذفه إِنَّمَا هُوَ لالتقاء الساكنين، إِلَّا أَن حذف نون من فِي الشّعْر، اكثر من حذف نون عَن، لِأَن دُخُول من فِي الْكَلَام اكثر من دُخُول عَن.
كتاب التعريفات الموقوف من الحديث: ما روي عن الصحابة من أحوالهم وأقوالهم، فيتوقف عليهم ولا يتجاوز به إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم. التعريفات الفقهيّة العَمَل: كل فعل يكون من الحيوان بقصد وهو أخصُّ من الفعل قد يُنسب إلى الجمادات قاله الراغب. وفي "الكليات" "والعمل: يعمُّ أفعال القلوب والجوارح. وعَمِلَ لما كان مع امتداد زمان نحو {يَعْمَلُونَ لَهُ مَا يَشَاءُ} [سبأ:13]، وفَعَلَ بخلافه نحو: {أَلَمْ تَرَ كَيْفَ فَعَلَ رَبُّكَ بِأَصْحَابِ الْفِيلِ (1)} [الفيل:1] والعمل لا يقال إلاّ فيما كان عن فكر ورويّة ولهذا قرن بالعلم، والفعلُ أعمُّ من العمل. وفي شرح الحِكَم: لعملُ حركةُ الجسم أو القلب، فإن تحرَّك بما يوافق الشرع سُمّي طاعةً، وإن تحرّك بما يُخالف الشريعة سُمّي معصيةً. والأعمالُ عند الصوفية ثلاثة: عملُ الإيمان، وعمل الإسلام، وعملُ الإحسان. موقوف عن العمل. القاموس المحيط العَمَلُ، محرَّكةً: المِهْنَةُ والفِعْلُ، ج: أعْمالٌ. عَمِلَ، كفرِحَ، وأعْمَلَهُ واسْتَعْمَلَهُ غَيْرُه. واعْتَمَلَ: عَمِلَ بنفْسه، وأعْمَلَ رَأْيَهُ وآلَتَهُ، واسْتَعْمَلَهُ: عَمِلَ به. ورجُلٌ عَمِلٌ، ككتِفٍ وصَبورٍ: ذو عَمَلٍ، أو مَطْبوعٌ عليه.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
نبدأ في إحضار وعاء عميق ونضع فيه الزيت مع الثوم المفروم ناعماً مع الزنجبيل المفروم ناعما جداً ويقلب جيداً حتي يتجانس. نبدأ في إضافة كل مكونات التوابل السابقة من كركم وكاري وحبهان وفلفل أسود وكمون وبصل بودر وثوم بودر وقرفة وبابريكا وباقي المكونات جميعها. يقلب الخليط جيداً ونترك الدجاج منقوعاً فيه ليتبل مدة لا تقل عن أربع ساعات ويفضل أن يترك لمدة ليلة كاملة 12 ساعة لتحصل على مذاق أشهي وأطيب. طريقة تكا مسالا دجاج الهندي مترجم. يخرج الدجاج من الثلاجة ويترك حتي يبرد قليلاً. نحضر قدر ويرفع على نار متوسطة ونضع الزيت مع البصل المبشور ثم نضيف الدجاج ويترك حتى يتحمر مع البصل ويقلب جيداً جداً حتي يتحول لونه للذهبي نضع فصاً من الثوم المطحون لتخرج النكهة. نبدأ في إضافة الفلفل الأخضر للتشويح ثم نضع الطماطم المقطعة ونقلب ثم نضع الطماطم المبشورة ويقلب حتي يتماسك الخليط جيداً. نبدأ في وضع اللبن الرائب أو الزبادي، ونخفض درجة الحرارة حتي نحصل على خليط متماسك وصلصة سميكة نوعاً. يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض أو الأرز الأصفر أو الأرز الملون حيث يرص بقاع طبق التقديم ونسكب عليه الدجاج التكا مسالا ويزين بالبقدونس المفروم خشن وبألف هنا. ويمكن طهيه عن طريق الشوي بالأعواد الخشبية فوق شواية من الفحم ليبدو أخف قليلاً ومذاق مختلف نوعاً كما موضح في الصورة التالية:
حبةُ متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو. ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. كوبٌ من اللبن الزبادي. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. طريقة التحضير اخلطي البهارات في وعاءٍ صغيرٍ، ثمَّ تبلي الدجاج بنصف الكمية. أضيفي اللبن إلى الدجاج، وقلّبيه جيّداً حتّى يتغلف الدجاج جيّداً، ثمَّ غطيه واحفظيه في الثلاجة مدّة ثلاث ساعاتٍ على الأقل، ويفضل أن يبقى لليوم التالي. ضعي الزبدة في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبي فيها البصل حتَّى يصبحَ لونه ذهبياً. خففي الحرارة تحت القدر، وأضيفي الزنجبيل، والثوم، وقلبي المكوّنات مدّة دقيقة. أضيفي الفلفل الحار، وكمية البهارات المتبقية، ثمّ أضيفي البندورة، ورب البندورة، والفلفل الأخضرالحلو. غطي القدر، واتركي الخليط مدّة ربعِ ساعةٍ، ثمّ ضعيها في الخلاط واخلطيها حتّى تحصلي على خليطٍ ناعمٍ خالٍ من التكتلات. سخني الفرن على حرارةِ 220 درجةً مئويةً، ثمّ ضعي قطع الدجاج في صينية فرنٍ، واشويها تحت الشواية حتّى تتحمّر وتنضج (يُمكن شوي الدجاج على الفحم). طريقة تكا مسالا دجاج الهندي للنساء. ضعي صلصة البندورة في قدرٍ، أو مقلاةٍ عريضةٍ على نارٍ متوسطة الحرارةِ حتَّى تبدأ بالغليان. أضيفي الدجاج المشويّ إلى الصلصة، وقلبي الخليط حتّى يتغلف الدجاج بالصلصة جيّداً.
منتديات ستار تايمز