أريد إضافة: أن لدي انسدادا بالأنف، وأشعر بوجع صدر عند الصباح بسبب الجيوب الأنفية، ذهبت لطبيب استشاري بالأنف؛ وأعطاني دواء وأخبرني أنه لا يوجد شيء خطير -ولله الحمد- ووصف لي مرخي عضلي اسمه (ريلاكسون) للرقبة؛ لأنه يظن أن سبب الأعراض التي لدي من الفقرات العنقية. أريد التذكير: الحالة تذهب وتأتي بخلف الرأس -ليس وجعا- أو ألما حقيقيا لكن أشعر بشيء ضاغط على رأسي من الخلف، وهذا الشيء يقيدني بالتفكير والمشي وبكل شيء، ويجعل كل تركيزي في هذه الحالة، وحتى عندما أتكلم كثيراً تبرد أطرافي وأحركها بطريقة غير إرادية لدرجة أن أهلي دائماً يقولون لي: لماذا تهز قدمك بشكل دائم؟ عندما أكون في صلاة الجمعة بحالة الوقوف أشعر بنفس الحالة وأنه يجب أن أجلس، هل من الممكن أن يكون انضغاط في عصب الرقبة أو شيء من هذا القبيل؟ أرجو إفادتي؛ لأن هذا الموضوع حول حياتي إلى جحيم، أخاف أن أمشي في الشارع أو أذهب لزيارة أحد. آسف على الإطالة لكن -وكما تعلمون- الأوضاع في سوريا!! لدي حالة اكتئاب من هذه الحالة، أفيدوني جزاكم الله خيراً. الإجابــة بسم الله الرحمن الرحيم الأخ الفاضل/ Wasel حفظه الله. أشياء متعددة تسبب الألم أعلى الرقبة والدوخة - موقع الاستشارات - إسلام ويب. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد: مثل هذه الآلام التي تكون في أعلى الرقبة وخلف الرأس تكون من العضلات ولا تكون بسبب انضغاط الأعصاب إلا نادرا.
الجراحة في حال فشل العلاجات السابقة في تدبير ألم وتشنجات الرقبة المُسببة للدوخة فقد يوصي الطبيب بإجراء عملية جراحية، وتهدف هذه العملية إلى خلق فراغ بين الحبل الشوكي والعمود الفقري وذلك لتخفيف الضغط على الحبل الشوكي وجذور الأعصاب في المنطقة. وبالرغم من أن مُعظم المرضى يشعرون بتحسن ملحوظ بعد إجراء العملية؛ إلا أنه في بعض الحالات قد لا تُفيد العملية الجراحية في علاج الحالة، كما أنه قد تحدث مضاعفات عند بعض المرضى مثل: تمزق الغشاء الذي يحيط بالحبل الشوكي أو حدوث جلطة دموية في أحد الساقين أو حتى تلف وتدهور في الأعصاب، لذلك يجب التحدث مع الطبيب حول المُضاعفات التي قد تحدث والفوائد المرجوة من إجراء العملية الجراحية. اعراض شد عضلات الرقبة والرأس من الخلف. العلاج الفيزيائي قد يؤدي تضيق فقرات العمود الفقري في الرقبة إلى حدوث ضعف في عضلات المنطقة، وذلك نتيجة الألم الشديد الذي يعاني منه المريض والذي بدوره يؤدي إلى قلة تحريك العضلات، وبالتالي يُمكن أن يُساعد العلاج الفيزيائي في تقوية هذه العضلات وتخفيف الألم، ويهدف العلاج الفيزيائي إلى التالي: زيادة قدرة المريض على التحمل. يساعد في الحفاظ على مرونة العمود الفقري واستقراره. تحسين توازن المريض.
وهناك أسباب أخرى لمثل هذا الألم مثل: رض، أو حادث سابق، وقد يكون بسبب وضعيات معينة للرقبة، وذلك عند من يعمل ورأسه مثني للخلف، مثل: الكهربائيين، وعاملي الدهان، ومهن أخرى تتطلب ثني الرقبة للخلف. أعاني من شد عضلي مزمن في الرقبة! - موقع الاستشارات - إسلام ويب. من ناحية أخرى: فإن التوتر والقلق يؤديان إلى شد عضلات الرقبة، وفي هذه المنطقة من الرقبة وهي أعلى الرقبة؛ فإن الأعصاب التي تغذي الإحساس في خلف وأعلى فروة الرأس تبرز من النخاع الشوكي وتمر بين العضلات؛ ولذا كثيرا ما يشكو من يعاني من هذه المشكلة من إحساس بصداع خلفي وأحيانا يشكون من تنميل في خلف الرأس، وقد يكون تنميل نصف الرأس الخلفي ومن جهة واحدة إن كان الشد في جهة واحدة ويسمى هذا occipital neuralgia أي الآلام العصبية القحفية. وقد يحدث أحيانا الألم بعد حدوث صوت؛ وهذا الصوت يكون نتيجة الشد العضلي أو حركة الأوتار والأربطة، وهذه تحتاج للعلاج الطبيعي، وتناول المسكنات، وفي بعض الأحيان إن لم تتحسن الحالة يتم إعطاء حقنة كورتيزون موضوعية مكان الألم، وتتم من قبل طبيب الأمراض العصبية أو طبيب مختص بعلاج الألم. أما الدوخة فإن كانت تأتي في حركات معينة وفي وضعيات معينة للرأس، كأن: تنحني للأمام، أو عند تغيير وضعية الرأس عند القيام من النوم وهذه تسمى بالدوار الوضعي، ويعرف طبياً باسم الدوار الوضعي الحميد الذي يأتي على شكل نوبات، يشعر المريض بإحساس بالدوار الشديد عندما يحني رأسه للخلف للنظر للأعلى، أو عندما يرقد على جنبه، وأثناء هذه النوبة قد تتحرك العينان من جانب إلى آخر دون سيطرة المريض عليها، وعادة ما يستمر الدوار الوضعي لدقيقة واحدة تقريباً فقط، حتى إذا احتفظ المريض بالوضع الذي سببه في البداية.
نصف كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة نشا. معلقة فانيليا سائلة. 2 كوب لبن او اكثر حسب الاحتياج. معلقتين كبار زبدة صفراء. طريقة تحضير تارت الكاسترد | دنيا الوطن. الطريقة:- يتم تسخين اللبن على النار. يخفق الصفار مع السكر و الفانيليا و النشا. يصب اللبن الساخن برفق على خليط الصفار مع التقليب المستمر. يعاد صب الخليط في اناء اللبن و يتم تسخينه و يقلب باستمرار حتى قوام كثيف. يضاف له الزبدة و يقلب ثم يصب الخليط في بولة و تغطى بكيس بلاستك لمنع تكوين قشرة حتى تبرد. تستخدم هذه الكريمة لحشو الاكلير و البروفيت رول و تارت الحلو.
جمع خليط العجينة ووضعها في كيس بلاستيكي ومن ثم وضع الكيس في الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة أو أكثر. تجهيز العجينة البيضاء بنفس خطوات عجينة الكاكاو. إخراج العجينتين من الثلاجة ثم رش سطح العمل بالدقيق ومن ثم فرد كل قطعة من العجينة على حدة. قطع كل قطعة من العجينة إلى شرائط ومن ثم تجميع الشرائط لتتكون بطريقة رخامية. ترتيب الشرائط بحيث يكون شريط أبيض وشريط من عجينة الشوكولاتة إلى حين الحصول على تارت بلونين. قطع حبات من العجينة باستعمال قوالب وتُلبَّس بها صواني التارت الصغيرة. طريقة عمل التارت. عمل بعض الثقوب وتغطية كل صينية بالأكواب الورقية ومن ثم ملء الأكواب بحبات الحمص اليابسة. وضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة مئة وتسعين مئوية لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة. نزع الأكواب الورقية و الحمص من القوالب و إعادتها للفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. إخراج الصينية من الفرن ووضعها فوق شبك حتى تبرد. خلط الحليب والكريمة الطازجة في قدر على النار حتى تغلي لتحضير الحشوة. خفق السكر مع البيض والفانيلا جيداً ومن ثم إضافة النشا والخفق بخفة. سكب خليط الحليب والكريمة على خليط البيض بالتدريج وإعادة القدر على النارمع الاستمرار بالخفق باستعمال الخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتكاثف الخليط.
التارت من العجائن المميزة والتى يتم تزينها بمختلف الفواكه أو انواع الصوص المختلفة ، طريقة عمل عجينة التارت الاصلية من وصفات سالي فؤاد. مقادير عمل عجينة التارت الاصلية 3 كوب دقيق 400 جرام. كوب زبدة باردة 200 جرام. 3/4 كوب سكر بودرة منخول 100 جرام. 2 صفار بيض. فانيلا. رشة ملح. قليل من الماء البارد حسب الاحتياجز طريقة عمل عجينة التارت الاصلية يضرب الدقيق مع الزبدة في محضرة الطعام حتى قوام مرمل، ثم يضاف سكر البودرة ويضرب. يضاف صفار البيض والفانيلا والملح ويضرب ، ويضاف قليل من الماء اثناء الضرب حتى تلم العجينة فقط. يراعى الا تضرب او تعجن كثيرا، حتى لا تكون عرق وتنشف بعد الخبز. تلم باليد وتوضع في كيس بلاستيك وتترك لترتاح قليلا. تفرد العجينة بين ورقتين زبدة ، وتسكن في صينية التارت جيدا، وتخرم بالشوكة. يفضل دهن قالب التارت ورشه بالدقيق. تدخل الفرن على 180 حتى اللون الذهبي الفاتح. تترك حتى تبرد تماما، ثم تحشى بالكريم باتسيير ، ويرص شرائح الموز ، وتزين بالكريمة المخفوقة. طريقة عمل عجينة التارت، طريقة تشكيل المعجنات | مطبخك. يمكن تزيينها بالشوكولاتة المبشورة او صوص كراميل او صوص شوكولاتة حسب الرغبة. المقدار يكفي مقاس تارت كبيرة 30 او 32 سم. مقادير عمل كريمة الحلواني او الباستري كريم Creme Patissiere 4 صفار بيض.
نضع العجين على سطح تم رشه بالدقيق ونمده على شكل دائرة 12 إنش ونضعه في طبق تارت دائري. نُحدث ثقوباً بالعجينة بواسطة شوكة ونخبزها في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نتركها جانباً لتبرد. ومن أجل الحشوة نخفف درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف الكراث والثوم ورقائق الفلفل الحار ونحرك لمدة 4 دقائق حتى يصبح الكراث طرياً. نضيف الفطر والملح ونحرك لمدة 6-8 دقائق ونترك المكونات جانباً لتبرد. نخلط في وعاء كبير كلاً من الجبنة والبيض والبقدونس ومزيج الفطر ثم نسكب الحشوة فوق التارت ونضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. نترك التارت يبرد لمدة 10 دقائق ثم نزينه بالبقدونس ونقدمه.
نضيف البيض، والفانيلا، وبرش البرتقال أو الليمون، ونخلط حتى يختفي البيض. نبعد المضرب الشبكي ونثبت مضرب التقليب، ونضيف خليط الدقيق ونشغله على سرعة متوسطة حتى تتكون لدينا عجينة مفتتة بعض الشيء. نضع العجينة الناتجة على سطح مرشوش بالدقيق، ونعجنها خمس مرات حتى نحصل على عجينة ناعمة. نشكلها إلى كرات صغيرة، ونضعها في قوالب التارت حتى يتغطي القاع والجوانب، ونضعها في الثلاجة مدة ساعة تقريباً. نثقب الكرات عدة ثقوب باستعمال عود خشبي. نضع في كل قالب قطعة صغيرة من ورق الزبدة، وملعقة ونصف من حبوب الفاصولياء الجافة. نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين، ونثبت الرف الأوسط. نضع القوالب على الصينية، ونضعها في الفرن مدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون مع مراقبتها باستمرار، ثم نخرجها ونضعها على الشبك المعدني عدة دقائق، ثم نخرج التارت من القوالب ونتركها حتى تبرد. نوزع الحشوة على التارت، ونرتب فوقها الفراولة بالشكل المطلوب. نوزع المربى باستعمال فرشاة صغيرة على حبات الفراولة حتى تتغطى بشكل تام، ثمّ نضعها في الثلاجة حتى تبرد قبل أن نقدمها. تحضير الحشوة: نضع في قدر متوسط الحجم كوبين ونصف من الحليب، ونتركه يغلي على نار هادئة، وفي مكيال كبير نضع نصف كوب من الحليب، والنشا، والسكر، والبيض، والصفار البيض، والفانيلا، وبرش الليمون، ونقلب المكوّنات حتى تختلط معاً، ثمّ نسكب الحليب المغلي عليه ونقلب بسرعة كبيرة حتى لا يتكتل النشا، ونعيد الخليط على النار حتى يغلي ويصبح المزيج كريمي متماسك، ثمّ نصفيه في طبق، ونغطيه بقطعة من ورق النايلون ونضعه في الثلاجة حتى يبرد قبل الاستعمال.
ربع كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة. كوب من السكر الأبيض المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 3 بيضات. كوب من اللبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. تتمثل طريقة عمل تارت مربى المشمش فيما يلي: إحضار وعاء عميق ثم سكب مقدار الزبدة والدقيق ومن ثم تقلب المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو الأصابع حتى تختلط المكونات. سكب مقدار كلًا من إلى المزيج السابق (الفانيليا – السكر الناعم – البيض – البيكنج بودر)، ثم تقلب جيدًا حتى يصبح لديكِ خليط متجانس، ثم يُضاف اللبن الزبادي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ مزيج متماسك ومندمج. إدخال عجينة التارت في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى ترتاح. فرد العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق حتى تحصلين على عجينة بسمك مناسب. إحضار قالب التارت بعد دهنه بالزبدة ثم سكب فرد ثلاث أرباع العجينة، ثم تُشكل شرائح طولية من العجينة المتبقية. إدخال صينية التارت إلى فرن ساخن مُحمي مسبقًا وتركها به لمدة 25 دقيقة على الأقل، ثم إخراج التارت من الفرن، ثم يُدهن الوجه بمربى المشمش. طريقة عمل التارت بالبسكويت تارت البسكويت من أشهى الحلويات المعروفة بشكل المميز ومذاقها الشهي، كما يكثر تحضيرها بالعديد من الطرق وذلك من خلال التنويع في استخدام البسكويت بنكهات مختلفة مثل القهوة أو الشوكولاتة أو التوفي، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره بالتفصيل: كوب من بسكويت القهوة.
8. احشي قالب التارت بحشوة الكاسترد اللذيذة وزينيه بفواكه الموسم. المصدر: جست فود