توفيت مساء أمس الأربعاء المطربة السورية ميادة بسيليس عن عمر يناهز 54 عاما، بعد صراع مع مرض السرطان. ميادة بسيليس ونعت وزارة الإعلام السورية الفنانة ميادة بسيليس التي وافتها المنية اليوم. وكان زوج الفنانة الراحلة الموسيقار سمير كويفاتي قد أكد منذ أسابيع خبر إصابتها بالسرطان طالبًا من جمهورها ومحبيها الدعاء لها بالشفاء. وأبدى عدد من الفنانين السوريين تعاطفهم مع الفنانة السورية وتمنوا لها الشفاء العاجل، بعد إعلان إصابتها بالسرطان، منهم المخرج باسل الخطيب، والفنانة عبير شمس الدين. ويأتي الإعلان عن إصابة بسيليس بالسرطان بعد فترة قصيرة من وفاة والدها. من هي ميادة بسيليس وولدت المطربة السورية ميادة بسيليس عام 1967 في مدينة حلب، وبدأت مشوارها الغنائي منذ سن التاسعة عبر إذاعة حلب. وصدر للمطربة الراحلة 14 ألبوم بداية من العام 1986، حيث كانت البداية مع البوم "يا قاتلي بالهجر" وهي أغنية من الفلكلور السوري القديم. أغنية كذبك حلو وتعتبر أغنيتها "كذبك حلو" التي حازت على الجائزة الذهبية كأفضل أغنية عربية في العام 1999 بمثابة جواز سفرها نحو عالم الشهرة. وفي عام 2010 صدر لها ألبوم بعنوان "إلى أمي وأرضي" وهو عمل تأخر موعد صدوره كثيرا و لكنه كان في المستوى الذي أمله واعتاده جمهور ميادة منها، كما قامت ميادة أيضا خلال مسيرتها الفنية بغناء العديد من الشارات لمسلسلات كبيرة مثل: "إخوة التراب" و"أيام الغضب".
"كذبك حلو" ميادة بسيليس.. اشتهرت أغنيتها "كذبك حلو" سنمجّد الكذب امتثالًا لوصية ميادة بسيليس في أغنيتها "كذبك حلو". وسنكذب خبر موتها لنحتمل غيابها، حتّى لو كان ضريحها شاهدًا على "أكبر كذبة صدّقناها في حياتنا". أليس الفنّ، في آخر المطاف، معادلًا موضوعيًّا لواقع لا نقوى على العيش فيه؟ وقبلها كانت سفيرة النجوم فيروز قد أقنعتنا بالكذب الجميل، عندما صدحت: "تع ولا تيجي.. واكذب عليّ.. الكذبة مش خطيّة"، وكأنها تقدّم لنا ساعةً لا تتقدّم عقاربها كلما تأخر الحبيب، حتى لو انتظرناه الدهر كله. والحقّ أنه يليق بها أن تسمّى "ساعة فيروز" التي لا يرتديها غير العاشقين. هي ثلة من الأغاني التي استقرّت في نسغ الوجدان العربي، وغدت ملاذًا آمنًا نهرب إليه من عواصف الصدق التي تطاردنا في المفازات الكاوية، فلماذا يستكثر الموت علينا أصحاب هذه الأصوات التي تقينا وحشة الطريق؟ أغلب الظن أن الموت لم يطلب هؤلاء "الكذبة" بقدر ما طلبوه هم أنفسهم، هربًا من تفسيرنا الخاطئ لمقاصدهم، فآخر ما توقعوه أن يجري خلطٌ فجّ بين الكذب العاطفيّ والكذب السياسي، فينسحب الأول على الثاني. فما زلنا مؤمنين بمقولة العرب القدماء "أصدق الشعر أكذبه"، واستطالت المقولة في العقل العربي الانتقائي، لتغدو "أصدق الفن أكذبه"، ولاحقًا "أصدق السياسة أكذبها".
Mayada Besilis - Kezbk Helw (Official Music Video) | ميادة بسيليس - كذبك حلو - YouTube
في سنة 1979 جاء المطران في زيارة إلى حلب وكانت حينها طفلة، وأقاموا له حفل، وأيضاً قامت بعمل تتر مسلسل "أخوة التراب"، ورنمت أيضاً الترنيم البيزنطي الذي هو أصعب من غيره، لكنها سابقاً قدمت ألبوم بعنوان "أبانا" أدت فيه ترانيم للفنان وديع الصافي، ورنمت لعيدي الفصح والميلاد، وشاركت في مناسبات دينية كثيرة. بعض الفنانين يخجلون من الترنيم بأصواتهم كي لا يكشفوا عن هويتهم المسيحية، لكن ميادة بسيليس تفتخر بالترنيم، وتعتبر أن الله وفقها وأصبحت فنانة معروفة لأنها ترنّم، وهي ليست بعيدة عن الجمهور العربي الذواق للغناء الأصيل بقدر ما تحاول الابتعاد عن الزحام الفني السائد والذي لا يعنيها في شيء على الإطلاق، فقد علمتها الأيام أن تسعى لتقديم الأفضل حتى لو تطلب منها وقتاً وجهداً أكبر. تصريحات ميادة بسيليس في بعض التصريحات للنجمة ميادة بسيليس عن ألبوماتها وأغانيها ومشاركتها في بعض الحفلات، سئلت هل زوجها سمير كويفاتي يحتكر صوتها فنياً؟، فأجابت قائلة: "طبعا غير صحيح"، وأشارت أن سمير قبل أن يكون زوجها قدم لها الكثير من الأغنيات والألحان الناجحة كما قدم لغيرها من المطربين والمطربات، كما أنها أخذت ألحاناً من ملحنين آخرين، لكن للأمانة الفنية هي ترى أن سمير من الملحنين القلائل الذين يعرفون ما تريد، فهو يمتلك موهبة التلحين، وقدرة على الاختيار تجعلها تثق به فنياً على الدوام.
سئلت أيضاً عما إذا كانت تشعر بالخجل عندما يقال عنها أنها تقلد مسيرة المطربة الجميلة فيروز؟، قالت: "يشرفني جداً أن أسلك الطريق الذي سلكته ومازالت تسلكه هذه الفنانة الكبيرة التي تربيت على أغنياتها، أما عن مسيرتي فأعتقد أن لا أحد يشبه أحداً، وإن كنت تقصد الأسلوب الفني فلكل فنان رؤيته وظروفه وإمكانياته التي يستطيع التحرك من خلالها، وإيصال صوته ورسالته للجمهور، أعرف أن طريقي ما زال طويلاً لكنني أمتلك الأمل والقدرة على المضي فيما اختاره الله لي ورضيت أن أقدمه للناس". تابعت بسيليس أنها لذلك تحرص دائماً على تقديم كلمات لها معنى وفائدة، وقد قدمت أغنية "يا طيوب" وهي تهمها كثيراً في أن تحمل الأغنية رسالة ما أو أن تلفت انتباه المستمع وتجذبه إليها من خلال مفردة أو جملة أو معنى محدد وهذا ما حدث في أغنية "يا طيوب"، وهي لا تحرك الأحاسيس والغرائز كبعض الأغنيات. وتابعت بسيليس قائلة: "أن الأغنية اسمها أغنية لأنها تغنى ويجب أن تسمعها الأذن وتطرب لها وليس أن تراها العين"، وذلك رداً على من قال أن عصر الطرب اليوم هو عصر الصورة، وقد أَحيت الكثير من الحفلات في مختلف المحافل ومن أبرزها حفل في مجمع "قصر الفنون الجميلة" في سان فرانسيسكو – الولايات المتحدة، وحفلاتها: في دار الأوبرا في مدريد – إسبانيا و في دار الأوبرا المصرية – القاهرة عام 1998.
مدة الفيديو: 1:00
ثم قوم بوضع كافة المكونات المذكورة داخل خليط الخميرة، ومن هنا تبدأ خطوة العجن لمدة دقائق. بعد ذلك نقوم بتغطية العجين لمدة ساعة على أقل تقدير، وذلك حتى تختمر. ثم نقوم بفرد العجينة بشكل المستطيل، لكن يجب أن نقوم بوضع رشة من الدقيق قبل فرد العجينة. بعد ذلك نقوم بتجهيز الحشوة، وذلك من خلال تقليب السكر والقرفة معًا. ثم بعدها نقوم بدهن العجينة بالزبدة بشكل كامل، وبعدها نقوم بوضع الحشو. بعد ذلك نقوم بلف العجينة رول. ثم نبدأ بتقطيعها إلى قطع صغيرة بصورة متساوية. بعد ذلك نقوم بوضع القطع الصغيرة داخل صينية مدهونة بالزيت بالكامل. ثم وبعدها يتم خبز هذه القطع داخل الفرن لفترة زمنية تصل إلى 30 دقيقة على درجة حرارة مرتفعة. أسهل طريقة لعمل السينابون - بيت DZ. وبعد حصولها على اللون الذهبي، فهنا تكون جاهزة للخروج من الفرن. وبذلك نكون قد أوضحنا لكم أسهل وأسرع طريقة السينابون الأصلية بالمنزل دون الحاجة إلى الذهاب لأي مطعم متخصص في إعداد هذا النوع من الحلوى، لكن يجب علينا أن نلتزم بالخطوات التي قمنا بعرضها داخل هذا المقال. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
30 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة
تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السكر، الملح والخميرة ثم اخلطي المكونات لتتداخل. 2 ضعي الماء، الحليب والزبدة في وعاء ثم ادخلي المكونات الى الميكرويف لحوالى دقيقتين. 3 أضيفي مزيج الزبدة والبيض فوق خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات جيداً لتتشكل عجينة. 4 إدعكي العجينة على سطح صلب لحوالى 4 دقائق ثم ضعيها في وعاء واتركيها جانبا لحوالى 10 دقائق. 5 إفردي العجينة على سطح صلب ثم ادهني الوجه بالزبدة وانثري القرفة والسكر. لعشاق القرفة.. طريقة السينابون الأصلية لطعم خرافي لا يقاوم وسر عجينة لفائف القرفة الرهيبة - ثقفني. 6 لفي العجينة على شكل رول، قطعيها الى رولات صغيرة ثم غطيها واتركيها جانبا لحوالى 70 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. 7 وزعي رولات السينابون في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج. 8 أخرجي السينابون من الفرن، اسكبي الحليب المكثف على الوجه ثم قدميها على سفرتك. وصفات ذات صلة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى!
نضع الزيت والبيض ولبن الزبادي في وعاء الخلط ونخلط جيدًا. نضيف خليط البيض واللبن إلى الخميرة ونُحرّك إلى أن تتجانس المكونات جيدًا. نضع الخليط في وعاء العجن ثم نُضيف الدقيق على مراحل ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية. نلف العجينة بورق النايلون ثم نضعها في وعاء ونُغطّيها بقطعة من القماش وننتظر لمدة 30- 60 دقيقةً أو حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. لتحضير الحشوة: نخلط السكر والقرفة المطحونة والزّبدة ونشا الذرة مع بعضها حتى تتجانس جيدًا. نفرد العجينة بعد أن تتخمر، باستخدام المشبك اليدوي، حتى يصبح شكل العجينة مستطيلًا وبسمك 1سم تقريبًا. نضع الحشوة على العجينة ونفردها على كامل العجينة بالتساوي. طريقة عمل السينابون بالقرفة على طريقة مروة الشافعي. نلف العجينة لرول، ونقطعها لدوائر سمكها 5- 7 سم، ثم نضعها في صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة ونتركها حتى ترتاح لمدة 30 دقيقةً تقريبًا. ندخل الصينية إلى الفرن المُحمّى لدرجة حرارة 180 مئويةً، ونتركها لمدة 17- 20 دقيقةً أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. لتحضير الصوص: نُحضّر الصوص بخلط الجبنة الكريمية والزبدة والفانيليا وعصير الليمون والسكر حتى يذوب السكر تمامًا. نُخرج لفائف السينابون من الفرن ونضع الصوص عليها ونتركها حتى تبرد، ونُقدّمها باردة.
ونخلطهم بشكل جيد ثم نضعهم على الوجه. كثير من المحلات التجارية، والأشخاص العاديين يقوموا بتقديمه بارداً ويكون هذا الأفضل. طريقة عمل السينابون الاصلي المكونات الخاصة بالعجين 2 ملعقة كبيرة من الخميرة نصف كيلو من الطحين الأبيض 6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض كوب واحد من الحليب الفاتر 5 ملاعق كبيرة من الزبدة بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة ربع كوب من الماء الدافئ مكونات الحشوة كوب كبير من السكر البني، 6 ملاعق كبيرة من الزبدة، 4 ملاعق صغيرة من القرفة في كوب كبير يمكن أن نضعه فيه كلاً من الماء الدافئ ثم الخميرة مع السكر. نتركهم بعد التقليب المستمر لثوان، وسنلاحظ أن الحجم بدأ في المضاعفة. نحضر وعاء، ونضع فيه كلاً من الحليب والبيضة ثم نسقط الخميرة بعد أن اختمرت جيداً. نضع الزبدة، والملح، ونخلط المكونات مع بعضها البعض. نقوم بوضع الدقيق المنخول، ولكن بشكل تدريجي مع خلط المكونات مع بعضها البعض. بعد أن ننتهي من صب الطحين كاملاً علينا أن نكون قد حصلنا على عجين لين ولكنه متماسك. في حال شعرتي أن العجين مازال غير متماسك يمكن وضع القلي من الطحين بداخله. بعدها نغطيه بقطعة من القماش، ونتركه جانباً لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً أو أكثر.