ملف الملوخيه المصريه بالتفصيل ( مع كل طرق تقديمها الجمبرى والارانب) وطبق الملوخية معروف وهو من أشهر المأكولات على المائدة المصرية،طريقة عمل الملوخية حيث تعتبر الملوخية واحدة من الأكلات المفضلة لأغلبية أفراد الأسرة تقريباً، وهى تختلف عن طريقة عمل ملوخية بالدجاج والحمص على الطريقة السورية. الملوخية الوجبة المصرية الاصيله ومكوناتها بسيطة كما ان رائحتها مميزه ويسهل تعلم طريقة عمل الملوخية في المنزل بمكونات بسيطة وايضا صحية مثل الثوم المكون الاساسي طريقة طبخ الملوخية المصرية لابد من تعلمها لانها من اساسيات المطبخ المصري وسوف نتعلم طريقة عمل الملوخية بالارانب وطريقه عمل الملوخية بالجمبرى كل وصفات الملوخية المميزه سوف نتعلمها خطوه بخطوه فى مطبخ بيت العيلة. طريقة عمل الملوخية المصرية. ملوخية مع الارانب أو مع الجمبرى تقطف أوراق الملوخية وتغسل جيدا، وتصفى من الماء وتفرد لتجفف فى الهواء. تفرى ( تخرط) بالمخرطة جيدا لتصبح ناعمة جدا. حطى معلقه سمنه على النار وحمرى فصين توم، وبعد ما يصفر حطى عصير طماطم حوالى ثمرتين طماطم واهدى النار لحد ما يتسبكو على اﻻخر، وبعد ما يتسبكو حطى شوربه ومكعب مرقه وربع ملعقة سكر وسيبيها تغلى شويه صغيره، وبعدين تحطى الملوخيه واوطى شويه لحد ما الملوخيه تغلى بس متغليش كتير بعدها قشرى 6 فصوص توم ودقهم وقبل ما يصفروا فى معلقه سمن حطلهم نص معلقة كزبره ناشفه، بعدين طشى بيها الملوخيه ومش تغطيها ويدوب تقلب واطفى عليها.
الله على ريحتها: – ضعي ملعقة السمن في طاسة صغيرة وضعي باقي خلطة الثوم عليها – عندما يتحمر الثوم ويصبح لونه ذهبي …. أوعي تحرقيه … خليكي شاطرة.. تضيفيه على الملوخية … وياسلااام على الريحة والطشة …. – وبعدين تقلبي كله على بعضه وبالهنااااااو الشفاااااا ….. وانا تحت امركم في الاستفسار …. اي خدمة يا حلوييييييين …. يسلمو ايديك بس اجيب الملوخيه اسويها انشاء الله يسلمووووو إيديكي و تسلمين.. حبيبتي.. شيف رانيا تسلم الايادي شيف رانيا مشكوره ليه الشكر يا بنااااااات … العفو … الله يبارك فيكم …. وان شاء الله اقدملكم حاجة جديدة قريب …. على فكرة …. الملوخية دي ممن تتقدم مع الرز بالشعيرية.. والدجاج المحمر … وهذه اكله زوجي المفضلة … بس بدل الدجاج … بيحب اللحم المحمر أو صينية الريش …. كمان بتكون ممتازة … دعواتكم ……. طريقة عمل الملوخية المصري على. والله محتاجينها ….. الدعاء بالستر والصحة والرحمة من الله العزيز الكريم … شكرا لكى غاليتى على الطبق الذيذ
نحمر قطع الأرنب في الفرن، مع وضع ملعقة من السمن، وربع كوب من الزيت النباتي، بالإضافة إلى المستكة. نغسل الملوخية بشكل جيد، ومن ثم نجففها بشكل تام، ونفرمها بشكل ناعم، ومن ثم نضعها في وعاء على النار، ونضيف إليها مرقة الأرنب، ونحركها بشكل جيد، ونبقيها حتى نحصل على القوام المطلوب. نهرس الثوم بشكل ناعم، ونضع عليها الكزبرة الجافة، والزبدة، ونضعهم على النار، وعندما يتحول لون الثوم إلى الذهبيّ، نضيفها إلى الملوخية، مع التقليب المستمر، ونترك الملوخية حتى تغلي، ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم. الملوخية المصرية بالدجاج دجاجة كاملة متوسطة الحجم. حبة من البصل المقشر. ثلاث حبات من الهيل. ملعقة كبيرة من السمن. ثمانية أكواب من مرقة الدجاج. نصف كيلو من الملوخية المفرومة بشكل ناعم. ملعقتان من الكزبرة البودرة. ملعقتان من الثوم المهروس. ملح حسب الرغبة. ملعقة من الفلفل الأسود. طريقة الملوخية المصرية - موضوع. نضع السمن في وعاء كبير، ونسخنه على نار متوسطة الحرارة، ومن ثم نضيف حبوب المستكة، ونطهوها حتى تذوب، بعد ذلك نضيف مرقة الدجاج، والبصل، والهيل، ونترك كافة المكونات تغلي على النار، ومن ثم نضيف الدجاج إلى المرقة، ونتركها تغلي، بعد ذلك نخفض من درجة الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة، حتى ينضج الدجاج.
09-03-2019, 09:16 PM لوني المفضل Cadetblue " سَبقّك بهَا عُكَّاشة " 💭 دَومًا أُرددُها حِينمَا يَذهبُ يَومي مِن غَير عَملٍ ولا ذِكر! دَومًا أُربِّي نَفسي بهَا وأنَّي حِينمَا أتعَب فإنَّما أتعبُ لله! " لمَّا سَمعَ عُكاشة أنَّ سَبعينَ ألفًا سَيدخُلون الجنَّة بِغير حِساب ، أسرَع فَقال: يَا رسُول الله، ادعُ الله أن أكُون مِنهُم، قال: أنتَ مِنهُم.. فقَال آخر: ادعُ الله أن أكُون مِنهُم.. قال: سَبقكَ بها عُكاشة.. " 🌿💭 السِّباق إلى الله يَمضِي بهِ مَن حمل زادًا وَفيّر ، المُضيّ لله لا يَتوقَف ويَنتظُرك إلى أن تَصعّد ، هو يَمضِي كَالقطار إن عَملت عَلّوت وإنْ أجّلت فَاتك! نَعم يا صَاحبي حِينما يَأتي الوَقت الذي لاتَنفع فِيه تُستبدل بِشخصٍ أحقُ مِنك! بِشخصٍ أعرفُ بِالله مِنك! بِشخصٍ يَخشاه أعظمُ مِنك.. العمَل مع الله يَحتاج لذَاك الجِهادّ العَظيم ، قَد يَستعمّلك الله فَيدُلك للخَير ، وللمعرُوف ، وللصَّدقة ، وللتِبسُم مازال الله يِستعملّك ، فَلا تقِفّ وإن كُسِر قَلبك فامضِّ لا تقفّ فِي طَريق الله أبدًا! 🌿☁️ لما كان اللهُ عظيمًا فـلا بُد أن يكُون جهادكّ صارمًا شُجاعَا يليق! حديث سبقك بها عكاشة - الموقع الرسمي لفضيلة الشيخ عبد الرحمن بن ناصر البراك. لابُد أنْ يَأتي اليوم الذي تَنزف بهِ ألمًا لِصديق ردّ على نُصحك أو عزيزًا تَركك لكَونِّك لم تعُد تنُاسبُّه!
فَانْطَلَقَ عُكَّاشَةُ بْنُ مِحْصَنٍ إلى رَسُولِ اللَّهِ فَأَخْبَرَهُ بِقَوْلِهَا: فَتَبَسَّمَ، ثُمَّ قَالَ: "مَا قَالَتْ طَالَ عُمْرُهَا"، فَلاَ نَعْلَمُ امْرَأَةً عَمِرَتْ مَا عَمِرَتْ [15]. وانكسر في يده سيف فأعطاه رسول الله عرجونًا أو عودًا، فعاد في يده سيفًا يومئذ شديد المتن أبيض الحديدة، فقاتل به حتى فتح الله على رسوله، ثم لم يزل عنده يشهد به المشاهد مع رسول الله حتى قتل في الردة وهو عنده، وكان ذلك السيف يسمى العون [16]. بعض مواقف عكاشة بن محصن مع الصحابة: ما كان منه في حروب الردة، وحسن بلائه في قتال المرتدين، حتى قُتل شهيدًا. - سبقك بها عكاشة - منتدى الخليج. وفاة عكاشة بن محصن: قال ابن حجر: "اتفق أهل المغازي على أن ثابت بن أقرم قتل في عهد أبي بكر الصديق قتله طليحة بن خويلد الأسدي، وقال عُمر لطُليحة بعد أن أسلم: كيف أحبك وقد قتلت الصالحيْنِ عكاشة بن محصن، وثابت بن أقرم ؟ فقال طليحة: أكرمهما الله بيدي ولم يهني بأيديهما " [17]. وعن أم قيس بنت محصن قالت: توفي رسول الله وعكاشة ابن أربع وأربعين سنة، وقتل بعد ذلك بسنة ببزاخة في خلافة أبي بكر الصديق سنة اثنتي عشرة، وكان عكاشة من أجمل الرجال [18]. [1] ابن عبد البر: الاستيعاب 3/1080.
كما أن الحديث احتوى على جملةٍ أخرى من الفوائد، منها: بيان فضيلة أصحاب موسى عليه السلام وكثرتهم، وظهور فضيلة عكاشة بن محصن رضي الله. وفي الحديث كذلك: إظهار منازل المؤمنين في تحقيق التوحيد، وظهور فقه الصحابة الكرام حيث علموا أن التجاوز الإلهي عن بعض المؤمنين إنما نالوه لأجل ما كان منهم من العمل، وأنّ كثرة أتباع النبي –صلى الله عليه وسلم- دليلٌ على فضيلته عليه الصلاة والسلام وشرفه، وأن عرض الأمم على النبي –صلى الله عليه وسلم- فيه تسليةٌ لفؤاده وتطييب لخاطره حتى يزول ما يُلاقيه من صدود قومه عن دعوته، وفي الحديث دلالة على أن كلّ أمة تُحشر مع نبيّها، مصداقاً لقوله تعالى: { وترى كل أمة جاثية كل أمة تدعى إلى كتابها اليوم تجزون ما كنتم تعملون} (الجاثية:28).
بقلم | عمر نبيل | الثلاثاء 28 يوليو 2020 - 01:34 م جميعنا يتمنى الجنة، وحاول الفوز وفعل كل ما يؤدي بنا إلى الاقتراب منها، إن في القول والفعل، لكن يظل بداخل كل منا بعض الشك في الأمر، والخوف من لقاء الله، جراء الذنوب التي نقع فيها يوميًا.. لوم النفس من حسن إسلام المرء.. لكن أيضًا علينا اليقين في الله عز وجل.
وإذا أمعنت النظر في هذا الحديث النبوي الشريف وجدته يحتوي على بعض الدلالات العظيمة الطيبة، من أهمها: 1- ضرورة المبادرة والمسارعة للخير وطرقه. وأن التواني فيه يضيع المصلحة، ويذهب بالمقصود، ويؤخر المراد، أو يفوت عليك الفرصة. 2- مكافأة أهل الاجتهاد على اجتهادهم وسبقهم يُذكِّي روح التنافس بين رجال الأمة وشبابها، ولا يجعلهم أُسارى للكسل والاعتماد على أن الله غفور رحيم، ولا يغتر أحدهم بقوله صلى الله عليه وسلم: « يدخلون الجنة بغير حساب » لأن ذلك كان بسبب سبقهم إلى تمام التوكل وحسن الاعتماد على الله وتجريد ذلك فيما بينهم وبينه سبحانه، وترك الاعتماد على أي شيء سواه. 3- يجوز للقائد أو الإمام أن يُميّز بعض الناس عن بعض، ويخص أحدهم دون الآخر إذا رأى في ذلك مصلحة في الدين والدنيا. 4- انتهاز الفرص واستغلال المواقف المناسبة، كما فعل عكاشة عندما استغل قول النبي صلى الله عليه وسلم بما يناسبه من طلب ودعاء، فحصل على أعظم أمانيه كلها. 5- لا يكون الجزاء إلا بعد عمل، فليس ما حصل لعكاشة ضربة حظ أو فرصة انتهبها وجاءت اعتباطًا، وإنما عمل عكاشة طيلة ما سبق من عمره لينال هذا المقام، ثم أجرى الله على لسان نبيه الحديث في وجود عكاشة، وأجرى على لسان عكاشة الطلب والسؤال، فحقق الله له مراده وكافأه على سابق عمله بما يستحقه جزاء سعيه، وقبل ذلك فضل الله.
10- استجابة دعوة النبي -صلى الله عليه وسلم-، فقد طلب منه عكاشة أن يدعو الله أن يجعله من أهل الجنة، بل من الذين يدخلونها بغير حساب ولا عقاب، فاستجاب الله دعوته فكان عكاشة من أهل الجنة. 11- في الحديث منقبة لعكاشة بن محصن فقد بشره رسول الله بالجنة، وقد بشر النبي -صلى الله عليه وسلم- كثيراً من الصحابة بالجنة، وفاض واشتهر أن منهم العشرة المبشرين بالجنة، منهم الخلفاء الأربعة، وغيرهم. 12- عظم خلق النبي -صلى الله عليه وسلم-، وفضل تعامله، وحلو منطقه، وذلك أنه لم يقل لمن سأله الجنة بعد عكاشة: أنت لست مؤهلاً لدخول الجنة، أو لن تكون ممن يدخلها بغير حساب ولا عذاب، أو ما أشبه، وإنما راعى خاطره، وجبر قلبه فقال له: " سبقك بها عكاشة " مع علمه -صلى الله عليه وسلم- بأن حاله لا تؤهله لأن يكون من أولئك السبعين الذين يدخلون الجنة بغير حساب. والله أعلم وصلى الله على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين. 1 – رواه البخاري ومسلم. 2 – انظر تعريف التوكل في القول المفيد لابن عثيمين (2/228). دار العاصمة، ودار ابن الجوزي.